1934年,，革命紅軍從瑞金出發(fā),，一路輾轉(zhuǎn)，途經(jīng)轉(zhuǎn)折之城遵義,，抵達(dá)革命圣地延安,，已經(jīng)是兩年之后。

兩萬五千里的長(zhǎng)征,，不僅創(chuàng)造了“人類軍事史上的偉大奇跡”,，也為中國(guó)革命保留了“火種”，讓如今的新中國(guó)成為可能,。

2021年7月4日，在慶祝中國(guó)共產(chǎn)黨百年華誕之際,，遵義和仁懷名優(yōu)酒以一場(chǎng)跨越1000多公里的旅程,，抵達(dá)延安，舉辦“2021遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)·名優(yōu)酒企神州行”活動(dòng),。

以酒為媒，以另外一種形式相逢,，兩座歷史名城在新時(shí)代再次聯(lián)動(dòng),。

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沒有人不向往——去延安

這是自2018年以來,，由遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的遵義名優(yōu)酒企神州行活動(dòng),，規(guī)模最大的一站,。

“全明星”的嘉賓陣容

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)主要領(lǐng)導(dǎo)——會(huì)長(zhǎng)王新國(guó),、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員、秘書長(zhǎng)秦書堯,、副秘書長(zhǎng)趙禹等出席,。

▲王新國(guó)

貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)黃衛(wèi)泉，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng),、秘書長(zhǎng)呂玉華,，仁懷市慈善總會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃福德、仁懷市老區(qū)建設(shè)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喻啟相，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊必剛，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)周山榮等也出席了此次活動(dòng)。

龐大的“醬酒軍團(tuán)”

活動(dòng)期間，來自仁懷產(chǎn)區(qū)數(shù)百家酒企的300余位企業(yè)代表抵達(dá)延安。為期一天的延安游學(xué)之旅,，7輛大巴一字排開，分外壯觀,。

多家企業(yè)與商會(huì)領(lǐng)導(dǎo)也親自參會(huì)：貴州釣魚臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)有限公司總經(jīng)理丁遠(yuǎn)懷,，茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒商會(huì)會(huì)長(zhǎng)任遠(yuǎn)明、仁懷市青年商會(huì)會(huì)長(zhǎng)唐暉……

而這一切,，皆因三個(gè)字“去延安”——在中國(guó),，大概沒有人不向往這三個(gè)字,。

▲劉員

“延安是精神文化之城，是尋訪初心的地方”,，劉員表示,，這是一次酒業(yè)銘記光輝歷史，弘揚(yáng)延安精神,，傳承紅色基因,，汲取奮進(jìn)力量的正能量活動(dòng)。

呂玉華也認(rèn)為,，延安精神是中國(guó)共產(chǎn)黨在帶領(lǐng)廣大人民追求民族獨(dú)立,、人民解放的革命道路上形成的寶貴精神財(cái)富?！爸敝两裉?，延安精神仍然是指引我們敢于創(chuàng)造、勇于奮斗并為爭(zhēng)取早日實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)的強(qiáng)大動(dòng)力”,。

▲呂玉華

延安的十三年,，是中國(guó)共產(chǎn)黨由弱變強(qiáng),、轉(zhuǎn)敗為勝的十三年,；是毛澤東思想日益成熟,、豐富發(fā)展的十三年；是延安精神孕育形成,、發(fā)揚(yáng)光大的十三年。

丁遠(yuǎn)懷認(rèn)為，“正是因?yàn)檫@十三年，才有21世紀(jì)繁榮昌盛的新中國(guó)”，“如今中國(guó)人可以有尊嚴(yán)地,、驕傲地行走在全世界,，都要感謝黨中央在延安的十三年”。

他同時(shí)表示,，仁懷甚至全國(guó)的企業(yè)家,，都應(yīng)該時(shí)時(shí)重溫延安精神，不忘初心、牢記使命,，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興做出力所能及的貢獻(xiàn),。

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很少人能拒絕——遵義醬香酒

2020年，醬香白酒以占約8%的白酒行業(yè)產(chǎn)能,，實(shí)現(xiàn)行業(yè)銷售收入約1550億元,，約占中國(guó)白酒行業(yè)銷售的26%，實(shí)現(xiàn)行業(yè)銷售利潤(rùn)約630億元,，約占中國(guó)白酒行業(yè)利潤(rùn)的39.7%,。

而據(jù)呂玉華介紹，2020年,，仁懷市共有酒企1758家,，除茅臺(tái)集團(tuán)外，地方白酒企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入合計(jì)超過300億元,，上交稅收30多億元,。

以2020年茅臺(tái)集團(tuán)營(yíng)收1140億推算，僅遵義一市便承包了全國(guó)醬香白酒93%的份額,，相當(dāng)于“壟斷”了整個(gè)醬香白酒市場(chǎng),。

而這背后，醬酒的品質(zhì)是征服消費(fèi)者的最大原因,。

遵義名優(yōu)酒企神州行活動(dòng)每到一地,，都要組織專家為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者講解遵義醬酒的釀造工藝，并在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)不同輪次酒進(jìn)行勾調(diào),。至今,，這已經(jīng)成為這場(chǎng)活動(dòng)中最受消費(fèi)者熱捧的環(huán)節(jié)，因?yàn)橄M(fèi)者不僅可以喝到專家親手勾調(diào)的美酒，更可以通過不同輪次酒的對(duì)比,，近距離感受醬酒風(fēng)味的秘密,。不得不說，對(duì)于愛酒之人,，這實(shí)在是一場(chǎng)美妙的體驗(yàn),。

延安站活動(dòng)中，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)專家組成員付宇豪,、馮小寧,、陳佐林、羅吉洪,、李明金,、胡永才等6位專家，集體亮相現(xiàn)場(chǎng)勾調(diào)環(huán)節(jié),，受到了現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者的一致好評(píng),。

“第一次見這么多專家來，機(jī)會(huì)難得,，一定得品嘗一下”“專家不愧是專家,，勾調(diào)的酒果然醇厚細(xì)膩，真是好酒”……在與專家的互動(dòng)交流中,，現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)于仁懷醬酒的了解更加深入,。

對(duì)此，呂玉華則提煉出了遵義仁懷產(chǎn)區(qū)的醬香酒受消費(fèi)者追捧的三大原因,。

其一,，醬香酒是中國(guó)農(nóng)耕文明的巔峰之作。

酒都世代匠人崇本守道,，抱樸守一,，孜孜以求，追求道法自然的極致,，歷經(jīng)千百年磨礪,，淬煉形成傳統(tǒng)而固定的生產(chǎn)工藝。世代傳承“12987”釀造工藝和“觀聞品感”勾調(diào)藝術(shù),，歷經(jīng)6大環(huán)節(jié),、30道工序、165道工藝,，歷時(shí)5年方出成品,，最終形成醬香突出、幽雅細(xì)膩,、酒體醇厚,、回味悠長(zhǎng)、持久留香的國(guó)酒風(fēng)范，茅臺(tái)酒的釀造工藝,，已成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

其二、醬香酒是健康的典范,。喝遵義仁懷產(chǎn)區(qū)的醬香,，喝的是健康。百分之百本地育種紅纓子糯高粱,，“中國(guó)好水”赤水河的圣水,，以酒調(diào)酒，絕無添加,，高溫蒸煮發(fā)酵,，陰陽調(diào)和而成，融合成不刺喉,、不傷肝,、不傷胃,、不上頭,、不口干的健康飲品。

醬香酒以其獨(dú)特的健康屬性,，成為永不過時(shí)的追求與熱愛,，仁懷醬香走到哪里，就向哪里帶去健康和芬芳,。這是獨(dú)特的釀酒環(huán)境以及悠久的歷史傳承決定的,，同樣也因?yàn)檫@里企業(yè)們的匠心精神，堅(jiān)持只生產(chǎn)純糧酒,、良心酒,、健康酒、放心酒,，生產(chǎn)讓消費(fèi)買得放心,、喝得放心的美酒。

其三,、產(chǎn)量稀缺,。都知道遵義和仁懷產(chǎn)好酒，但是這里有限的自然環(huán)境,、釀酒資源,、專業(yè)工人，共同決定了仁懷醬酒的產(chǎn)量一定是有限的,，不是無限制的,。

根據(jù)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2020年，仁懷市全年產(chǎn)量25.6萬千升,，仁懷醬酒產(chǎn)量只占全國(guó)醬酒產(chǎn)量的約43%,，占全國(guó)白酒產(chǎn)量不足4%。如果換算成瓶,，大概就是5.4億瓶,，尚不夠每個(gè)國(guó)人一瓶仁懷醬酒。由此可見,，仁懷醬酒產(chǎn)量稀缺性很強(qiáng),。

據(jù)呂玉華介紹，當(dāng)前,，在遵義市委,、市政府和仁懷市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)真履行職責(zé),，正加大力度治理，嚴(yán)厲打擊市場(chǎng)存在的低質(zhì)酒,、假冒偽劣醬酒,，從根源上拔除醬酒毒瘤，規(guī)范和引導(dǎo)醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，讓更多的消費(fèi)者能夠品鑒到高品質(zhì)的遵義和仁懷的名優(yōu)美酒,。

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當(dāng)遵義遇上延安

劉員認(rèn)為，正值中國(guó)共產(chǎn)黨慶賀百年之際,，遵義市和仁懷市名優(yōu)酒企走進(jìn)延安,，可謂恰逢其時(shí)。

一方面,，在歷屆貴州省委,、省政府,，遵義市委、市政府,，仁懷市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，遵義市和仁懷市酒業(yè)深入貫徹落實(shí)高質(zhì)量發(fā)展要求，堅(jiān)持“視質(zhì)量為生命”,，大力弘揚(yáng)精益求精,、追求極致的工匠精神,，堅(jiān)持品質(zhì),、文化與市場(chǎng)守正，成為了中國(guó)高品質(zhì)白酒的代表,，可以滿足延安消費(fèi)者“喝好酒，喝名優(yōu)酒”的健康飲酒需求,，實(shí)現(xiàn)酒業(yè)新時(shí)代發(fā)展的初心和使命。

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