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9月26日,,探秘清香新時代——首屆龐泉酒莊大咖行在山西龐泉酒莊舉行,。會上,中國作家協(xié)會《詩刊》雜志社編輯部副主任,、中國詩詞大會冠軍彭敏作了主題演講,。

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他表示,山西是中華文明的發(fā)源地之一,,是中國文化的原鄉(xiāng),,是中華民族偉大歷史云程發(fā)軔的地方。

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從這點看,,龐泉酒作為清香型白酒,,扎根山西,是一種難得的緣分,。清香型白酒是中國白酒的起源,,也稱“中華母體香”,是中國白酒的根,、脈,、魂。在山西這個文化原鄉(xiāng),,空氣中又飄揚著中華母體香,,是地域文化和酒文化一次浪漫的相遇和相守,而隨著龐泉酒的強勢崛起,,這個故事今天還在持續(xù)更新,。

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山西物華天寶人杰地靈,很多山西人都對中華文明產(chǎn)生了淪肌浹髓的深刻影響,,山西夏縣的司馬光便是其中一個,。作為一個偉大的政治家、史學家,,司馬光把山西人性格中勤奮,、節(jié)儉、務(wù)實,、心懷天下,、大公無私的一面發(fā)揮到了極致。

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晚年時,,他退居洛陽編寫資治通鑒,,從發(fā)凡起例到刪削定稿,司馬光都親自動筆,,不假他人之手,,全書294卷近四百萬字,,前后耗時十九年,寫的都是楷書,,沒有一個草字。這種精益求精一絲不茍追求專業(yè)和極致的精神,,也體現(xiàn)在我們龐泉酒的釀造過程中,。

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龐泉酒莊專注于傳統(tǒng)技法,精工釀造清香型白酒,。在河西走廊建設(shè)萬畝大麥,、豌豆基地,在塞北建設(shè)高粱基地,。嚴格把控精準釀造,,為保證酒品的清香純正及醇甜柔和,酒莊從釀造環(huán)節(jié)到降調(diào)勾調(diào),,都嚴格尊重周邊環(huán)境中的空氣,、水質(zhì)等。

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如果要用一個字來描述司馬光的官宦生涯,,應(yīng)該是“清”,。他為官清廉,將全部心思都用在了為國家謀發(fā)展,、為人民謀幸福上面了,。司馬光對“清”的追求和龐泉酒所追求的清字當頭、一清到底的品牌精神大有相通之處,,共同的目標都是:玉壺冰壑,,不染纖塵。

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龐泉酒作為全國唯一一個把酒廠設(shè)在國家級自然保護區(qū)的酒企,,其釀酒用水源于絕無污染的龐泉溝山泉水,,好山好水、生態(tài)釀造,,“清”是龐泉酒與生俱來,、發(fā)自肺腑、深入骨髓的一種品質(zhì),。

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