1月5日,以“釀自茅臺鎮(zhèn) 藏進橡木桶”為主題的中國首款醬香威士忌發(fā)布會在深圳舉行,。深圳酒類行業(yè)協(xié)會會長謝寶出席活動,。
謝寶表示,深圳是中國酒類消費的大市場,。以市場價計算,,深圳酒類市場規(guī)模約為350億元,占廣東酒水市場比例約60%,。
深圳也是一座不設(shè)限的城市,。深圳人對酒的品類接受度極高,隨著洋酒風潮的崛起,,深圳人對威士忌越來越偏愛,。
近年來,國內(nèi)威士忌市場規(guī)模顯著增長,,但是國產(chǎn)威士忌還在發(fā)展初期,,整體產(chǎn)業(yè)尚處于風格探索和文化推廣階段。
謝寶認為,,在這樣的大環(huán)境下,,醬香威士忌應(yīng)運而生,順應(yīng)了市場的需求和行業(yè)的發(fā)展趨勢,,主要體現(xiàn)在兩個方面:
一是風味層面,,醬香威士忌深入洞察國內(nèi)消費者的口味習性,研制出適應(yīng)國內(nèi)市場的威士忌,,實現(xiàn)了威士忌風味的本土化創(chuàng)新,;
二是市場層面,醬香白酒文化的深厚底蘊為醬香威士忌賦予了豐富的品牌敘事與文化深度,,使其能夠突破威士忌市場的傳統(tǒng)界限,。
在謝寶看來,仁懷醬酒集團選擇在深圳推出醬香威士忌,,即將在深圳掀起一場國產(chǎn)威士忌熱潮,,不僅為國產(chǎn)威士忌提供了新的起點,也為深圳的酒類市場帶來了新的機遇,。