濃香大省江蘇,，醬酒市場到底如何,？

4月成都全國春季糖酒會期間，在云酒傳媒主辦的“醬酒下半場：品牌為王—2021醬酒五人組趨勢發(fā)布會”上,，有行業(yè)專家對全國醬酒市場進(jìn)行了分析,。與毗鄰的山東、河南相比,，江蘇醬酒市場顯然“不溫不火”,。

作為中國白酒重鎮(zhèn)，江蘇擁有洋河,、雙溝,、今世緣,、湯溝等知名酒企，是江淮濃香型白酒典型代表,。伴隨醬酒熱興起,，在濃香“窩子”市場醬酒表現(xiàn)如何，市場占比多少,，未來是否可能翻盤,？帶著這些問題，云酒頭條（微信號：云酒頭條）進(jìn)行了調(diào)查,。

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濃香大省“醬化率”低

江蘇作為中國白酒重要產(chǎn)區(qū),，也是濃香型白酒根據(jù)地之一。

江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長王建英表示,，江蘇是江淮白酒重要產(chǎn)區(qū),，擁有洋河、今世緣兩家白酒上市公司,，在中國白酒行業(yè)占據(jù)重要地位,。

上市公司年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2020年洋河股份營收211.01億元,，省內(nèi)銷售約95.6億元,；今世緣酒業(yè)2020年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入50.96億元，省內(nèi)銷售約47.68億元,。有業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)認(rèn)為,，加上湯溝酒業(yè)（年銷量超過10億元）、分金亭酒業(yè)等區(qū)域品牌,，本土白酒在江蘇銷量超過160億,，絕大部分都是濃香型白酒。

與此同時(shí),，江蘇省還是五糧液及五糧濃香酒最大的市場,；劍南春、水井坊等也都將江蘇作為重點(diǎn)區(qū)域,。疊加本土品牌市場規(guī)模,，以出廠價(jià)計(jì)算，江蘇省濃香型白酒銷售額可達(dá)200-300億元,。

王建英表示,，以出廠價(jià)計(jì)算，江蘇全省規(guī)模以上酒企銷售額超過800億元,，其中白酒約占500-600億元,，目前濃香份額超過50%，醬酒占比應(yīng)該不到10%。

近年來,，醬酒風(fēng)口勁吹,，毗鄰江蘇的山東河南，醬酒市場占有率都達(dá)到50%,。這樣看來,，江蘇醬酒市場占有率確實(shí)還有較大提升空間。

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“三高”暢銷,，兩地布局

盡管醬酒市場占有率不高,，但江蘇經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，白酒消費(fèi)升級需求明顯,，與河南,、山東、廣東等醬酒大省相比,，擁有鮮明的市場特點(diǎn),。

江蘇省酒類流通協(xié)會會長,、江蘇蘇糖糖酒食品有限公司總經(jīng)理陳國鎖表示,，以習(xí)酒為例，君品習(xí)酒作為其旗下高端品牌,，市場表現(xiàn)價(jià)1399元/瓶,，廠家對經(jīng)銷商實(shí)行配額供貨，盡管如此依然供不應(yīng)求,，“反之,，部分品牌和品質(zhì)不夠的醬酒則可能滯銷”。他將這一特點(diǎn),，總結(jié)為江蘇“高端品牌,、高端品質(zhì)、高價(jià)格”三高醬酒暢銷現(xiàn)象,。

有業(yè)內(nèi)人士分析,，2020年，江蘇成為繼廣東之后全國第二個(gè)GDP突破10萬億元的省份,。上述醬酒“三高”現(xiàn)象出現(xiàn),，和江蘇經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，消費(fèi)升級需求旺盛,，以及企業(yè)眾多,，商務(wù)宴請較多密切相關(guān)。

2020年9月,，為迎接中秋備貨,，茅臺鎮(zhèn)某名酒企業(yè)在蘇南的經(jīng)銷商張偉（化名）擔(dān)心價(jià)格太高難以動(dòng)銷，便訂購了少量零售價(jià)超過2000元的超高端單品，同時(shí)大量囤貨零售價(jià)699元的核心單品,。但市場表現(xiàn)出乎預(yù)料,，大部分客戶更愿意采購超高端單品，中秋到年底公司共出貨達(dá)600箱,，這讓他感受到江蘇消費(fèi)者“買高不買低”的消費(fèi)力,。

目前，江蘇醬酒市場主要按照版塊進(jìn)行分布,。以蘇州,、無錫、常州為核心的“蘇錫?！眳^(qū)域和以南京為核心的大南京城市圈,，成為主要消費(fèi)市場，而在以徐州為主的蘇北,，醬酒氛圍相對較弱,。

在江蘇、山東運(yùn)營金沙系列的酒商楊海洪表示,，“蘇錫?！眳^(qū)域經(jīng)濟(jì)最為發(fā)達(dá)消費(fèi)力強(qiáng)，很多醬酒品牌也在此都投入資源運(yùn)營,，區(qū)域市場銷售占比約占到全省35%以上,。此外他建議，大南京城市圈也是高端醬酒主銷區(qū),，省外品牌如果來江蘇“打擂”,，最好首先在這兩地布局，比較容易站穩(wěn)腳跟,。

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醬酒占比能否超過20%,？

盡管濃香酒企眾多，醬酒在江蘇酒類市場的占比尚未超過10%,。不過,，洋河股份、今世緣通過省外并購和推出新品,，已經(jīng)進(jìn)入醬酒行業(yè),；地處宿遷的乾隆江南酒業(yè)則推出了醬酒品牌——“乾醬”，有專業(yè)人士分析,，江蘇很可能成為下一個(gè)廣東,，醬酒占比有望超過50%。

陳國鎖表示,，未來數(shù)年,，江蘇醬酒占比可能超過20%,，像河南、廣東那樣超過50%超越濃香,，可能性很小,。

王建英表示，從目前情況看,，江蘇醬酒市占率突破20%-30%都是可能的,，但是醬酒突破50%壓倒?jié)庀惚容^難。

“因?yàn)榻K與廣東,、河南缺乏本地知名酒企不同,，當(dāng)?shù)負(fù)碛醒蠛庸煞荨⒔袷谰夁@種濃香巨頭,，他們會營造濃香氛圍”,，王建英同時(shí)表示，另一方面,，五糧液,、劍南春等濃香品牌也在江蘇經(jīng)營多年，打造了盤根錯(cuò)節(jié)的銷售網(wǎng)絡(luò)和市場影響力,。

陳國鎖則表示,，江蘇市場600元甚至1000元以上高端醬酒暢銷，但醬酒在100-300元性價(jià)比并不突出,，缺乏強(qiáng)勢的品牌,，濃香型白酒擁有強(qiáng)大影響力和市場空間,。

由此看來,，在此輪席卷全國的醬酒熱中，江蘇熱度有所上升但總體“不溫不火”,，加上江蘇以洋河為代表的濃香巨頭盤踞多年,，醬酒在此起勢面臨挑戰(zhàn)。未來江蘇醬酒走向如何,？云酒頭條（微信號：云酒頭條）將持續(xù)觀察,。