8月7日,，一場(chǎng)大雨襲擊了貴州各個(gè)地區(qū),。據(jù)遵義市氣象局,、遵義市應(yīng)急管理局發(fā)布的消息，8月7日17時(shí)至8日6時(shí),，茅臺(tái)鎮(zhèn)出現(xiàn)大暴雨，降水量達(dá)136.7毫米,，最大小時(shí)雨強(qiáng)為83.3毫米,，赤水、習(xí)水多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也出現(xiàn)暴雨,。

貴州省氣象臺(tái)通報(bào)，8月8日8時(shí)至8月9日8時(shí),，貴州全省3站報(bào)告出現(xiàn)特大暴雨，16縣域61站報(bào)告出現(xiàn)大暴雨,，大雨主要在遵義西部和北部,、畢節(jié)西部和北部、銅仁中部和西北部,、六盤水北部,，預(yù)計(jì)此輪大范圍降雨天氣將持續(xù)至8月11日。為全力應(yīng)對(duì)強(qiáng)降水及強(qiáng)對(duì)流天氣,，貴州省氣象局已于8月8日12時(shí)啟動(dòng)氣象災(zāi)害（暴雨）四級(jí)應(yīng)急響應(yīng),。

仁懷,、習(xí)水、赤水,、畢節(jié)等地都是目前紅纓子高粱的主要種植區(qū),。此前有媒體觀點(diǎn)稱，大雨對(duì)于高粱收成并無影響,。但云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）在對(duì)各地高粱種植公司進(jìn)行了解后得知，情況沒有如此樂觀,。

暴雨對(duì)當(dāng)?shù)馗吡环N植造成了多大損失，相關(guān)部門及高粱種植公司又采取了哪些措施,？

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多個(gè)高粱產(chǎn)區(qū)受到大雨影響

8月3日,，貴州紅纓子農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)、仁懷市紅纓子高粱協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、仁懷市紅纓子高粱研究所所長(zhǎng)涂佑能曾向云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）透露,，今年紅纓子高粱長(zhǎng)勢(shì)良好，豐收已定,，收成只看秋雨,。

但立秋后的第一場(chǎng)大雨，就對(duì)高粱種植造成了大量損失,。

▲暴雨過后的倒伏的高粱（圖 云酒頭條）

“600米以下低海拔地區(qū)的高粱已基本成熟,，此次暴雨造成的影響較大,，約50％的種植面積受災(zāi)，中高海拔約30%受災(zāi),。主要災(zāi)情是大風(fēng)大雨造成倒伏,，大水和泥石流也沖壞了一部分,。”桐梓縣貴粱農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人吳傳喜表示,，此次大雨對(duì)于其種植基地高粱造成損失較大,。

▲部分高粱地出現(xiàn)滑坡（圖 云酒頭條）

陳貴元公司種植高粱基地主要分布在綏陽石羊村,、遵義西坪、鴨溪底壩/堰坎村/荷莊等地，合計(jì)5.86萬畝,。陳貴元公司種植高粱基地相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）透露,，此次大雨對(duì)各個(gè)種植基地均有一定影響，倒伏情況與貴梁農(nóng)業(yè)相似,。

金巨仁貿(mào)易有限公司負(fù)責(zé)人亦透露,，此次暴雨造成1000多畝高粱種植受災(zāi),。

▲倒伏在地的高粱（圖?云酒頭條）

8日9日凌晨?jī)牲c(diǎn),，茅壩鎮(zhèn)降雨量達(dá)到115.1mm，鎮(zhèn)區(qū)被大雨沖刷,，部分群眾房屋受到泥水石塊的沖擊破損,，部分交通中斷，農(nóng)作物也遭受不同程度的損失,。

據(jù)貴州省氣象臺(tái)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，與常年同期相比，預(yù)計(jì)今年8月貴州銅仁市大部,、黔東南州大部,、黔南州大部、黔西南州東部降水較往年偏多1-3成,。黔西南州高粱種植基地相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，該基地也受到大雨影響，但影響并沒有遵義地區(qū)嚴(yán)重,。

▲倒伏在地的高粱（圖?云酒頭條）

畢節(jié)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品種植戶表示,，最近大雨對(duì)于其種植農(nóng)產(chǎn)品確實(shí)產(chǎn)生了影響，具體影響程度尚未核實(shí),；習(xí)水產(chǎn)區(qū)目前也受到一定影響,，其處于低海拔地區(qū)高粱也出現(xiàn)倒伏情況。

調(diào)查結(jié)果顯示,，目前貴州境內(nèi)紅纓子高粱種植基地都不同程度上受到影響,，這或?qū)⒂绊懙胶罄m(xù)重陽下沙。且由于多數(shù)酒廠在建廠時(shí)已經(jīng)考慮到暴雨排水問題,，所以酒企受影響較小,，只有少數(shù)處于低海拔地區(qū)的小型醬酒企業(yè)遭受一定程度的損失。

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高粱倒伏,，如何補(bǔ)救,？

為何同屬于遵義地區(qū)，有的公司種植基地受影響小,，而有的受影響大,？如此情況,，又該如何補(bǔ)救？

云酒頭條了解到,，推遲高粱收割時(shí)間成為此次不少種植戶遭受損失的重要原因,。涂佑能表示，紅纓子高粱協(xié)會(huì)早在十天前已經(jīng)開了緊急會(huì)議,，發(fā)出警告,，許多人都抱有僥幸心理，想等高粱再成熟一些,，一直沒有收割,，造成仁懷50%左右的高粱全部倒伏?！拔磥硎逄爝€會(huì)有雨,，千米海拔以下都會(huì)出現(xiàn)問題”，他同時(shí)表示,。

6月10日,，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）曾調(diào)研陳貴元公司高粱種植基地，其種植基地內(nèi)高粱種植較晚,，長(zhǎng)勢(shì)較慢,，如果不及時(shí)追肥,，或?qū)o法及時(shí)為重陽下沙供給原糧,，這也是高粱受大雨影響較為嚴(yán)重的一個(gè)方面。

趙才舉透露,，公司高粱受災(zāi)較輕,，是因?yàn)楣靖吡环N植較早，在前段時(shí)間已經(jīng)開始收割,，影響較?。粎莻飨惨脖硎?，此次損失較大的原因之一,，就是今年公司高粱種植較晚。

關(guān)于如何補(bǔ)救,，涂佑能建議,，對(duì)于已經(jīng)成熟但倒伏在地里的高粱，目前最好的補(bǔ)救措施就是搶收,，避免再出現(xiàn)大雨時(shí),，倒伏的高粱被雨水浸泡后發(fā)芽、發(fā)霉,，無法使用,。“搶收還能挽回80%損失，20%損失已成定局,，如果不搶收,，損失會(huì)達(dá)到50%以上”，涂佑能表示,。

▲已進(jìn)行搶收的高粱地（圖 云酒頭條）

對(duì)于尚未成熟的高粱,，和成熟后未來得及搶收的部分，未來又該如何幫扶農(nóng)戶減少損失,？

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）調(diào)研得知,，目前仁懷以外的紅纓子高粱收購(gòu)價(jià)格基本在3.5元/斤到4元/斤之間，有高粱種植公司告訴云酒頭條,，預(yù)計(jì)今年酒企向其收糧的價(jià)格能達(dá)到3.6元,，除從農(nóng)戶手中收購(gòu)高粱的成本外，還有每年高粱種子投放成本,，以及給村里上交的發(fā)展經(jīng)費(fèi),，發(fā)展經(jīng)費(fèi)價(jià)格為1斤1毛5，再刨除運(yùn)輸費(fèi)用與機(jī)械磨損,、折舊這些費(fèi)用,，每斤高粱只能掙到1毛錢。

該高粱種植公司負(fù)責(zé)人表示,，糧食作物一直以來利潤(rùn)就低,，加上此次又受到大雨導(dǎo)致減產(chǎn)，可能導(dǎo)致今年收入不及往年,，種植戶積極性受到打擊,，也可能影響明年的高粱種植面積，“希望酒企收購(gòu)價(jià)格能夠上調(diào)些許,，提高種植戶積極性”,。

對(duì)于高粱種植公司而言，目前最重要的就是抓緊搶收減少損失,，而對(duì)于醬酒企業(yè)而言,，如何“扶”起種植戶心中的種植積極性，才是企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)能擴(kuò)張之前需要考慮的重點(diǎn),。

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暴雨帶給醬酒企業(yè)哪些啟示,？

關(guān)于高粱種植，有業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)認(rèn)為,，酒企擴(kuò)產(chǎn)需要大量紅纓子高粱,，為何資本的目光卻很少聚焦高粱種植？

從利潤(rùn)率看,，按照3.5元收購(gòu)1斤高粱,，獲利1毛計(jì)算,，其利潤(rùn)率為1/35；相比之下,，2020年醬酒行業(yè)平均利潤(rùn)率可達(dá)40%,，是高粱種植利潤(rùn)率的14倍。

從所需流動(dòng)資金看,，如果投資者想要通過高粱種植掙到40萬元,，則需要收購(gòu)高粱400萬斤（按照每斤高粱利潤(rùn)1毛計(jì)），前期投入1400萬元流動(dòng)資金（按每斤投入成本3.5元計(jì)）,，此外,，算上人工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi),、機(jī)械費(fèi)用,，最少需要投資1500萬元以上，且遇到這種惡劣天氣影響,，成本投入還會(huì)更大,。但如果投醬酒銷售，只需要準(zhǔn)備100萬元（按利潤(rùn)率40%算）流動(dòng)資金即可,。

資本向來往利潤(rùn)率更高,、投入更低的行業(yè)流動(dòng)，得益于資本的助力,，醬酒市場(chǎng)目前發(fā)展勢(shì)頭良好,，醬酒企業(yè)紛紛擴(kuò)張產(chǎn)能。對(duì)于醬酒企業(yè)而言,，投資建設(shè)高粱種植基地時(shí)應(yīng)當(dāng)注意什么,？

一是種植時(shí)間需要嚴(yán)格控制,。此次大雨影響的高粱基本分布在低海拔地區(qū),，且受損失較大區(qū)域高粱都具有普遍共性：種植時(shí)間偏晚，立秋前無法成熟,，導(dǎo)致收成會(huì)受到秋雨影響,。對(duì)此有專家表示，種植時(shí)間提前,，有利于種植戶,、種植公司能夠及時(shí)根據(jù)高粱長(zhǎng)勢(shì)情況進(jìn)行追肥，避免長(zhǎng)勢(shì)不好帶來的高粱減產(chǎn)情況出現(xiàn),。

二是醬酒企業(yè)的紅纓子高粱種植面積應(yīng)當(dāng)大于其實(shí)際所需高粱面積,，不僅可以防止由于天氣原因帶來的減產(chǎn)，造成高粱供應(yīng)不足,，也能夠留存陳糧,，釀酒效果更好,。涂佑能介紹，高粱堆積一年陳化后,，其表皮會(huì)變得更加緊實(shí),，但其生物活性基本不變，這樣的高粱用來釀酒,，口感會(huì)更好,。茅臺(tái)、國(guó)臺(tái),、勁牌,、釣魚臺(tái)等企業(yè)都有提前收購(gòu)高粱進(jìn)行陳化堆放，此次暴雨對(duì)其生產(chǎn)的影響也較小,。

對(duì)于此次暴雨對(duì)高粱種植和酒企生產(chǎn)的后續(xù)影響,，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）將持續(xù)關(guān)注。