文丨宋玥

“質(zhì)價比驅(qū)動 高溝躍新程”,，2025高線光瓶酒發(fā)展論壇將于4月23日在南京舉辦。

當前,，以Z世代為首的消費者青睞“質(zhì)價比”已成為共識：既追求品質(zhì)升級，又不愿為過度溢價買單,；既渴望情感價值,，又注重理性決策。這一消費趨勢也反映出本輪大眾酒回歸浪潮的不同之處——并非價格帶崛起,，而是該價格帶中優(yōu)勢產(chǎn)品的崛起,。

復興歸來，致力于成為黃淮名酒帶高品質(zhì)光瓶典范的高溝標樣系列,，自2022年誕生起就被貼上“高品質(zhì)”的標簽,，過去幾年高線光瓶市場的高溝熱潮也證明了高溝的選擇與實力。

如今,，再次喊出“擁抱質(zhì)價比”,，高溝將如何引領(lǐng)？

█ 大眾酒市場邏輯已變

大眾酒市場曾是低價競爭的“紅?！?，但近年來，隨著消費需求的結(jié)構(gòu)性變化,，市場邏輯正在重構(gòu),。

一方面，新生代消費者對品質(zhì)的要求明顯提升,，更愿意為高性價比產(chǎn)品買單,；另一方面，光瓶酒憑借“去包裝溢價,、回歸酒體本質(zhì)”的特點,，成為大眾酒市場增長最快的細分領(lǐng)域。數(shù)據(jù)顯示,，2023年光瓶酒市場規(guī)模已突破千億元,，年均增速超15%，其中高線光瓶酒（單價50元以上）占比持續(xù)攀升,，成為驅(qū)動行業(yè)增長的核心動力,。

這一趨勢背后是消費者對“質(zhì)價比”的極致追求。所謂“質(zhì)價比”,，即品質(zhì)與價格的平衡,，既非單純低價，也非盲目高端化,，而是通過優(yōu)化供應鏈,、提升釀造工藝，讓消費者以合理價格享受更高品質(zhì)的產(chǎn)品,。

傳統(tǒng)“性價比”更側(cè)重價格優(yōu)勢,，而“質(zhì)價比”的核心在于“品質(zhì)先行”,。

艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，超68%的消費者在購買酒飲時,，將“品質(zhì)保障”置于價格因素之上,，但其中83%的人仍希望價格控制在百元以內(nèi)。這種“既要品質(zhì)過硬,，又要價格親民”的需求，正促使品牌重新思考價值分配,，在不提高售價的前提下,，通過工藝優(yōu)化、供應鏈提效等方式實現(xiàn)品質(zhì)提升,。

今世緣酒業(yè)敏銳捕捉到這一市場機遇,，以“傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代創(chuàng)新”為核心復興高溝品牌，推出高線光瓶酒產(chǎn)品矩陣,，精準定位這一藍海市場,，經(jīng)數(shù)年品牌運作已成為大眾酒市場中不可忽視的力量。

█ 名酒底蘊+品質(zhì)創(chuàng)新,，高溝質(zhì)價比提升

“高溝美酒自古培,，味占東南第一家”，高溝鎮(zhèn)自古以來就是江蘇地區(qū)的釀酒名產(chǎn)地,，釀酒歷史可追溯至西漢,。建國后，高溝是江蘇名酒“三溝一河”的代表之一,，1956年就榮獲江蘇省“釀酒第一”獎旗,，1995年被國家技術(shù)監(jiān)督局認定為國家濃香型白酒實物標準稱號，2011年被商務部授予中華老字號稱號,。

基于深厚的名酒底蘊,，高溝酒堅定走上“民酒”之路。今世緣酒業(yè)高溝銷售公司常務副總經(jīng)理鄭義曾表示,，回歸的高溝品牌,，就是瞄準自飲的龐大市場，旨在讓消費者花較少的錢,，就能越級喝到高品質(zhì)白酒的味道,。

為此，高溝酒非遺傳承人,、白酒大師吳建峰博士親自帶領(lǐng)團隊自2006年就開始研制高溝標樣系列產(chǎn)品,。以往高溝酒傳統(tǒng)風格為酒體醇厚、飽滿甘冽,，現(xiàn)在圍繞新的消費趨勢和潮流,，高溝標樣·黑標突出花蜜香,、風格更清雅。同時調(diào)整制曲工藝,，使產(chǎn)品更甜潤,、凈爽，口感更符合新需求,，讓懂酒,、愛酒的人喝到更好的酒。

云酒頭條獲悉,，高溝標樣系列在技術(shù)上有很大突破,，大小曲分型發(fā)酵使高溝酒體得以升級，與江蘇農(nóng)科院合作采用針對高溝釀酒所在地區(qū)特別定制的大米,，從原糧到釀造,，高溝不斷創(chuàng)新。

因此,，市場不乏這樣的反饋：高溝不僅“姓高”,，也是顏值高、品質(zhì)高,、性價比高的優(yōu)選品牌,。

█ 大眾酒將走向何方？

2025年,，名酒企業(yè)紛紛戰(zhàn)略下沉,，集體轉(zhuǎn)身擁抱大眾市場。今年春糖期間,，大眾價位段產(chǎn)品的聲量逐漸增大,，無論是名酒企業(yè)還是中小企業(yè)，都將重心放在大眾價位的親民產(chǎn)品上,。

但如前文所述,，大眾酒消費的邏輯已經(jīng)改變，這一輪大眾酒浪潮并非中低端的盛宴,，而是質(zhì)價比的機遇,。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、黑格咨詢集團創(chuàng)始人徐偉認為,，并非便宜的就賣得更好,，光瓶酒的主流價格越來越高，消費者更看重酒的品質(zhì),，更看重百元以內(nèi)誰的品質(zhì)更好,，這才是質(zhì)價比的邏輯。

如此，提升品質(zhì)標準,、強化服務水平成為大眾酒品牌和產(chǎn)品最緊要的事,，而高溝正在積極朝此方向布局。

在4月23日的高線光瓶酒發(fā)展論壇上,，高溝酒業(yè)將重磅發(fā)布新品——高溝標樣·金標,，向消費者傳遞高溝堅守“質(zhì)價比”的品牌理念，論壇后還將邀請經(jīng)銷商深入生產(chǎn)基地,，感受高溝打造標樣系列背后的品質(zhì)匠心,，通過面對面溝通與沉浸式體驗，進一步鞏固廠商關(guān)系,，提升服務水平,。

而以“質(zhì)價比”破局，高溝酒能否重塑品類價值,，為大眾酒開拓更大市場,，行業(yè)將拭目以待,。