馬勇：醬香威士忌正在創(chuàng)造酒行業(yè)一種新的價值供給
1月5日，以“釀自茅臺鎮(zhèn) 藏進橡木桶”為主題的中國首款醬香威士忌發(fā)布會在深圳舉行。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇出席活動并發(fā)表致辭,。
當前,，全國白酒行業(yè)正處于一個市場不斷分化,，供需矛盾突出,，效益增速趨緩的新的結構性調(diào)整周期,。
馬勇指出,，如何依靠科技進步和產(chǎn)品創(chuàng)新,，實現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量變革與發(fā)展,，加快形成創(chuàng)新價值供給促進行業(yè)發(fā)展的激勵機制，促進淘汰落后于時代發(fā)展和生產(chǎn)力先進水平的產(chǎn)能,、技術和模式,，以新發(fā)展理念構建新發(fā)展格局，實現(xiàn)新發(fā)展愿景,，是酒業(yè)需要認真籌劃和積極實踐的重要課題,。
“在白酒消費升級的巨大推動下，品類核心價值與主流消費者需求的強烈共鳴也已引發(fā)新一輪的品類創(chuàng)新發(fā)展高潮”,，馬勇說：“在此背景下,，以適應消費需求變化為導向，積極探索工藝變革,、實現(xiàn)香型融合,、促進風味提升的創(chuàng)新香型產(chǎn)品層出不窮，正在為企業(yè)創(chuàng)造新的市場增長點,，極大滿足了持續(xù)增長的個性化消費需求,，為廣大消費者提供了更加豐富的風味選擇?！?/span>
仁懷作為醬酒核心產(chǎn)區(qū),，始終堅守傳統(tǒng)釀造技藝的同時，也在積極探索新的發(fā)展模式,，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量,，滿足市場多樣化需求。
馬勇對中國首款醬香威士忌的發(fā)布表示高度認可,，他強調(diào)道：“這款融合了東西方釀酒精髓的產(chǎn)品,，極大創(chuàng)造和發(fā)揮了醬酒和威士忌風格的差異化優(yōu)勢，這種開先河的嘗試,，也正在創(chuàng)造一種新的價值供給,，彰顯了中國酒業(yè)蓬勃發(fā)展的盎然生機?！?/span>
