近日,，在甘肅省酒類流通促進(jìn)中心和甘肅省酒業(yè)協(xié)會的支持下,，云酒傳媒創(chuàng)新中國行團(tuán)隊(duì)走進(jìn)了隴南市徽縣金徽酒業(yè)。

車還沒停穩(wěn),隨處可見的綠色視覺和雄鷹標(biāo)志,，讓我們不由感嘆：“這一定是到徽縣了,，這里簡直是金徽酒的天下?！?/span>

車于徽縣境內(nèi)蛇行,，四面山嶺綿延，一車一人在其中仿佛一只甲殼蟲,，當(dāng)?shù)厝司驮谶@盆地有限的泥土中種植莊稼，取大自然賜予的河流哺育灌溉,。外地人不辨東南西北,，只記得行駛二十分鐘，來到了一處與縣城截然不同的新地方,，抬首見山,，平視見景,，天空澄澈。

沿途數(shù)過三個(gè)“金徽酒業(yè)歡迎您”,，便到了金徽酒業(yè)1號門,。

█ 底蘊(yùn)深厚，實(shí)力雄厚

金徽酒源于西漢,，盛于唐宋,，明清時(shí)期成為聞名遐邇的“酒鄉(xiāng)”。1951年,，在“恭信福,、永盛源、萬盛魁”等白酒（燒酒）作坊的基礎(chǔ)上組建地方國營金徽酒廠,，是全省建廠最早的中華老字號白酒釀造企業(yè)和全國首批獲準(zhǔn)國家注冊的白酒品牌,。在上世紀(jì)五十年代至七十年代，金徽酒成為甘肅名酒,。

1977年,，公司研發(fā)成功“隴南春酒”，享譽(yù)大江南北,。上世紀(jì)八,、九十年代，隴南春酒成為西北名酒,。2007年以來,，金徽酒通過改革創(chuàng)新進(jìn)入跨越式發(fā)展的新時(shí)代。2016年3月,，公司在上海證券交易所A股上市,，成為全國第19家白酒上市公司。

當(dāng)前,，公司占地面積2000多畝,，公司員工接近3000人，擁有1名國家級評酒大師,、7名國家級白酒評委,、28名省級白酒評委和1000多名白酒釀造、品評技師組成的專業(yè)技術(shù)和研發(fā)團(tuán)隊(duì),。

4月19日,，金徽酒發(fā)布2024年第一季度報(bào)告，1-3月,，金徽酒實(shí)現(xiàn)營收10.76億元,，同比增長20.41%；凈利潤2.21億元,，同比增長21.58%,；經(jīng)營性現(xiàn)金流3.43億元,，同比增長46.60%，再創(chuàng)歷年新高,。

抵達(dá)酒廠,，第一件事自然是要參觀生產(chǎn)車間。

或許是建造廠房時(shí),，就想好了要帶人來參觀整個(gè)釀造過程,，因此圍繞生產(chǎn)車間建造了一圈“空中走廊”，參觀者既可居高臨下觀察下面每一個(gè)釀造環(huán)節(jié),，又能保持一定距離不至于造成生產(chǎn)污染,。

穿著整潔的一線工人早已習(xí)慣透明作業(yè)，無論是堆酒糟還是從事其他工作,，沒有一人對我們的到訪感到意外,。亮閃閃的大酒甑冒著熱騰騰的白氣，一垛垛紅褐色的酒坯捂著透明“薄被”,，就像幼兒園的孩子們正在酣睡,。

從釀造車間、新廠區(qū),、老廠區(qū)一路穿行,，終于來到了金徽的酒海。

在金徽酒海庫里,，見到了聞名遐邇的酒海,，斑駁的大木柜造型酒海，每一個(gè)都掛著“國家一級文物”“國家二級（或三級或珍貴）文物”這樣的標(biāo)簽,，一人多高,，近兩米寬。

工作人員介紹稱,，酒海為秦嶺國槐木所制,，內(nèi)膽為紙糊，是用當(dāng)?shù)貥?gòu)樹皮搗制成的草紙,，每個(gè)酒海足足要糊五十層以上,，漿糊則是用蜂蜜、蛋清等物合成,。

講解員打開了一個(gè)清代以來的酒海,，剛一開蓋，便聞到了一股清冽的酒香,，踩上腳凳探頭去看,，“里面深邃如淵，貯藏著陳年的美酒,，只一眼便讓人沉醉”,。

█ 打破傳統(tǒng)的“西北印象”

在酒陶館，面前矗立起一座如兵馬俑般林立的大酒缸布成的方陣,，梁上懸垂著徽縣自古以來成名的酒家番號,，一時(shí)間仿佛有股歷史的風(fēng)塵自雕花窗欞間吹過，高闊的陶館內(nèi)頓時(shí)旌旗獵獵酒香彌漫……

細(xì)細(xì)拜讀了這些當(dāng)年叱咤風(fēng)云的酒坊名號,，有“萬盛魁”“永盛源”“廣裕成”“康慶坊”“公信?！薄皶x紳坊”……當(dāng)年就是這些酒坊所產(chǎn)之酒，被駝隊(duì),、馬幫一路跋涉運(yùn)到青海,、寧夏、河西走廊一帶,，為徽縣贏得了“西部酒城”的美譽(yù),。

隴南，大概是甘肅最不似西北的地方,。

這里沒有風(fēng)咸水硬的大漠孤煙,，而是像江南一樣種水稻，產(chǎn)茶葉,。冬天不集中供暖,，這里的人愛喝罐罐茶，吃饃饃餅餅,，也難怪,，出門在外的隴南人被問得最多的問題之一就是，“你是不是甘肅的,？”

回過頭來看,，令人疑惑的還有一處。整個(gè)園區(qū)隨處可見的一米多高的噴泉在參訪時(shí)一直沒停過,，饒是不缺水的隴南,，可這里到底還是甘肅啊,！工作人員笑了一下,，手指著遠(yuǎn)處的一座水凈化處理廠，她告訴我們：“酒廠自建了凈化系統(tǒng),，釀酒產(chǎn)生的剩余水經(jīng)過凈化,，都可以在噴泉和綠化灌溉的時(shí)候循環(huán)使用”。

一個(gè)既傳統(tǒng)又現(xiàn)代的金徽就這樣呈現(xiàn)在眼前,。向遠(yuǎn)處眺望,，路邊的房屋與田地順勢而生，呈階梯狀,；每個(gè)轉(zhuǎn)彎抹角處,，都有小塊的玉米田在茁壯成長。這是徽縣人的辛勤與堅(jiān)韌,。

金徽正是在這樣的環(huán)境里,，提出了省內(nèi)、省外雙輪驅(qū)動市場策略,，深耕西北,，布局全國，全國突破；省外看,，環(huán)甘肅市場尤其是陜西,、寧夏、青海等區(qū)域增速較快,，2024年重點(diǎn)加強(qiáng)環(huán)甘肅一體化,。

總體來看,，金徽酒業(yè)從品牌到市場積蓄起一股強(qiáng)大勢能,，走出了一條高質(zhì)量發(fā)展的“金徽路徑”。