這是一場(chǎng)備受關(guān)注的白酒行業(yè)“頭腦風(fēng)暴”。

今天（4月16日）,，2021貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議（以下簡(jiǎn)稱“圓桌會(huì)議”）在貴州習(xí)水賓館舉行,。此次會(huì)議主題為“一流產(chǎn)品、一流企業(yè),、一流產(chǎn)業(yè),、一流產(chǎn)區(qū)——鍛造貴州白酒產(chǎn)業(yè)集群新黃金時(shí)代”。

值得關(guān)注的是,，今年的圓桌會(huì)議首次從仁懷移師習(xí)水,，由習(xí)酒和貴州安酒共同主辦。

自2018年首屆至今,，該圓桌會(huì)議已成為貴州白酒產(chǎn)業(yè)競(jìng)合發(fā)展的行業(yè)高端交流平臺(tái),，地位與影響力不言而喻。

那么,，一直低調(diào)的貴州安酒為何能擎起圓桌會(huì)主辦方的大旗,？“十四五”新環(huán)境下，貴州安酒又將劍指何方,？這些都已成為大家關(guān)注的話題。

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“主辦身份”背后的行業(yè)認(rèn)可

今年正值“十四五”開局之年,，貴州白酒企業(yè)如何競(jìng)合發(fā)展,，如何做大做強(qiáng)世界級(jí)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心概念，是行業(yè)都在關(guān)注的宏大命題,。

這也是本屆圓桌會(huì)議所要討論的重點(diǎn),，由此可見會(huì)議之重要性,。

貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議，是由茅臺(tái)集團(tuán),、貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體集團(tuán)于2018年聯(lián)合發(fā)起,，至今已連續(xù)舉辦四屆。

發(fā)展至今,，圓桌會(huì)議不僅成為貴州酒企大家庭的重要發(fā)聲平臺(tái),，是外界關(guān)注貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要窗口，某種程度上也已成為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建和品牌文化賦能的“推進(jìn)器”,，每年超出預(yù)期的“頭腦風(fēng)暴”,，都頗受業(yè)界關(guān)注和期待。

從企業(yè)層面來看,，與會(huì)者都是貴州名優(yōu)白酒企業(yè)中的佼佼者,，茅臺(tái)、習(xí)酒,、國(guó)臺(tái),、金沙、貴州安酒等是圓桌會(huì)議的?？?。這些企業(yè)的“一把手”和高管，便是上述“頭腦風(fēng)暴”的重要參與者,。

可以說,，能夠參與如此高規(guī)格的會(huì)議，已是一種榮耀,，而能夠獲得會(huì)議主辦權(quán),，無疑更加彰顯企業(yè)綜合實(shí)力和在行業(yè)中的地位。

繼連續(xù)3年在仁懷舉辦后,，圓桌會(huì)議今年首次移師習(xí)水,，其重要原因就在于，此次活動(dòng)的兩家主辦企業(yè)習(xí)酒和貴州安酒均在習(xí)水,。

每屆圓桌會(huì)議的主辦方,，無一不是貴州白酒企業(yè)中的頭部品牌——首屆圓桌會(huì)議由茅臺(tái)集團(tuán)主導(dǎo)發(fā)起，并與貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體集團(tuán)聯(lián)合主辦,；第二屆由釣魚臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)和國(guó)臺(tái)酒業(yè)聯(lián)合主辦,；第三屆則由珍酒、金沙酒業(yè),、董酒股份三家主辦,。

至今年，這場(chǎng)精彩的行業(yè)盛會(huì)由貴州安酒與習(xí)酒共同接棒,。

習(xí)酒的行業(yè)地位與影響力自不必說,，不僅于去年正式跨越100億大關(guān),，成功邁入百億營(yíng)收俱樂部，穩(wěn)坐醬酒第二梯隊(duì),，還在護(hù)航茅臺(tái)“航母戰(zhàn)斗群”的航道上實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量錯(cuò)位發(fā)展,。

而能夠與習(xí)酒共同擎起此次圓桌會(huì)議的主辦方大旗，至少可以說明,，貴州安酒在貴州醬酒軍團(tuán)中已占據(jù)重要席位,。

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積蓄百年的實(shí)力和底氣

一直在赤水河畔默默耕耘的貴州安酒，經(jīng)歷了良好的文化與時(shí)代沉淀,。

貴州安酒誕生于上世紀(jì)三十年代,。1930年，貴州遵義人周紹成在祖?zhèn)髦胁菟幹魄胤交A(chǔ)上,，優(yōu)選百余種中草藥,，制成酒曲。同時(shí),，他通過與華茅,、王茅、賴茅等的反復(fù)比較,、品鑒,，釀制出了“開甑半城香”的“安茅”。

1951年,，安茅與當(dāng)?shù)氐睦窬茝S公私合營(yíng)成立國(guó)營(yíng)安酒廠,；1955年，貴州安酒與茅臺(tái)獲得全國(guó)第一屆釀酒大會(huì)“甲級(jí)酒”,。1988年,，貴州安酒集團(tuán)成立，成為中國(guó)第一家白酒集團(tuán)公司,，并連續(xù)四年穩(wěn)居全國(guó)白酒產(chǎn)量第一位,。

進(jìn)入新世紀(jì)以來，貴州安酒在習(xí)水縣土城鎮(zhèn)建設(shè)醬香生產(chǎn)基地,，這里是著名的“赤水河醬酒核心產(chǎn)區(qū)”,，得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境，造就了其品牌稀缺優(yōu)勢(shì),。

難能可貴的是,，貴州安酒一直堅(jiān)守長(zhǎng)期主義，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)大曲醬香酒釀造工藝,，在品質(zhì)上不斷獲得消費(fèi)者和行業(yè)的認(rèn)可,。

比如，去年上半年,，貴州安酒推出貴州安酒（經(jīng)典）系列,，先后榮獲2020國(guó)際質(zhì)造節(jié)“行業(yè)質(zhì)造典范獎(jiǎng)”“酒類新品TOP10”第三屆中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)大會(huì)“大國(guó)醬香·年度好醬酒”……這些都是對(duì)其品質(zhì)的肯定。

而在百年匠心的傳承和耕耘之下,，面對(duì)行業(yè)發(fā)展的重大機(jī)遇,，厚積薄發(fā)的貴州安酒也做好了奔向“一流”的準(zhǔn)備。

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以“黑馬之姿”奔向“一流”

除了綜合實(shí)力,，作為圓桌會(huì)議的主辦方,，是否具有值得期待的發(fā)展?jié)摿Γ彩切袠I(yè)觀察者不斷拋出的問題,。

根據(jù)云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、權(quán)圖醬酒工作室總經(jīng)理權(quán)圖分析，本輪醬酒熱將會(huì)持續(xù)20年以上,，其規(guī)模和利潤(rùn)未來將分別增至5000億和3000億,。

趨勢(shì)向好，貴州安酒也已經(jīng)蓄勢(shì)而發(fā),。

自去年起,，貴州安酒在產(chǎn)品、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面打出一系列重拳,，如接連推出貴州安酒（經(jīng)典）,、貴州安酒（臻藏）以及貴州安酒（辛丑牛年生肖酒放鏈接）等，讓行業(yè)看到了其全面進(jìn)軍醬酒市場(chǎng)的決心,。

在今年4月5日舉辦的首屆中國(guó)醬酒新領(lǐng)袖大會(huì)上,，貴州安酒榮獲“2020醬酒新領(lǐng)袖企業(yè)”稱號(hào)，品牌知名度,、美譽(yù)度進(jìn)一步提高,。

什么是“醬酒新領(lǐng)袖”？來自評(píng)委會(huì)的回答是：“醬酒新領(lǐng)袖”是行業(yè)發(fā)展的“向上力量”,，是行業(yè)標(biāo)桿,。這無疑是對(duì)貴州安酒的再一次肯定。

而更重要的是,，醬酒熱發(fā)展至今,，市場(chǎng)持續(xù)向優(yōu)勢(shì)品牌集中，產(chǎn)能成為企業(yè)制勝未來市場(chǎng)的關(guān)鍵,。權(quán)圖表示,，5000噸是未來主流醬酒企業(yè)的門檻，否則難以生存,；如果沒有2萬噸以上的醬酒生產(chǎn)和儲(chǔ)存能力,，就沒有參與主流醬酒競(jìng)爭(zhēng)的資格。

若以此來判斷,，貴州安酒顯然已展現(xiàn)出進(jìn)軍醬酒頭部梯隊(duì)的實(shí)力,。

自“十二五”以來,，貴州安酒對(duì)產(chǎn)能的布局從未停止。2020年,，公司投入1.2萬噸產(chǎn)能用于新一輪的釀酒周期,。隨著新建成的制酒車間、制曲車間交付使用,，今年貴州安酒年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高溫大曲的能力將突破萬噸,，正式步入“萬噸醬酒俱樂部”。

▲正在有條不紊建設(shè)的“安酒赤水酒谷”

不止于此,，去年正式啟動(dòng)的“赤水酒谷”項(xiàng)目,，總投資超過100億，建成后將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)3萬噸大曲醬香制酒,，6萬噸優(yōu)質(zhì)高溫大曲——保證釀酒100%用曲自給自足,，并擁有18萬噸陶壇儲(chǔ)酒的綜合體量，儲(chǔ)能優(yōu)勢(shì)更加凸顯,。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè),，待其釋放超萬噸價(jià)值動(dòng)能后，足可步入“醬酒百億營(yíng)收俱樂部”梯隊(duì),。一匹集產(chǎn)能與儲(chǔ)能優(yōu)勢(shì)的醬酒“黑馬”——這是貴州安酒的新名片,。

貴州安酒的積極抱團(tuán)，進(jìn)一步壯大了貴州醬酒軍團(tuán)的陣容,，為醬酒的持續(xù)擴(kuò)張注入了新的力量,。而反過來，此次圓桌會(huì)議也注定將在其發(fā)展史上勾勒出濃墨重彩的一筆,。

可以看到,，緊扣本屆圓桌會(huì)議主題，致力于“做一流產(chǎn)品分享者,，做一流企業(yè)領(lǐng)航者,，做一流產(chǎn)業(yè)親歷者，做一流產(chǎn)區(qū)鑄造者”的貴州安酒,，正在以“黑馬之姿”馳騁在奔向“一流”的道路上,。