當(dāng)酒業(yè)從品牌時(shí)代進(jìn)入產(chǎn)區(qū)時(shí)代,，酒莊逐漸成為核心表達(dá)方式之一。

有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè),，“酒莊文化+酒莊酒+酒莊體驗(yàn)”發(fā)展模式,，將是白酒行業(yè)下一個(gè)風(fēng)口。

4月24日,，“邛酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展大會(huì)暨成都首屆天府酒莊文化周”在邛崍正式開幕,。活動(dòng)以“邛酒引領(lǐng),，創(chuàng)啟未來”為主題,，旨在打造“世界級(jí)的酒莊旅游目的地”，擦亮邛酒新名片,。

這是成都產(chǎn)區(qū)的新動(dòng)作,，以邛酒酒莊文化為切口，我們能一窺在成都產(chǎn)區(qū)在挖掘優(yōu)勢(shì)資源方面的新思路,。

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從邛崍看川酒振興

成都作為“十四五”期間川酒振興的主陣地,、大平臺(tái),，肩負(fù)著夯實(shí)四川白酒領(lǐng)先地位的重任。作為成都產(chǎn)區(qū)主要承載地,，邛崍白酒的產(chǎn)業(yè)升級(jí)與創(chuàng)新發(fā)展,，無疑是這一工程的重要組成部分。

邛崍位于“黃金釀酒帶”——北緯30度,，是“中國(guó)白酒原酒之鄉(xiāng)”“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”,。“邛酒”地標(biāo)連續(xù)三年榮登中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)區(qū)域品牌（地標(biāo)產(chǎn)品）百?gòu)?qiáng)榜,，擁有白酒生產(chǎn)許可證持證企業(yè)164家,、備案小作坊99家，規(guī)模以上酒企12家,，白酒原酒窖池約2.5萬口,。2020年，全市酒類企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入60.71億元,，擁有省級(jí)以上白酒評(píng)委,、大師86人。

在會(huì)上,，中共邛崍市委副書記,、市人民政府市長(zhǎng)王德彰清晰地指出了邛崍產(chǎn)區(qū)的發(fā)展方向：“力爭(zhēng)3年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)邛酒營(yíng)收倍增,，新增3家十億級(jí)企業(yè),、一批億元級(jí)企業(yè)，推動(dòng)優(yōu)勢(shì)企業(yè),、優(yōu)質(zhì)要素向產(chǎn)區(qū)集中集聚,；5年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收再翻一番,，邛酒企業(yè)上市發(fā)展,，產(chǎn)區(qū)知名度、輻射力顯著提升,?！?/span>

具體來看，邛崍將立足國(guó)家中心城市產(chǎn)區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和金融,、科創(chuàng),、市場(chǎng)、人才等資源優(yōu)勢(shì),，通過強(qiáng)品質(zhì),、塑品牌、優(yōu)生態(tài)、促融合,，著力打造中國(guó)白酒純糧品質(zhì)典范區(qū),、酒業(yè)品牌活力區(qū)、白酒創(chuàng)新策源區(qū),、酒旅融合示范區(qū)等,。

邛酒產(chǎn)業(yè)振興也被給予厚望。

▲馮錦花

四川省經(jīng)信廳副廳長(zhǎng)馮錦花表示,，希望邛崍積極搶抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)遇,，深入探索“酒+”融合發(fā)展實(shí)施路徑，認(rèn)真總結(jié)白酒與文旅相互賦能共同促進(jìn)新經(jīng)驗(yàn),，為川酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)成都力量,。也期待通過舉辦酒莊文化周活動(dòng),，讓邛酒走出“深巷”,。

顯而易見，背靠國(guó)家中心城市成都帶來的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和消費(fèi)潛力,，邛酒IP的金字招牌,，正在被擦亮。

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成都首個(gè)酒莊聯(lián)盟來了

在產(chǎn)區(qū)價(jià)值日益凸顯的當(dāng)下,，酒莊發(fā)展模式也逐漸成為產(chǎn)區(qū)表達(dá)的新注腳,。

會(huì)上，四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)陳雷宣布,，啟動(dòng)四川白酒行業(yè)十大酒莊評(píng)選活動(dòng),。他表示，下一步,，協(xié)會(huì)將再次組織行業(yè)專家對(duì)四川省白酒酒莊建設(shè)展開調(diào)研,，收集企業(yè)相關(guān)建議，并召開專家評(píng)審討論會(huì),，在行業(yè)主管部門指導(dǎo)下,，制定相關(guān)管理辦法及評(píng)審細(xì)則。

會(huì)上還宣布成立“成都酒莊聯(lián)盟”并舉行授牌儀式,，酒莊代表上臺(tái)啟動(dòng)聯(lián)盟,，以強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),，共推成都酒莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

這也意味著，成都酒莊開始邁入統(tǒng)籌發(fā)展的新階段,。

據(jù)悉,，成都酒莊聯(lián)盟首批代表包括文君酒莊、古川酒莊、源窩子酒莊,、金六福酒莊,、川池酒莊、大梁酒莊,、巴克斯酒莊,、蜀之源酒莊、宜府春酒莊等9家酒莊,。

四川中國(guó)白酒金三角協(xié)會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)李富榮介紹,，成都酒莊聯(lián)盟的成立主要是為推動(dòng)全省“文旅+白酒”融合發(fā)展，充分展示四川白酒的悠久文化歷史底蘊(yùn),，擴(kuò)大川酒品牌影響力,，支持成都產(chǎn)區(qū)“中國(guó)白酒特色酒莊集群”建設(shè)。

從酒莊本質(zhì)屬性來說,，酒莊的建設(shè),，不可避免地將涉及原糧種植、釀造展示,、環(huán)境保護(hù)和文化傳承,，這些舉措無疑能拉近企業(yè)和消費(fèi)者之間的距離，消除消費(fèi)者對(duì)于傳統(tǒng)工藝的質(zhì)疑,，以新的方式表達(dá)中國(guó)白酒的價(jià)值,。

長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，酒莊不僅有利于塑造傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)新形象,，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,，更是探索統(tǒng)籌城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展的新途徑、新方法,。

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酒莊,，成都產(chǎn)區(qū)的新表達(dá)

2011年，白酒酒莊獲得白酒企業(yè)關(guān)注,；2014年,，在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主導(dǎo)之下，瀘州老窖,、花冠集團(tuán)等國(guó)內(nèi)數(shù)十家知名白酒企業(yè)共同成立“中國(guó)白酒酒莊聯(lián)盟”,；2021年，成都酒莊聯(lián)盟成立,。

如此看來,，成立成都酒莊聯(lián)盟，是成都從產(chǎn)區(qū)角度打出的一張創(chuàng)新牌,。

作為四川省白酒“四大主產(chǎn)區(qū)”之一,，成都白酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí),，文化底蘊(yùn)深厚，涌現(xiàn)出水井坊,、文君,、古川等名酒品牌，原酒生產(chǎn)基礎(chǔ)較好,，具有明顯區(qū)域優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿Α?/span>

近年來,，成都市也積極探索白酒產(chǎn)業(yè)依托城市區(qū)域優(yōu)勢(shì)，走集約,、集群發(fā)展模式,，精致打造“水井街酒坊遺址”，首創(chuàng)白酒“沉浸式戲劇體驗(yàn)”,，在白酒產(chǎn)業(yè)與金融,、科技、文旅,、餐飲等產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合方面獲得了很多突破,，取得了較好成效。

以成都產(chǎn)區(qū)為重要支撐的邛崍為例,，目前,，邛崍市不斷探索“酒旅融合”發(fā)展,，深入推動(dòng)白酒釀造,、主題旅游、主題農(nóng)業(yè)三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)的“酒鎮(zhèn)”“酒莊”發(fā)展模式,，讓水井坊,、文君、古川等川酒品牌煥發(fā)出新的活力,。這正是酒莊成功的探索的縮影,。

業(yè)內(nèi)人士分析，酒莊連鎖模式打破了傳統(tǒng)“賣酒”認(rèn)知,，回歸酒水本身屬性,，改變?cè)猩虡I(yè)邏輯，讓品牌力較弱,、資源分散,、組織較為缺失的酒企，通過酒莊的新模式,，開辟一條可持續(xù)增長(zhǎng)的新賽道,。

酒莊作為舶來詞，極易讓人聯(lián)想到以品質(zhì)取勝的國(guó)外知名酒莊,。從產(chǎn)區(qū)的高度提出“酒莊”概念,，也符合成都的國(guó)際化定位,。

從另一個(gè)角度而言，成都產(chǎn)區(qū)“小而美”的酒企,，也可以借酒莊聯(lián)盟“做加法”,，提升品牌力的同時(shí)，提升產(chǎn)區(qū)整體形象,。

在成都酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王墻看來,，成都產(chǎn)區(qū)應(yīng)該突出獨(dú)具競(jìng)爭(zhēng)力的核心站位?！爸袊?guó)酒業(yè)的拼圖,，只有品牌的認(rèn)知，利用成都發(fā)達(dá)的旅游文化,，成都酒業(yè)應(yīng)該去完成最重大的拼圖,，重塑成都產(chǎn)區(qū)在白酒產(chǎn)區(qū)的定位，以酒莊來帶動(dòng)產(chǎn)區(qū)各個(gè)品牌的發(fā)展,。”

因此,，打造成都特色酒莊，在產(chǎn)區(qū)發(fā)展層面也就有了標(biāo)桿意義,。