518，對(duì)于口子窖來(lái)說(shuō),，是一個(gè)很有紀(jì)念意義的數(shù)字,。

1949年5月18日，在人民政府的贖買(mǎi)政策指導(dǎo)下,，以曹品源私人釀酒作坊“小同聚坊”為基礎(chǔ),，“國(guó)營(yíng)濉溪人民酒廠(chǎng)”成立，便是今天人們熟知的口子酒業(yè)的前身,。

“小同聚坊”其實(shí)大有來(lái)頭,，其院內(nèi)有一口掘于隋唐之際的老井，歷代均有修葺,，一直沿用,；坊內(nèi)的老窖池始建于元末明初，有600多年的歷史,，也從未間斷釀酒,。有史料記載，明朝萬(wàn)歷年間,，“同聚”糟坊憑借這些珍貴的老窖池和古井,，以及濉溪千百年來(lái)傳承而來(lái)的釀酒技藝，獨(dú)立濉溪72坊之巔,，名震江淮,。

此后10年，受益于國(guó)家對(duì)釀酒實(shí)行的專(zhuān)釀專(zhuān)賣(mài)政策,，當(dāng)?shù)厮饺酸劸谱鞣弧皬V益”“允成”“福泉”“春和園”“德源興”“仁源”等一一并入“國(guó)營(yíng)濉溪人民酒廠(chǎng)”,，博采百家之長(zhǎng)的“濉溪口子酒”誕生，后來(lái),，它有了一個(gè)更加響亮的名字——口子窖,。

2021年5月18日，口子窖推出全新戰(zhàn)略新品,，第一次將“518”這個(gè)重要的數(shù)字和獨(dú)樹(shù)一幟的“兼香”品質(zhì)融合在一起,，取名“口子窖兼香518”。

更加特別的是,，口子窖兼香518的各項(xiàng)指標(biāo)也很“518”：產(chǎn)品規(guī)格為518mL/瓶,、酒精度數(shù)為51.8%vol、VIP團(tuán)購(gòu)價(jià)也為518元/瓶……看起來(lái),，“518”就好像是一組密碼,，藏著口子窖逐鹿次高端的無(wú)限可能。

?

密碼：518

“兼香518”之名,，源于1949年5月18日口子酒業(yè)建廠(chǎng),。在口子酒業(yè)人眼中,，“518”象征著企業(yè)由此一路前行，凝聚著口子窖的發(fā)展歷史,；同時(shí),，“518”諧音“我要發(fā)”，在中國(guó)文化語(yǔ)境中,，也承載著對(duì)美好生活的向往,。

但除此之外，“518”還代表著兼香“老窖518+工藝518+品味518”三大核心支撐的品質(zhì)密碼,。

老窖518：“窖池老,，酒才好”。據(jù)了解,，“兼香518”只在1949年5月18日口子酒業(yè)建廠(chǎng)時(shí)已有的百年老窖池發(fā)酵,。這些老窖池歷經(jīng)百余年杯酒時(shí)光的流淌，窖池底部及四壁均覆蓋著一層厚厚的老窖泥,，賦予了酒獨(dú)特濃郁的窖香,，也造就了其口感的余韻悠長(zhǎng)。

工藝518：5是指“三多一高一長(zhǎng)”的5大釀造工藝,；1是指一步自然兼香,，即口子窖酒突破了傳統(tǒng)的“濃兼醬”“醬兼濃”，在 “濃頭醬尾中間清”的同時(shí)融入了芝麻香,、豌豆香,，一步釀就獨(dú)具特色的三香五味；8是指八大功勛班組,，“兼香518”由入選國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)名錄的東關(guān)分廠(chǎng)釀酒1#-3#車(chē)間的8個(gè)建廠(chǎng)功勛班組,，秉承古法，堅(jiān)守技藝,，以匠心釀造而成,。

品味518：“兼香518”兼有濃香、清香,、醬香,、芝麻香、豌豆香5種主體香以及18種風(fēng)味香,，多香融合，豐盈馥郁,，易品飲不上頭,，帶給消費(fèi)者一飲到底的舒適。

?

口子窖的“次高端先鋒”

品質(zhì)之外,，“518”也讓口子窖“兼香518”擁有了至少兩個(gè)區(qū)隔于整個(gè)白酒行業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品的個(gè)性化特征：一方面,，容量更大,，性?xún)r(jià)比更高；另一方面,，51.8度也開(kāi)創(chuàng)了兼香型白酒標(biāo)準(zhǔn)高端度數(shù),。

而這也將為口子窖挺進(jìn)次高端戰(zhàn)場(chǎng)提供價(jià)值邏輯。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,，安徽市場(chǎng)400-800元的次高端產(chǎn)品市場(chǎng)容量已達(dá)到30億以上,，不僅省內(nèi)企業(yè)開(kāi)始加碼這一市場(chǎng)空間，外來(lái)名酒瀘州老窖,、洋河,、劍南春、郎酒等也均在次高端價(jià)位切割蛋糕,。

這直接導(dǎo)致了安徽市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)微妙現(xiàn)狀：200元左右是生存線(xiàn),，300元左右是競(jìng)爭(zhēng)線(xiàn)，500元以上是發(fā)展線(xiàn),，而對(duì)于省內(nèi)龍頭酒企來(lái)說(shuō),，能否站穩(wěn)500元價(jià)格帶，是其品牌地位是否穩(wěn)固的決定性因素,。

也因此,，“兼香518”在價(jià)格帶的精準(zhǔn)卡位，被解讀為口子窖將其作為次高端核心主推戰(zhàn)略地位的宣誓,，同時(shí)也進(jìn)一步完善了其產(chǎn)品階梯式的價(jià)格布局,。

據(jù)有關(guān)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，目前安徽省內(nèi)酒企按價(jià)格帶形成分層占據(jù),，口子窖已在100-300元價(jià)格帶實(shí)現(xiàn)了絕對(duì)領(lǐng)先,，無(wú)論是品牌還是市場(chǎng)都形成了良好的基礎(chǔ)，但在400-600元價(jià)位帶內(nèi),，口子窖還有很大的市場(chǎng)空間待挖掘,。

在此背景下，“兼香518”的推出,，構(gòu)建更為密集的產(chǎn)品矩陣,，來(lái)完成對(duì)優(yōu)勢(shì)價(jià)格帶的飽和式占領(lǐng)，對(duì)于當(dāng)前的口子窖很有必要,。

也就是說(shuō),，無(wú)論是從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的角度，還是從企業(yè)發(fā)展的角度來(lái)看,，口子窖挺進(jìn)次高端勢(shì)在必行,。單靠一款新品如何撬動(dòng)次高端市場(chǎng)？這考驗(yàn)的更是口子窖“講故事”的能力,。

?

“兼香518”背后的價(jià)值邏輯

行業(yè)普遍認(rèn)為,，支持本輪次高端擴(kuò)容的邏輯有兩個(gè),，一是一線(xiàn)名酒持續(xù)通過(guò)提價(jià)、升級(jí)換代等戰(zhàn)略塑造高端品牌形象,，持續(xù)拉高高端產(chǎn)品價(jià)格天花板,；二是區(qū)域酒企通過(guò)品牌升級(jí)，塑造符合本地文化需求的高端產(chǎn)品形象進(jìn)行價(jià)格占位和品牌拉升,，以應(yīng)對(duì)日益增強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)壓力,。

但歸根結(jié)底，無(wú)論是高端還是次高端的火熱,，皆因在社會(huì)財(cái)富快速積累的前提下,，消費(fèi)者對(duì)白酒品質(zhì)與品牌升級(jí)的需求。

這就對(duì)次高端以及高端品牌及產(chǎn)品,，在面向消費(fèi)者品牌表達(dá)方面提出了新的要求：支撐產(chǎn)品價(jià)格的邏輯是什么,？消費(fèi)者為什么要為這一價(jià)格買(mǎi)單？

口子窖用“兼香518”回答了全部問(wèn)題,。

相對(duì)于醬,、濃、清等基礎(chǔ)香型白酒的單一風(fēng)味,，兼香型白酒具有典型的一酒多香,、優(yōu)雅飽滿(mǎn)的風(fēng)格。

經(jīng)過(guò)多年的傳播普及,，口子窖作為兼香型白酒代表,，早已在消費(fèi)者心目中形成清晰認(rèn)知，這也是五年型口子窖和后來(lái)的六年型口子窖能在安徽及全國(guó)市場(chǎng)暢銷(xiāo)20余年的主要原因,。

“518”三個(gè)數(shù)字,，代表著口子酒業(yè)的深厚歷史底蘊(yùn)，在此基礎(chǔ)上,，兼香518又融入“老窖518+工藝518+品味518”的品質(zhì)表達(dá),，讓消費(fèi)者對(duì)于口子窖的兼香品質(zhì)有了更進(jìn)一步的認(rèn)知。

故事是品牌最好的傳播形式,，口子窖正是希望向消費(fèi)者傳達(dá)“518的故事”：匯聚三代大師智慧,，以五大工藝、一步兼香,、八個(gè)班組釀就高品質(zhì),，帶給消費(fèi)者更舒適的品飲享受。

據(jù)了解,，口子窖“兼香518”已經(jīng)于5月18日在淮北上市,，作為品牌大單品，前期只在安徽市場(chǎng)導(dǎo)入，以口子窖現(xiàn)有的經(jīng)銷(xiāo)商體系為主,，但隨著消費(fèi)者對(duì)“兼香518”的認(rèn)知加深，口子窖將有序推進(jìn)新品的品牌宣傳與市場(chǎng)渠道工作,，同時(shí)也積極歡迎有資源,、有能力的經(jīng)銷(xiāo)商的加入。