春糖已過,，余溫猶在。

已然掀起的醬酒高潮,，仍是方興未艾,，引得諸多醬酒品牌爭奇斗艷,。

一口氣拿下2020中國醬酒新領(lǐng)袖企業(yè)、2021中國醬酒中堅力量·品牌,、2021中國醬香白酒品牌TOP20三項大獎的華都酒業(yè),，為行業(yè)呈上了“黑馬”品牌——承天門。

承天門為何會被如此定義,，其品牌背后又藏有哪些“熱”密碼,？

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醬酒黃金窗口期,，誰是下一個價值高地,？

醬酒到底有多熱？有業(yè)內(nèi)人士戲稱,，今年的春季糖酒會應(yīng)該改名為“醬酒會”,。

實際上，自2016年醬酒熱初現(xiàn)端倪以來,，四年間,，名優(yōu)醬酒品牌產(chǎn)銷兩旺，熱門產(chǎn)區(qū)更是不斷吸引資本進入,。醬酒春糖高調(diào)發(fā)聲,，無疑是當(dāng)下市場趨勢的真實寫照。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、權(quán)圖醬酒工作室總經(jīng)理權(quán)圖表示,，醬酒本輪增長是一次長周期機會，將會有5000億以上的市場規(guī)模與3000億以上的行業(yè)利潤,。在他看來,，醬酒市場還處在一個初級階段，是一個需要20年周期來演變和提升的階段,。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光也表示，“醬香一直熱”是一個確定命題,，不確定的只是增長空間到底有多大,。需要注意的是，“醬酒消費熱還未真正形成,，只是在中高端區(qū)域形成了一部分,，沒有完全形成消費壁壘和消費升級”。

可見,，醬酒的發(fā)展空間仍是巨大的,，而且當(dāng)下已經(jīng)成為我國白酒市場的重要風(fēng)口與主賽道，迎來了黃金窗口期,。

如此形勢下,，誰會成為下一個價值高地,？或許，華都酒業(yè)已經(jīng)“明牌”給出答案,。

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春糖時間，華都酒業(yè)上演了哪些“大戲”,？

春糖承載著廠商交流,、產(chǎn)品推新、品牌宣傳的使命,，歷來是業(yè)界了解新產(chǎn)品,、探尋新趨勢的風(fēng)向標(biāo)。

華都酒業(yè)正是瞄準(zhǔn)了這一時機,，將承天門品牌又一次推向行業(yè)大眾的視野之中,，連奪三項大獎，并專門召開品牌戰(zhàn)略研討會,，進一步釋放稀缺的文化價值,、品質(zhì)價值以及品牌價值。

機遇與挑戰(zhàn)并存的形勢下,，能否維持醬酒的熱度,，一定程度上依靠品牌結(jié)構(gòu)的完整性。首屆中國醬酒新領(lǐng)袖大會,，目的就在于打造醬酒名優(yōu)品牌梯隊,。可以說,，“醬酒新領(lǐng)袖”是行業(yè)發(fā)展的“向上力量”,。

致力于打造北京白酒新名片的華都酒業(yè)，在激烈的市場競爭中,，通過文化醬酒,、建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、酒以載道,、資本助力、打造全產(chǎn)業(yè)鏈及提升品牌聲量等方式,，取得了快速發(fā)展，成為了名副其實的“向上力量”,。

在一個行業(yè)的長期發(fā)展過程中，能夠產(chǎn)生決定性力量的,，無疑是行業(yè)的中堅力量,。而醬酒中堅力量,，正是醬酒發(fā)展的根本,。華都酒業(yè)獲得“2021中國醬酒中堅力量·品牌”榮譽,，說明其已經(jīng)成為推動醬酒發(fā)展的重要驅(qū)動力,。

與此同時，獲得“2021中國醬香白酒品牌TOP20”,，也將承天門品牌的高速發(fā)展以及稀缺品牌競爭力展示的淋漓盡致,。

品牌戰(zhàn)略研討會上，華都酒業(yè)推出了承天門·10,、承天門·20,、承天門·30、華都天養(yǎng)酒等七款新品,，為消費者提供兼具美學(xué)、文化的高品質(zhì),、高價值醬酒,。通過打造具有中國特色的醬酒品牌，順應(yīng)了白酒市場發(fā)展的潮流,，實現(xiàn)了人民物質(zhì)消費與精神愉悅的雙重需求,。

▲王暉

北京糖酒集團黨委委員、董事,，北京京糖酒業(yè)有限公司董事,、總經(jīng)理，華都酒業(yè)董事長王暉表示,，隨著新活力的迸發(fā),、大眾消費市場的激活，華都酒業(yè)將成為北京白酒產(chǎn)業(yè)的全新旗幟,。

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承天門的“熱”密碼

楊光認為,，醬酒企業(yè)發(fā)展要打好兩張牌，品牌是王牌,、產(chǎn)能是底牌,。

就當(dāng)前形勢而言，品牌化醬酒紅利將會得到持續(xù)釋放,。承天門,，在皇門中代表至尊、祥瑞,、榮耀,，1651年更名為天安門,，具有獨特的文化價值和歷史價值?；诖?，承天門品牌便具備了稀缺的文化IP形象，有著優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)基礎(chǔ)與結(jié)構(gòu)基礎(chǔ),，是稀缺文化品牌,。

▲季克良

中國酒業(yè)泰斗季克良表示，承天門流量強,、是具備濃厚中國文化特色的品牌,，必定會形成更有品質(zhì),、更具內(nèi)涵的醬酒產(chǎn)品,。

“產(chǎn)能是問題的根源，也是問題的解藥,?！痹跅罟饪磥恚u酒企業(yè)發(fā)展一定要有產(chǎn)能,。

▲楊光

借助平臺,，華都酒業(yè)投資十余億元在習(xí)水建設(shè)原酒釀造壇儲基地，提高坤沙酒年產(chǎn)能力和壇儲能力,，保證原酒至少達到5年的壇儲期,。據(jù)了解，習(xí)水基地落成后,，將為華都酒業(yè)增加5000噸的坤沙醬酒年產(chǎn)能,。

可見，華都酒業(yè)的“兩張牌”已經(jīng)是握在了手中,。

業(yè)內(nèi)人士認為,，醬酒熱的內(nèi)因，來自消費結(jié)構(gòu)的升級,、品質(zhì)消費的興起,。也就是說，醬酒之所以熱,，是源自于品質(zhì),，而其能否持續(xù)熱下去，還是在于品質(zhì),。

承天門的品質(zhì),，嫡傳于茅臺。1975年,，華都酒業(yè)在“八大名酒進北京”的浪潮下,，承擔(dān)起研制茅臺大曲醬香型白酒的重任,。白酒泰斗季克良曾帶隊20余次北上傳授技術(shù)，歷時5年,，成功研制出嫡傳茅臺經(jīng)典工藝,、釀制于北京的華都醬酒。

產(chǎn)品面市后,，得到了各界的贊揚與肯定,，被專家譽為“北京小茅臺”。自上個世紀70年代起,，華都酒業(yè)甄選每批醬酒中的優(yōu)質(zhì)部分,，采用上等宜興陶壇貯藏，至今已有3000多噸醬香老酒,。

而今,，茅臺集團再啟幫扶計劃，為其醬酒品質(zhì)的提升提供了助力,。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、海納機構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜認為，醬酒應(yīng)做全渠道,，“十四五”是二三線品牌+小巨人酒企的渠道銷售應(yīng)是“體驗館+俱樂部+新零售”擴張模式,。

對此，華都酒業(yè)自確立承天門的戰(zhàn)略產(chǎn)品地位之后,，就提出要精準(zhǔn),、合理的釋放資源，全力聚焦承天門醬酒運作,，從行業(yè)聲量增強,、品牌精準(zhǔn)投放、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級三個層面強化系統(tǒng)運營,。

▲朱華

華都酒業(yè)黨總支書記,、董事、總經(jīng)理朱華明確提出了承天門醬酒的“四個打造”,，即打造文化醬酒,、打造美學(xué)醬酒、打造酒道館模式,、打造北京醬酒名片,。與此同時，還將全方位地為經(jīng)銷商提供助力,，比如標(biāo)準(zhǔn)化的品鑒會支持,、IP化的文化推廣活動、專業(yè)化的團隊策略指導(dǎo)、精細化的費用投入管理等等,。

當(dāng)品牌發(fā)展到一定的階段,，資本的助力不可或缺。

背靠首農(nóng)食品集團,、北京糖業(yè)煙酒集團“兩座大山”,，華都酒業(yè)醬酒優(yōu)質(zhì)資源的開發(fā)將得到進一步釋放，實現(xiàn)新的突破性增長,。

▲傅鵬

首農(nóng)食品集團品牌市場部部長傅鵬表示,，華都酒業(yè)作為首農(nóng)食品集團旗下的白酒自主品牌，致力于醬酒品類的戰(zhàn)略性開拓,，為消費者提供優(yōu)質(zhì)醬酒,。未來，首農(nóng)食品集團將利用地緣優(yōu)勢,，為華都酒業(yè)提供一定程度的資源釋放,，助力承天門酒進行多樣化的品牌投放,，海陸空全方位覆蓋,，用心打造全渠道品牌曝光媒體矩陣,，賦能華都發(fā)展和消費者培育。

另據(jù)了解,，北京糖業(yè)煙酒集團已經(jīng)正式啟動IPO，進入上市前的輔導(dǎo)階段,。由此,，華都酒業(yè)將借助資本市場的力量,，賦予承天門品牌更豐富的價值,，實現(xiàn)新的發(fā)展躍遷。