在酒業(yè)，品質(zhì)建設(shè)早已成為行業(yè)共識(shí),，各大名酒企業(yè)在對(duì)品質(zhì)重視,、品質(zhì)建設(shè)方面做出了典范。

早在上世紀(jì),，“茅臺(tái)試點(diǎn)”“汾酒試點(diǎn)”“瀘州老窖試點(diǎn)”等,，都推動(dòng)釀酒技術(shù)從傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)不斷向科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的轉(zhuǎn)變,，引領(lǐng)了白酒行業(yè)的質(zhì)量革新,。

如今，年份老酒已成為白酒品質(zhì)升級(jí)的新焦點(diǎn),。

隨著“品質(zhì)之上 唯有老酒”理念的深入人心,，眾多酒企紛紛布局老酒市場(chǎng)，將“時(shí)間”作為衡量白酒品質(zhì)深度和豐富性的關(guān)鍵因素,。

值得注意的是,，此番變革不再是中國(guó)名酒的獨(dú)角戲，比如一個(gè)具有創(chuàng)新精神的攪局者——霸王醉,，已帶著新穎的理念和獨(dú)到的視角,，強(qiáng)勢(shì)介入市場(chǎng)。

█ 市場(chǎng)需要怎樣的好酒,？

據(jù)統(tǒng)計(jì),，2023年白酒產(chǎn)量?jī)H為2016年的46.3%，銷售收入?yún)s達(dá)到2016年的123%,，這一鮮明對(duì)比深刻地揭示當(dāng)前中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)所面臨的時(shí)代特征：長(zhǎng)期不缺酒,，長(zhǎng)期缺好酒。

隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)白酒的追求,，酒類企業(yè)開始積極擴(kuò)展產(chǎn)能和儲(chǔ)能,，以適應(yīng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)。

然而,，產(chǎn)能“競(jìng)賽”也帶來原酒的大量囤積,。面對(duì)這一挑戰(zhàn)，酒企立足白酒的基本屬性和需求面的確定性,，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),，并紛紛開辟老酒賽道，尋求新的增量,。

老酒逐步成為白酒品質(zhì)消費(fèi)的主要發(fā)展方向,，而老酒年份作為白酒品質(zhì)表達(dá)的刻度之一,，亦能夠清晰支撐產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)高端化溢價(jià)。

各家酒企在產(chǎn)品布局方面大多選擇強(qiáng)化核心單品酒體年份表達(dá),，或推出“真年份”產(chǎn)品,。

通過強(qiáng)化年份背書，有效解決年份亂象痛點(diǎn),，使老酒概念得到有力傳達(dá),，從而成功匹配白酒品質(zhì)消費(fèi)需求，近年來的市場(chǎng)表現(xiàn)十分突出,。

懷揣這一產(chǎn)業(yè)調(diào)整的初心,，一批頗有遠(yuǎn)見的企業(yè)早已埋下高質(zhì)量發(fā)展的種子。

早在白酒黃金十年初期,，湖北石花酒業(yè)便推出了高端品牌——霸王醉,，精準(zhǔn)定位藍(lán)海市場(chǎng)，以“上好原漿,、20年窖藏,、原汁灌裝”三大特質(zhì)，以及“度數(shù)更高,、品質(zhì)更高,、價(jià)值更高”的優(yōu)勢(shì)贏得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可,。

面對(duì)日益激烈的年份老酒競(jìng)爭(zhēng),，石花酒業(yè)未雨綢繆，通過萬噸白酒生產(chǎn)線改造等工程,，確保了充足的產(chǎn)能儲(chǔ)備,。

2023年，霸王醉正式啟動(dòng)年份售賣體系,。區(qū)別于市場(chǎng)上常見通過老酒勾調(diào)而成的年份酒,，霸王醉的瓶?jī)?chǔ)年份酒基于20年窖藏的原漿酒，瓶?jī)?chǔ)封藏5年再上市,，每瓶都清晰標(biāo)注了灌裝出廠的年份,，儲(chǔ)藏年份至少達(dá)到25年。

霸王醉對(duì)年份酒的選定,，不僅是品牌升維的需要,，更是對(duì)行業(yè)趨勢(shì)的深刻洞察。

在名酒環(huán)伺的年份老酒市場(chǎng)中,，通過重塑品牌定位,、產(chǎn)品邏輯等要素，霸王醉不僅為自身品牌發(fā)展注入新動(dòng)力,，也啟發(fā)更多酒業(yè)的新思考,，引領(lǐng)行業(yè)向更高端、更品質(zhì)化的發(fā)展方向邁進(jìn),。

霸王醉何以能攪動(dòng)白酒品質(zhì)變革？

其卓越品質(zhì),，從生產(chǎn)過程的每一個(gè)細(xì)節(jié)中可見一斑,。

在原料上，霸王醉的水源采用丹江口水庫上游的純凈水質(zhì),，富含天然礦物質(zhì),，為釀造提供了理想的條件。其選用本地非轉(zhuǎn)基因生態(tài)有機(jī)紅纓子糯高粱,，加之天然氧吧的氣候和制曲工藝,，賦予霸王醉復(fù)雜而豐富的風(fēng)味，以及獨(dú)特的益生菌和芳香物質(zhì),。

在工藝上,，霸王醉遵循“甜心水、放心糧,、紅心曲,、匠心釀、真心藏”的五心級(jí)釀造標(biāo)準(zhǔn),，確保其一貫的高品質(zhì),。

在過去的21年里，霸王醉作為行業(yè)變遷的見證者與親歷者,，歷經(jīng)市場(chǎng)的風(fēng)起云涌,，始終秉持著一個(gè)核心信念——持續(xù)進(jìn)化，不斷前行,。

在產(chǎn)品上,，霸王醉不僅致力于品質(zhì)的提升,，還積極革新防偽技術(shù),，構(gòu)建起堅(jiān)實(shí)的保真專賣體系，極大地增強(qiáng)了其核心大單品在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力與辨識(shí)度,。

在品牌上,，霸王醉表現(xiàn)出敏銳的市場(chǎng)洞察力和不懈的自我超越精神。

霸王醉自早期以"禮品"屬性贏得市場(chǎng)青睞后,，意識(shí)到為了長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,，需要更深層次的品牌影響力。2016年,，霸王醉開始轉(zhuǎn)型,，強(qiáng)化“飲品”屬性,，通過一系列品鑒活動(dòng)，成功將禮品與飲品結(jié)合,，拓寬品牌影響力和市場(chǎng)邊界,。

湖北石花酒業(yè)在2023年的戰(zhàn)略合作伙伴年會(huì)上宣布，啟動(dòng)霸王醉年份售賣體系,，不僅增加了霸王醉的“收藏”屬性,、提升了霸王醉的品牌價(jià)值，也為品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提供了強(qiáng)有力的支撐,。

憑借卓越的品質(zhì)與持續(xù)進(jìn)化的品牌魅力,，霸王醉正逐步成為楚酒尚品、湖北名片,，更為年份老酒市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展增添了一份確定性,、為品質(zhì)革命的未來增添更多活力。

霸王醉在洞悉市場(chǎng)環(huán)境和把握時(shí)代發(fā)展脈搏方面展現(xiàn)出了先見之明,。其品牌調(diào)性在于不惜時(shí)、不惜力地主動(dòng)求變,，以適應(yīng)和引領(lǐng)市場(chǎng)趨勢(shì),。

實(shí)際上，霸王醉“老酒”早已在市面上流通,。霸王醉相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，“經(jīng)銷商手上放了5年、10年的霸王醉產(chǎn)品會(huì)被溢價(jià)出售,，因?yàn)槠焚|(zhì)高,、品牌影響力大，這批產(chǎn)品受到了廣大消費(fèi)者的追捧”,。

自2022年起,，霸王醉借助出酒節(jié)，邀請(qǐng)公證處見證瓶?jī)?chǔ)年份酒的封藏過程,，確保了其老酒的品質(zhì),、年份的明確性和可追溯性。

誠(chéng)然,，圍繞老酒產(chǎn)品開發(fā)的新一輪品質(zhì)變革,，絕不只是加大陳酒含量、拉長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間這么簡(jiǎn)單,。

在當(dāng)前的消費(fèi)環(huán)境中,，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的要求不再局限于單一的產(chǎn)品特性，而是追求一種全方位的體驗(yàn)。這意味著品牌需要從多個(gè)維度來表達(dá)和傳遞其產(chǎn)品的品質(zhì),，以滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活的多元化需求,。

霸王醉為市場(chǎng)提供了一份精致美學(xué)的參考樣本。其融地緣文化,、情感文化,、民俗文化、荊楚文化等于一體,，構(gòu)建起原創(chuàng)品牌文化。

其通過“霸王醉巔峰盛宴·楚宴”“霸王醉非遺美學(xué)館”“霸王醉非遺文化展演”等多元化活動(dòng),，不斷加強(qiáng)與消費(fèi)者的文化交流,，提升品牌文化的影響力。

值得關(guān)注的是,，2023年的霸王醉巔峰盛宴引入了年份對(duì)比品鑒環(huán)節(jié),，讓嘉賓體驗(yàn)不同年份（2011年,、2016年,、2022年）的霸王醉,，直觀感受瓶?jī)?chǔ)年份酒的獨(dú)特價(jià)值,。

嘉賓一致認(rèn)為：隨著瓶?jī)?chǔ)時(shí)間的增長(zhǎng)，霸王醉的口感變得更加優(yōu)雅細(xì)膩,，醇厚豐滿,，陳香和花果香更為顯著，余味更加悠長(zhǎng),。

這一結(jié)果不僅彰顯了霸王醉的品質(zhì),，也為年份老酒市場(chǎng)的消費(fèi)者培育和高質(zhì)量發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯表示,，霸王醉代表了楚酒之源,，是湖北名片，更是未來老酒市場(chǎng)不可多得的優(yōu)質(zhì)老酒資源,。

在提升自身品牌的市場(chǎng)地位的同時(shí),，霸王醉瓶?jī)?chǔ)年份酒也為老酒市場(chǎng)的品質(zhì)革命提供了動(dòng)力和方向。

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,，中國(guó)陳年老酒市場(chǎng)交易規(guī)模已破千億元,，預(yù)計(jì)未來5年將突破1500億元。

面對(duì)老酒市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，品牌必須迅速采取行動(dòng),，抓住時(shí)機(jī),。這要求品牌深入內(nèi)功的修煉，專注于提升產(chǎn)品品質(zhì)和精心制定市場(chǎng)策略,，以順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì),。

同時(shí)，市場(chǎng)也需要更多像霸王醉這樣的品牌,，通過多個(gè)維度的創(chuàng)新與努力,，共同推動(dòng)老酒市場(chǎng)向更高品質(zhì)的方向發(fā)展。