1955年，剛跨過(guò)建廠以來(lái)第一個(gè)“五年計(jì)劃”的貴州安酒在全國(guó)第一屆釀酒會(huì)議上,，與茅臺(tái)一起摘得“甲級(jí)酒”,。于是，安酒在聲名大振的大好勢(shì)頭下將目光瞄向了海外,。而當(dāng)年專用于出口的商標(biāo)——“飛天”被吸入白酒行業(yè),，由此拉開(kāi)了一段屬于白酒“飛天”的傳奇序幕，安酒也開(kāi)啟了“飛天”之路,。不管是“飛天”安酒的風(fēng)光無(wú)限,，亦或是“貴州老八大”的盛況，均是安酒歷史進(jìn)程濃墨重彩的印記,。

1963年貴州首屆“貴州名酒”評(píng)比現(xiàn)場(chǎng)氣氛嚴(yán)肅而凝重,。評(píng)審面前，一杯杯白酒輪番上桌,，酒香四溢,。這些酒，源自全國(guó)各地,，有的來(lái)自商店貨架,，有的取自酒廠車間。為確保公正,，評(píng)委們只能就酒論酒,，不能交換意見(jiàn),；每次試酒都要歇上一歇，不得進(jìn)食有礙味覺(jué)的食物,。

這場(chǎng)評(píng)比評(píng)出的8個(gè)省優(yōu)白酒,，獲得了“貴州名酒”稱號(hào)。后來(lái),，這8瓶酒被酒民合稱為“貴州老八大”,，一直流傳至今，貴州安酒便位列其中,。

消息傳回安酒廠,，酒廠上下一片沸騰。慶功會(huì)上,，時(shí)任廠領(lǐng)導(dǎo)十分激動(dòng)：“同志們,，我們用雙手為安酒的發(fā)展樹(shù)立起一個(gè)新的里程碑，來(lái)日方長(zhǎng),，我們還要向‘國(guó)優(yōu)’進(jìn)軍,。”

酒廠之外,，“貴州老八大”名氣也由此打響,。“酒香不怕巷子深”,，安酒這壇“開(kāi)甑半城香”的美酒,，已香飄萬(wàn)里。

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“飛天”安酒出海記

1958年,，安酒廠一張簡(jiǎn)易的辦公桌旁,，廠領(lǐng)導(dǎo)召開(kāi)了一場(chǎng)“諸葛亮?xí)h”，討論如何將安酒銷往國(guó)外,。

彼時(shí),，貴州安酒剛跨過(guò)建廠以來(lái)第一個(gè)“五年計(jì)劃”生產(chǎn)浪潮，并在1955年全國(guó)第一屆釀酒會(huì)議上,，與茅臺(tái)一起摘得“甲級(jí)酒”,，其中，貴州安酒兩款產(chǎn)品分別被評(píng)定為甲等級(jí)第8名和第17名,。

獲得“甲級(jí)酒”后,，為了進(jìn)一步打開(kāi)安酒知名度，廠領(lǐng)導(dǎo)在“諸葛亮?xí)h”上當(dāng)機(jī)立斷,，決定尋找機(jī)會(huì)潛龍出海,。

機(jī)會(huì)恰好來(lái)了。就在安酒廠尋求潛龍出海時(shí),，1958年,，為打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng),，中國(guó)糧油食品進(jìn)出口公司設(shè)計(jì)了一款外銷酒商標(biāo)——飛天，這個(gè)商標(biāo)在當(dāng)時(shí)專門用于出口,。

“飛天”意象最初來(lái)自敦煌壁畫“飛天獻(xiàn)酒”,，寄托了酒企對(duì)于國(guó)門之外的無(wú)限愿景。圖案為兩個(gè)飛仙捧一盞金爵酒杯,，寓意傳香頌樂(lè),，是中國(guó)酒文化和歷史文化的完美結(jié)合。

“飛天”商標(biāo)敲定后,，包括茅臺(tái),、安酒等在內(nèi)的不少名酒，開(kāi)始走上“飛天”之路,。1958年的廣交會(huì),，成為安酒“飛天”之路的開(kāi)端。

▲用于出口的“飛天”安酒

1958年春,，第三屆廣交會(huì)上，19歲的布依族青年王芳喜,，有些拘謹(jǐn)?shù)卣驹跁?huì)場(chǎng)中間,。他手戴租來(lái)的手表，身著租來(lái)的西裝,，肩上卻背負(fù)著安酒廠交托給他的重任,。

為了廣交會(huì)之行，王芳喜特意臨時(shí)置辦了身和外商打交道的行頭,，以免外銷遇冷,。但沒(méi)想到，“飛天”安酒迅速在會(huì)上走俏,，港商、外商的訂單應(yīng)接不暇,，后因數(shù)量有限,，只得提前收兵。

有位港商稱贊：“安酒一杯入口,，回味難忘,。”安酒一炮走紅后,，迅速打開(kāi)海外市場(chǎng),，此后，安酒在中國(guó)香港和東南亞等地暢銷,。事實(shí)上,，飛出國(guó)門的安酒,，在國(guó)內(nèi)同樣備受關(guān)注。

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從“省優(yōu)”到“國(guó)優(yōu)”

安酒的名酒進(jìn)階之路

上世紀(jì)60年代初期,，各行各業(yè)唱響“四個(gè)現(xiàn)代化”主旋律,，白酒產(chǎn)業(yè)也趕上推陳出新的建設(shè)浪潮。

1963年,，在奪得首屆“貴州名酒”稱號(hào)后,，時(shí)任安酒廠廠長(zhǎng)親自帶隊(duì)，遠(yuǎn)赴外地取經(jīng),，學(xué)習(xí)革新工藝,。取經(jīng)歸來(lái)后，安酒人干勁十足,，顧不上休息,，就召開(kāi)決策會(huì)，打算取創(chuàng)新操作法之長(zhǎng),，補(bǔ)安酒傳統(tǒng)工藝之短,。

此后，貴州安酒不斷改進(jìn)工藝提升品質(zhì),。1979年,、1983年，貴州省又相繼舉辦兩屆“貴州名酒”評(píng)比活動(dòng),，貴州安酒一直都榜上有名,。

▲貴州安酒與茅臺(tái)位列“貴州老八大”

時(shí)間來(lái)到上世紀(jì)80年代，貴州安酒在工藝革新上又邁開(kāi)新步子,，應(yīng)用新技術(shù),、新工藝，科學(xué)勾兌方法,，使安酒酒體口感醇厚,，回味無(wú)窮。

1986年,，上世紀(jì)貴州最后一次“貴州名酒”評(píng)比落幕,。這也是歷屆貴州名酒評(píng)選中規(guī)模最大、范圍最廣泛的一次,。

這次評(píng)選從4月開(kāi)始,，先由各地市州組織評(píng)比推薦，并經(jīng)各主管部門審查同意,，最后共推薦出70種酒參加全省評(píng)比,。由于參加評(píng)選品牌眾多，評(píng)比程序更加嚴(yán)格、謹(jǐn)慎,，評(píng)選活動(dòng)持續(xù)數(shù)月才宣告結(jié)束,。貴州安酒從眾多競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品中脫穎而出，與茅臺(tái)等一起榮獲貴州省第四屆名酒評(píng)比“金樽獎(jiǎng)”,。

至此,，共舉辦四屆的“貴州名酒”評(píng)選，圓滿落下帷幕,，在名酒之鄉(xiāng)貴州,，僅茅臺(tái)、貴州安酒等幾個(gè)品牌蟬聯(lián)此殊榮,。

就在三年后,，貴州安酒再一次迎來(lái)高光時(shí)刻。1989年11月,，第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在安徽合肥舉辦,，這是國(guó)內(nèi)名酒標(biāo)桿比拼的頂級(jí)賽事。

▲1989年,，貴州安酒被評(píng)為“國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒”

國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)審定委員會(huì)從全國(guó)參評(píng)樣品中,，審定出“國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒”53種，這也就是后來(lái)行業(yè)內(nèi)俗稱的“五十三國(guó)優(yōu)”,，這在當(dāng)時(shí)乃至現(xiàn)在,，都是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的權(quán)威認(rèn)可。至此,，貴州安酒成為“五十三國(guó)優(yōu)”之一,。安酒廠在1963年提出的“向‘國(guó)優(yōu)’進(jìn)軍”的目標(biāo)也終于實(shí)現(xiàn)。

從發(fā)展軌跡來(lái)看,，無(wú)論是“貴州名酒”還是“國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒”,，這批穿越歷史的名酒，均已成為白酒領(lǐng)域的中流砥柱,。時(shí)至今日,，安酒仍然能瞬間喚回?zé)o數(shù)消費(fèi)者的時(shí)代記憶，是真正的歷史名酒代表,，這于安酒本身而言,，將轉(zhuǎn)化成品牌內(nèi)核的組成基因，成為安酒馳騁新時(shí)代的有力武器,。