中國白酒,，正在“組團”沖擊《世界遺產(chǎn)名錄》,。

6月中旬,，茅臺、五糧液,、洋河,、瀘州老窖,、汾酒、古井貢,、李渡等七家坐擁中國白酒老作坊的名優(yōu)酒企,，齊聚工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心，探討中國白酒聯(lián)合申遺事宜,。

會上,，七家酒企共同發(fā)表《中國白酒聯(lián)合申遺共識》（下稱《共識》），并提出五點意見,，成為中國白酒走向全球的代表,。

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七酒企發(fā)表申遺《共識》

此次《共識》的發(fā)布之所以備受關(guān)注，與中國白酒多年來的申遺歷程緊密相關(guān),。

白酒作為中國國粹,，也是國家活態(tài)文化遺產(chǎn)。2017年起,，工業(yè)和信息化部認定了四批163項國家工業(yè)遺產(chǎn),，其中白酒工業(yè)遺產(chǎn)15項。目前,，中國已有50多項世界文化和自然遺產(chǎn)列入《世界遺產(chǎn)名錄》，但沒有一項是工業(yè)遺產(chǎn),。

由此看來,，中國白酒企業(yè)申報世界文化遺產(chǎn)，刻不容緩,。

會議期間,，七家白酒老作坊與工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心以及中國文物交流中心積極交流，深度溝通如何申遺,，最終發(fā)表《中國白酒聯(lián)合申遺共識》,。

一是申遺酒企將在工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心以及中國文物交流中心組織領(lǐng)導下，強化頂層設計,，凝聚社會力量,，成立中國白酒老作坊聯(lián)合申遺籌備小組，有序高效推進申遺工作,。

二是明確申報主題開展申遺研究,，建立既符合國際規(guī)則又具有中國特色的白酒老作坊遺產(chǎn)保護管理體系。

三是結(jié)合遺產(chǎn)申報單位資源和研究成果,，積極開展國內(nèi)外文化學術(shù)交流,，講好中國白酒“故事”，提升中國白酒國際影響力,。

四是加強同政府有關(guān)部門的溝通,，推進地方政府支持并出臺相關(guān)法規(guī),、條例，保障中國白酒老作坊申遺工作,。

五是借助世界文化遺產(chǎn)申報,，構(gòu)建中國白酒老作坊地理標志體系，助力和促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展,。

可見,，《共識》的提出，標志著以七家老作坊為代表的白酒申遺,，已經(jīng)吹響集結(jié)號,。

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為什么是李渡？

與其它六家全國性白酒企業(yè)不同,，李渡作為區(qū)域名酒企業(yè),，參與發(fā)布《中國白酒聯(lián)合申遺共識》，又有著怎樣的獨特優(yōu)勢,？

2002年,，李渡元代燒酒作坊遺址被發(fā)現(xiàn)。遺址勘探面積1600平方米,，發(fā)掘的文化堆積主要為元,、明、清遺跡與遺物,，涵蓋南宋,、元、明,、清,、近代、現(xiàn)代6個時期,，釀酒遺跡有水井,、爐灶、晾堂,、酒窖,、蒸餾設施、墻基,、水溝,、路面、灰坑,、磚柱等,。2002年，李渡燒酒作坊遺址被評為中國十大考古發(fā)現(xiàn)；2006年11月又被中國國家文物局列入世界文化遺產(chǎn)預備名單,。

國家文物局公布的《中國世界文化遺產(chǎn)預備名單》顯示,，瀘州大曲窖池群、水井街酒坊遺址,、劍南春天益老號酒坊遺址,、劉伶醉燒鍋遺址、李渡燒酒作坊遺址等五處中國白酒釀造古遺址被收錄其中,。此外,，20世紀90年代至今，國家先后公布12家白酒企業(yè)的古窖遺跡和工業(yè)遺產(chǎn)群落,，李渡酒業(yè)都名列其中,。

擁有元代燒酒作坊遺址,，躋身《中國世界文化遺產(chǎn)預備名單》，李渡酒業(yè)將為中國白酒申遺提供大量可靠全面的材料,。這也是其弘揚白酒文化價值,，積極參與行業(yè)發(fā)展建設的又一表現(xiàn)。

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“新七遺”來了

此次七家中國白酒老酒坊聯(lián)合申請世界文化遺產(chǎn),，也或?qū)茦I(yè)現(xiàn)有格局產(chǎn)生重大影響,。

2021年全國兩會期間，有全國人大代表建議,，加強中國白酒文化遺產(chǎn)與知識產(chǎn)權(quán)保護,，以“中國白酒老作坊”名義聯(lián)合申報世界文化遺產(chǎn)，以利于建立民族文化自信，彰顯白酒文化價值,，為繁榮中華文化做出貢獻,。

就在近日，新修訂的《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》兩項國家標準發(fā)布,，其中對白酒,、飲料酒中多項相關(guān)術(shù)語、定義,、分類進行了調(diào)整,。白酒在新國標中的英文名被統(tǒng)一明確為“Baijiu”。這也為白酒申遺和未來的國際化進程,，提供了新的助力,。

此次“新七遺”如若申報成功，“Baijiu”有望得到全球消費者的認可,，加速走向世界,。

值得關(guān)注的是，1963年和1979年國家分別舉辦了第二和第三屆評酒會,，評出了老八大名酒,，深受國內(nèi)消費者追捧。而此次參加“新七遺”申報中的名酒很多屬于“老八大”,，“新七遺”申報成功后,，伴隨品牌大力宣傳，將和“老八大”交相輝映,，成為消費者心目中的知名品牌,。

李時珍在《本草綱目》中寫道：“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)其法”,，可見中國白酒歷史源遠流長,，是中華文化遺產(chǎn)代表。而聯(lián)合國教科文組織推出的《世界遺產(chǎn)名錄》,，收集了世界最頂尖文化和自然遺產(chǎn),，七家中國白酒老酒坊聯(lián)合申遺恰逢其時，彰顯中華文化的崛起,。

從這個意義看,，李渡酒業(yè)作為七家申遺酒企之一，躋身中國白酒第一陣營,。伴隨申遺成功其“燒酒祖庭”地位將得到進一步彰顯,，李渡酒業(yè)的發(fā)展也將進一步提速。