近日,，在甘肅省酒類流通促進中心和甘肅省酒業(yè)協(xié)會的支持下,，云酒傳媒創(chuàng)新中國行團隊走進了隴南市徽縣金徽酒業(yè)。

車還沒停穩(wěn),隨處可見的綠色視覺和雄鷹標志,，讓我們不由感嘆：“這一定是到徽縣了,，這里簡直是金徽酒的天下?！?/span>

車于徽縣境內(nèi)蛇行,，四面山嶺綿延,，一車一人在其中仿佛一只甲殼蟲,，當(dāng)?shù)厝司驮谶@盆地有限的泥土中種植莊稼，取大自然賜予的河流哺育灌溉,。外地人不辨東南西北,，只記得行駛二十分鐘，來到了一處與縣城截然不同的新地方,，抬首見山,，平視見景,，天空澄澈。

沿途數(shù)過三個“金徽酒業(yè)歡迎您”,，便到了金徽酒業(yè)1號門,。

█ 底蘊深厚,，實力雄厚

金徽酒源于西漢,，盛于唐宋,，明清時期成為聞名遐邇的“酒鄉(xiāng)”。1951年,，在“恭信福、永盛源,、萬盛魁”等白酒（燒酒）作坊的基礎(chǔ)上組建地方國營金徽酒廠,，是全省建廠最早的中華老字號白酒釀造企業(yè)和全國首批獲準國家注冊的白酒品牌。在上世紀五十年代至七十年代,，金徽酒成為甘肅名酒,。

1977年，公司研發(fā)成功“隴南春酒”，享譽大江南北,。上世紀八,、九十年代，隴南春酒成為西北名酒,。2007年以來,，金徽酒通過改革創(chuàng)新進入跨越式發(fā)展的新時代。2016年3月,，公司在上海證券交易所A股上市,，成為全國第19家白酒上市公司。

當(dāng)前,，公司占地面積2000多畝,，公司員工接近3000人，擁有1名國家級評酒大師,、7名國家級白酒評委,、28名省級白酒評委和1000多名白酒釀造、品評技師組成的專業(yè)技術(shù)和研發(fā)團隊,。

4月19日,，金徽酒發(fā)布2024年第一季度報告，1-3月,，金徽酒實現(xiàn)營收10.76億元,，同比增長20.41%；凈利潤2.21億元,，同比增長21.58%,；經(jīng)營性現(xiàn)金流3.43億元，同比增長46.60%,，再創(chuàng)歷年新高,。

抵達酒廠，第一件事自然是要參觀生產(chǎn)車間,。

或許是建造廠房時,，就想好了要帶人來參觀整個釀造過程，因此圍繞生產(chǎn)車間建造了一圈“空中走廊”,，參觀者既可居高臨下觀察下面每一個釀造環(huán)節(jié),，又能保持一定距離不至于造成生產(chǎn)污染。

穿著整潔的一線工人早已習(xí)慣透明作業(yè),，無論是堆酒糟還是從事其他工作,，沒有一人對我們的到訪感到意外。亮閃閃的大酒甑冒著熱騰騰的白氣,，一垛垛紅褐色的酒坯捂著透明“薄被”,，就像幼兒園的孩子們正在酣睡,。

從釀造車間、新廠區(qū),、老廠區(qū)一路穿行,，終于來到了金徽的酒海。

在金徽酒海庫里,，見到了聞名遐邇的酒海,，斑駁的大木柜造型酒海，每一個都掛著“國家一級文物”“國家二級（或三級或珍貴）文物”這樣的標簽,，一人多高,，近兩米寬。

工作人員介紹稱,，酒海為秦嶺國槐木所制,，內(nèi)膽為紙糊，是用當(dāng)?shù)貥?gòu)樹皮搗制成的草紙,，每個酒海足足要糊五十層以上,，漿糊則是用蜂蜜、蛋清等物合成,。

講解員打開了一個清代以來的酒海,，剛一開蓋，便聞到了一股清冽的酒香,，踩上腳凳探頭去看,，“里面深邃如淵，貯藏著陳年的美酒,，只一眼便讓人沉醉”,。

█ 打破傳統(tǒng)的“西北印象”

在酒陶館，面前矗立起一座如兵馬俑般林立的大酒缸布成的方陣,，梁上懸垂著徽縣自古以來成名的酒家番號,，一時間仿佛有股歷史的風(fēng)塵自雕花窗欞間吹過，高闊的陶館內(nèi)頓時旌旗獵獵酒香彌漫……

細細拜讀了這些當(dāng)年叱咤風(fēng)云的酒坊名號,，有“萬盛魁”“永盛源”“廣裕成”“康慶坊”“公信?！薄皶x紳坊”……當(dāng)年就是這些酒坊所產(chǎn)之酒,，被駝隊,、馬幫一路跋涉運到青海、寧夏,、河西走廊一帶,，為徽縣贏得了“西部酒城”的美譽。

隴南,，大概是甘肅最不似西北的地方,。

這里沒有風(fēng)咸水硬的大漠孤煙,，而是像江南一樣種水稻，產(chǎn)茶葉,。冬天不集中供暖,，這里的人愛喝罐罐茶，吃饃饃餅餅,，也難怪,，出門在外的隴南人被問得最多的問題之一就是，“你是不是甘肅的,？”

回過頭來看,，令人疑惑的還有一處。整個園區(qū)隨處可見的一米多高的噴泉在參訪時一直沒停過,，饒是不缺水的隴南,，可這里到底還是甘肅啊,！工作人員笑了一下,，手指著遠處的一座水凈化處理廠，她告訴我們：“酒廠自建了凈化系統(tǒng),，釀酒產(chǎn)生的剩余水經(jīng)過凈化,，都可以在噴泉和綠化灌溉的時候循環(huán)使用”。

一個既傳統(tǒng)又現(xiàn)代的金徽就這樣呈現(xiàn)在眼前,。向遠處眺望,，路邊的房屋與田地順勢而生，呈階梯狀,；每個轉(zhuǎn)彎抹角處,，都有小塊的玉米田在茁壯成長。這是徽縣人的辛勤與堅韌,。

金徽正是在這樣的環(huán)境里,，提出了省內(nèi)、省外雙輪驅(qū)動市場策略,，深耕西北,，布局全國，全國突破,；省外看,，環(huán)甘肅市場尤其是陜西、寧夏,、青海等區(qū)域增速較快,，2024年重點加強環(huán)甘肅一體化。

總體來看,，金徽酒業(yè)從品牌到市場積蓄起一股強大勢能,，走出了一條高質(zhì)量發(fā)展的“金徽路徑”。