文 | 李振江?劉洋(ID:YJTT2016) *李振江系云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、和君咨詢酒水事業(yè)部總經(jīng)理,,劉洋系和君咨詢酒水事業(yè)部項(xiàng)目總監(jiān) 一直以來,,業(yè)界有這樣一個(gè)認(rèn)知,,未來高線光瓶將朝名酒品牌化集中的時(shí)代發(fā)展,。也的確如此,,很多具有強(qiáng)大品牌背書和深厚的文化沉淀和技藝優(yōu)勢的名酒光瓶,已經(jīng)開始在這輪行業(yè)潮流發(fā)展中大放異彩了,。名酒陣營中的光瓶無論在品牌溢價(jià),、品質(zhì)優(yōu)越、品類稀缺,、釀造傳承等等諸多方面帶有天然競爭優(yōu)勢,。 據(jù)相關(guān)資料顯示,現(xiàn)在光瓶酒市場規(guī)模約在700億元左右,,過去的五年里,,市場增速達(dá)20%。預(yù)計(jì)未來3-5年,,光瓶酒市場規(guī)模有望達(dá)到1200億規(guī)模,。光瓶酒市場的持續(xù)擴(kuò)容,這既給了名酒光瓶發(fā)展良機(jī),,同時(shí)也給了區(qū)域性高線光瓶品牌邁向全省,、乃至全國化提供了難得的商機(jī)。原因有以下兩點(diǎn),。 一是從消費(fèi)群體在迭代,,80/90后的消費(fèi)群體占比不斷上升,他們的觀念在更新,,他們討厭所謂的“面子主義”,,對(duì)價(jià)格也不再那么敏感,,品質(zhì)和價(jià)值綜合之下的性價(jià)比是其最為關(guān)注的焦點(diǎn)。新的消費(fèi)需求及消費(fèi)迭代的升級(jí),,為區(qū)域性品牌進(jìn)入市場發(fā)展壯大,,提供了新的市場機(jī)會(huì)。 二是從市場集中度來看,,整個(gè)中國的白酒競爭結(jié)構(gòu)仍然處于競爭狀態(tài),,雖然近些年經(jīng)過行業(yè)深度調(diào)整,規(guī)模以上酒企數(shù)量逐年下降,,行業(yè)在朝品牌集中方向發(fā)展,,光瓶酒還沒形成真正意義上的行業(yè)寡頭。 所以,,對(duì)于中國酒業(yè)成長速度的代表之一的高線光瓶酒來說,,尤其對(duì)于區(qū)域酒企來說,在這一輪高速發(fā)展契機(jī)下,,只要一開始把秘訣掌握了,,剩下的努力一把,彎道超車,,邁向全省,,甚至全國化的機(jī)會(huì)依然很大。 問題是該如何邁向全國,,如何彎道超車,,熱銷全國的核心法則是什么?我們總結(jié)出了一套方法,,本文從五個(gè)維度重點(diǎn)探討區(qū)域酒企高線光瓶酒熱銷全國核心法則,。 ? 塑造全國化IP流量的品牌名字 做一款爆品暢銷全國,是所有區(qū)域酒企夢(mèng)寐以求的事情,。第一個(gè)苦惱的是企業(yè)品牌知名度較低,,一旦出了本區(qū)域,品牌影響力便蕩然無存,。 過去,,傳統(tǒng)白酒品牌通常提高知名度的做法是通過電視廣告的形式進(jìn)行宣傳,但現(xiàn)在處于一個(gè)消費(fèi)者注意力碎片化的時(shí)代,,若想推出一個(gè)成功的品牌何其艱難,。 倘若用一個(gè)帶全國化IP流量的名字作為自己白酒品牌,則是解決品牌認(rèn)知度方面的一個(gè)捷徑,,然后集中全部資源去重新塑造和傳播這個(gè)IP流量名字,,達(dá)到消費(fèi)者對(duì)品牌認(rèn)可接受。這種方式成本低廉,容易達(dá)到宣傳目的,,不失成為品牌的首佳選,。 2020年光瓶酒黑馬是光良,光良是帶有品牌記憶感的,,帶有全國化IP流量的名字,,一看到光良,消費(fèi)者覺得不陌生,,不排斥,,容易聯(lián)想到華語歌壇歌手光良,聯(lián)想到《童話》,。而且新穎的包裝設(shè)計(jì),,也易引起消費(fèi)者的注意。實(shí)踐也證明,,也容易引起消費(fèi)者嘗試去購買,。據(jù)酒企統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,光良在終端的動(dòng)銷和重復(fù)購買率在同類新品牌光瓶中最高,。 這種帶全國化IP流量的名字很容易引起消費(fèi)者的情感共鳴,,從而滿足人們形而上的需求,進(jìn)一步激發(fā)人們的消費(fèi)行為,。類似案例很多:江小白的梅見,,取“好酒梅見”和“好久沒見”的諧音;金沙酒業(yè)的摘要酒,,某醬酒新推出辭典酒,酒鬼當(dāng)年推出內(nèi)參酒,,沱牌的舍得酒,。 這些詞語可謂家喻戶曉,伴隨每個(gè)中國消費(fèi)者的成長,,具有很強(qiáng)的視覺符號(hào)記憶,。以它們?yōu)槊匀荒芸焖俅騽?dòng)消費(fèi)者,。一個(gè)成功的光瓶酒品牌需要在消費(fèi)群體間存有印象,,我們要做的是加深固化這種印象,用一個(gè)大家耳熟能詳?shù)腎P流量品牌名字,,不失為一種快捷制勝的辦法,。 ? 革命性高超品質(zhì)是高線光瓶制勝的第一法則 極致的企業(yè)發(fā)展目標(biāo)需要極致的產(chǎn)品,產(chǎn)品熱銷全國更需要爆發(fā)性的產(chǎn)品力,。 反觀過去幾十年,,國內(nèi)、國外所有野蠻生產(chǎn)的企業(yè),,強(qiáng)大到讓消費(fèi)者欲罷不能的的產(chǎn)品研發(fā)是市場獲勝的不二法門,,國外的谷歌,、蘋果、特斯拉,、臉書,、亞馬遜、愛彼迎,、國內(nèi)的阿里,、騰訊、華為,、今日頭條,、美團(tuán)等都無不如此。 貴州醇董事長,、總經(jīng)理朱偉曾說,,“只要產(chǎn)品足夠具有壓倒性優(yōu)勢,則 “營銷”兩字則可以休矣,?!?span style="max-inline-size: 100%;cursor: text;color: #4352a3;">革命性高超品質(zhì)產(chǎn)品自己就是最強(qiáng)大的成長動(dòng)力源,也是高線光瓶酒制勝的第一法則,。 關(guān)于這一點(diǎn),,不再過多贅述,有興趣的朋友可以看筆者發(fā)表在云酒頭條(微信號(hào):云酒頭條)一篇文章《守不住三條法則,怎么突圍高線光瓶,?》(點(diǎn)擊鏈接即可跳轉(zhuǎn)閱讀) ? 各級(jí)渠道利空設(shè)計(jì)對(duì)高線光瓶酒有新的需求 這個(gè)話題以前人們談的比較少,,可能在人們的普遍認(rèn)知里面,無論代理商還是渠道終端的利空設(shè)計(jì)都是固化的,,比如維持在15%-30%去設(shè)計(jì)就夠了,。但在高線光瓶酒時(shí)代里,這個(gè)利空設(shè)計(jì)明顯不能滿足各級(jí)渠道對(duì)利潤新的需求了,。 一款產(chǎn)品需要保持良好的市場發(fā)展形勢和競爭優(yōu)勢,,必須是在時(shí)代背景下滿足各級(jí)渠道的利潤需求,這是產(chǎn)品能不能成功導(dǎo)入市場,,并具有長久生命力的關(guān)鍵點(diǎn)之一,,必須上升到一個(gè)新的高度給予重視。 若想在激烈的市場競爭中脫穎而出,,必須與同等品牌產(chǎn)品相比,,我們是否占據(jù)利潤優(yōu)勢;必須與同等價(jià)位產(chǎn)品相比,我們的各級(jí)渠道層級(jí)利潤空間是否巨大,。 這是一個(gè)極其科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮?,該操作有兩個(gè)深刻的內(nèi)在邏輯表現(xiàn):一是,在全渠道運(yùn)營模式下,,代理商運(yùn)營產(chǎn)品的成本也進(jìn)一步在升級(jí),,對(duì)利潤追逐需求更大;二是在競爭慘烈的行業(yè)背景下,,政策空間吸引,,更有助于打消經(jīng)銷商顧慮,調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商的合作積極性,,更快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品落地,。 筆者曾參與一個(gè)山西光瓶白酒在全國運(yùn)營招商,得益于清香品類的領(lǐng)先,,這款白酒在全國招商布局速度特別快,,吸引代理商合作的一點(diǎn)就是給了代理商一個(gè)從未有過的高利潤設(shè)計(jì),談判的時(shí)候往往一下子首先引起他們的興趣,。 反觀東北光瓶酒為何集體淡出“光輝歲月”,,與其自身價(jià)位低、經(jīng)銷商利潤薄,,經(jīng)銷商動(dòng)力不足有著很大關(guān)系,。 ? 高線光瓶酒營銷售模式亟待升級(jí) 東北酒光瓶的酒營銷模式,在上個(gè)白酒黃金十年可謂正處高光時(shí)刻,。他們固守光瓶酒賽道,,聚焦10元以下低端價(jià)位區(qū),品牌定位清晰,,傳播精準(zhǔn),,就連請(qǐng)一個(gè)明星形象代言人都特別實(shí)在、接地氣,。在產(chǎn)品策略方面往往定價(jià)親民,包裝規(guī)格多樣化,,促銷獎(jiǎng)品五花八門,,錨定縣級(jí)以下的下沉市場,開啟了全國化戰(zhàn)略,。 最讓人感慨的,,是他們?cè)谏疃确咒N方面幾乎做到了極致。無論是三九夏天的白酒淡季,,或是三九嚴(yán)寒的冬天,,東北光瓶酒幾乎是每個(gè)月一輪的鋪貨,在一定時(shí)間內(nèi),有秩序地完成一個(gè)縣城10個(gè)左右鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄的每一個(gè)自然村的終端鋪貨,,真真正正做到了像快消品那樣的銷售拜訪常態(tài)化,。 然而,時(shí)代浪潮席卷的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出局內(nèi)人的想象,。雖然在消費(fèi)升級(jí)的競爭形勢下,,東北酒集體有些沒落,但他們作為光瓶酒的先驅(qū),,積累下來的成功經(jīng)驗(yàn)依然值得借鑒和升級(jí),。 對(duì)于區(qū)域酒企來說,營銷模式也必須要升級(jí),,需要重新創(chuàng)新屬于自己賽道,,在這條賽道上,努力追趕積累和成功,,創(chuàng)新屬于自己能復(fù)制的營銷模式之路,。 所有營銷模式的核心最終都要落地到終端動(dòng)銷層面,終端動(dòng)銷的核心是誰更關(guān)注核心消費(fèi)者的培育,,誰的營銷模式在未來就能制勝,。 暢銷河北光瓶小刀酒年增長速度可達(dá)40%,其殺手锏就是持續(xù)關(guān)注對(duì)消費(fèi)者培育工作的執(zhí)行,。通過原點(diǎn)人群開發(fā)鎖定目標(biāo)消費(fèi)者,,利用各種營銷形式,如品鑒會(huì)和贈(zèng)酒,,再利用線上廣告,,電臺(tái),社群運(yùn)營等形式對(duì)品牌做持續(xù)放大傳播,,從而讓一部分人先期實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化粉絲,,再通過“頭羊效應(yīng)”來實(shí)現(xiàn)二輪傳播,形成勢能,,引領(lǐng)市場消費(fèi),。 白酒這個(gè)行業(yè)看似簡單,無門檻,,其實(shí)這個(gè)行業(yè)的壁壘很高,。如果談不出可復(fù)制成功的市場操作模式,想要開拓業(yè)內(nèi)代理商,,筆者相信沒有一個(gè)代理商有興趣,,哪怕名酒品牌也亦然。 ? 高線光瓶酒品牌塑造與傳播方式升級(jí)改變 品牌邁向全國化,,首要的一定是傳播方式迅速邁向全國化,。 過去的品牌傳播方式也有限,,要么有錢在電視臺(tái)砸廣告,要么圍繞終端做推廣,,比如張貼宣傳物料,、制作門頭店招等等。過去,,代理商對(duì)選品信息獲取與掌握相對(duì)薄弱,,要么等著廠家業(yè)務(wù)登門談判,要么參加糖酒會(huì)尋找機(jī)會(huì),。大家對(duì)酒水品牌的宣傳信息互不對(duì)稱,,往往就帶來局限性。 當(dāng)下,,人類進(jìn)入移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,,信息的傳播與交流方式發(fā)生了巨大的變化,電視媒介和會(huì)展的招商功能不及以往,?;谖⑿庞嗛喬?hào)平臺(tái),酒類行業(yè)權(quán)威自媒體展現(xiàn)出了強(qiáng)大傳播效應(yīng),,它們以內(nèi)容輸出為王,,在行業(yè)積攢成了最旺人氣,成為行業(yè)內(nèi)思想交匯信息集散地,。一個(gè)陌生的品牌通過酒類自媒體不斷塑造,、放大與傳播,有效信息很容易在極短期內(nèi)被全國代理商群體高效的獲取,,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)招商布局全國化落地的可能性,。 2019年之前,沒人知道光良酒,,就是這年秋冬,,光良在酒類自媒體平臺(tái)的持續(xù)高效傳播樣板市場成功經(jīng)驗(yàn),為光良品牌全國招商落地帶來了巨大的轟動(dòng)效應(yīng),。到2020年春天的時(shí)候,,很多經(jīng)銷商就主動(dòng)向廠家詢問打聽這款酒怎么樣,很多人順利拿到了區(qū)域代理權(quán),。 2020年之前,,貴州醇品牌全國知名度也一般。同樣在這年,,董事長朱偉直接開通了頭條號(hào),,并且每天堅(jiān)持發(fā)表觀點(diǎn),,與此同時(shí),,酒類自媒體等行業(yè)媒體平臺(tái)的報(bào)道也持續(xù)投放,,形成了一個(gè)貫穿于經(jīng)銷商與消費(fèi)者的相對(duì)全面的宣傳方式,逐漸形成了行業(yè)熱點(diǎn),,把企業(yè)上升的渠道打通了,,實(shí)現(xiàn)了企業(yè)利潤翻倍增長。這里面有一個(gè)比較有意思的事,,朱偉在頭條號(hào)上為貴州醇做足了廣告宣傳,,不僅不花錢,而且還掙錢了,。 對(duì)于中國酒業(yè)整體而言,,每一個(gè)發(fā)展周期的顯著特征里,具體到每一家酒企獨(dú)自競爭發(fā)展中往往又呈現(xiàn)各自不一樣的特點(diǎn),,有些名酒高線光瓶能繼續(xù)在市場上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,,比如瀘州老窖、小郎酒等,;有的組織模式改變也能重新煥發(fā)新的生命力,,比如汾酒;有的則是因各種各樣的原因,,在市場發(fā)展中弱化,,而導(dǎo)致品牌在市場上表現(xiàn)平平,甚至被淘汰出局,。 “王侯將相,,寧有種乎?”這句話也同樣可以詮釋名酒品牌的階層不是永遠(yuǎn)被固化下來的,,也不是一成不變的,。 筆者認(rèn)為,從企業(yè)的角度來看,,愿景驅(qū)動(dòng)就是制定企業(yè)中長期發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)及愿景,。作為企業(yè)未來的發(fā)展目標(biāo),企業(yè)整合調(diào)配資源用以驅(qū)動(dòng)愿景的實(shí)施,。 在當(dāng)下在行業(yè)競爭日趨慘烈,,名酒渠道下沉扁平,擠壓式增長競爭加劇的時(shí)代背景下,,對(duì)于區(qū)域性陣營的酒企來說,,布局高線光瓶恰恰是愿景驅(qū)動(dòng)下最為緊迫的發(fā)展目標(biāo),企業(yè)資源聚焦這個(gè)愿景下,,立下雄心壯志,,不要退路,堅(jiān)持做引領(lǐng)與培育全部押寶在這產(chǎn)品上面,,這才能起來,,才可能出來,。 通過以上五個(gè)維度,區(qū)域白酒也一定能成功的進(jìn)行市場突圍,,也一定能破局,,也一定來切分這塊變大的蛋糕,進(jìn)而邁向全省,,乃至形成全國化,。