7月13日,，云酒傳媒“2023創(chuàng)新中國(guó)行”團(tuán)隊(duì)繼續(xù)行進(jìn),，三路團(tuán)隊(duì)深入瀘州、杭州、成都三地,，對(duì)話行業(yè)協(xié)會(huì),、廠商代表，記錄行業(yè)轉(zhuǎn)型變化,，以及其間迸發(fā)的創(chuàng)新火花。

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酒城瀘州

產(chǎn)業(yè)鏈上話創(chuàng)新

7月13日,，云酒傳媒“2023創(chuàng)新中國(guó)行”團(tuán)隊(duì)與瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局,、瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)展開了深入交流。

當(dāng)前,，瀘州正圍繞白酒（食品）,、能源化工、裝備制造,、電子信息（數(shù)字經(jīng)濟(jì)）,、現(xiàn)代醫(yī)藥、先進(jìn)材料,、綠色建筑建材7大工業(yè)產(chǎn)業(yè),，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈建設(shè)。

其中,，白酒（食品）產(chǎn)業(yè)是瀘州支柱產(chǎn)業(yè)之一,，是瀘州市七大產(chǎn)業(yè)鏈中的“第一鏈”，肩負(fù)著引領(lǐng)帶動(dòng)七大產(chǎn)業(yè)鏈全面建設(shè),、引領(lǐng)帶動(dòng)瀘州工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重任,。

瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局副局長(zhǎng)李幫林介紹，瀘州市正以一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為路徑,，以生態(tài)為底,、酒業(yè)為本、文化為魂,、旅游為媒,，打造一批新型消費(fèi)場(chǎng)景，提升瀘酒影響力和知名度,，建設(shè)“人,、城、境,、業(yè)”共融共生的現(xiàn)代化中國(guó)酒城,。

在他看來,，白酒是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，必須要在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上堅(jiān)持創(chuàng)新,。瀘州也在這一方面做了很多工作,，提出“建圈強(qiáng)鏈”，即通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型,、智能化升級(jí),、國(guó)際化拓展來實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)的全面升級(jí)。

目前,，瀘州市在酒業(yè)創(chuàng)新層面的努力卓有成效,。

一方面，瀘州市已啟動(dòng)白酒全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化綜合服務(wù)平臺(tái),、國(guó)際蒸餾酒品牌中心,、酒企包裝的數(shù)字化、智能化,、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)白酒行業(yè)標(biāo)識(shí)解析二級(jí)節(jié)點(diǎn)等一大批酒業(yè)創(chuàng)新的代表性項(xiàng)目,。

另一方面，瀘州市大力支持瀘州老窖,、郎酒,、川酒集團(tuán)等鏈主企業(yè)做大做強(qiáng)，構(gòu)建起“大企業(yè)頂天立地,、中小企業(yè)鋪天蓋地”的白酒（食品）產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈,；以“建鏈、延鏈,、補(bǔ)鏈,、強(qiáng)鏈”為核心，做實(shí)酒業(yè)項(xiàng)目鏈,，推進(jìn)包括瀘州老窖智能釀造技改,、郎酒釀酒工程系列技改、仙潭集團(tuán)技改等一大批項(xiàng)目建設(shè),。

此外,，瀘州市依托瀘州老窖博士后科研工作站建立瀘州先進(jìn)技術(shù)研究院，并建設(shè)國(guó)際蒸餾酒品牌中心,，推動(dòng)“川酒全國(guó)行”“瀘酒神州行”等產(chǎn)區(qū)推介活動(dòng),，以推動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展為突破，暢通產(chǎn)業(yè)要素鏈,。

而在打造產(chǎn)業(yè)服務(wù)鏈方面,，瀘州市健全白酒（食品）產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈鏈長(zhǎng)工作機(jī)制,，優(yōu)化進(jìn)駐企業(yè)（項(xiàng)目）服務(wù)專員制度,，建立健全酒類企業(yè)困難問題臺(tái)賬和化解機(jī)制,，以切實(shí)做好入企服務(wù)。

一座酒城的創(chuàng)新樣本,，還將續(xù)寫更多可能,，帶給行業(yè)更多啟發(fā)。

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數(shù)字杭州 創(chuàng)新共富

創(chuàng)新,，是杭州的“城市范兒”,，這里的酒類市場(chǎng)同樣如此。

浙江舉一反三品牌管理有限公司與酒鬼酒攜手,，以浙江戰(zhàn)略平臺(tái)商的身份,，走出了一條營(yíng)銷創(chuàng)新之路，雙方合作第一年銷售突破5000萬,，2022年銷售過億,，2023年上半年已完成超半數(shù)年度目標(biāo)。

廠商都要秉承換位思考的理念,，堅(jiān)持合作共贏,；

平臺(tái)商則要堅(jiān)持愿景、復(fù)制團(tuán)隊(duì)打造方法,、獨(dú)立運(yùn)營(yíng)機(jī)制,、股東大商各司其職；

酒類企業(yè)則要通過專業(yè),、專職的團(tuán)隊(duì),，通過資源整合的平臺(tái)，釋放資源支持平臺(tái)商做大做強(qiáng),。

在不斷創(chuàng)新發(fā)展的歷程中,，數(shù)字經(jīng)濟(jì)成為杭州的一個(gè)金名片，電商產(chǎn)業(yè)領(lǐng)跑全國(guó),，并對(duì)當(dāng)?shù)鼐菩袠I(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響,。浙江酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)許東海透露，2023年二季度,，市場(chǎng)端仍有明顯下滑,，降幅在30%-40%，但電商卻表現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭,，雖受外部環(huán)境影響略有下跌,，但整體跌幅不到3%。

作為中心城市,，杭州正在踐行“共富”的現(xiàn)代化之路,，酒業(yè)是重要的抓手之一,。在創(chuàng)新之城，黃酒這一古老酒種也呈現(xiàn)出了新的活力,。以“新潮流定義黃酒新魅力,，新文化塑造黃酒新品牌”的十二閱，就是攜帶著創(chuàng)新基因,，突破了傳統(tǒng)酒水行業(yè)的邏輯,。

在創(chuàng)新之城看酒業(yè)創(chuàng)新，細(xì)微之處更見酒業(yè)韌性,。

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成都大商 求變創(chuàng)新?

今年上半年以來,，白酒市場(chǎng)庫(kù)存壓力成為廠商關(guān)心的話題。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉此前表示,，消化庫(kù)存會(huì)是2023年的首要任務(wù),。在市場(chǎng)一線，經(jīng)銷商紛紛發(fā)力各種渠道,，創(chuàng)新打造消費(fèi)場(chǎng)景,，以此拉動(dòng)白酒消費(fèi)。

云酒傳媒“2023創(chuàng)新中國(guó)行”團(tuán)隊(duì)走進(jìn)成都柒善名酒經(jīng)營(yíng)有限公司等企業(yè),，與一線大商交流渠道創(chuàng)新等話題,。

作為名酒聚集地和全國(guó)糖酒會(huì)的主要舉辦城市，成都一直是酒業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo),。白酒,、葡萄酒、啤酒,、果酒,、保健酒等品牌均在此深入布局。多品類,、多香型,、多品牌，成為成都酒類市場(chǎng)顯著特點(diǎn),。

有經(jīng)銷商表示,，成都酒類市場(chǎng)多元化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，渠道變革加劇,。在名酒下沉,、消費(fèi)結(jié)構(gòu)提升、行業(yè)加速分化的趨勢(shì)之下,，渠道創(chuàng)新成為重中之重,。

一方面,，從產(chǎn)品板塊進(jìn)行調(diào)整。針對(duì)當(dāng)下消費(fèi)趨勢(shì),，選擇迎合市場(chǎng)的產(chǎn)品，且堅(jiān)持與有品質(zhì)的名酒廠合作,。

另一方面,，在營(yíng)銷板塊，堅(jiān)持運(yùn)營(yíng)獨(dú)家主控品牌,，并舉辦各式品鑒會(huì),、交流峰會(huì)等線下活動(dòng)，一方面增強(qiáng)消費(fèi)者鏈接,；另一方面更加精準(zhǔn)的做好圈層培育,。

四川省佳釀匯酒業(yè)有限公司聚焦酒類電商,，近年來不斷探索短視頻內(nèi)容營(yíng)銷，并利用其賦能酒類銷售,。公司更同步設(shè)立內(nèi)容創(chuàng)作部,，聘請(qǐng)專業(yè)人員拍攝視頻并在抖音、快手,、今日頭條等賬號(hào)分發(fā),，內(nèi)容包括酒文化介紹、老酒品鑒,、酒類收藏鑒定等,，很快吸引了酒類愛好者關(guān)注。

擁抱互聯(lián)網(wǎng),，擁抱創(chuàng)新,，這或許是當(dāng)下和未來，酒企與酒商不斷穿越行業(yè)周期的重要力量,。

*文中圖片來源：云酒頭條