業(yè)外資本對(duì)醬酒的投資熱情持續(xù)高漲,。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）獲悉,，5月19日,，仁懷市人民政府與融創(chuàng)中國·環(huán)球佳釀酒業(yè)集團(tuán)舉行醬香型白酒生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目框架協(xié)議簽約儀式。

遵義市委常委,、仁懷市委書記蘆忠于,，融創(chuàng)中國董事會(huì)主席孫宏斌，環(huán)球融創(chuàng)會(huì)展文旅集團(tuán)董事長(zhǎng),、環(huán)球佳釀酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)鄧鴻出席并見證簽約,。

蘆忠于表示，仁懷以酒興市,、以酒立市,，是世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心產(chǎn)區(qū)，當(dāng)前是投資醬酒的最好機(jī)會(huì),?！?/span>仁懷與融創(chuàng)中國·環(huán)球佳釀酒業(yè)集團(tuán)簽約，必將對(duì)仁懷產(chǎn)業(yè)集群打造,、核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)起到重要推動(dòng)作用,。“

鄧鴻介紹,，未來4年,，環(huán)球佳釀酒業(yè)集團(tuán)將在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心區(qū)新建衡昌燒坊和一九一五雙生產(chǎn)基地、酒莊等,，四年規(guī)劃產(chǎn)能3萬噸,，一期工程將在1年內(nèi)完工。一期工程完工后,，屆時(shí)年產(chǎn)能將超過萬噸,。

云酒頭條注意到，昨日凌晨四點(diǎn)多,，鄧鴻就在其微信朋友圈發(fā)文表示：“今天有重大事件發(fā)生,，在衡昌（燒坊）的歷史上將是一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)?！?/span>

當(dāng)孫宏斌出現(xiàn)在醬酒投資的版圖上,，又給酒業(yè)帶來怎樣的聯(lián)想？

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昔日酒友再“碰杯”

孫宏斌與鄧鴻聯(lián)手,，并非第一次,。

早在2019年11月，兩人就攜手合資成立了環(huán)球融創(chuàng)會(huì)展文旅集團(tuán),。兩人“1小時(shí)敲定153億交易”的新聞成為當(dāng)時(shí)媒體爭(zhēng)相報(bào)道的焦點(diǎn),。

不僅如此，兩位主角商談結(jié)束后還去喝了一場(chǎng)大酒。足以看出,，兩人的私交不淺。

再早之前,，鄧鴻與孫宏斌在6月初識(shí)后,，就一起陸續(xù)敲定了不少項(xiàng)目，這些項(xiàng)目多為文旅產(chǎn)業(yè),。

而這一次,，兩人又共同把目光投向了如日中天的醬酒，兩個(gè)昔日酒友,，再一次共同“舉杯”,。

問題在于，對(duì)孫宏斌來說,，為什么是衡昌燒坊,？這或許又跟鄧鴻有關(guān)，因?yàn)猷國檶?duì)醬酒的目光投射得更早些,。

2017年4月,，“會(huì)展大王”鄧鴻斥資80億元成立環(huán)球佳釀，并向白酒進(jìn)軍,。此后幾個(gè)月中,，環(huán)球佳釀數(shù)度出手，接連重組投資了多家知名酒企,，其中就包括茅臺(tái)鎮(zhèn)的一九一五酒廠和衡昌燒坊,。

彼時(shí)，醬酒熱還遠(yuǎn)未形成今日之勢(shì),，鄧鴻的入局顯示了其過人的眼光與格局,。對(duì)于選擇衡昌燒坊，他也有自己的分析：

首先是產(chǎn)地正宗,，“醬香就是一條赤水河,，真正的頂級(jí)產(chǎn)區(qū)不言自明”；

其次是源流正宗,，1929年貴陽商人周秉衡建立衡昌燒坊品牌,，此后和賴永初合營(yíng)，后者的酒廠1953年匯入國營(yíng)茅臺(tái),?！昂獠裏坏摹┚票驹础菰凑?；

再次,，鄧鴻自認(rèn)有實(shí)力“耐得住寂寞”——“我有足夠的時(shí)間和耐心，打造塔尖產(chǎn)品并砥礪品牌?！标P(guān)于這一點(diǎn),，他在會(huì)展和文旅界的實(shí)際表現(xiàn)已經(jīng)證實(shí)。

值得關(guān)注的是,，環(huán)球佳釀入主后,，這家老字號(hào)開始全面回歸大眾視野、實(shí)現(xiàn)品牌與銷量的復(fù)興,。鄧鴻深諳文旅地產(chǎn)行業(yè),，旗下數(shù)十家五星級(jí)高端奢華酒店，都為衡昌燒坊提供了銷售渠道,。

這種高端元素還體現(xiàn)在產(chǎn)品價(jià)格端,。衡昌燒坊全部定位高端醬酒，500ml瓶裝定價(jià)1599元起,，價(jià)格最高的衡昌燒坊50年更是達(dá)到29999元/瓶,。放眼整個(gè)行業(yè)，這樣的產(chǎn)品定位和定價(jià)體系實(shí)屬少有，其已成為醬酒中整體價(jià)位和起始價(jià)位最高的品牌。

去年10月,，衡昌燒坊與胡潤(rùn)百富聯(lián)合發(fā)布了《2020衡昌燒坊·胡潤(rùn)百富榜》，再次成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn),，品牌知名度進(jìn)一步提高。

在市場(chǎng)層面,，據(jù)了解,，目前衡昌燒坊在北京、滬寧杭和粵港大灣區(qū)等地持續(xù)布局,，全國經(jīng)銷商已突破50家,。

品質(zhì)有保障，品牌有背書,，衡昌燒坊發(fā)展?jié)摿κ?，這或許是吸引孫宏斌投資的重要原因。但另一個(gè)問題也隨之產(chǎn)生,，對(duì)于衡昌燒坊來講,，為何需要這樣一筆投資？

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投資不為錦上添花

一般而言,，企業(yè)往往會(huì)在資金緊張或謀求高速發(fā)展時(shí),，才會(huì)有融資需求，但衡昌燒坊看上去并沒有此類困擾,。

來看業(yè)績(jī),。除了品牌力成功引起廣泛關(guān)注外,，自環(huán)球佳釀入主以來，衡昌燒坊的業(yè)績(jī)就一路向好,。在被收購的第二年,，衡昌燒坊營(yíng)收便突破億元大關(guān)，2019年銷售額超過5億元,。

此前,，業(yè)界預(yù)估2021年衡昌燒坊銷售規(guī)模將達(dá)15億元。而鄧鴻近日自信地表示,，“2021年肯定突破20億；三年之后,，我的目標(biāo)是60-70億,。”

▲鄧鴻

鄧鴻稱,，自2017年接手衡昌燒坊以來,，生產(chǎn)和品牌生長(zhǎng)從未停止，過去的三,、四年的牛刀小試頂多算是“內(nèi)測(cè)”,。

在已有業(yè)績(jī)之上，鄧鴻把2021年作為衡昌燒坊的營(yíng)銷元年,，并明確發(fā)出信號(hào)：以高端產(chǎn)品衡昌燒坊為核心,，其旗下酒業(yè)將在三年內(nèi)謀求IPO。

從以上種種看去,，衡昌燒坊盈利能力有目共睹,，資金并不緊張。那么,，孫宏斌的投資僅僅是為了錦上添花,？

而結(jié)合投資這一結(jié)果回過頭看鄧鴻關(guān)于衡昌燒坊的業(yè)績(jī)自信和長(zhǎng)遠(yuǎn)謀劃，便可以猜測(cè),，正是因?yàn)樵缗c融創(chuàng)達(dá)成了合作共識(shí),，鄧鴻對(duì)于衡昌燒坊的未來發(fā)展也就更加自信。

據(jù)了解,，在此次簽約儀式上,，孫宏斌表示，仁懷作為中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū),，發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯,，雙方的合作對(duì)于帶動(dòng)赤水河流域產(chǎn)業(yè)發(fā)展和推進(jìn)鄉(xiāng)村振興具有重要意義。

從2019年6月真正相識(shí),，到今天鄧鴻與孫宏斌兩人聯(lián)手進(jìn)行醬酒大布局,，從小酒友變成大酒友，不過短短兩年時(shí)間，這種關(guān)系上的深化速度無疑是資本市場(chǎng)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的典型寫照,。

而隨著此次雙方攜百億入局,，醬酒的入門門檻也被進(jìn)一步抬高。

在醬酒市場(chǎng)不斷升溫的背景下,，越來越多的資本和企業(yè)涌入茅臺(tái)鎮(zhèn),。僅從今年云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）了解到的情況來看，名為“中海洋”的大型企業(yè),，計(jì)劃用約400億元資金在茅臺(tái)鎮(zhèn)收購酒廠（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）,；

電器企業(yè)紅牌集團(tuán)表示，旗下貴州周大福酒業(yè)將投入超100億元,，在茅臺(tái)鎮(zhèn)用8至15年時(shí)間投建醬酒基地,，并計(jì)劃在5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)100億銷售額和上市；

而之前還有煙草企業(yè)五葉神集團(tuán)同仁懷市簽訂投資協(xié)議,，正式啟動(dòng)厚工坊酒業(yè)占地規(guī)劃500畝,、年產(chǎn)5000噸醬香型白酒的生產(chǎn)項(xiàng)目……

動(dòng)輒幾十億甚至上百億的入局投資，似乎成了布局醬酒的“最低消費(fèi)”,，這也預(yù)示著,，小資本今后或?qū)⒈会u酒的“主流玩家”排除在外。在品牌和資源不斷集中的趨勢(shì)前瞻下,，可以隱約看到孫宏斌們的更大野心,。

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孫宏斌“舉杯”，融創(chuàng)開新局

在媒體報(bào)道中,，山西人孫宏斌是個(gè)極具天賦的清華高材生,，20多歲時(shí)就表現(xiàn)出領(lǐng)導(dǎo)氣質(zhì)和商業(yè)才能。

不過,，其早年主業(yè)主要集中在房產(chǎn)和文旅領(lǐng)域,。公開資料顯示，1994年回國后,，孫宏斌開始創(chuàng)建房地產(chǎn)企業(yè),，在中國房地產(chǎn)行業(yè)擁有近30年的豐富經(jīng)驗(yàn)，其本人也多次獲得地產(chǎn)領(lǐng)域的至高榮譽(yù),。

2017年,，融創(chuàng)以632億代價(jià)及承擔(dān)債務(wù)的方式打包收購萬達(dá)資產(chǎn)包，一舉將萬達(dá)13個(gè)文旅項(xiàng)目和76家酒店收入囊中,。其魄力和手筆令業(yè)界稱贊,。

發(fā)展至今，融創(chuàng)已形成了以地產(chǎn)為核心主業(yè),、涵蓋物業(yè)服務(wù),、文旅,、文化、會(huì)議會(huì)展,、康養(yǎng)業(yè)務(wù)的六大戰(zhàn)略板塊,。

可以看到，在孫宏斌的投資版圖中,，幾乎沒有制造業(yè)的身影,。而對(duì)于酒類產(chǎn)業(yè)，最近與孫宏斌有關(guān)聯(lián)的還是紹興黃酒,。

去年6月,，孫宏斌參加了紹興黃酒小鎮(zhèn)開發(fā)項(xiàng)目投資合作協(xié)議簽約儀式，該項(xiàng)目總投資超300億元,，總建筑面積超100萬平米,，一期將于2022年9月亞運(yùn)會(huì)前建成開園。

有說法認(rèn)為,，房地產(chǎn)等行業(yè)是資金驅(qū)動(dòng)型的賣方市場(chǎng)，支撐點(diǎn)是購買力其次是產(chǎn)品力,；而消費(fèi)級(jí)制造業(yè)是消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)型的買方市場(chǎng),，支撐點(diǎn)是品牌力其次是產(chǎn)品力。

兩者之間的不同,，如何在酒水身上找到平衡,，將是孫宏斌需要解決的問題。