由于消費(fèi)場(chǎng)景頗為相似,，且在渠道上多有重合，飲料與酒素來(lái)是“近親”,，很多酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商甚至親身試水,，把飲料當(dāng)作夏天的一項(xiàng)補(bǔ)充品。只不過(guò)在賣(mài)酒的思維慣性下,，真正形成方法體系,、把飲料做成“利潤(rùn)增長(zhǎng)極”的酒商少之又少。

山東一位白酒經(jīng)銷(xiāo)商卻交出令人驚艷的一份“飲料答卷”,。過(guò)去一年,，通過(guò)賣(mài)酒，這位經(jīng)銷(xiāo)商全年賺了200萬(wàn)的利潤(rùn),，飲料業(yè)務(wù)一年卻實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)119.6萬(wàn)元,。

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一位白酒經(jīng)銷(xiāo)商，

為什么發(fā)了“飲料之財(cái)”,？

對(duì)于這樣的成績(jī),，這位經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)為最大的原因有兩個(gè)：一是賣(mài)飲料要跳出賣(mài)酒思維，另一個(gè)則是就要“殺雞用牛刀”,，用賣(mài)酒“技能”賣(mài)飲料,。

他認(rèn)為，習(xí)慣白酒的高毛利和長(zhǎng)保質(zhì)期,，會(huì)令許多經(jīng)銷(xiāo)商難以快速進(jìn)入賣(mài)飲料的角色,。“一般來(lái)說(shuō)，只要客情在,，白酒在終端總有銷(xiāo)量,，一個(gè)旺季賺的錢(qián)夠一年花。所以很少有人指望賣(mài)飲料賺大錢(qián),，而我們正是克服了這種慣性思維,。”

而從另一個(gè)層面來(lái)說(shuō),，酒商“兼職”賣(mài)飲料,，最好的方式恰是“殺雞用牛刀”,，正是把白酒在維護(hù)客情、陳列促銷(xiāo)等方面的思路用在賣(mài)飲料上,，讓酒商在“飲料戰(zhàn)場(chǎng)”分外英勇,。

除此之外，對(duì)于部分酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商而言,，飲料的意義其實(shí)遠(yuǎn)超于淡季的補(bǔ)充作用,，甚至可以說(shuō)飲料正在成為一些酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商的內(nèi)在需求。

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對(duì)于部分酒商,，

飲料是內(nèi)在需求,？

假如你是一位白酒經(jīng)銷(xiāo)商,，這種場(chǎng)景你一定不陌生：周五晚上,，年輕人聚會(huì)High起來(lái),，三四個(gè)小伙子沖進(jìn)來(lái)買(mǎi)酒,。

一個(gè)說(shuō)難得放松,，今天要喝點(diǎn)高度的,，你說(shuō)有53度醬酒,，也有52度濃香，還是給你整瓶二鍋頭,？另一個(gè)看上去很斯文,，說(shuō)沒(méi)怎么喝過(guò)白酒,，你十分善解人意：“不然就嘗嘗這個(gè)，不到40度,，好喝不沖易上口?！边€有一個(gè)說(shuō)是搞創(chuàng)意的，可勁兒研究包裝,，好在你備著幾款時(shí)尚小酒供他審視。

這時(shí),，三人忽然想到今晚還有姑娘們,，還有那些年我們一起追不到的女神吶,，她不喝酒怎么辦,？一場(chǎng)聚會(huì)就是一個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景,，而這個(gè)場(chǎng)景正在把酒和飲料粘合的更加緊密。

對(duì)啤酒經(jīng)銷(xiāo)商而言,，同樣存在相似的場(chǎng)景,。每到“人間四月天”,，年輕人就開(kāi)始躁動(dòng)不安,，他們帶著啤酒和肉肉,，呼朋喚友去郊游,。你的啤酒本來(lái)賣(mài)的很開(kāi)心，但他們一句話忽然讓你意識(shí)到,，原來(lái)有些需求很普遍，但你偏偏滿(mǎn)足不了,。

他們正準(zhǔn)備結(jié)賬走人，忽然交談起來(lái)：“還得買(mǎi)點(diǎn)別的,，光啤酒不行啊，得有一個(gè)人開(kāi)車(chē)把大家?guī)Щ貋?lái)呀,，再說(shuō)你妹妹成年了嗎,？”

甚至假如你賣(mài)葡萄酒，朋友找你買(mǎi)酒,，說(shuō)公司宴請(qǐng),，自家老板是海歸,，天知道真懂假懂,，反正一直愛(ài)說(shuō)舊世界,。你說(shuō)小事,，法國(guó)、意大利隨你選,，實(shí)在不行我這還有格魯吉亞的,。

他又說(shuō)還有東部沿海過(guò)來(lái)的投資商，肯定是想吃點(diǎn)海鮮配干白,。這也容易,，你領(lǐng)著他從雷司令說(shuō)到霞多麗,，從納帕谷介紹到卡薩布蘭卡，告訴他“總有一款合適你家金主”,。

殊不知他還有別的要求,，說(shuō)有幾個(gè)90后設(shè)計(jì)師勞苦功高，今晚還得加班作圖,，給他們喝點(diǎn)什么好呢,？

消費(fèi)端的種種場(chǎng)景，恰恰反映了飲料對(duì)酒至關(guān)重要的補(bǔ)充作用,，正如酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商曾掀起一陣“搶水”風(fēng)波,，甚至茶與酒的融合也是禮贈(zèng)等場(chǎng)景催生的產(chǎn)物。類(lèi)比之下,，一些定位獨(dú)特的飲料產(chǎn)品也正在成為酒之伴侶,。

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賣(mài)酒的人

更適合賣(mài)什么樣的飲料？

對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商而言,，無(wú)論是賣(mài)酒還是賣(mài)飲料,，選對(duì)產(chǎn)品都是成功的起點(diǎn)。這位山東經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)為,，他今年接觸所有產(chǎn)品里,，最看好的是匯源新近推出的一款氣泡果汁，這款產(chǎn)品定位健康型氣泡飲料,，代表著匯源集團(tuán)的一條創(chuàng)新通道,。

“我個(gè)人一直比較喜歡喝碳酸飲料,。但我今年都快50歲了，可樂(lè)、汽水這類(lèi)飲料基本上想喝也不能喝,。跟酒一樣，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)飲料時(shí),，對(duì)健康的考慮越來(lái)越多,，加上匯源是大品牌，為這款產(chǎn)品確定了獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)思路,，我對(duì)這段產(chǎn)品非常有信心,。”

據(jù)他介紹,，匯源之前一直是用自己的經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，但對(duì)于這款氣泡果汁，匯源一個(gè)也不用原有的經(jīng)銷(xiāo)渠道,，全部開(kāi)拓新渠道,，“我認(rèn)為這興許是個(gè)跟品牌一起成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)?！?/span>

這款氣泡果汁不但含有暢爽沙口的氣泡,，更含有豐富的水果顆粒,，不但能夠體會(huì)到“冒著泡，嚼著喝”的過(guò)癮口感,，更是一款“含在嘴里會(huì)跳舞”的經(jīng)典飲料，有趣好玩又好喝,，據(jù)說(shuō)喝兩次就會(huì)上癮,。

除了兼顧口感與健康,，為了迎合年輕人對(duì)“神秘感,、時(shí)尚感,、炫酷感”的追求,，這款產(chǎn)品采用“95°黑”設(shè)計(jì)風(fēng)格，瓶身腰線周長(zhǎng)18CM,，也是目標(biāo)消費(fèi)人群最佳的“手握感周長(zhǎng)”。瓶型設(shè)計(jì)上,，還采取了性感的“美人魚(yú)”瓶身。

這樣的健康又炫酷的“伴侶”其實(shí)很難找,，因?yàn)闅馀莨驗(yàn)樯a(chǎn)工藝難度較大,，生產(chǎn)線國(guó)內(nèi)少有。包含果肉的氣泡果汁生產(chǎn)線,，國(guó)內(nèi)更是稀缺,，基本屬于匯源獨(dú)家品類(lèi)。

匯源目前擁有18條加汽產(chǎn)品生產(chǎn)線,，設(shè)備采自德國(guó)克朗斯和西得樂(lè),，在國(guó)內(nèi)具備獨(dú)一無(wú)二的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。

更重要的是,，這款產(chǎn)品區(qū)域嚴(yán)格保護(hù),，每個(gè)地級(jí)市僅限一人。據(jù)說(shuō)憑借匯源強(qiáng)大的實(shí)力,，還將送冰柜,、送搭贈(zèng)、送紅包,、送扶持,。

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