文 | 李振江?劉洋(ID:YJTT2016) *李振江系云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、和君咨詢酒水事業(yè)部總經(jīng)理,劉洋系和君咨詢酒水事業(yè)部項目總監(jiān) 一直以來,業(yè)界有這樣一個認(rèn)知,,未來高線光瓶將朝名酒品牌化集中的時代發(fā)展,。也的確如此,,很多具有強大品牌背書和深厚的文化沉淀和技藝優(yōu)勢的名酒光瓶,,已經(jīng)開始在這輪行業(yè)潮流發(fā)展中大放異彩了,。名酒陣營中的光瓶無論在品牌溢價,、品質(zhì)優(yōu)越,、品類稀缺、釀造傳承等等諸多方面帶有天然競爭優(yōu)勢,。 據(jù)相關(guān)資料顯示,,現(xiàn)在光瓶酒市場規(guī)模約在700億元左右,過去的五年里,,市場增速達(dá)20%,。預(yù)計未來3-5年,光瓶酒市場規(guī)模有望達(dá)到1200億規(guī)模,。光瓶酒市場的持續(xù)擴容,,這既給了名酒光瓶發(fā)展良機,同時也給了區(qū)域性高線光瓶品牌邁向全省,、乃至全國化提供了難得的商機,。原因有以下兩點。 一是從消費群體在迭代,,80/90后的消費群體占比不斷上升,,他們的觀念在更新,他們討厭所謂的“面子主義”,對價格也不再那么敏感,,品質(zhì)和價值綜合之下的性價比是其最為關(guān)注的焦點,。新的消費需求及消費迭代的升級,為區(qū)域性品牌進(jìn)入市場發(fā)展壯大,,提供了新的市場機會,。 二是從市場集中度來看,整個中國的白酒競爭結(jié)構(gòu)仍然處于競爭狀態(tài),,雖然近些年經(jīng)過行業(yè)深度調(diào)整,,規(guī)模以上酒企數(shù)量逐年下降,行業(yè)在朝品牌集中方向發(fā)展,,光瓶酒還沒形成真正意義上的行業(yè)寡頭,。 所以,對于中國酒業(yè)成長速度的代表之一的高線光瓶酒來說,,尤其對于區(qū)域酒企來說,,在這一輪高速發(fā)展契機下,只要一開始把秘訣掌握了,,剩下的努力一把,,彎道超車,邁向全省,,甚至全國化的機會依然很大,。 問題是該如何邁向全國,如何彎道超車,,熱銷全國的核心法則是什么,?我們總結(jié)出了一套方法,本文從五個維度重點探討區(qū)域酒企高線光瓶酒熱銷全國核心法則,。 ? 塑造全國化IP流量的品牌名字 做一款爆品暢銷全國,,是所有區(qū)域酒企夢寐以求的事情。第一個苦惱的是企業(yè)品牌知名度較低,,一旦出了本區(qū)域,,品牌影響力便蕩然無存。 過去,,傳統(tǒng)白酒品牌通常提高知名度的做法是通過電視廣告的形式進(jìn)行宣傳,,但現(xiàn)在處于一個消費者注意力碎片化的時代,若想推出一個成功的品牌何其艱難,。 倘若用一個帶全國化IP流量的名字作為自己白酒品牌,,則是解決品牌認(rèn)知度方面的一個捷徑,,然后集中全部資源去重新塑造和傳播這個IP流量名字,,達(dá)到消費者對品牌認(rèn)可接受。這種方式成本低廉,容易達(dá)到宣傳目的,,不失成為品牌的首佳選,。 2020年光瓶酒黑馬是光良,光良是帶有品牌記憶感的,,帶有全國化IP流量的名字,,一看到光良,消費者覺得不陌生,,不排斥,,容易聯(lián)想到華語歌壇歌手光良,聯(lián)想到《童話》,。而且新穎的包裝設(shè)計,,也易引起消費者的注意。實踐也證明,,也容易引起消費者嘗試去購買,。據(jù)酒企統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,光良在終端的動銷和重復(fù)購買率在同類新品牌光瓶中最高,。 這種帶全國化IP流量的名字很容易引起消費者的情感共鳴,,從而滿足人們形而上的需求,進(jìn)一步激發(fā)人們的消費行為,。類似案例很多:江小白的梅見,,取“好酒梅見”和“好久沒見”的諧音;金沙酒業(yè)的摘要酒,,某醬酒新推出辭典酒,,酒鬼當(dāng)年推出內(nèi)參酒,沱牌的舍得酒,。 這些詞語可謂家喻戶曉,,伴隨每個中國消費者的成長,具有很強的視覺符號記憶,。以它們?yōu)槊?,自然能快速打動消費者。一個成功的光瓶酒品牌需要在消費群體間存有印象,,我們要做的是加深固化這種印象,,用一個大家耳熟能詳?shù)腎P流量品牌名字,不失為一種快捷制勝的辦法,。 ? 革命性高超品質(zhì)是高線光瓶制勝的第一法則 極致的企業(yè)發(fā)展目標(biāo)需要極致的產(chǎn)品,,產(chǎn)品熱銷全國更需要爆發(fā)性的產(chǎn)品力。 反觀過去幾十年,,國內(nèi),、國外所有野蠻生產(chǎn)的企業(yè),強大到讓消費者欲罷不能的的產(chǎn)品研發(fā)是市場獲勝的不二法門,國外的谷歌,、蘋果,、特斯拉、臉書,、亞馬遜,、愛彼迎、國內(nèi)的阿里,、騰訊,、華為、今日頭條,、美團等都無不如此,。 貴州醇董事長、總經(jīng)理朱偉曾說,,“只要產(chǎn)品足夠具有壓倒性優(yōu)勢,,則 “營銷”兩字則可以休矣?!?span style="max-inline-size: 100%;cursor: text;color: #4352a3;">革命性高超品質(zhì)產(chǎn)品自己就是最強大的成長動力源,,也是高線光瓶酒制勝的第一法則。 關(guān)于這一點,,不再過多贅述,,有興趣的朋友可以看筆者發(fā)表在云酒頭條(微信號:云酒頭條)一篇文章《守不住三條法則,,怎么突圍高線光瓶?》(點擊鏈接即可跳轉(zhuǎn)閱讀) ? 各級渠道利空設(shè)計對高線光瓶酒有新的需求 這個話題以前人們談的比較少,,可能在人們的普遍認(rèn)知里面,,無論代理商還是渠道終端的利空設(shè)計都是固化的,比如維持在15%-30%去設(shè)計就夠了,。但在高線光瓶酒時代里,,這個利空設(shè)計明顯不能滿足各級渠道對利潤新的需求了。 一款產(chǎn)品需要保持良好的市場發(fā)展形勢和競爭優(yōu)勢,,必須是在時代背景下滿足各級渠道的利潤需求,,這是產(chǎn)品能不能成功導(dǎo)入市場,并具有長久生命力的關(guān)鍵點之一,,必須上升到一個新的高度給予重視,。 若想在激烈的市場競爭中脫穎而出,必須與同等品牌產(chǎn)品相比,,我們是否占據(jù)利潤優(yōu)勢,;必須與同等價位產(chǎn)品相比,,我們的各級渠道層級利潤空間是否巨大。 這是一個極其科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮?,該操作有兩個深刻的內(nèi)在邏輯表現(xiàn):一是,在全渠道運營模式下,,代理商運營產(chǎn)品的成本也進(jìn)一步在升級,,對利潤追逐需求更大;二是在競爭慘烈的行業(yè)背景下,,政策空間吸引,,更有助于打消經(jīng)銷商顧慮,調(diào)動經(jīng)銷商的合作積極性,,更快實現(xiàn)產(chǎn)品落地,。 筆者曾參與一個山西光瓶白酒在全國運營招商,得益于清香品類的領(lǐng)先,,這款白酒在全國招商布局速度特別快,,吸引代理商合作的一點就是給了代理商一個從未有過的高利潤設(shè)計,談判的時候往往一下子首先引起他們的興趣,。 反觀東北光瓶酒為何集體淡出“光輝歲月”,,與其自身價位低、經(jīng)銷商利潤薄,,經(jīng)銷商動力不足有著很大關(guān)系,。 ? 高線光瓶酒營銷售模式亟待升級 東北酒光瓶的酒營銷模式,在上個白酒黃金十年可謂正處高光時刻,。他們固守光瓶酒賽道,,聚焦10元以下低端價位區(qū),品牌定位清晰,,傳播精準(zhǔn),,就連請一個明星形象代言人都特別實在、接地氣,。在產(chǎn)品策略方面往往定價親民,,包裝規(guī)格多樣化,促銷獎品五花八門,,錨定縣級以下的下沉市場,,開啟了全國化戰(zhàn)略。 最讓人感慨的,,是他們在深度分銷方面幾乎做到了極致,。無論是三九夏天的白酒淡季,或是三九嚴(yán)寒的冬天,,東北光瓶酒幾乎是每個月一輪的鋪貨,,在一定時間內(nèi),,有秩序地完成一個縣城10個左右鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄的每一個自然村的終端鋪貨,真真正正做到了像快消品那樣的銷售拜訪常態(tài)化,。 然而,,時代浪潮席卷的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出局內(nèi)人的想象。雖然在消費升級的競爭形勢下,,東北酒集體有些沒落,,但他們作為光瓶酒的先驅(qū),積累下來的成功經(jīng)驗依然值得借鑒和升級,。 對于區(qū)域酒企來說,,營銷模式也必須要升級,需要重新創(chuàng)新屬于自己賽道,,在這條賽道上,,努力追趕積累和成功,創(chuàng)新屬于自己能復(fù)制的營銷模式之路,。 所有營銷模式的核心最終都要落地到終端動銷層面,,終端動銷的核心是誰更關(guān)注核心消費者的培育,誰的營銷模式在未來就能制勝,。 暢銷河北光瓶小刀酒年增長速度可達(dá)40%,,其殺手锏就是持續(xù)關(guān)注對消費者培育工作的執(zhí)行。通過原點人群開發(fā)鎖定目標(biāo)消費者,,利用各種營銷形式,,如品鑒會和贈酒,再利用線上廣告,,電臺,,社群運營等形式對品牌做持續(xù)放大傳播,從而讓一部分人先期實現(xiàn)轉(zhuǎn)化粉絲,,再通過“頭羊效應(yīng)”來實現(xiàn)二輪傳播,,形成勢能,引領(lǐng)市場消費,。 白酒這個行業(yè)看似簡單,,無門檻,其實這個行業(yè)的壁壘很高,。如果談不出可復(fù)制成功的市場操作模式,,想要開拓業(yè)內(nèi)代理商,筆者相信沒有一個代理商有興趣,,哪怕名酒品牌也亦然,。 ? 高線光瓶酒品牌塑造與傳播方式升級改變 品牌邁向全國化,首要的一定是傳播方式迅速邁向全國化,。 過去的品牌傳播方式也有限,,要么有錢在電視臺砸廣告,,要么圍繞終端做推廣,比如張貼宣傳物料,、制作門頭店招等等,。過去,代理商對選品信息獲取與掌握相對薄弱,,要么等著廠家業(yè)務(wù)登門談判,,要么參加糖酒會尋找機會。大家對酒水品牌的宣傳信息互不對稱,,往往就帶來局限性,。 當(dāng)下,,人類進(jìn)入移動互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)時代,,信息的傳播與交流方式發(fā)生了巨大的變化,電視媒介和會展的招商功能不及以往,?;谖⑿庞嗛喬柶脚_,酒類行業(yè)權(quán)威自媒體展現(xiàn)出了強大傳播效應(yīng),,它們以內(nèi)容輸出為王,,在行業(yè)積攢成了最旺人氣,成為行業(yè)內(nèi)思想交匯信息集散地,。一個陌生的品牌通過酒類自媒體不斷塑造,、放大與傳播,有效信息很容易在極短期內(nèi)被全國代理商群體高效的獲取,,進(jìn)而實現(xiàn)招商布局全國化落地的可能性,。 2019年之前,沒人知道光良酒,,就是這年秋冬,,光良在酒類自媒體平臺的持續(xù)高效傳播樣板市場成功經(jīng)驗,為光良品牌全國招商落地帶來了巨大的轟動效應(yīng),。到2020年春天的時候,,很多經(jīng)銷商就主動向廠家詢問打聽這款酒怎么樣,很多人順利拿到了區(qū)域代理權(quán),。 2020年之前,,貴州醇品牌全國知名度也一般。同樣在這年,,董事長朱偉直接開通了頭條號,,并且每天堅持發(fā)表觀點,與此同時,,酒類自媒體等行業(yè)媒體平臺的報道也持續(xù)投放,,形成了一個貫穿于經(jīng)銷商與消費者的相對全面的宣傳方式,,逐漸形成了行業(yè)熱點,把企業(yè)上升的渠道打通了,,實現(xiàn)了企業(yè)利潤翻倍增長,。這里面有一個比較有意思的事,朱偉在頭條號上為貴州醇做足了廣告宣傳,,不僅不花錢,,而且還掙錢了。 對于中國酒業(yè)整體而言,,每一個發(fā)展周期的顯著特征里,,具體到每一家酒企獨自競爭發(fā)展中往往又呈現(xiàn)各自不一樣的特點,有些名酒高線光瓶能繼續(xù)在市場上獨領(lǐng)風(fēng)騷,,比如瀘州老窖,、小郎酒等;有的組織模式改變也能重新煥發(fā)新的生命力,,比如汾酒,;有的則是因各種各樣的原因,在市場發(fā)展中弱化,,而導(dǎo)致品牌在市場上表現(xiàn)平平,,甚至被淘汰出局。 “王侯將相,,寧有種乎,?”這句話也同樣可以詮釋名酒品牌的階層不是永遠(yuǎn)被固化下來的,也不是一成不變的,。 筆者認(rèn)為,,從企業(yè)的角度來看,愿景驅(qū)動就是制定企業(yè)中長期發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)及愿景,。作為企業(yè)未來的發(fā)展目標(biāo),,企業(yè)整合調(diào)配資源用以驅(qū)動愿景的實施。 在當(dāng)下在行業(yè)競爭日趨慘烈,,名酒渠道下沉扁平,,擠壓式增長競爭加劇的時代背景下,對于區(qū)域性陣營的酒企來說,,布局高線光瓶恰恰是愿景驅(qū)動下最為緊迫的發(fā)展目標(biāo),,企業(yè)資源聚焦這個愿景下,立下雄心壯志,,不要退路,,堅持做引領(lǐng)與培育全部押寶在這產(chǎn)品上面,這才能起來,,才可能出來,。 通過以上五個維度,,區(qū)域白酒也一定能成功的進(jìn)行市場突圍,也一定能破局,,也一定來切分這塊變大的蛋糕,,進(jìn)而邁向全省,乃至形成全國化,。