業(yè)外資本對醬酒的投資熱情持續(xù)高漲,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）獲悉,，5月19日，仁懷市人民政府與融創(chuàng)中國·環(huán)球佳釀酒業(yè)集團舉行醬香型白酒生產(chǎn)基地建設(shè)項目框架協(xié)議簽約儀式。

遵義市委常委,、仁懷市委書記蘆忠于,，融創(chuàng)中國董事會主席孫宏斌，環(huán)球融創(chuàng)會展文旅集團董事長,、環(huán)球佳釀酒業(yè)集團董事長鄧鴻出席并見證簽約,。

蘆忠于表示，仁懷以酒興市,、以酒立市,，是世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心產(chǎn)區(qū)，當(dāng)前是投資醬酒的最好機會,?！?/span>仁懷與融創(chuàng)中國·環(huán)球佳釀酒業(yè)集團簽約，必將對仁懷產(chǎn)業(yè)集群打造,、核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)起到重要推動作用,。“

鄧鴻介紹,，未來4年,，環(huán)球佳釀酒業(yè)集團將在茅臺鎮(zhèn)核心區(qū)新建衡昌燒坊和一九一五雙生產(chǎn)基地、酒莊等,，四年規(guī)劃產(chǎn)能3萬噸,，一期工程將在1年內(nèi)完工。一期工程完工后,，屆時年產(chǎn)能將超過萬噸,。

云酒頭條注意到,，昨日凌晨四點多,，鄧鴻就在其微信朋友圈發(fā)文表示：“今天有重大事件發(fā)生,，在衡昌（燒坊）的歷史上將是一個重要節(jié)點?！?/span>

當(dāng)孫宏斌出現(xiàn)在醬酒投資的版圖上,，又給酒業(yè)帶來怎樣的聯(lián)想,？

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昔日酒友再“碰杯”

孫宏斌與鄧鴻聯(lián)手,，并非第一次,。

早在2019年11月，兩人就攜手合資成立了環(huán)球融創(chuàng)會展文旅集團,。兩人“1小時敲定153億交易”的新聞成為當(dāng)時媒體爭相報道的焦點,。

不僅如此,，兩位主角商談結(jié)束后還去喝了一場大酒。足以看出,，兩人的私交不淺,。

再早之前,，鄧鴻與孫宏斌在6月初識后,，就一起陸續(xù)敲定了不少項目,，這些項目多為文旅產(chǎn)業(yè),。

而這一次,，兩人又共同把目光投向了如日中天的醬酒,，兩個昔日酒友,，再一次共同“舉杯”。

問題在于,，對孫宏斌來說,，為什么是衡昌燒坊？這或許又跟鄧鴻有關(guān),，因為鄧鴻對醬酒的目光投射得更早些。

2017年4月,，“會展大王”鄧鴻斥資80億元成立環(huán)球佳釀,，并向白酒進軍,。此后幾個月中，環(huán)球佳釀數(shù)度出手,，接連重組投資了多家知名酒企,，其中就包括茅臺鎮(zhèn)的一九一五酒廠和衡昌燒坊。

彼時,，醬酒熱還遠(yuǎn)未形成今日之勢,，鄧鴻的入局顯示了其過人的眼光與格局。對于選擇衡昌燒坊,，他也有自己的分析：

首先是產(chǎn)地正宗,，“醬香就是一條赤水河，真正的頂級產(chǎn)區(qū)不言自明”,；

其次是源流正宗,，1929年貴陽商人周秉衡建立衡昌燒坊品牌，此后和賴永初合營,，后者的酒廠1953年匯入國營茅臺,。“衡昌燒坊的‘茅酒本源’,，溯源正宗,；

再次，鄧鴻自認(rèn)有實力“耐得住寂寞”——“我有足夠的時間和耐心,，打造塔尖產(chǎn)品并砥礪品牌,。”關(guān)于這一點,，他在會展和文旅界的實際表現(xiàn)已經(jīng)證實,。

值得關(guān)注的是，環(huán)球佳釀入主后,，這家老字號開始全面回歸大眾視野,、實現(xiàn)品牌與銷量的復(fù)興。鄧鴻深諳文旅地產(chǎn)行業(yè),，旗下數(shù)十家五星級高端奢華酒店,，都為衡昌燒坊提供了銷售渠道。

這種高端元素還體現(xiàn)在產(chǎn)品價格端,。衡昌燒坊全部定位高端醬酒,，500ml瓶裝定價1599元起，價格最高的衡昌燒坊50年更是達(dá)到29999元/瓶,。放眼整個行業(yè),，這樣的產(chǎn)品定位和定價體系實屬少有，其已成為醬酒中整體價位和起始價位最高的品牌。

去年10月,，衡昌燒坊與胡潤百富聯(lián)合發(fā)布了《2020衡昌燒坊·胡潤百富榜》,，再次成為行業(yè)關(guān)注的焦點，品牌知名度進一步提高,。

在市場層面,，據(jù)了解，目前衡昌燒坊在北京,、滬寧杭和粵港大灣區(qū)等地持續(xù)布局,，全國經(jīng)銷商已突破50家。

品質(zhì)有保障,，品牌有背書,，衡昌燒坊發(fā)展?jié)摿κ悖@或許是吸引孫宏斌投資的重要原因,。但另一個問題也隨之產(chǎn)生,，對于衡昌燒坊來講，為何需要這樣一筆投資,？

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投資不為錦上添花

一般而言,，企業(yè)往往會在資金緊張或謀求高速發(fā)展時，才會有融資需求,，但衡昌燒坊看上去并沒有此類困擾,。

來看業(yè)績。除了品牌力成功引起廣泛關(guān)注外,，自環(huán)球佳釀入主以來,，衡昌燒坊的業(yè)績就一路向好。在被收購的第二年,，衡昌燒坊營收便突破億元大關(guān),，2019年銷售額超過5億元。

此前,，業(yè)界預(yù)估2021年衡昌燒坊銷售規(guī)模將達(dá)15億元,。而鄧鴻近日自信地表示，“2021年肯定突破20億,；三年之后,，我的目標(biāo)是60-70億?！?/span>

▲鄧鴻

鄧鴻稱,，自2017年接手衡昌燒坊以來，生產(chǎn)和品牌生長從未停止,，過去的三,、四年的牛刀小試頂多算是“內(nèi)測”。

在已有業(yè)績之上，鄧鴻把2021年作為衡昌燒坊的營銷元年,，并明確發(fā)出信號：以高端產(chǎn)品衡昌燒坊為核心,，其旗下酒業(yè)將在三年內(nèi)謀求IPO。

從以上種種看去,，衡昌燒坊盈利能力有目共睹，資金并不緊張,。那么,，孫宏斌的投資僅僅是為了錦上添花？

而結(jié)合投資這一結(jié)果回過頭看鄧鴻關(guān)于衡昌燒坊的業(yè)績自信和長遠(yuǎn)謀劃,，便可以猜測,，正是因為早與融創(chuàng)達(dá)成了合作共識，鄧鴻對于衡昌燒坊的未來發(fā)展也就更加自信,。

據(jù)了解,，在此次簽約儀式上，孫宏斌表示,，仁懷作為中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū),，發(fā)展優(yōu)勢明顯，雙方的合作對于帶動赤水河流域產(chǎn)業(yè)發(fā)展和推進鄉(xiāng)村振興具有重要意義,。

從2019年6月真正相識,，到今天鄧鴻與孫宏斌兩人聯(lián)手進行醬酒大布局，從小酒友變成大酒友,，不過短短兩年時間,，這種關(guān)系上的深化速度無疑是資本市場強強聯(lián)合的典型寫照。

而隨著此次雙方攜百億入局,，醬酒的入門門檻也被進一步抬高,。

在醬酒市場不斷升溫的背景下，越來越多的資本和企業(yè)涌入茅臺鎮(zhèn),。僅從今年云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到的情況來看,，名為“中海洋”的大型企業(yè)，計劃用約400億元資金在茅臺鎮(zhèn)收購酒廠（點擊鏈接閱讀原文）,；

電器企業(yè)紅牌集團表示,，旗下貴州周大福酒業(yè)將投入超100億元，在茅臺鎮(zhèn)用8至15年時間投建醬酒基地,，并計劃在5年內(nèi)實現(xiàn)100億銷售額和上市,；

而之前還有煙草企業(yè)五葉神集團同仁懷市簽訂投資協(xié)議，正式啟動厚工坊酒業(yè)占地規(guī)劃500畝,、年產(chǎn)5000噸醬香型白酒的生產(chǎn)項目……

動輒幾十億甚至上百億的入局投資,，似乎成了布局醬酒的“最低消費”，這也預(yù)示著，小資本今后或?qū)⒈会u酒的“主流玩家”排除在外,。在品牌和資源不斷集中的趨勢前瞻下,，可以隱約看到孫宏斌們的更大野心。

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孫宏斌“舉杯”,，融創(chuàng)開新局

在媒體報道中,，山西人孫宏斌是個極具天賦的清華高材生，20多歲時就表現(xiàn)出領(lǐng)導(dǎo)氣質(zhì)和商業(yè)才能,。

不過,，其早年主業(yè)主要集中在房產(chǎn)和文旅領(lǐng)域。公開資料顯示,，1994年回國后,，孫宏斌開始創(chuàng)建房地產(chǎn)企業(yè)，在中國房地產(chǎn)行業(yè)擁有近30年的豐富經(jīng)驗,，其本人也多次獲得地產(chǎn)領(lǐng)域的至高榮譽,。

2017年，融創(chuàng)以632億代價及承擔(dān)債務(wù)的方式打包收購萬達(dá)資產(chǎn)包,，一舉將萬達(dá)13個文旅項目和76家酒店收入囊中,。其魄力和手筆令業(yè)界稱贊。

發(fā)展至今,，融創(chuàng)已形成了以地產(chǎn)為核心主業(yè),、涵蓋物業(yè)服務(wù)、文旅,、文化,、會議會展、康養(yǎng)業(yè)務(wù)的六大戰(zhàn)略板塊,。

可以看到,，在孫宏斌的投資版圖中，幾乎沒有制造業(yè)的身影,。而對于酒類產(chǎn)業(yè),，最近與孫宏斌有關(guān)聯(lián)的還是紹興黃酒。

去年6月,，孫宏斌參加了紹興黃酒小鎮(zhèn)開發(fā)項目投資合作協(xié)議簽約儀式,，該項目總投資超300億元，總建筑面積超100萬平米,，一期將于2022年9月亞運會前建成開園,。

有說法認(rèn)為，房地產(chǎn)等行業(yè)是資金驅(qū)動型的賣方市場,，支撐點是購買力其次是產(chǎn)品力,；而消費級制造業(yè)是消費者驅(qū)動型的買方市場,，支撐點是品牌力其次是產(chǎn)品力。

兩者之間的不同,，如何在酒水身上找到平衡,，將是孫宏斌需要解決的問題。