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文 | 云酒團隊(ID:YJTT2016)


光良一年多以來的表現(xiàn),,對酒商很難不產生吸引力,。


在今年3月首次創(chuàng)業(yè)成立泉州谷糧醇貿易有限公司,,成為光良酒業(yè)福建泉州地區(qū)運營商之前,,彭良興已經進入酒行業(yè)工作17年,,17年間賣的都是同一個品牌。


離開熟悉的品牌其實是比較艱難的抉擇,,但這不是突然的轉向,,而是源自對光良足夠的觀察、了解和信心,。


3個月的時間,,與共事數(shù)年的兄弟們拉起一支21人的合伙人團隊,彭良興在泉州地區(qū)建起12個區(qū)域市場,,開發(fā)33個分銷商,,拿下3800余個終端,組織起11個終端社群……在觀察光良的一年多時間里,,彭良興也發(fā)現(xiàn)了這個快速成長的新品牌所面臨的一些難題,,并找到了相應的解決辦法,。


這是一個紅紅火火的開端,但對彭良興來說還遠遠不夠——據(jù)他估算,,泉州光瓶酒市場規(guī)模約4.5億,,沖著自己和光良頗有緣分的名字,他也想在其中做出一番成績,。


在白酒市場低迷的3月,,行業(yè)老兵為何選擇成為光良新人?又如何帶著光良在當?shù)厥袌霭l(fā)展壯大,?



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多年蓄勢,就為了這一次爆發(fā)


交流過程中,,彭良興多次提到“開掛”一詞,,似乎每一段經歷,對他來說都是一次“開掛”的機會,。


20年前,,父親給了17歲的彭良興100元錢,讓他外出學廚,,在此后的九個月里,,作為學徒的彭良興沒有拿過一分錢工資,餐館包吃包住,,彭良興就靠這100元撐著,。如今提起這段經歷,彭良興卻說“也很好玩,,回頭想想也挺好,。”


從光良誕生開始,,彭良興就一直在關注這個品牌,,但直到三個月前才成為光良一員,被問及“晚了一年多才開始做光良,,看到光良這一年來高歌猛進的成績,,后悔嗎?”他的回答依然是“晚一點也有好處,,看得更清楚”,。


實際上,彭良興不止是名字和“光瓶良心酒”光良有點相似,,而且他們身上都有著純粹,、樂觀的態(tài)度


在上一家公司鼎盛時期,,單品牌一年銷售近億元,,彭良興作為福建省銷管經理,,貢獻了60%的業(yè)績。從操盤數(shù)千萬的崗位,,重新回到需要去一家家敲開終端門店的創(chuàng)業(yè)者,,彭良興說,自己就像光良新推出的吉祥物“平頭哥”——不服就干,。


谷糧醇開始運營的前兩個月,,每天工作18個小時基本是彭良興的常態(tài)。


“光良就是我最大的一次機會,,這么多年的蓄勢,,就為了這一次爆發(fā)?!迸砹寂d說,,光良對于他而言,是最好的一次“開掛”,。


“光良這個產品一出來就有這樣一些特質,,天生就有凝聚力?!彪m然加入光良才剛剛三個月,,彭良興對光良的信心卻無比強烈,堅信未來光良不會只是一個小品牌,。


而有潛力的品牌往往會有無數(shù)模仿者,,提到光良面臨的山寨品牌,彭良興也認為,,好比王老吉,、江小白、牛欄山,,最開始都是山寨泛濫的品牌,,而最終市場洗牌之后,留下來的一定是正品,,“其他山寨都是為正品做嫁衣”,。


今年以來,大小酒企最重要的工作之一就是穩(wěn)住經銷商的信心,,如果要解剖光良的成功之道,,那么來自經銷商體系天然的信心和凝聚力一定是其中之一



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“牛欄山的潛質,,江小白的特質”


我發(fā)現(xiàn)光良具有牛欄山的潛質,,江小白的特質,具有做大做強的屬性?!迸砹寂d用了一句話總結為什么最終決定轉向光良,。


在彭良興從事酒行業(yè)的十幾年時間里,光瓶酒市場的主流價位始終在穩(wěn)定上漲,。目前在泉州市場,,最好賣的光瓶酒之一就是15元價位段的牛欄山。彭良興認為,,消費升級是大趨勢,,20元價位段一定是下一個風口,對光良19來說正是個好機會,。


到今年5月之前,,光良已進駐全國十余個省份、398個縣級市場,,覆蓋30余萬家終端,,這樣的聲勢也讓彭良興看到了風口上的光良,具有爆發(fā)的潛質,。


此外,,在以泉州為典型的福建市場上,,還有個有趣的“三七”現(xiàn)象——每天拜訪終端的10個銷售員里,,有3個是賣酒的,有7個是賣飲料的,,而安徽等市場則完全相反,,這也意味著泉州白酒市場尚未飽和,光良的上升空間還很大,。


而對于光良本身,,彭良興認為其有一張高顏值的“網紅臉”——“光良身上有著可傳播可塑造的特質,它有故事可講,,比如‘有態(tài)度的光瓶良心酒’‘喝純糧,,選光良’都是非常有意思的口號,定位也很明確,?!?/span>



區(qū)別于傳統(tǒng)產品,光良本身可以成為傳播載體,,線上線下可以相互切換,,而光良團隊設計的一整套新媒體傳播矩陣,也讓彭良興在做傳播推廣時“有東西可以傳遞給消費者”,。


實際上,,在消費者越來越看重體驗性的今天,是否有互動體驗,成為影響消費決策的關鍵因素,。彭良興所形容的江小白特質,,或許就是光良作為創(chuàng)新品牌與生俱來的互動性。



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用娛樂思維做終端


光良的互動性,,也在終端體現(xiàn)得淋漓盡致,。


利用終端社群達成高動銷率和高復購率,一直是光良模式的秘訣之一,。彭良興將之升級為更標準化,、高效化、系統(tǒng)化的模式,。


一直以來,,光良的終端社群都是由經銷商分別運營,彭良興成立谷糧醇后,,成為光良在泉州地區(qū)的運營商,,省去經銷商環(huán)節(jié),直接面向終端,。其所設立的11個終端群都由一名專職人員打理,。


模式其實很簡單,但很多人沒有玩透,,玩透之后作用是非常大的,。”一方面,,統(tǒng)一管理有利于市場情況的整體反饋與把握,、市場政策的統(tǒng)一傳遞以及營銷活動的規(guī)模性效果。這讓彭良興對整個泉州地區(qū)的終端情況,、后臺數(shù)據(jù)掌握得非常清晰,、細致。


據(jù)彭良興估算,,光良在泉州原本應該有經銷商15家左右,,這意味著,谷糧醇整合了原本不同的15種終端運營方式,,其整合作用不言而喻,。


另一方面,專人管理對于及時回應終端商家,,提高互動積極性有極大作用,。目前,泉州地區(qū)的終端商家已經形成了“比誰賣得快,、比誰賣得多”的氛圍,,主動賣貨代替被動賣貨。這一舉措使谷糧醇在成立初期即實現(xiàn)60%的動銷率和40%的復購率。



“大家愿意一起來玩,,這個思維就是娛樂思維,。”終端向彭良興反饋最多的詞就是“好玩兒”,,“而一旦覺得好玩兒,,就證明終端不排斥,對于一個新品來說,,不被排斥其實就成功了一半,。”


不止做線上教育,,這種娛樂思維也被彭良興貫穿到線下,。


泉州地區(qū)的每一家終端,都有一瓶免費試飲的光良,,提供給消費者品嘗或者終端店老板與朋友自飲,。當終端普遍培養(yǎng)起這種開瓶的意識,“喝光良”的氛圍就建立起來了,,達到通過B端做C端的效果,,而光良與終端的關系,已經超越普通品牌與終端的聯(lián)系,。


在光良的終端陳列面上,,還會擺放一瓶“糧食瓶”,明明白白告訴消費者光良酒體的糧食成分,。


對于大多數(shù)新品牌來說,,彭良興認為“社群沒有玩透”是其中一個問題,,而另一個問題就在于消費者群體的品牌認知度不夠高,。所以在光良整體的推廣計劃之外,彭良興在終端做了更細化,、更深入的終端營銷,,試飲和糧食瓶就是其中一部分。


此外,,谷糧醇模式取消經銷商環(huán)節(jié)所省下的成本,,并未成為利潤,而是一部分投入到市場去做拉動,,一部分成為合伙人獎勵及股東分紅,。據(jù)了解,谷糧醇采取的模式,,在光良的經銷商體系中基本上未有先例,。


到今年底,彭良興計劃在泉州市場做到1萬家終端和1000萬銷售額,到第4年做到7000萬銷售額,,其策略在于“雙向切割”——一部分來自現(xiàn)有的光瓶酒市場,,以及依然是藍海的高線光瓶市場,另一部分來自低檔價位的盒裝酒市場,。


可以發(fā)現(xiàn),,彭良興做光良的時間不長,但卻非常懂得如何利用光良的長板,,以及拉長光良作為新品牌的短板,。


在近一兩年的白酒市場上,光良無疑是成功的創(chuàng)新品牌之一,,如果要問光良“新”在哪里,,“彭良興們”所具備的創(chuàng)新意識便是其中重要組成部分。


你怎么看彭良興和他的“光良實踐”,?

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