甘肅皇臺(tái)酒業(yè)作為國(guó)內(nèi)較早上市的白酒企業(yè),，一直吸引著行業(yè)的關(guān)注,，企業(yè)最新的發(fā)展情況，也令我們充滿(mǎn)興趣,。

近日,，在甘肅省酒類(lèi)流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、甘肅省酒業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)下,，云酒傳媒創(chuàng)新中國(guó)行團(tuán)隊(duì)驅(qū)車(chē)進(jìn)入皇臺(tái)酒業(yè)園區(qū),，映入眼簾的是白色大樓上鑲嵌著的一排排鋁合金窗戶(hù)，這是千禧年前后最為常見(jiàn)的辦公大樓,。

沿著略顯歲月痕跡的樓梯,，穿過(guò)陳舊的門(mén)窗，抵達(dá)了皇臺(tái)酒業(yè)廠史文化館,。

這里,，90年代的懷舊照片、手工套印的榮譽(yù)獎(jiǎng)狀，以及書(shū)法藝術(shù)家親筆書(shū)寫(xiě)的皇臺(tái)酒文化與歷史介紹,，構(gòu)成了一個(gè)充滿(mǎn)中式韻味的夢(mèng)核空間,。

在生產(chǎn)車(chē)間，調(diào)研組近距離觀察了原料篩選,、釀造,、發(fā)酵到蒸餾等整個(gè)釀酒工藝過(guò)程，隨后返回辦公樓,。

走訪當(dāng)天,，皇臺(tái)內(nèi)部正在召開(kāi)一場(chǎng)重要的會(huì)議?！?/span>就在今天皇臺(tái)歷史遺留問(wèn)題已經(jīng)全部解決”,，工作人員透露，輕裝上陣,，一個(gè)新的皇臺(tái)正在誕生,。

█ 上市24年，皇臺(tái)加速謀復(fù)興

從2000年7月深交所上市至今,，皇臺(tái)酒業(yè)已經(jīng)上市24年,，公司董事、總經(jīng)理代繼陳向調(diào)研組介紹,，皇臺(tái)目前是一個(gè)“創(chuàng)業(yè)型企業(yè)”,。

近幾年，公司全面打造新皇臺(tái),、新氣象,、新風(fēng)貌。

變化直接體現(xiàn)在技術(shù)層面,。以皇臺(tái)酒業(yè)副總經(jīng)理,、生產(chǎn)總工程師陳兵領(lǐng)銜，公司組織團(tuán)隊(duì)對(duì)傳統(tǒng)“老五甑法”的工藝進(jìn)行改良,，并創(chuàng)造性地總結(jié)為“單窖循環(huán)法”,，攻克了河西地區(qū)氣候干燥、蒸發(fā)量大等對(duì)釀酒不利的因素,，皇臺(tái)酒品質(zhì)得到極大提升,。

“單窖循環(huán)法”開(kāi)窖少，能分層,，避免了窖池長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中,，又滿(mǎn)足了分層起糟、分層蒸餾,、分段取酒的工藝要求,。

該工藝兼具“跑窖法”和“原窖法”的共同優(yōu)點(diǎn),，整個(gè)酒體工藝概括為“取窖底酒醅、經(jīng)超長(zhǎng)發(fā)酵,、歷緩火細(xì)蒸,、成窖底原漿”。

小窖分型發(fā)酵更加充分地融合了單糧醇香與五糧芬芳精華,，使酒體口感柔順,、醉酒度低，具有窖香濃郁,、甘美柔和,、香味諧調(diào)、綿甜爽凈的風(fēng)格特征,。

2021年1月，甘肅省科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究所,、甘肅省科技查新檢索咨詢(xún)中心曾對(duì)單窖循環(huán)法工藝查新,，表示“國(guó)內(nèi)未見(jiàn)完全相同公開(kāi)文獻(xiàn)報(bào)道”，認(rèn)定其屬釀酒生產(chǎn)新工藝,。

白酒創(chuàng)新有一千種方法,，皇臺(tái)為什么選擇從窖池入手？

窖池作為白酒釀造行業(yè)必不可少的重要設(shè)施之一,，代表著古老技藝的傳承,，同時(shí)也見(jiàn)證了白酒行業(yè)技術(shù)的不斷革新。

窖池除了能夠給釀酒提供發(fā)酵環(huán)境,，一定意義來(lái)說(shuō)窖池的多少也決定了一個(gè)酒廠的產(chǎn)能規(guī)模,。而產(chǎn)能則是酒企最重要的核心競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)能?chē)嵨粵Q定了酒企的地位,。

目前,，皇臺(tái)酒業(yè)白酒年產(chǎn)能達(dá)1萬(wàn)噸，擁有3000口老齡小窖,，又有獨(dú)樹(shù)一幟的釀造工藝,，采祁連山冰川雪融水，選河西好糧,，經(jīng)百余天超長(zhǎng)發(fā)酵,，成就其柔雅濃醇的口感。

皇臺(tái)酒業(yè)在創(chuàng)新傳統(tǒng)釀酒工藝的同時(shí),，積極研發(fā)新品,，滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化的需求。其中,，作為皇臺(tái)酒業(yè)股份公司的戰(zhàn)略布局,，貴州皇臺(tái)酒旨在通過(guò)匠心品質(zhì)和獨(dú)特釀造工藝，復(fù)興品牌并實(shí)現(xiàn)全國(guó)化發(fā)展，打造具有競(jìng)爭(zhēng)力的醬香白酒,。

公司還非常重視加強(qiáng)品牌傳播與消費(fèi)者互動(dòng),。通過(guò)舉辦品鑒會(huì)、參加展會(huì),、開(kāi)展線上線下互動(dòng)活動(dòng)等方式,，增強(qiáng)與消費(fèi)者的聯(lián)系和互動(dòng)，提升品牌知名度和美譽(yù)度,。

皇臺(tái)酒業(yè)還不斷深挖“齊家文化”與“皇娘娘臺(tái)遺址”歷史淵源,、文化傳承和釀酒技藝等方面的故事，并以公眾號(hào),、短視頻等生動(dòng),、有趣的方式吸引消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛(ài)，實(shí)現(xiàn)品牌的可持續(xù)發(fā)展,。

█ 加大全國(guó)化市場(chǎng)布局

2023年,，皇臺(tái)酒業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1.54億，同比增長(zhǎng)12.96%,。

皇臺(tái)酒業(yè)在不斷壯大的征程中,，始終與消費(fèi)市場(chǎng)的宏觀趨勢(shì)保持緊密同步，并精準(zhǔn)捕捉到新興的消費(fèi)需求,。

市場(chǎng)擴(kuò)張方面,，皇臺(tái)酒業(yè)采取區(qū)域聚焦戰(zhàn)略，重點(diǎn)聚焦武威,、蘭州,、天水等省內(nèi)核心市場(chǎng)，推進(jìn)精耕細(xì)作,，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)市場(chǎng)的突破,。同時(shí)，公司還全面推進(jìn)全國(guó)重要區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商招商工作,，向重點(diǎn)省份進(jìn)行市場(chǎng)精準(zhǔn)拓展,。

為進(jìn)一步鞏固和拓展甘肅本土市場(chǎng)，皇臺(tái)酒業(yè)副總經(jīng)理兼營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)張金道表示,，公司也在不斷發(fā)力,，精心策劃一系列市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，鞏固皇臺(tái)酒市場(chǎng)熱度,。

在今年4月,，適逢“天水麻辣燙”熱潮席卷全國(guó)，有著近30年歷史的“皇臺(tái)巨龍”第一次走出武威,，遠(yuǎn)赴天水助陣天水麻辣燙,，在弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的同時(shí),，也進(jìn)一步強(qiáng)化了品牌形象，吸引大量外地游客的關(guān)注,。

據(jù)悉,，公司已在成都、陜西,、北京等關(guān)鍵區(qū)域設(shè)立子公司,，以積極的姿態(tài)布局全國(guó)酒類(lèi)核心市場(chǎng)。

銷(xiāo)售策略上,，公司始終緊密關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài),，積極調(diào)整銷(xiāo)售策略，確保產(chǎn)品在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)地位,。

產(chǎn)品策略上,，皇臺(tái)酒業(yè)注重多元化發(fā)展，全面覆蓋高中低端的消費(fèi)群體,。

通過(guò)擴(kuò)大線上和線下的招商活動(dòng),，皇臺(tái)酒業(yè)已經(jīng)成功將產(chǎn)品覆蓋到青海、新疆,、陜西、四川等多個(gè)省份和地區(qū),，為公司的全國(guó)化戰(zhàn)略和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

“我們的步子邁得很小，但是邁得多,，走的是皇臺(tái)自己的路,。”

展望未來(lái),，皇臺(tái)酒業(yè)將繼續(xù)秉承“質(zhì)量為本 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的理念,，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平，努力打造成為全國(guó)知名的酒類(lèi)品牌,。

皇臺(tái)酒業(yè)認(rèn)為,，在未來(lái)發(fā)展規(guī)劃中，隴酒應(yīng)始終秉持經(jīng)濟(jì)效益,、社會(huì)效益和文化效益相互融合,、和諧共生的原則。各酒企應(yīng)同心協(xié)力,，共同探索隴酒可持續(xù)發(fā)展的有效路徑,，以實(shí)現(xiàn)行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)繁榮與進(jìn)步。