1955年，剛跨過建廠以來第一個“五年計(jì)劃”的貴州安酒在全國第一屆釀酒會議上，與茅臺一起摘得“甲級酒”。于是，安酒在聲名大振的大好勢頭下將目光瞄向了海外,。而當(dāng)年專用于出口的商標(biāo)——“飛天”被吸入白酒行業(yè),，由此拉開了一段屬于白酒“飛天”的傳奇序幕，安酒也開啟了“飛天”之路,。不管是“飛天”安酒的風(fēng)光無限，亦或是“貴州老八大”的盛況,，均是安酒歷史進(jìn)程濃墨重彩的印記,。

1963年貴州首屆“貴州名酒”評比現(xiàn)場氣氛嚴(yán)肅而凝重。評審面前,，一杯杯白酒輪番上桌,，酒香四溢。這些酒,，源自全國各地,，有的來自商店貨架，有的取自酒廠車間,。為確保公正,，評委們只能就酒論酒，不能交換意見,；每次試酒都要歇上一歇,，不得進(jìn)食有礙味覺的食物。

這場評比評出的8個省優(yōu)白酒,，獲得了“貴州名酒”稱號,。后來，這8瓶酒被酒民合稱為“貴州老八大”,，一直流傳至今,，貴州安酒便位列其中。

消息傳回安酒廠,，酒廠上下一片沸騰,。慶功會上，時任廠領(lǐng)導(dǎo)十分激動：“同志們,，我們用雙手為安酒的發(fā)展樹立起一個新的里程碑，來日方長,，我們還要向‘國優(yōu)’進(jìn)軍,?！?/span>

酒廠之外，“貴州老八大”名氣也由此打響,?！熬葡悴慌孪镒由睢保簿七@壇“開甑半城香”的美酒,，已香飄萬里,。

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“飛天”安酒出海記

1958年，安酒廠一張簡易的辦公桌旁,，廠領(lǐng)導(dǎo)召開了一場“諸葛亮?xí)h”,，討論如何將安酒銷往國外。

彼時,，貴州安酒剛跨過建廠以來第一個“五年計(jì)劃”生產(chǎn)浪潮,，并在1955年全國第一屆釀酒會議上，與茅臺一起摘得“甲級酒”,，其中,，貴州安酒兩款產(chǎn)品分別被評定為甲等級第8名和第17名。

獲得“甲級酒”后,，為了進(jìn)一步打開安酒知名度,，廠領(lǐng)導(dǎo)在“諸葛亮?xí)h”上當(dāng)機(jī)立斷，決定尋找機(jī)會潛龍出海,。

機(jī)會恰好來了,。就在安酒廠尋求潛龍出海時，1958年,，為打開國際市場,，中國糧油食品進(jìn)出口公司設(shè)計(jì)了一款外銷酒商標(biāo)——飛天，這個商標(biāo)在當(dāng)時專門用于出口,。

“飛天”意象最初來自敦煌壁畫“飛天獻(xiàn)酒”,，寄托了酒企對于國門之外的無限愿景。圖案為兩個飛仙捧一盞金爵酒杯,，寓意傳香頌樂,，是中國酒文化和歷史文化的完美結(jié)合。

“飛天”商標(biāo)敲定后,，包括茅臺,、安酒等在內(nèi)的不少名酒，開始走上“飛天”之路,。1958年的廣交會,，成為安酒“飛天”之路的開端。

▲用于出口的“飛天”安酒

1958年春,，第三屆廣交會上,，19歲的布依族青年王芳喜，有些拘謹(jǐn)?shù)卣驹跁鲋虚g,。他手戴租來的手表,，身著租來的西裝，肩上卻背負(fù)著安酒廠交托給他的重任,。

為了廣交會之行,，王芳喜特意臨時置辦了身和外商打交道的行頭，以免外銷遇冷,。但沒想到,，“飛天”安酒迅速在會上走俏，港商,、外商的訂單應(yīng)接不暇,，后因數(shù)量有限，只得提前收兵,。

有位港商稱贊：“安酒一杯入口,，回味難忘?！卑簿埔慌谧呒t后,，迅速打開海外市場，此后,，安酒在中國香港和東南亞等地暢銷,。事實(shí)上，飛出國門的安酒,，在國內(nèi)同樣備受關(guān)注,。

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從“省優(yōu)”到“國優(yōu)”

安酒的名酒進(jìn)階之路

上世紀(jì)60年代初期，各行各業(yè)唱響“四個現(xiàn)代化”主旋律,，白酒產(chǎn)業(yè)也趕上推陳出新的建設(shè)浪潮,。

1963年，在奪得首屆“貴州名酒”稱號后,，時任安酒廠廠長親自帶隊(duì),，遠(yuǎn)赴外地取經(jīng)，學(xué)習(xí)革新工藝,。取經(jīng)歸來后,，安酒人干勁十足，顧不上休息,，就召開決策會,，打算取創(chuàng)新操作法之長，補(bǔ)安酒傳統(tǒng)工藝之短。

此后,，貴州安酒不斷改進(jìn)工藝提升品質(zhì),。1979年、1983年,，貴州省又相繼舉辦兩屆“貴州名酒”評比活動，貴州安酒一直都榜上有名,。

▲貴州安酒與茅臺位列“貴州老八大”

時間來到上世紀(jì)80年代,，貴州安酒在工藝革新上又邁開新步子，應(yīng)用新技術(shù),、新工藝,，科學(xué)勾兌方法，使安酒酒體口感醇厚,，回味無窮,。

1986年，上世紀(jì)貴州最后一次“貴州名酒”評比落幕,。這也是歷屆貴州名酒評選中規(guī)模最大,、范圍最廣泛的一次。

這次評選從4月開始,，先由各地市州組織評比推薦,，并經(jīng)各主管部門審查同意，最后共推薦出70種酒參加全省評比,。由于參加評選品牌眾多,，評比程序更加嚴(yán)格、謹(jǐn)慎,，評選活動持續(xù)數(shù)月才宣告結(jié)束,。貴州安酒從眾多競爭產(chǎn)品中脫穎而出，與茅臺等一起榮獲貴州省第四屆名酒評比“金樽獎”,。

至此,，共舉辦四屆的“貴州名酒”評選，圓滿落下帷幕,，在名酒之鄉(xiāng)貴州,，僅茅臺、貴州安酒等幾個品牌蟬聯(lián)此殊榮,。

就在三年后,，貴州安酒再一次迎來高光時刻。1989年11月,，第五屆全國評酒會在安徽合肥舉辦,，這是國內(nèi)名酒標(biāo)桿比拼的頂級賽事。

▲1989年,，貴州安酒被評為“國家優(yōu)質(zhì)酒”

國家質(zhì)量獎審定委員會從全國參評樣品中,，審定出“國家優(yōu)質(zhì)酒”53種,，這也就是后來行業(yè)內(nèi)俗稱的“五十三國優(yōu)”，這在當(dāng)時乃至現(xiàn)在,，都是對產(chǎn)品品質(zhì)的權(quán)威認(rèn)可,。至此，貴州安酒成為“五十三國優(yōu)”之一,。安酒廠在1963年提出的“向‘國優(yōu)’進(jìn)軍”的目標(biāo)也終于實(shí)現(xiàn),。

從發(fā)展軌跡來看，無論是“貴州名酒”還是“國家優(yōu)質(zhì)酒”,，這批穿越歷史的名酒,，均已成為白酒領(lǐng)域的中流砥柱。時至今日,，安酒仍然能瞬間喚回?zé)o數(shù)消費(fèi)者的時代記憶,，是真正的歷史名酒代表，這于安酒本身而言,，將轉(zhuǎn)化成品牌內(nèi)核的組成基因,，成為安酒馳騁新時代的有力武器。