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文 | 李振江?劉洋(ID:YJTT2016)

*李振江系云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、和君咨詢酒水事業(yè)部總經(jīng)理,,劉洋系和君咨詢酒水事業(yè)部項(xiàng)目總監(jiān)


一直以來,,業(yè)界有這樣一個認(rèn)知,,未來高線光瓶將朝名酒品牌化集中的時代發(fā)展,。也的確如此,,很多具有強(qiáng)大品牌背書和深厚的文化沉淀和技藝優(yōu)勢的名酒光瓶,,已經(jīng)開始在這輪行業(yè)潮流發(fā)展中大放異彩了,。名酒陣營中的光瓶無論在品牌溢價、品質(zhì)優(yōu)越,、品類稀缺,、釀造傳承等等諸多方面帶有天然競爭優(yōu)勢。


據(jù)相關(guān)資料顯示,,現(xiàn)在光瓶酒市場規(guī)模約在700億元左右,,過去的五年里,,市場增速達(dá)20%。預(yù)計未來3-5年,,光瓶酒市場規(guī)模有望達(dá)到1200億規(guī)模,。光瓶酒市場的持續(xù)擴(kuò)容,這既給了名酒光瓶發(fā)展良機(jī),,同時也給了區(qū)域性高線光瓶品牌邁向全省,、乃至全國化提供了難得的商機(jī)。原因有以下兩點(diǎn),。


一是從消費(fèi)群體在迭代,,80/90后的消費(fèi)群體占比不斷上升,他們的觀念在更新,,他們討厭所謂的“面子主義”,,對價格也不再那么敏感,品質(zhì)和價值綜合之下的性價比是其最為關(guān)注的焦點(diǎn),。新的消費(fèi)需求及消費(fèi)迭代的升級,,為區(qū)域性品牌進(jìn)入市場發(fā)展壯大,提供了新的市場機(jī)會,。


二是從市場集中度來看,,整個中國的白酒競爭結(jié)構(gòu)仍然處于競爭狀態(tài),雖然近些年經(jīng)過行業(yè)深度調(diào)整,,規(guī)模以上酒企數(shù)量逐年下降,,行業(yè)在朝品牌集中方向發(fā)展,光瓶酒還沒形成真正意義上的行業(yè)寡頭,。


所以,,對于中國酒業(yè)成長速度的代表之一的高線光瓶酒來說,尤其對于區(qū)域酒企來說,,在這一輪高速發(fā)展契機(jī)下,,只要一開始把秘訣掌握了,剩下的努力一把,,彎道超車,,邁向全省,甚至全國化的機(jī)會依然很大,。


問題是該如何邁向全國,,如何彎道超車,熱銷全國的核心法則是什么,?我們總結(jié)出了一套方法,,本文從五個維度重點(diǎn)探討區(qū)域酒企高線光瓶酒熱銷全國核心法則。



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塑造全國化IP流量的品牌名字


做一款爆品暢銷全國,,是所有區(qū)域酒企夢寐以求的事情,。第一個苦惱的是企業(yè)品牌知名度較低,,一旦出了本區(qū)域,品牌影響力便蕩然無存,。


過去,,傳統(tǒng)白酒品牌通常提高知名度的做法是通過電視廣告的形式進(jìn)行宣傳,但現(xiàn)在處于一個消費(fèi)者注意力碎片化的時代,,若想推出一個成功的品牌何其艱難,。


倘若用一個帶全國化IP流量的名字作為自己白酒品牌,則是解決品牌認(rèn)知度方面的一個捷徑,,然后集中全部資源去重新塑造和傳播這個IP流量名字,,達(dá)到消費(fèi)者對品牌認(rèn)可接受。這種方式成本低廉,,容易達(dá)到宣傳目的,,不失成為品牌的首佳選。



2020年光瓶酒黑馬是光良,,光良是帶有品牌記憶感的,,帶有全國化IP流量的名字,一看到光良,,消費(fèi)者覺得不陌生,,不排斥,容易聯(lián)想到華語歌壇歌手光良,,聯(lián)想到《童話》,。而且新穎的包裝設(shè)計,也易引起消費(fèi)者的注意,。實(shí)踐也證明,,也容易引起消費(fèi)者嘗試去購買。據(jù)酒企統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,,光良在終端的動銷和重復(fù)購買率在同類新品牌光瓶中最高,。


這種帶全國化IP流量的名字很容易引起消費(fèi)者的情感共鳴,從而滿足人們形而上的需求,,進(jìn)一步激發(fā)人們的消費(fèi)行為,。類似案例很多:江小白的梅見,取“好酒梅見”和“好久沒見”的諧音,;金沙酒業(yè)的摘要酒,,某醬酒新推出辭典酒,酒鬼當(dāng)年推出內(nèi)參酒,,沱牌的舍得酒,。


這些詞語可謂家喻戶曉,,伴隨每個中國消費(fèi)者的成長,,具有很強(qiáng)的視覺符號記憶,。以它們?yōu)槊匀荒芸焖俅騽酉M(fèi)者,。一個成功的光瓶酒品牌需要在消費(fèi)群體間存有印象,,我們要做的是加深固化這種印象,用一個大家耳熟能詳?shù)腎P流量品牌名字,,不失為一種快捷制勝的辦法,。



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革命性高超品質(zhì)是高線光瓶制勝的第一法則


極致的企業(yè)發(fā)展目標(biāo)需要極致的產(chǎn)品,產(chǎn)品熱銷全國更需要爆發(fā)性的產(chǎn)品力,。


反觀過去幾十年,,國內(nèi)、國外所有野蠻生產(chǎn)的企業(yè),,強(qiáng)大到讓消費(fèi)者欲罷不能的的產(chǎn)品研發(fā)是市場獲勝的不二法門,,國外的谷歌、蘋果,、特斯拉,、臉書、亞馬遜,、愛彼迎,、國內(nèi)的阿里、騰訊,、華為,、今日頭條、美團(tuán)等都無不如此,。


貴州醇董事長,、總經(jīng)理朱偉曾說,“只要產(chǎn)品足夠具有壓倒性優(yōu)勢,,則 “營銷”兩字則可以休矣,。”革命性高超品質(zhì)產(chǎn)品自己就是最強(qiáng)大的成長動力源,,也是高線光瓶酒制勝的第一法則,。


關(guān)于這一點(diǎn),不再過多贅述,,有興趣的朋友可以看筆者發(fā)表在云酒頭條(微信號:云酒頭條)一篇文章《守不住三條法則,,怎么突圍高線光瓶,?(點(diǎn)擊鏈接即可跳轉(zhuǎn)閱讀)



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各級渠道利空設(shè)計對高線光瓶酒有新的需求


這個話題以前人們談的比較少,可能在人們的普遍認(rèn)知里面,,無論代理商還是渠道終端的利空設(shè)計都是固化的,,比如維持在15%-30%去設(shè)計就夠了,。但在高線光瓶酒時代里,這個利空設(shè)計明顯不能滿足各級渠道對利潤新的需求了,。


一款產(chǎn)品需要保持良好的市場發(fā)展形勢和競爭優(yōu)勢,,必須是在時代背景下滿足各級渠道的利潤需求,這是產(chǎn)品能不能成功導(dǎo)入市場,,并具有長久生命力的關(guān)鍵點(diǎn)之一,,必須上升到一個新的高度給予重視。


若想在激烈的市場競爭中脫穎而出,,必須與同等品牌產(chǎn)品相比,,我們是否占據(jù)利潤優(yōu)勢;必須與同等價位產(chǎn)品相比,,我們的各級渠道層級利潤空間是否巨大,。


這是一個極其科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮鳎摬僮饔袃蓚€深刻的內(nèi)在邏輯表現(xiàn):一是,,在全渠道運(yùn)營模式下,,代理商運(yùn)營產(chǎn)品的成本也進(jìn)一步在升級,對利潤追逐需求更大,;二是在競爭慘烈的行業(yè)背景下,,政策空間吸引,更有助于打消經(jīng)銷商顧慮,,調(diào)動經(jīng)銷商的合作積極性,,更快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品落地。


筆者曾參與一個山西光瓶白酒在全國運(yùn)營招商,,得益于清香品類的領(lǐng)先,,這款白酒在全國招商布局速度特別快,吸引代理商合作的一點(diǎn)就是給了代理商一個從未有過的高利潤設(shè)計,,談判的時候往往一下子首先引起他們的興趣,。


反觀東北光瓶酒為何集體淡出“光輝歲月”,與其自身價位低,、經(jīng)銷商利潤薄,,經(jīng)銷商動力不足有著很大關(guān)系。



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高線光瓶酒營銷售模式亟待升級


東北酒光瓶的酒營銷模式,,在上個白酒黃金十年可謂正處高光時刻,。他們固守光瓶酒賽道,聚焦10元以下低端價位區(qū),,品牌定位清晰,,傳播精準(zhǔn),就連請一個明星形象代言人都特別實(shí)在、接地氣,。在產(chǎn)品策略方面往往定價親民,,包裝規(guī)格多樣化,促銷獎品五花八門,,錨定縣級以下的下沉市場,開啟了全國化戰(zhàn)略,。


最讓人感慨的,,是他們在深度分銷方面幾乎做到了極致。無論是三九夏天的白酒淡季,,或是三九嚴(yán)寒的冬天,,東北光瓶酒幾乎是每個月一輪的鋪貨,在一定時間內(nèi),,有秩序地完成一個縣城10個左右鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄的每一個自然村的終端鋪貨,,真真正正做到了像快消品那樣的銷售拜訪常態(tài)化。


然而,,時代浪潮席卷的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出局內(nèi)人的想象,。雖然在消費(fèi)升級的競爭形勢下,東北酒集體有些沒落,,但他們作為光瓶酒的先驅(qū),,積累下來的成功經(jīng)驗(yàn)依然值得借鑒和升級。


對于區(qū)域酒企來說,,營銷模式也必須要升級,,需要重新創(chuàng)新屬于自己賽道,在這條賽道上,,努力追趕積累和成功,,創(chuàng)新屬于自己能復(fù)制的營銷模式之路。


所有營銷模式的核心最終都要落地到終端動銷層面,,終端動銷的核心是誰更關(guān)注核心消費(fèi)者的培育,,誰的營銷模式在未來就能制勝。


暢銷河北光瓶小刀酒年增長速度可達(dá)40%,,其殺手锏就是持續(xù)關(guān)注對消費(fèi)者培育工作的執(zhí)行,。通過原點(diǎn)人群開發(fā)鎖定目標(biāo)消費(fèi)者,利用各種營銷形式,,如品鑒會和贈酒,,再利用線上廣告,電臺,,社群運(yùn)營等形式對品牌做持續(xù)放大傳播,,從而讓一部分人先期實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化粉絲,再通過“頭羊效應(yīng)”來實(shí)現(xiàn)二輪傳播,形成勢能,,引領(lǐng)市場消費(fèi),。


白酒這個行業(yè)看似簡單,無門檻,,其實(shí)這個行業(yè)的壁壘很高,。如果談不出可復(fù)制成功的市場操作模式,想要開拓業(yè)內(nèi)代理商,,筆者相信沒有一個代理商有興趣,,哪怕名酒品牌也亦然。



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高線光瓶酒品牌塑造與傳播方式升級改變


品牌邁向全國化,,首要的一定是傳播方式迅速邁向全國化,。


過去的品牌傳播方式也有限,要么有錢在電視臺砸廣告,,要么圍繞終端做推廣,,比如張貼宣傳物料、制作門頭店招等等,。過去,,代理商對選品信息獲取與掌握相對薄弱,要么等著廠家業(yè)務(wù)登門談判,,要么參加糖酒會尋找機(jī)會,。大家對酒水品牌的宣傳信息互不對稱,往往就帶來局限性,。


當(dāng)下,,人類進(jìn)入移動互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)時代,信息的傳播與交流方式發(fā)生了巨大的變化,,電視媒介和會展的招商功能不及以往,。基于微信訂閱號平臺,,酒類行業(yè)權(quán)威自媒體展現(xiàn)出了強(qiáng)大傳播效應(yīng),,它們以內(nèi)容輸出為王,在行業(yè)積攢成了最旺人氣,,成為行業(yè)內(nèi)思想交匯信息集散地,。一個陌生的品牌通過酒類自媒體不斷塑造、放大與傳播,,有效信息很容易在極短期內(nèi)被全國代理商群體高效的獲取,,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)招商布局全國化落地的可能性


2019年之前,,沒人知道光良酒,,就是這年秋冬,,光良在酒類自媒體平臺的持續(xù)高效傳播樣板市場成功經(jīng)驗(yàn),為光良品牌全國招商落地帶來了巨大的轟動效應(yīng),。到2020年春天的時候,,很多經(jīng)銷商就主動向廠家詢問打聽這款酒怎么樣,很多人順利拿到了區(qū)域代理權(quán),。


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2020年之前,,貴州醇品牌全國知名度也一般。同樣在這年,,董事長朱偉直接開通了頭條號,,并且每天堅(jiān)持發(fā)表觀點(diǎn),與此同時,,酒類自媒體等行業(yè)媒體平臺的報道也持續(xù)投放,形成了一個貫穿于經(jīng)銷商與消費(fèi)者的相對全面的宣傳方式,,逐漸形成了行業(yè)熱點(diǎn),,把企業(yè)上升的渠道打通了,實(shí)現(xiàn)了企業(yè)利潤翻倍增長,。這里面有一個比較有意思的事,,朱偉在頭條號上為貴州醇做足了廣告宣傳,不僅不花錢,,而且還掙錢了,。


對于中國酒業(yè)整體而言,每一個發(fā)展周期的顯著特征里,,具體到每一家酒企獨(dú)自競爭發(fā)展中往往又呈現(xiàn)各自不一樣的特點(diǎn),,有些名酒高線光瓶能繼續(xù)在市場上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,比如瀘州老窖,、小郎酒等,;有的組織模式改變也能重新煥發(fā)新的生命力,比如汾酒,;有的則是因各種各樣的原因,,在市場發(fā)展中弱化,而導(dǎo)致品牌在市場上表現(xiàn)平平,,甚至被淘汰出局,。


“王侯將相,寧有種乎,?”這句話也同樣可以詮釋名酒品牌的階層不是永遠(yuǎn)被固化下來的,,也不是一成不變的。


筆者認(rèn)為,,從企業(yè)的角度來看,,愿景驅(qū)動就是制定企業(yè)中長期發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)及愿景。作為企業(yè)未來的發(fā)展目標(biāo),企業(yè)整合調(diào)配資源用以驅(qū)動愿景的實(shí)施,。


在當(dāng)下在行業(yè)競爭日趨慘烈,,名酒渠道下沉扁平,擠壓式增長競爭加劇的時代背景下,,對于區(qū)域性陣營的酒企來說,,布局高線光瓶恰恰是愿景驅(qū)動下最為緊迫的發(fā)展目標(biāo),企業(yè)資源聚焦這個愿景下,,立下雄心壯志,,不要退路,堅(jiān)持做引領(lǐng)與培育全部押寶在這產(chǎn)品上面,,這才能起來,,才可能出來。


通過以上五個維度,,區(qū)域白酒也一定能成功的進(jìn)行市場突圍,,也一定能破局,也一定來切分這塊變大的蛋糕,,進(jìn)而邁向全省,,乃至形成全國化。

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