三天前,，茅臺葡萄酒發(fā)布了高端產(chǎn)品——茅臺青鸞干紅葡萄酒,。

據(jù)了解，這款產(chǎn)品是茅臺葡萄酒在消費升級,、國潮風(fēng)起的背景下推出的千元以上產(chǎn)品,，酒體呈深寶石紅色，有濃郁的黑色漿果,、礦物,、咖啡及烤面包香氣，口感肥碩飽滿,、醇厚復(fù)雜、優(yōu)雅綿長,。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光認(rèn)為,，中國葡萄酒市場的發(fā)展，需要價值新坐標(biāo),。而新坐標(biāo)的出現(xiàn)是基于味覺革命，需要符合新時代的口感趨勢,、創(chuàng)新型的價值感需求以及健康的消費主張。

那么,，茅臺青鸞干紅葡萄酒可以滿足味覺革命嗎,？

青鸞出山,，其因為何？

發(fā)布會上,，茅臺葡萄酒公司黨委副書記、總經(jīng)理范雪梅重申了“滿足消費者對美好生活向往,，引領(lǐng)中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展”的品牌使命,。

很長一段時間以來,，進(jìn)口葡萄酒在中國市場占據(jù)著相對主導(dǎo)的地位,，并引領(lǐng)著國內(nèi)葡萄酒的消費。相對而言,，中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不像國外葡萄酒產(chǎn)業(yè)一樣完善,、成體系,，且缺乏屬于自己的話語表達(dá)方式,。

因此，引領(lǐng)中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展,，需構(gòu)建屬于中國葡萄酒的話語體系,。而構(gòu)建話語體系，則應(yīng)在品質(zhì),、價格與文化上,，打造出價值新標(biāo)桿。

然而,，從這一角度來看,，在中國葡萄酒領(lǐng)域,，高端市場尚屬空白。范雪梅指出,，茅臺青鸞干紅葡萄酒的發(fā)布,，是要占住中國葡萄酒市場的高端。換句話說,，要為中國葡萄酒構(gòu)建自己的話語體系做出自己的嘗試與努力,。

同時,，中國已經(jīng)進(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展階段，消費者對于美好生活的向往,、對高品位與高品質(zhì)的追求越來越明顯,。可以說,，茅臺青鸞干紅葡萄酒不僅承擔(dān)了茅臺葡萄酒構(gòu)建中國葡萄酒話語體系的重任,，也迎合了市場與消費者的需求。

“四個自信”,，構(gòu)筑青鸞底氣,？

敢于擔(dān)當(dāng)，就要有負(fù)責(zé)擔(dān)當(dāng)?shù)牡讱狻?/span>

據(jù)茅臺葡萄酒方面介紹,，茅臺青鸞干紅葡萄酒之所以參與承擔(dān)構(gòu)建中國葡萄酒話語體系的責(zé)任,，是因為茅臺葡萄酒作為一個民族品牌的“四個自信”，即品牌自信,、品質(zhì)自信,、文化自信與發(fā)展自信。

首先,，品牌自信,。隨著中華民族的崛起，中國品牌迎來了越來越多的消費者福利,，新消費群體對本土品牌的接受度越來越高,，這實際上是代表了民族品牌自信的信號。茅臺,，作為民族品牌的典范,，其品牌效應(yīng)賦予了茅臺葡萄酒天然的、充分的品牌自信。

其次,，品質(zhì)自信,。近年來，國際葡萄酒賽事上,，中國葡萄酒品牌屢獲大獎,，證明了國產(chǎn)葡萄酒的高品質(zhì)。對于企業(yè)來說,，也應(yīng)該樹立起品質(zhì)自信,，進(jìn)而做出中國特色的葡萄酒。在此方面,，茅臺葡萄酒一直堅持卓越,，堅持做精、做優(yōu),。

第三,，文化自信。文化自信,，是一個民族品牌的底氣,。近幾年來，茅臺葡萄酒在文化復(fù)興的大潮下,，不斷地夯實文化底蘊,、做強文化根基，通過跨界與郵票文化,、傳統(tǒng)彩墨畫文化,、書法文化等合作，在中國葡萄酒酒企文化自信的路上不斷前進(jìn),。

第四,，發(fā)展自信。與全球葡萄酒的平均飲用量相比,，中國人的人均飲用量還有不小的差距,。而對比酒類市場，剛過千億的葡萄酒市場還有極大的上升潛力與市場容量,。近五年來,，在進(jìn)口葡萄酒量額雙降的情況下，茅臺葡萄酒實現(xiàn)逆勢增長,，多次拿下行業(yè)增長冠軍,。

或許，正因如此,，茅臺青鸞干紅葡萄酒才有了“出山”的底氣,。

這些年,，茅臺葡萄酒做了什么？

如今,，茅臺葡萄酒已經(jīng)進(jìn)入品質(zhì)持續(xù)提升和品牌高能崛起的新時代,。

此前，有業(yè)內(nèi)人士表示,，鳳凰莊園的開莊,，標(biāo)志著茅臺葡萄酒進(jìn)入高端化消費模式的新起點，強化了茅臺葡萄酒的高端市場形象站位,，有助于充分展示企業(yè)的品牌價值,、提升品牌勢能。

而茅臺青鸞干紅葡萄酒的發(fā)布,，則進(jìn)一步地推動了中國葡萄酒的高端化進(jìn)程,，同時也樹立起了行業(yè)高質(zhì)量葡萄酒的價值標(biāo)桿。

行業(yè)資深人士認(rèn)為,，這一切都源自茅臺葡萄酒自成立以來對品質(zhì)的堅守,，對釀造技藝的精益求精，以匠心精神,、成就匠心產(chǎn)品,，也就是企業(yè)所秉持的理念,，“一群人,、一輩子、一件事,、釀造一瓶好酒”,。

長期以來，茅臺葡萄酒堅持“做好,、做精,、做特、做透”,，不斷調(diào)結(jié)構(gòu),、提品質(zhì)、補短板,。如茅臺葡萄酒公司黨委書記,、董事長司徒軍所說，消費者對茅臺葡萄酒的期望值很高,，而要想獲得消費者的認(rèn)可,，最核心、最關(guān)鍵的還是品質(zhì),。

因此,，他一再強調(diào)要不斷提高產(chǎn)品品質(zhì),，將每一款產(chǎn)品都打造成為價格帶中的標(biāo)桿產(chǎn)品。

值得關(guān)注的是,，在發(fā)布會上,，茅臺葡萄酒專門成立了專家顧問團，并聘請了西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院終身名譽院長,、全國先進(jìn)科技工作者李華,，國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院葡萄與葡萄酒研究中心主任段長青,，北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院釀酒工程系主任,、世界十大最具影響力釀酒顧問李德美為專家顧問團成員。

三位老師皆是葡萄酒領(lǐng)域中的頂級專家,，為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)了巨大的力量,。他們的加盟，無疑是將茅臺葡萄酒的產(chǎn)品質(zhì)量推向了一個新的高度,，其“品質(zhì)至上”的理念也有了進(jìn)一步的保障,。

“茅臺葡萄酒是茅臺集團的產(chǎn)品，理應(yīng)代表茅臺在葡萄酒方面的水平,，而‘茅臺’兩個字就是高水平標(biāo)準(zhǔn),。”司徒軍表示,。