凝聚行業(yè)力量,，認(rèn)識(shí)行業(yè)調(diào)整期的規(guī)律,，對遵義產(chǎn)區(qū)的進(jìn)一步發(fā)展具有重要意義。

這是在遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)帶動(dòng)下,，產(chǎn)區(qū)發(fā)展的真實(shí)寫照,。近年來，遵義產(chǎn)區(qū)持續(xù)抱團(tuán)走出去,，創(chuàng)新工作方式,，產(chǎn)區(qū)合力進(jìn)一步增強(qiáng)，產(chǎn)區(qū)影響力得到了極大提升,。

█ 產(chǎn)區(qū)合力持續(xù)增強(qiáng)

遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)持續(xù)組織開展“遵義產(chǎn)區(qū)名優(yōu)白酒宣傳品鑒”系列活動(dòng),，產(chǎn)區(qū)白酒企業(yè)抱團(tuán)參展，不斷走向全國化,。

2023年,，遵義產(chǎn)區(qū)利用9個(gè)月時(shí)間，分別在成都、珠海,、烏魯木齊,、武漢、蘭州,、深圳,、呼和浩特、?？?、上海等熱點(diǎn)城市及醬酒拓展城市開展活動(dòng)，足跡遍布我國西南,、東南,、中部、華北,、西北等區(qū)域,，拓展市場的步伐不斷加快，遵義產(chǎn)區(qū)的知名度和遵義醬酒的美譽(yù)度顯著提升,。

2024年,，協(xié)會(huì)創(chuàng)新宣傳方式，將進(jìn)行精準(zhǔn)定位對接,。以浙江長興縣建立遵義產(chǎn)區(qū)醬酒運(yùn)營中心為試點(diǎn),，推進(jìn)企業(yè)與當(dāng)?shù)厥袌龅膶印⒔涣?，并增加遵義產(chǎn)區(qū)醬酒產(chǎn)品知識(shí)的相關(guān)宣傳,，提升當(dāng)?shù)厥袌鰧Ξa(chǎn)區(qū)的認(rèn)知，拓寬醬酒消費(fèi)市場,。

政府,、協(xié)會(huì)、企業(yè)表現(xiàn)出的強(qiáng)大合力,，是遵義產(chǎn)區(qū)市場活力的重要來源,，在不斷抱團(tuán)走出去的過程中，遵義產(chǎn)區(qū)更加穩(wěn)扎穩(wěn)打,。

遵義產(chǎn)區(qū)的合力還體現(xiàn)在白酒產(chǎn)業(yè)鏈上,。

遵義產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)了高粱,、包裝等相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,。據(jù)遵義市包裝行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張勇介紹，2023年,，遵義市規(guī)模以上白酒包裝企業(yè)共77戶,，累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值45.46億元,，同比增長約6.5%；實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入51.24億元,，同比增長8.2,；利潤2.06億元，同比增長102%,。

此外,，高粱產(chǎn)業(yè)也得到進(jìn)一步發(fā)展，種植面積持續(xù)增加,，并建立了產(chǎn)銷對接體系,，帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩赵鍪罩赂弧?/span>

隨著合力持續(xù)增強(qiáng)，遵義產(chǎn)區(qū)對外宣傳推介的力度也持續(xù)增強(qiáng),，市場活力持續(xù)提升,，與全國范圍內(nèi)眾多商超、餐飲,、電商等企業(yè)建立了合作關(guān)系,，有效帶動(dòng)動(dòng)銷。

█ 狠抓品質(zhì)建設(shè)

面對經(jīng)濟(jì)周期與行業(yè)周期的雙周期性,，在抱團(tuán)走出去同時(shí),，遵義產(chǎn)區(qū)以不變應(yīng)萬變。狠抓品質(zhì)建設(shè),，確保每一瓶從遵義走出去的白酒都是高標(biāo)準(zhǔn),、高質(zhì)量的酒，切實(shí)提高產(chǎn)區(qū)核心競爭力,。

在遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)的工作中，產(chǎn)品質(zhì)量提升始終是最為核心的板塊,，提升基酒質(zhì)量,、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營、抓技能培訓(xùn),、開展白酒品評鑒定已成為遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)的一項(xiàng)常態(tài)化工作,。

遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)副主任委員、秘書長蔡天虹介紹,，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)現(xiàn)有會(huì)員107人,，專家隊(duì)伍中有國家級(jí)釀酒大師、國家級(jí)白酒評委以及制曲,、品評,、釀造、勾調(diào),、質(zhì)量體系建設(shè)等專家,，已初步建成遵義產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)專家?guī)欤纬闪水a(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展智囊團(tuán)。

為切實(shí)抓好生產(chǎn)企業(yè)輪次基酒的生產(chǎn)工作,，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)從企業(yè)下沙開始,，先后多批次組織由20余名制曲、釀造,、勾調(diào)等專家組成的生產(chǎn)督導(dǎo)組,，并邀請中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院專家全程參與，對會(huì)員企業(yè)下沙工作和輪次酒生產(chǎn)開展生產(chǎn)技術(shù)檢查指導(dǎo),。

每到一處,，專家組都深入一線車間，實(shí)地查看了解企業(yè)下糙沙,、曲藥曲倉管理和輪次基酒生產(chǎn)情況,。通過“望、聞,、問,、切”了解企業(yè)工藝操作情況，采取一廠一策方式,，為企業(yè)輪次基酒生產(chǎn)把脈問診,，面對面進(jìn)行工藝技術(shù)指導(dǎo)。

2024年,，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)組織專家展開春季走訪,，深入習(xí)水縣、赤水市,、匯川區(qū),、播州區(qū)、桐梓縣,、余慶縣,、湄潭縣等涉酒縣（市）、區(qū)考察,，除各子產(chǎn)區(qū)的頭部企業(yè)外,，還重點(diǎn)查看中小企業(yè)在質(zhì)量管理、生產(chǎn)環(huán)境,、安全,、現(xiàn)場管理等方面的問題，并面對面地進(jìn)行指導(dǎo),，確保醬香酒工藝傳承和基酒質(zhì)量的穩(wěn)定提高,。

此外，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)配合有關(guān)部門加大對侵權(quán)酒,、長毛酒,、發(fā)霉酒,、特供酒、政治酒等各種侵犯地方名優(yōu)白酒知識(shí)產(chǎn)權(quán)的整治力度,，2024年,，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)積極配合有關(guān)部門對虛假宣傳進(jìn)行查處，有效凈化了白酒市場,，進(jìn)一步規(guī)范酒類行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營秩序,。

品質(zhì)建設(shè)并非一朝一夕，而是一個(gè)長期工程,。為給行業(yè)培養(yǎng)人才,，增強(qiáng)專家隊(duì)伍建設(shè)，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)成立老字號(hào)分會(huì),、酒師分會(huì)及酒師學(xué)堂,，挖掘歷史文化著力培養(yǎng)優(yōu)秀醬酒后續(xù)人才。充分發(fā)揮專家委員會(huì)優(yōu)勢和傳幫帶作用,，以老帶新,，師傳弟子，大力培養(yǎng)釀造,、勾調(diào),、品評等優(yōu)秀后繼人才，通過技能培訓(xùn)提高人才隊(duì)伍素質(zhì),，完善遵義產(chǎn)區(qū)人才結(jié)構(gòu),。

█ 醬酒要成為美好生活的一部分

遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)持續(xù)創(chuàng)新工作方式，生產(chǎn),、市場兩手抓,，通過系列組合拳，在更大層面推動(dòng)遵義產(chǎn)區(qū)市場建設(shè),。

遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)配合匯川區(qū)政府打造醬酒小鎮(zhèn),、新蒲新區(qū)高鐵新城項(xiàng)目，并進(jìn)行招商引資策劃,。利用“五一黃金周”“中秋國慶節(jié)”等特殊節(jié)點(diǎn)，開展活動(dòng)進(jìn)行引流,，逐漸將醬酒小鎮(zhèn),、高鐵新城IP打造成全國知名醬酒市場。

如2023年中秋國慶節(jié)期間,， 遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)在匯川區(qū)舉辦了“醬酒小鎮(zhèn)2023‘中秋·國慶’尋覓醬香文化節(jié)”,；遵義產(chǎn)區(qū)“龍頭領(lǐng)軍+優(yōu)勢骨干”白酒企業(yè)艦隊(duì)開展醬香美酒、特色商品展,，“我是品酒師,、‘醉’愛醬香酒”“醬酒小鎮(zhèn)”邀你來享美食,；醬酒飄香、小鎮(zhèn)尋寶以及系列文藝表演等精彩活動(dòng),，讓消費(fèi)者在遵義醬酒小鎮(zhèn)一站式品味醬香美酒,、感受古城煙火、領(lǐng)悟紅城之韻,、盡享美食之樂,。

培育消費(fèi)群體、增加消費(fèi)場景,，也提升了消費(fèi)體驗(yàn),，讓人們可以充分感受高品質(zhì)醬酒的美好與舒適。

正如遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長呂云懷所說,，當(dāng)下面對行業(yè)競爭,，要?jiǎng)?chuàng)新工作方式，壯大需求,，推動(dòng)消費(fèi),，推動(dòng)賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變?！熬剖侨嗣癯院韧鏄返囊徊糠?，要通過業(yè)態(tài)創(chuàng)新，推動(dòng)更大層面的市場建設(shè),，讓酒成為人民美好生活的一部分,。”

2024年，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)在宣傳推介方面也將持續(xù)創(chuàng)新升級(jí),，將組織第二屆“遵義十大名酒”以及“遵義產(chǎn)區(qū)赤水河谷放心酒企·酒莊”在全國范圍內(nèi)以及國際上展開推介,，持續(xù)放大產(chǎn)區(qū)影響力，推動(dòng)賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變,。

█ 產(chǎn)區(qū)要自律,、產(chǎn)業(yè)要自信、企業(yè)要自強(qiáng)

在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中,，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)始終以“服務(wù)者”的角色出現(xiàn),，服務(wù)產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè),、企業(yè),，在困難時(shí)期給予行業(yè)信心，同時(shí)又監(jiān)督行業(yè)自律,。

會(huì)上,，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)還為第二屆“赤水河獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)企業(yè)與個(gè)人頒獎(jiǎng)。呂云懷表示,，頒獎(jiǎng)只是一種形式,，目的在于產(chǎn)區(qū)要自律,、產(chǎn)業(yè)要自信、企業(yè)要自強(qiáng),，行業(yè)的每一點(diǎn)改變都值得堅(jiān)持,，每一點(diǎn)進(jìn)步都值得鼓勵(lì)。

這也是遵義產(chǎn)區(qū)自信自強(qiáng)的表現(xiàn),，產(chǎn)業(yè)時(shí)起時(shí)落是常態(tài),，對于產(chǎn)區(qū)未來，呂云懷提出了“堅(jiān)定產(chǎn)業(yè)自信,、真誠擁抱客戶,、推動(dòng)業(yè)態(tài)創(chuàng)新、洋溢產(chǎn)業(yè)情懷,、攜手抱團(tuán)發(fā)展”等希望,。

在遵義市政府、酒業(yè)協(xié)會(huì)和產(chǎn)區(qū)企業(yè)協(xié)同形成的強(qiáng)大合力下,，遵義產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的未來也愈發(fā)值得期待,。