“一個(gè)字‘醬’,、兩個(gè)字‘醬酒’,、四個(gè)字‘調(diào)兵遣醬’”，對(duì)于剛剛結(jié)束的104屆成都全國(guó)糖酒交易會(huì),，東北大商王笑卓如此評(píng)價(jià),。

4月7日-9日，第104屆全國(guó)糖酒交易會(huì)“花落錦官城”,，加上酒店展,，7天時(shí)間內(nèi)成都萬(wàn)商云集。

本屆糖酒會(huì),，創(chuàng)造了參展商數(shù)量最多,、展覽面積最大兩項(xiàng)紀(jì)錄。多位業(yè)內(nèi)人士表示,，會(huì)期參會(huì)客商同比增加30%以上,，成交金額猛增。

值得關(guān)注的是,，醬酒在本屆糖酒會(huì)期間可謂一枝獨(dú)秀,，市場(chǎng)井噴式爆發(fā)，以至于有人調(diào)侃“這可謂是一屆醬酒會(huì)”,；另一方面,，葡萄酒特別是進(jìn)口葡萄酒也正面臨市場(chǎng)寒流，并在糖酒會(huì)上傳遞出了新的訊息,。

在廣大參展企業(yè)和酒商嚴(yán)重,，今年的糖酒會(huì)又有哪些不同,？云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）進(jìn)行了調(diào)查。

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一個(gè)酒老板的糖酒會(huì)10天

3月31日,，綿竹酒企負(fù)責(zé)人徐建龍,，就接到客戶抵達(dá)成都要入住賓館的電話，此后10天,，他一直處于忙碌中,。

春糖來(lái)臨，徐建龍所在的綿王特曲白酒釀造廠和仁懷市棟梁臺(tái)酒業(yè)公司同時(shí)在一家酒店布展,，考慮到今年參展的客商很多,，公司特地在成都某經(jīng)濟(jì)型酒店訂下120間客房，但經(jīng)銷商接踵而至,，依然有人無(wú)房可住,。

徐建龍介紹，今年參會(huì)經(jīng)銷商同比增加30%,，與公司達(dá)成意向合作客戶數(shù)十人,，通過(guò)會(huì)后跟蹤，應(yīng)該能成交很多筆生意,。

盡管公司生意整體不錯(cuò),，但不同香型之間仍有差別。據(jù)介紹,，糖酒會(huì)期間,，公司濃香白酒板塊業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)10%，而棟梁臺(tái)和柳臺(tái)兩款在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的醬酒,，贏得了20多名意向客戶的青睞,，銷量呈現(xiàn)幾何式爆發(fā)。

徐建龍表示,，2013年酒類深度調(diào)整,，茅臺(tái)鎮(zhèn)很多酒企拋售原酒甚至停止投糧生產(chǎn)，公司那時(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)收購(gòu)了上千噸老酒,，由于現(xiàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)購(gòu)買酒企綜合價(jià)格比較高,，公司決定尋找合作伙伴在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)醬酒。本屆糖酒會(huì)醬香火爆的市場(chǎng)現(xiàn)象,，讓他堅(jiān)定了這一決心,。

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加5000微信有廠家不敢接單

如果說(shuō)本屆成都糖酒會(huì)醬酒一枝獨(dú)秀，那么位于世外桃源酒店的“醬酒之心”主題展,，更是成為行業(yè)關(guān)注的風(fēng)向標(biāo),。

數(shù)據(jù)顯示，4月2日-6日的醬酒之心主題展期間,，有12.05萬(wàn)人次專業(yè)觀眾入場(chǎng)參觀,，網(wǎng)絡(luò)搜索指數(shù)達(dá)到7000萬(wàn)+,，媒體報(bào)道1110篇，長(zhǎng)達(dá)97.5小時(shí)的直播當(dāng)中,，總觀看人數(shù)達(dá)216.2萬(wàn)人次,。

參展商黔國(guó)酒業(yè)表示,，在4天展會(huì)期間,，公司員工增加了5000個(gè)客戶微信和電話，其中有大量意向客戶,；參展的廣東九八七酒業(yè)公司表示,，主題展結(jié)束后，公司連所帶的樣品都已全部銷售一空,；任帥酒業(yè)和中酒薈聚酒業(yè)表示,，參會(huì)的專業(yè)觀眾很多，效果很好,。

另?yè)?jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至4月7日晚,，醬酒之心主題展參展企業(yè)中,，企業(yè)展位日均客流量最高已突破1萬(wàn)人次；企業(yè)意向客戶總量最高達(dá)800家,；企業(yè)簽單總金額最高已突破5000萬(wàn)元,。

有酒業(yè)人士表示，除了醬酒之心主題展,，其它酒店醬酒招商效果也非常不錯(cuò),。甚至還傳出某醬酒企業(yè)配額用完，不敢接單的說(shuō)法,，火爆程度可見(jiàn)一斑,。

上海仙露實(shí)業(yè)公司董事長(zhǎng)王成葆表示，今年公司攜文創(chuàng)產(chǎn)品旺財(cái)金元寶醬酒參展,，依靠獨(dú)特的財(cái)福文化酒定位和高品質(zhì),，簽約金額超過(guò)百萬(wàn)，特別是新品金獎(jiǎng)金元寶受到追捧,，大貨還沒(méi)有到位,，就已經(jīng)有經(jīng)銷商現(xiàn)場(chǎng)提出訂貨，這表明差異化的醬酒產(chǎn)品,，也逐漸受到消費(fèi)者青睞,。

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進(jìn)口紅酒遇冷、威士忌果酒躁動(dòng)

糖酒會(huì)期間,，與風(fēng)頭正勁的醬酒相比,，進(jìn)口葡萄酒,、威士忌、果酒可謂“冷暖自知”,。

2020年疫情突發(fā),，疊加個(gè)別進(jìn)口葡萄酒處罰塵埃落地，本屆春糖進(jìn)口酒受到影響,，進(jìn)口葡萄酒整體遇冷,。

吉林蘇荷酒業(yè)總經(jīng)理高吉波指出，公司很早就不在糖酒會(huì)選酒了,，最多去上海的topwine或者跟酒莊直接聯(lián)系,。“本屆糖酒會(huì)公司沒(méi)有布展只是去看看,，找了幾個(gè)國(guó)外酒莊代表溝通具體合同進(jìn)貨的細(xì)節(jié),。”

廈門豐德酒業(yè)公司同時(shí)代理進(jìn)口葡萄酒和國(guó)臺(tái)醬酒,，總經(jīng)理武永磊分析認(rèn)為,，進(jìn)口葡萄酒展區(qū)參展的廠家人士多，采購(gòu)商少,，很多時(shí)候都是業(yè)內(nèi)人士相互品品酒,，選購(gòu)產(chǎn)品的人比較少，這與醬酒的火熱形成鮮明對(duì)比,。

本次參展,，廈門豐德還帶來(lái)了代理的日本威士忌品牌“海洋”，這款零售價(jià)700元的高端產(chǎn)品也不乏上門洽談?wù)?。武永磊表示,，很多老客戶都有意向，未?lái)或成熱點(diǎn),。

本屆春糖,，椰島糧造（成都）酒業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人王葉飛表示，公司除傳統(tǒng)產(chǎn)品外還推出了青梅酒,，受到了經(jīng)銷商和消費(fèi)者追捧,。

據(jù)悉，椰島糧造（成都）酒業(yè)有限公司由海南椰島酒業(yè)控股,，公司在大邑收購(gòu)了一家企業(yè)生產(chǎn)青梅酒,，糖酒會(huì)期間已經(jīng)有電商洽談百萬(wàn)級(jí)以上訂單，青梅酒未來(lái)或?qū)⒊蔀楣就茝V重點(diǎn),。

有酒業(yè)人士分析,，由于2020年春糖線下“缺位”，本屆成都糖酒會(huì)無(wú)論是參展商還是展覽面積都創(chuàng)下紀(jì)錄,，生意可謂火爆,。

但從另一個(gè)角度看,，本屆糖酒會(huì)分化又最為嚴(yán)重，不論是白酒中的醬酒“熱得發(fā)燙”,，還是進(jìn)口葡萄酒遭遇寒流,，都是近年來(lái)糖酒會(huì)少見(jiàn)。

由此看來(lái),，2021年成都春糖稱得上“前所未有”,，透過(guò)糖酒會(huì)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我們感知到行業(yè)脈搏,。這,，也正是糖酒會(huì)舉辦的意義所在。