文丨宋玥

“質(zhì)價比驅(qū)動 高溝躍新程”，2025高線光瓶酒發(fā)展論壇將于4月23日在南京舉辦,。

當(dāng)前，以Z世代為首的消費(fèi)者青睞“質(zhì)價比”已成為共識：既追求品質(zhì)升級,，又不愿為過度溢價買單,；既渴望情感價值，又注重理性決策,。這一消費(fèi)趨勢也反映出本輪大眾酒回歸浪潮的不同之處——并非價格帶崛起,，而是該價格帶中優(yōu)勢產(chǎn)品的崛起。

復(fù)興歸來,，致力于成為黃淮名酒帶高品質(zhì)光瓶典范的高溝標(biāo)樣系列,，自2022年誕生起就被貼上“高品質(zhì)”的標(biāo)簽，過去幾年高線光瓶市場的高溝熱潮也證明了高溝的選擇與實(shí)力,。

如今,，再次喊出“擁抱質(zhì)價比”，高溝將如何引領(lǐng),？

█ 大眾酒市場邏輯已變

大眾酒市場曾是低價競爭的“紅?！保陙?，隨著消費(fèi)需求的結(jié)構(gòu)性變化,，市場邏輯正在重構(gòu)。

一方面,，新生代消費(fèi)者對品質(zhì)的要求明顯提升,，更愿意為高性價比產(chǎn)品買單；另一方面,，光瓶酒憑借“去包裝溢價,、回歸酒體本質(zhì)”的特點(diǎn)，成為大眾酒市場增長最快的細(xì)分領(lǐng)域,。數(shù)據(jù)顯示,，2023年光瓶酒市場規(guī)模已突破千億元，年均增速超15%,，其中高線光瓶酒（單價50元以上）占比持續(xù)攀升,，成為驅(qū)動行業(yè)增長的核心動力。

這一趨勢背后是消費(fèi)者對“質(zhì)價比”的極致追求,。所謂“質(zhì)價比”,，即品質(zhì)與價格的平衡，既非單純低價，也非盲目高端化,，而是通過優(yōu)化供應(yīng)鏈,、提升釀造工藝，讓消費(fèi)者以合理價格享受更高品質(zhì)的產(chǎn)品,。

傳統(tǒng)“性價比”更側(cè)重價格優(yōu)勢,，而“質(zhì)價比”的核心在于“品質(zhì)先行”。

艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示,，超68%的消費(fèi)者在購買酒飲時,，將“品質(zhì)保障”置于價格因素之上，但其中83%的人仍希望價格控制在百元以內(nèi),。這種“既要品質(zhì)過硬,，又要價格親民”的需求，正促使品牌重新思考價值分配,，在不提高售價的前提下，通過工藝優(yōu)化,、供應(yīng)鏈提效等方式實(shí)現(xiàn)品質(zhì)提升,。

今世緣酒業(yè)敏銳捕捉到這一市場機(jī)遇，以“傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代創(chuàng)新”為核心復(fù)興高溝品牌,，推出高線光瓶酒產(chǎn)品矩陣,，精準(zhǔn)定位這一藍(lán)海市場，經(jīng)數(shù)年品牌運(yùn)作已成為大眾酒市場中不可忽視的力量,。

█ 名酒底蘊(yùn)+品質(zhì)創(chuàng)新,，高溝質(zhì)價比提升

“高溝美酒自古培，味占東南第一家”,，高溝鎮(zhèn)自古以來就是江蘇地區(qū)的釀酒名產(chǎn)地,，釀酒歷史可追溯至西漢。建國后,，高溝是江蘇名酒“三溝一河”的代表之一,，1956年就榮獲江蘇省“釀酒第一”獎旗，1995年被國家技術(shù)監(jiān)督局認(rèn)定為國家濃香型白酒實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)稱號,，2011年被商務(wù)部授予中華老字號稱號,。

基于深厚的名酒底蘊(yùn)，高溝酒堅定走上“民酒”之路,。今世緣酒業(yè)高溝銷售公司常務(wù)副總經(jīng)理鄭義曾表示,，回歸的高溝品牌，就是瞄準(zhǔn)自飲的龐大市場,，旨在讓消費(fèi)者花較少的錢,，就能越級喝到高品質(zhì)白酒的味道。

為此，高溝酒非遺傳承人,、白酒大師吳建峰博士親自帶領(lǐng)團(tuán)隊自2006年就開始研制高溝標(biāo)樣系列產(chǎn)品,。以往高溝酒傳統(tǒng)風(fēng)格為酒體醇厚、飽滿甘冽,，現(xiàn)在圍繞新的消費(fèi)趨勢和潮流,，高溝標(biāo)樣·黑標(biāo)突出花蜜香、風(fēng)格更清雅,。同時調(diào)整制曲工藝,，使產(chǎn)品更甜潤、凈爽,，口感更符合新需求,，讓懂酒、愛酒的人喝到更好的酒,。

云酒頭條獲悉,，高溝標(biāo)樣系列在技術(shù)上有很大突破，大小曲分型發(fā)酵使高溝酒體得以升級,，與江蘇農(nóng)科院合作采用針對高溝釀酒所在地區(qū)特別定制的大米,，從原糧到釀造，高溝不斷創(chuàng)新,。

因此,，市場不乏這樣的反饋：高溝不僅“姓高”，也是顏值高,、品質(zhì)高,、性價比高的優(yōu)選品牌。

█ 大眾酒將走向何方,？

2025年,，名酒企業(yè)紛紛戰(zhàn)略下沉，集體轉(zhuǎn)身擁抱大眾市場,。今年春糖期間,，大眾價位段產(chǎn)品的聲量逐漸增大，無論是名酒企業(yè)還是中小企業(yè),，都將重心放在大眾價位的親民產(chǎn)品上,。

但如前文所述，大眾酒消費(fèi)的邏輯已經(jīng)改變,，這一輪大眾酒浪潮并非中低端的盛宴,，而是質(zhì)價比的機(jī)遇。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、黑格咨詢集團(tuán)創(chuàng)始人徐偉認(rèn)為,，并非便宜的就賣得更好,，光瓶酒的主流價格越來越高，消費(fèi)者更看重酒的品質(zhì),，更看重百元以內(nèi)誰的品質(zhì)更好,，這才是質(zhì)價比的邏輯。

如此,，提升品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),、強(qiáng)化服務(wù)水平成為大眾酒品牌和產(chǎn)品最緊要的事，而高溝正在積極朝此方向布局,。

在4月23日的高線光瓶酒發(fā)展論壇上,，高溝酒業(yè)將重磅發(fā)布新品——高溝標(biāo)樣·金標(biāo)，向消費(fèi)者傳遞高溝堅守“質(zhì)價比”的品牌理念,，論壇后還將邀請經(jīng)銷商深入生產(chǎn)基地,，感受高溝打造標(biāo)樣系列背后的品質(zhì)匠心，通過面對面溝通與沉浸式體驗(yàn),，進(jìn)一步鞏固廠商關(guān)系,，提升服務(wù)水平。

而以“質(zhì)價比”破局,，高溝酒能否重塑品類價值,，為大眾酒開拓更大市場，行業(yè)將拭目以待,。