三天前，茅臺(tái)葡萄酒發(fā)布了高端產(chǎn)品——茅臺(tái)青鸞干紅葡萄酒,。

據(jù)了解,，這款產(chǎn)品是茅臺(tái)葡萄酒在消費(fèi)升級(jí)、國(guó)潮風(fēng)起的背景下推出的千元以上產(chǎn)品,，酒體呈深寶石紅色,，有濃郁的黑色漿果,、礦物,、咖啡及烤面包香氣，口感肥碩飽滿,、醇厚復(fù)雜,、優(yōu)雅綿長(zhǎng)。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、正一堂戰(zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光認(rèn)為,，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展，需要價(jià)值新坐標(biāo),。而新坐標(biāo)的出現(xiàn)是基于味覺(jué)革命,，需要符合新時(shí)代的口感趨勢(shì)、創(chuàng)新型的價(jià)值感需求以及健康的消費(fèi)主張,。

那么,，茅臺(tái)青鸞干紅葡萄酒可以滿足味覺(jué)革命嗎？

青鸞出山,，其因?yàn)楹危?/span>

發(fā)布會(huì)上，茅臺(tái)葡萄酒公司黨委副書(shū)記,、總經(jīng)理范雪梅重申了“滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活向往,，引領(lǐng)中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展”的品牌使命。

很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái),，進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)著相對(duì)主導(dǎo)的地位,，并引領(lǐng)著國(guó)內(nèi)葡萄酒的消費(fèi)。相對(duì)而言,，中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不像國(guó)外葡萄酒產(chǎn)業(yè)一樣完善,、成體系,，且缺乏屬于自己的話語(yǔ)表達(dá)方式。

因此,，引領(lǐng)中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展，需構(gòu)建屬于中國(guó)葡萄酒的話語(yǔ)體系,。而構(gòu)建話語(yǔ)體系,，則應(yīng)在品質(zhì)、價(jià)格與文化上,，打造出價(jià)值新標(biāo)桿,。

然而，從這一角度來(lái)看,，在中國(guó)葡萄酒領(lǐng)域,，高端市場(chǎng)尚屬空白。范雪梅指出,，茅臺(tái)青鸞干紅葡萄酒的發(fā)布,，是要占住中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的高端。換句話說(shuō),，要為中國(guó)葡萄酒構(gòu)建自己的話語(yǔ)體系做出自己的嘗試與努力,。

同時(shí)，中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展階段,，消費(fèi)者對(duì)于美好生活的向往,、對(duì)高品位與高品質(zhì)的追求越來(lái)越明顯?？梢哉f(shuō),，茅臺(tái)青鸞干紅葡萄酒不僅承擔(dān)了茅臺(tái)葡萄酒構(gòu)建中國(guó)葡萄酒話語(yǔ)體系的重任，也迎合了市場(chǎng)與消費(fèi)者的需求,。

“四個(gè)自信”,，構(gòu)筑青鸞底氣？

敢于擔(dān)當(dāng),，就要有負(fù)責(zé)擔(dān)當(dāng)?shù)牡讱狻?/span>

據(jù)茅臺(tái)葡萄酒方面介紹,，茅臺(tái)青鸞干紅葡萄酒之所以參與承擔(dān)構(gòu)建中國(guó)葡萄酒話語(yǔ)體系的責(zé)任，是因?yàn)槊┡_(tái)葡萄酒作為一個(gè)民族品牌的“四個(gè)自信”,，即品牌自信,、品質(zhì)自信,、文化自信與發(fā)展自信,。

首先，品牌自信,。隨著中華民族的崛起,，中國(guó)品牌迎來(lái)了越來(lái)越多的消費(fèi)者福利,，新消費(fèi)群體對(duì)本土品牌的接受度越來(lái)越高，這實(shí)際上是代表了民族品牌自信的信號(hào),。茅臺(tái),，作為民族品牌的典范，其品牌效應(yīng)賦予了茅臺(tái)葡萄酒天然的,、充分的品牌自信,。

其次，品質(zhì)自信,。近年來(lái),，國(guó)際葡萄酒賽事上,，中國(guó)葡萄酒品牌屢獲大獎(jiǎng)，證明了國(guó)產(chǎn)葡萄酒的高品質(zhì),。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),，也應(yīng)該樹(shù)立起品質(zhì)自信,，進(jìn)而做出中國(guó)特色的葡萄酒。在此方面,，茅臺(tái)葡萄酒一直堅(jiān)持卓越,，堅(jiān)持做精、做優(yōu),。

第三,，文化自信。文化自信,，是一個(gè)民族品牌的底氣,。近幾年來(lái)，茅臺(tái)葡萄酒在文化復(fù)興的大潮下,，不斷地夯實(shí)文化底蘊(yùn),、做強(qiáng)文化根基，通過(guò)跨界與郵票文化,、傳統(tǒng)彩墨畫(huà)文化,、書(shū)法文化等合作，在中國(guó)葡萄酒酒企文化自信的路上不斷前進(jìn),。

第四,，發(fā)展自信。與全球葡萄酒的平均飲用量相比,，中國(guó)人的人均飲用量還有不小的差距,。而對(duì)比酒類(lèi)市場(chǎng),，剛過(guò)千億的葡萄酒市場(chǎng)還有極大的上升潛力與市場(chǎng)容量。近五年來(lái),，在進(jìn)口葡萄酒量額雙降的情況下,，茅臺(tái)葡萄酒實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)，多次拿下行業(yè)增長(zhǎng)冠軍,。

或許,，正因如此，茅臺(tái)青鸞干紅葡萄酒才有了“出山”的底氣,。

這些年,，茅臺(tái)葡萄酒做了什么？

如今,，茅臺(tái)葡萄酒已經(jīng)進(jìn)入品質(zhì)持續(xù)提升和品牌高能崛起的新時(shí)代,。

此前，有業(yè)內(nèi)人士表示,，鳳凰莊園的開(kāi)莊,，標(biāo)志著茅臺(tái)葡萄酒進(jìn)入高端化消費(fèi)模式的新起點(diǎn)，強(qiáng)化了茅臺(tái)葡萄酒的高端市場(chǎng)形象站位,，有助于充分展示企業(yè)的品牌價(jià)值,、提升品牌勢(shì)能。

而茅臺(tái)青鸞干紅葡萄酒的發(fā)布,，則進(jìn)一步地推動(dòng)了中國(guó)葡萄酒的高端化進(jìn)程，同時(shí)也樹(shù)立起了行業(yè)高質(zhì)量葡萄酒的價(jià)值標(biāo)桿,。

行業(yè)資深人士認(rèn)為,，這一切都源自茅臺(tái)葡萄酒自成立以來(lái)對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，對(duì)釀造技藝的精益求精,，以匠心精神,、成就匠心產(chǎn)品，也就是企業(yè)所秉持的理念,，“一群人,、一輩子、一件事,、釀造一瓶好酒”,。

長(zhǎng)期以來(lái)，茅臺(tái)葡萄酒堅(jiān)持“做好,、做精,、做特、做透”，不斷調(diào)結(jié)構(gòu),、提品質(zhì)、補(bǔ)短板,。如茅臺(tái)葡萄酒公司黨委書(shū)記,、董事長(zhǎng)司徒軍所說(shuō)，消費(fèi)者對(duì)茅臺(tái)葡萄酒的期望值很高,，而要想獲得消費(fèi)者的認(rèn)可,，最核心、最關(guān)鍵的還是品質(zhì),。

因此,，他一再?gòu)?qiáng)調(diào)要不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)，將每一款產(chǎn)品都打造成為價(jià)格帶中的標(biāo)桿產(chǎn)品,。

值得關(guān)注的是,，在發(fā)布會(huì)上，茅臺(tái)葡萄酒專(zhuān)門(mén)成立了專(zhuān)家顧問(wèn)團(tuán),，并聘請(qǐng)了西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院終身名譽(yù)院長(zhǎng),、全國(guó)先進(jìn)科技工作者李華，國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家,、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院葡萄與葡萄酒研究中心主任段長(zhǎng)青,，北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院釀酒工程系主任、世界十大最具影響力釀酒顧問(wèn)李德美為專(zhuān)家顧問(wèn)團(tuán)成員,。

三位老師皆是葡萄酒領(lǐng)域中的頂級(jí)專(zhuān)家,，為中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)了巨大的力量。他們的加盟,，無(wú)疑是將茅臺(tái)葡萄酒的產(chǎn)品質(zhì)量推向了一個(gè)新的高度,，其“品質(zhì)至上”的理念也有了進(jìn)一步的保障。

“茅臺(tái)葡萄酒是茅臺(tái)集團(tuán)的產(chǎn)品,，理應(yīng)代表茅臺(tái)在葡萄酒方面的水平,，而‘茅臺(tái)’兩個(gè)字就是高水平標(biāo)準(zhǔn)?！彼就杰姳硎?。