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文|徐偉,、許硯偉(ID:YJTT2016)

徐偉系云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、黑格咨詢董事長,,許硯偉系黑格咨詢項目總監(jiān)


自2012年白酒進入深度調(diào)整期到現(xiàn)在歷時6年,,中國的白酒生產(chǎn)企業(yè)從2012年的3萬家左右縮減到如今2萬家左右。


在消失的近萬家白酒生產(chǎn)企業(yè)里,,90%左右的企業(yè)都是市縣一級的小酒企,,本輪行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整期內(nèi),白酒行業(yè)呈現(xiàn)出“冰火兩重天”的復(fù)蘇格局:一方面全國化,、省域和少部分區(qū)域強勢企業(yè)基本已實現(xiàn)平穩(wěn)增長或略增長態(tài)勢,。一方面市縣域酒企(以下簡稱四線)在全國化企業(yè)憑借品牌、資本和組織優(yōu)勢不斷進行渠道下沉和省域酒企精細(xì)化的大背景下,,要么被兼并要么消亡,。


面對行業(yè)調(diào)整和市場的新變化。首先被兼亡出局的企業(yè)基本以邊緣化酒企,、沒有特色,,缺乏創(chuàng)新、產(chǎn)品老化的市縣一級小酒廠為主,,此類企業(yè)的一些共同的特征:沒有清晰的戰(zhàn)略規(guī)劃,、營銷模式落后,只管招商,、不管市場,、內(nèi)部經(jīng)營管理混亂、人才流失導(dǎo)致資金鏈斷裂,,難以為繼,,繼而破產(chǎn)出局。


處在白酒生產(chǎn)企業(yè)結(jié)構(gòu)基層較優(yōu)質(zhì),、有特點,、有基礎(chǔ)卻在產(chǎn)品端、發(fā)力端受困又有強烈發(fā)展意愿的市縣酒企在營銷維度上又應(yīng)該從哪些方面突圍呢,?


方向是四線酒廠要解決的首要問題,。在面對國字號、省字號大佬們多維度圍剿,,四線酒廠必須要放棄以前對外只管招商,、不管市場的江湖術(shù)法,開展根據(jù)地營銷策略,構(gòu)造區(qū)域壁壘,、等待時機、由內(nèi)而外滾動發(fā)展,。


要有效將根據(jù)地營銷應(yīng)用到實踐,,并不只是高舉根據(jù)地營銷的口號和戰(zhàn)略就可以成功。實施根據(jù)地戰(zhàn)略營銷須具備三大保障措施與實施路徑:一是根據(jù)地市場,;二是話語權(quán)中的活躍度,;三是對四端的建設(shè)營造。



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穩(wěn)固根據(jù)地


“根據(jù)地”是企業(yè)增長的出發(fā)點,,是全國化企業(yè)打不死的“小強”,。


所謂根據(jù)地就是要看四線酒廠有沒有一塊競爭對手無論如何都打不死的業(yè)務(wù)。如果企業(yè)沒有根據(jù)地,,在面對多維度競爭對手的夾擊,,在生存都成問題的時候,是沒有必要談增長的,。同時,,根據(jù)地市場能否穩(wěn)固,,是四線酒廠能否生存的關(guān)鍵所在,。四線酒廠只有確保根據(jù)地市場平穩(wěn)和提升,才能保持企業(yè)資金鏈的正常周轉(zhuǎn)和流動,,構(gòu)造防御壁壘:“高筑墻,、廣積糧”是四線酒廠白酒企業(yè)生存和發(fā)展的重要法寶。


所以,,四線酒廠一定要分析自己的核心競爭力是什么,。在“根據(jù)地”找到合適的市場定位與市場細(xì)分,,優(yōu)化升級產(chǎn)品結(jié)構(gòu),培育足夠影響根據(jù)地市場主流價位的核心產(chǎn)品,,保持對根據(jù)地市場對主流消費段的強占據(jù)。同時要積級對接本地商會,、行業(yè)協(xié)會等組織,做成較強的業(yè)務(wù)群,。這些群是在市場中步步為營向外推進的基本單元,,將發(fā)育出更多向邊緣市場拓展的機會。



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保持話語權(quán)中的活躍度


保持話語權(quán)中的活躍度,強化市場位置,。隨著消費者進一步升級和名酒、省酒的持續(xù)下沉,,四線酒廠在根據(jù)地市場基本沒有制空權(quán),,對于發(fā)力端受困的四線酒廠根據(jù)地主流價格帶的定價權(quán)同樣面臨巨大的威脅或已經(jīng)喪失。四線酒廠在短期內(nèi)在根據(jù)地制空權(quán)上擁有一席之地可能性不大,,因此四線酒廠依據(jù)根據(jù)地戰(zhàn)略方針對三權(quán)做出取舍,。


1、制空權(quán):放棄根據(jù)地市場制空權(quán),,制空權(quán)現(xiàn)階段是全國化酒企與省域酒企的焦灼點,。四線酒廠的品牌度目前不足以支撐這一高度,也不會是短期內(nèi)四線酒廠與多維度競爭對手的主戰(zhàn)場,。在這一層級四線酒廠應(yīng)布局一款現(xiàn)象級產(chǎn)品,保留與中高消費階層的互動權(quán)利,,并有階次的增加與消費領(lǐng)袖的互動頻率,,確保制空權(quán)這一紐帶的暢通。


2,、對話權(quán):增加與消費者對話頻率,,除了在品鑒、回廠游,、終端消費拉動等傳統(tǒng)的對話方面,,還應(yīng)借助區(qū)域酒企地利優(yōu)勢,主動參與政府,、民生,、工商聯(lián)等消費者具有主觀性且有強烈感知的政商、公益推廣,、高峰論壇等活動,,從各種維度建立與消費者對話頻次。


3,、定價權(quán):因四線酒廠根據(jù)地制空權(quán)的缺失,,在主流價格帶就需打造一支足夠影響根據(jù)地市場主流價位消費的核心產(chǎn)品,并逐步打造為能夠影響消費者心智的品牌符號,。根據(jù)地市場可以舍棄次高以上產(chǎn)品的定價權(quán),,但主流價位段是四線酒廠的命脈所在,所以在主流價格帶的定價權(quán)直接影響到四線酒廠的存亡,。



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四端建設(shè)營造


四端是根據(jù)地營銷待實施的重大舉措和制勝邏輯——產(chǎn)品端,、組織端,、渠道端、需求端,。


四端是連企接企業(yè)內(nèi)部到外部的紐帶,,直接影響到四線酒廠根據(jù)地經(jīng)營的成敗。四端營造是相互咬合,、相互支持,、相互強化的一個過程,并從橫向,、縱向以及時間段上,把根據(jù)地策略進行深層次的分解與對接,,形成完整的通路鏈接,。


1、產(chǎn)品端:根據(jù)地市場的成功,,首先是產(chǎn)品的成功,。


很大部分四線酒廠一個通病就是企業(yè)小、產(chǎn)品多,、無序,、雜亂;幾乎每年都會出很多新品,,市場上火什么,,做什么;從早前的諸如原漿現(xiàn)象到現(xiàn)今的X小白潮流再到“品類”模枋,,只觀其形,、不重其內(nèi),忽略消費端的愿景訴求是什么,,一陣風(fēng)刮過,,產(chǎn)品大量堆積在終端跟倉庫成滯銷狀態(tài),投入大量時間,、人力,、物力資源換來一堆模仿產(chǎn)品造成成本浪費的局面。


產(chǎn)品是品牌的載體,,是四線酒廠能否立足根據(jù)地,、向外滾動發(fā)展實現(xiàn)質(zhì)的一步。缺乏自主品牌的四線酒廠不可能實現(xiàn)品牌力與根據(jù)地的雙重擴張,。


四線酒廠產(chǎn)品線策略:優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、完善一條相互吻合、相互支撐,、相互強化的產(chǎn)品線,,核心驅(qū)動、兩翼側(cè)動。


打造一支符合根據(jù)地市場需求端富有競爭力的超級大單品,,大單品是四線酒廠的蓄利池,,是酒廠的造血組織。只有實現(xiàn)超級大單品在根據(jù)地的成功,,才有可能實現(xiàn)根據(jù)地策略的成功,;


在大單品兩翼衍生格斗產(chǎn)品與形象產(chǎn)品,構(gòu)筑核心單品壁壘,。格斗產(chǎn)品防御競品對核心單品的沖擊,,形象產(chǎn)品對應(yīng)消費者升級、與核心單品實現(xiàn)無縫隙鏈接,。


示圖:



2,、組織端:團隊是實現(xiàn)根據(jù)地營銷最為重要的因素,只有打造一支優(yōu)秀的銷售團隊才能不折不扣的把企業(yè)營銷策略執(zhí)行下去,。


一支來即能戰(zhàn),、戰(zhàn)之必勝的銷售隊務(wù)必須具備三個要素:


紀(jì)律第一——沒有鐵的紀(jì)律,就沒有向心力,。


細(xì)節(jié)分解能力——制定了清晰明確的營銷策略,,細(xì)節(jié)的分解就至關(guān)重要,細(xì)節(jié)是基石,,是推行策略制勝的第一步,。一支優(yōu)秀的團隊不僅要學(xué)會喊口號,更要學(xué)會細(xì)節(jié)分解,。


執(zhí)行力——只有通過富有成效的執(zhí)行,,才能看到成果。執(zhí)行是首位,,沒有執(zhí)行的任何策略都不可能轉(zhuǎn)化為發(fā)展力,,更轉(zhuǎn)化不成銷量。所以在強化不折不扣的時候,,“知行合一”是核心,。


一支優(yōu)秀的銷售團隊如同市場上的一把尖刀,刀鋒所指,,所向披靡,。


建立專線組織,專線組織是銷售團隊中的一把尖刀,,清晰明確專線組織職能,、是根據(jù)地市場小聯(lián)營實現(xiàn)精細(xì)化操作的執(zhí)行關(guān)鍵。


示圖:



3,、渠道端:渠道是四線酒廠的生命線,。渠道強,、則終端強、終端強,、則動銷強,。


明確的渠道戰(zhàn)略和系統(tǒng)的渠道建設(shè)是實現(xiàn)根據(jù)地市場網(wǎng)格狀的基礎(chǔ)。如何打造一條酒企的黃金生命線,,是做強根據(jù)地的首要條件,。在根據(jù)地市場縣域酒企需摒棄傳統(tǒng)的經(jīng)銷商模式,采取廠商聯(lián)合機制,,廠營商銷終端拉+精細(xì)化管理的新驅(qū)動模式才能帶來根據(jù)地市場穩(wěn)增長,,實現(xiàn)縣域酒企根據(jù)地品牌化。


示圖:



4,、需求端:從組織端到產(chǎn)品端,、渠道端都是在圍繞著需求端在做鋪墊、服務(wù),。只有真正了解到消費者訴求,愿景才能與消費者間產(chǎn)生共鳴,,產(chǎn)品才具有了生命,,才能換來有效塑造消費者的口碑宣傳與品牌美譽度。


在需求端方面要適宜的營造外部環(huán)境,,提高產(chǎn)品品質(zhì),、契合消費愿景,建立給需互通平臺,,增加消費者好感度,,培育消費意見領(lǐng)袖并轉(zhuǎn)化為品牌宣傳特使。消費者與消費者間的口口傳播是最好的市場擴張利器,。


示圖:



特別說明:四端建設(shè)營造,、缺一不可,只有組合在一起,,才能產(chǎn)生裂變的力量,,才能有效實施根據(jù)地戰(zhàn)略營銷,為四線酒廠在同時面對多維度圍剿的環(huán)境下實現(xiàn)蛻變,。

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