“一個字‘醬’,、兩個字‘醬酒’、四個字‘調(diào)兵遣醬’”,，對于剛剛結(jié)束的104屆成都全國糖酒交易會,，東北大商王笑卓如此評價(jià)。

4月7日-9日，第104屆全國糖酒交易會“花落錦官城”,，加上酒店展,，7天時(shí)間內(nèi)成都萬商云集。

本屆糖酒會,，創(chuàng)造了參展商數(shù)量最多,、展覽面積最大兩項(xiàng)紀(jì)錄。多位業(yè)內(nèi)人士表示,，會期參會客商同比增加30%以上,，成交金額猛增。

值得關(guān)注的是,，醬酒在本屆糖酒會期間可謂一枝獨(dú)秀,，市場井噴式爆發(fā)，以至于有人調(diào)侃“這可謂是一屆醬酒會”,；另一方面,，葡萄酒特別是進(jìn)口葡萄酒也正面臨市場寒流，并在糖酒會上傳遞出了新的訊息,。

在廣大參展企業(yè)和酒商嚴(yán)重,，今年的糖酒會又有哪些不同？云酒頭條（微信號：云酒頭條）進(jìn)行了調(diào)查,。

?

一個酒老板的糖酒會10天

3月31日,，綿竹酒企負(fù)責(zé)人徐建龍，就接到客戶抵達(dá)成都要入住賓館的電話,，此后10天,，他一直處于忙碌中。

春糖來臨,，徐建龍所在的綿王特曲白酒釀造廠和仁懷市棟梁臺酒業(yè)公司同時(shí)在一家酒店布展,，考慮到今年參展的客商很多，公司特地在成都某經(jīng)濟(jì)型酒店訂下120間客房,，但經(jīng)銷商接踵而至,，依然有人無房可住。

徐建龍介紹,，今年參會經(jīng)銷商同比增加30%,，與公司達(dá)成意向合作客戶數(shù)十人，通過會后跟蹤,，應(yīng)該能成交很多筆生意,。

盡管公司生意整體不錯，但不同香型之間仍有差別,。據(jù)介紹,，糖酒會期間,，公司濃香白酒板塊業(yè)績增長10%，而棟梁臺和柳臺兩款在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的醬酒,，贏得了20多名意向客戶的青睞,，銷量呈現(xiàn)幾何式爆發(fā)。

徐建龍表示,，2013年酒類深度調(diào)整,，茅臺鎮(zhèn)很多酒企拋售原酒甚至停止投糧生產(chǎn)，公司那時(shí)在茅臺鎮(zhèn)收購了上千噸老酒,，由于現(xiàn)在茅臺鎮(zhèn)購買酒企綜合價(jià)格比較高,，公司決定尋找合作伙伴在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)醬酒。本屆糖酒會醬香火爆的市場現(xiàn)象,，讓他堅(jiān)定了這一決心,。

?

加5000微信有廠家不敢接單

如果說本屆成都糖酒會醬酒一枝獨(dú)秀，那么位于世外桃源酒店的“醬酒之心”主題展,，更是成為行業(yè)關(guān)注的風(fēng)向標(biāo),。

數(shù)據(jù)顯示，4月2日-6日的醬酒之心主題展期間,，有12.05萬人次專業(yè)觀眾入場參觀,，網(wǎng)絡(luò)搜索指數(shù)達(dá)到7000萬+，媒體報(bào)道1110篇,，長達(dá)97.5小時(shí)的直播當(dāng)中,，總觀看人數(shù)達(dá)216.2萬人次。

參展商黔國酒業(yè)表示,，在4天展會期間,，公司員工增加了5000個客戶微信和電話，其中有大量意向客戶,；參展的廣東九八七酒業(yè)公司表示,，主題展結(jié)束后，公司連所帶的樣品都已全部銷售一空,；任帥酒業(yè)和中酒薈聚酒業(yè)表示,，參會的專業(yè)觀眾很多，效果很好,。

另據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，截至4月7日晚，醬酒之心主題展參展企業(yè)中,，企業(yè)展位日均客流量最高已突破1萬人次,；企業(yè)意向客戶總量最高達(dá)800家,；企業(yè)簽單總金額最高已突破5000萬元,。

有酒業(yè)人士表示，除了醬酒之心主題展，其它酒店醬酒招商效果也非常不錯,。甚至還傳出某醬酒企業(yè)配額用完,，不敢接單的說法，火爆程度可見一斑,。

上海仙露實(shí)業(yè)公司董事長王成葆表示,，今年公司攜文創(chuàng)產(chǎn)品旺財(cái)金元寶醬酒參展，依靠獨(dú)特的財(cái)福文化酒定位和高品質(zhì),，簽約金額超過百萬,，特別是新品金獎金元寶受到追捧，大貨還沒有到位,，就已經(jīng)有經(jīng)銷商現(xiàn)場提出訂貨，這表明差異化的醬酒產(chǎn)品,，也逐漸受到消費(fèi)者青睞。

?

進(jìn)口紅酒遇冷,、威士忌果酒躁動

糖酒會期間,，與風(fēng)頭正勁的醬酒相比，進(jìn)口葡萄酒,、威士忌,、果酒可謂“冷暖自知”。

2020年疫情突發(fā),，疊加個別進(jìn)口葡萄酒處罰塵埃落地,，本屆春糖進(jìn)口酒受到影響，進(jìn)口葡萄酒整體遇冷,。

吉林蘇荷酒業(yè)總經(jīng)理高吉波指出,，公司很早就不在糖酒會選酒了，最多去上海的topwine或者跟酒莊直接聯(lián)系,?！氨緦锰蔷茣緵]有布展只是去看看，找了幾個國外酒莊代表溝通具體合同進(jìn)貨的細(xì)節(jié),?！?/span>

廈門豐德酒業(yè)公司同時(shí)代理進(jìn)口葡萄酒和國臺醬酒，總經(jīng)理武永磊分析認(rèn)為,，進(jìn)口葡萄酒展區(qū)參展的廠家人士多,，采購商少,，很多時(shí)候都是業(yè)內(nèi)人士相互品品酒，選購產(chǎn)品的人比較少,，這與醬酒的火熱形成鮮明對比,。

本次參展，廈門豐德還帶來了代理的日本威士忌品牌“海洋”,，這款零售價(jià)700元的高端產(chǎn)品也不乏上門洽談?wù)?。武永磊表示，很多老客戶都有意向,，未來或成熱點(diǎn),。

本屆春糖，椰島糧造（成都）酒業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人王葉飛表示,，公司除傳統(tǒng)產(chǎn)品外還推出了青梅酒,，受到了經(jīng)銷商和消費(fèi)者追捧。

據(jù)悉,，椰島糧造（成都）酒業(yè)有限公司由海南椰島酒業(yè)控股,，公司在大邑收購了一家企業(yè)生產(chǎn)青梅酒，糖酒會期間已經(jīng)有電商洽談百萬級以上訂單,，青梅酒未來或?qū)⒊蔀楣就茝V重點(diǎn),。

有酒業(yè)人士分析，由于2020年春糖線下“缺位”,，本屆成都糖酒會無論是參展商還是展覽面積都創(chuàng)下紀(jì)錄,，生意可謂火爆。

但從另一個角度看,，本屆糖酒會分化又最為嚴(yán)重,，不論是白酒中的醬酒“熱得發(fā)燙”，還是進(jìn)口葡萄酒遭遇寒流,，都是近年來糖酒會少見,。

由此看來，2021年成都春糖稱得上“前所未有”,，透過糖酒會的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，我們感知到行業(yè)脈搏。這,，也正是糖酒會舉辦的意義所在,。