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3月28日,,茅臺(tái)文化體驗(yàn)暨《茅臺(tái)傳》新書(shū)發(fā)布會(huì)在茅臺(tái)舉行,。


從《騰訊傳》到《茅臺(tái)傳》,吳曉波在互聯(lián)網(wǎng)的快思維與傳統(tǒng)釀酒業(yè)的慢思維中體悟企業(yè)發(fā)展之道,。


在茅臺(tái)歷史的鉤沉中,,吳曉波也在試圖回答茅臺(tái)這一辯證性問(wèn)題——“傳承”與“創(chuàng)新”的歷史之辨,“傳統(tǒng)”與“現(xiàn)代”的時(shí)代之問(wèn),。


 全景式呈現(xiàn)茅臺(tái)變革歷程


自2020年起,,吳曉波頻繁走進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研企業(yè),并延續(xù)至今,。


據(jù)統(tǒng)計(jì),,2023年吳曉波深入走訪的57家企業(yè),其中近40家是制造業(yè)工廠,。從珠三角的服裝企業(yè)到東南亞的制造工廠,,從智能車間到家居裝修市場(chǎng),吳曉波覺(jué)得,,在宏觀數(shù)據(jù)之外,,和企業(yè)在一起更能感受到經(jīng)濟(jì)的真實(shí)溫度。



《茅臺(tái)傳》正是一本走出來(lái)的企業(yè)傳記,。


“為什么高粱,、小麥、水這三種地球上最普通的物質(zhì),,能釀造出最復(fù)雜,、醇厚的酒,并且成就全球市值最高的酒企和中國(guó)A股市值最高的制造企業(yè),?”


帶著這個(gè)問(wèn)題,,吳曉波基于實(shí)地調(diào)研與核心人物采訪,結(jié)合個(gè)人視角的細(xì)致觀察和獨(dú)到思考,,從文化積淀到品牌建設(shè),,全景式呈現(xiàn)茅臺(tái)變革歷程。


為創(chuàng)作此書(shū),,吳曉波耗時(shí)近三年,,赴茅臺(tái)鎮(zhèn)調(diào)研20余次,,深入茅臺(tái)生產(chǎn)、銷售一線,,采訪上百名管理人員和員工,,查閱了大量歷史檔案。


▎游亞林


“《茅臺(tái)傳》是一部有溫度,、有深度,、有厚度的作品,”貴州茅臺(tái)酒股份有限公司黨委副書(shū)記,、工會(huì)主席,、監(jiān)事會(huì)主席游亞林表示,《茅臺(tái)傳》通過(guò)細(xì)膩的筆觸,、豐富的史料和具體案例,生動(dòng)剖析了茅臺(tái)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),、行業(yè)變革中的應(yīng)對(duì)策略和智慧,,映射出在國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)進(jìn)步、行業(yè)改革發(fā)展,、中華文化延續(xù)傳承的大背景下,,一代代茅臺(tái)人勇立潮頭的奮斗歷程。


▎陳煒


中信出版集團(tuán)黨委書(shū)記,、董事長(zhǎng)陳煒表示,,《茅臺(tái)傳》的出版,正是對(duì)茅臺(tái)集團(tuán)傳承創(chuàng)新和大國(guó)工匠精神最好的詮釋,?!睹┡_(tái)傳》延續(xù)激蕩系列商業(yè)史傳的風(fēng)格,不僅詳細(xì)記錄了茅臺(tái)集團(tuán)的成長(zhǎng)歷程和發(fā)展軌跡,,也深入挖掘了其成功背后的故事和經(jīng)驗(yàn),。


“截至目前,《茅臺(tái)傳》一書(shū)已確認(rèn)輸出韓國(guó),、泰國(guó)等國(guó)家,。相信這類作品的海外輸出,可以讓更多國(guó)家了解中國(guó)企業(yè)的成長(zhǎng)軌跡,、經(jīng)營(yíng)理念和價(jià)值追求,,增進(jìn)國(guó)際社會(huì)的理解與認(rèn)同?!标悷樥f(shuō),。


 “一個(gè)極其幸運(yùn)的異數(shù)”


在茅臺(tái)酒廠的早期歷史中,企業(yè)經(jīng)營(yíng)者常常陷入一個(gè)無(wú)法跳出的兩難陷阱:如果要降低成本,、提振效率,,便必須改變傳統(tǒng)工藝,,可是,這樣做的結(jié)局便是質(zhì)量下滑,。而如果固守傳統(tǒng),,則成本肯定下不來(lái)。


兩全其美,,實(shí)則是一個(gè)“不可能完成的任務(wù)”,。


正是在這樣的彷徨和掙扎中,茅臺(tái)酒廠曾陷入長(zhǎng)達(dá)16年的虧損期,。如果沒(méi)有外貿(mào)和外交的特殊需求,,這家企業(yè)要么走上“平庸之路”,要么就悄無(wú)聲息地破產(chǎn)消失,。



在《茅臺(tái)傳》看來(lái),,茅臺(tái)酒廠是一個(gè)極其幸運(yùn)的異數(shù),它居然數(shù)十年堅(jiān)守傳統(tǒng),,并在其基礎(chǔ)上不斷地發(fā)現(xiàn)自我,,“把茅臺(tái)酒在傳統(tǒng)與變革之間的掙扎,放于中國(guó)百年現(xiàn)代化的宏大敘事之中,,你會(huì)讀出強(qiáng)烈的典型意義,。”


事實(shí)上,,茅臺(tái)70余年的發(fā)展,,始終在思考“傳承”與“創(chuàng)新”的關(guān)系,從季克良等老一輩到王莉等新一代技術(shù)人員,,思考從未停止,,辯證從未結(jié)束。


茅臺(tái)集團(tuán)黨委副書(shū)記,、總經(jīng)理王莉曾表示,,在科技迅猛發(fā)展的時(shí)代背景下,傳承和創(chuàng)新如何平衡,?這是中國(guó)傳統(tǒng)食品需要回答的時(shí)代之問(wèn),。作為一家以傳統(tǒng)釀造為主的企業(yè),數(shù)十年來(lái),,茅臺(tái)關(guān)于傳承什么,、創(chuàng)新什么、什么不能變,、什么可以變的思考從未停止,。


正是在這種辯證思考中,茅臺(tái)形成了獨(dú)特的企業(yè)哲學(xué)和變革方法論——讓傳承的更傳統(tǒng),,讓創(chuàng)新的更現(xiàn)代,。經(jīng)過(guò)數(shù)十年實(shí)踐,,茅臺(tái)人認(rèn)為,但凡自然因素作用于品質(zhì)的就必須傳承,,但凡人力因素不影響品質(zhì)的,,就可以創(chuàng)新。



《茅臺(tái)傳》寫(xiě)道:茅臺(tái)的歷史就是一部從傳統(tǒng)向現(xiàn)代,、從“玄學(xué)”向科學(xué)衍變的釀造史,。茅臺(tái)酒廠地處云貴大山的一個(gè)河谷,是一家典型的傳統(tǒng)工藝型制造企業(yè),,它的演進(jìn)速度如同它釀的酒,,貌似靜止,實(shí)則剛烈,,緩慢而與時(shí)間同行,。


“茅臺(tái)鎮(zhèn)能出絕世好酒,既是天時(shí)地利,、老天爺“賞酒”,,也有它的神秘性和偶然性所在,同時(shí),,更是茅臺(tái)人敢于突破舊制,自我革命的結(jié)果,?!?/span>


 茅臺(tái),是可以學(xué)的,!


研究茅臺(tái)酒案例,,一種最為普遍的看法是:茅臺(tái)人是“老祖宗賞酒”,祖上傳下一個(gè)釀酒秘方,,你只要老老實(shí)實(shí)地把它接住,,傳承下去,就一定能“吃喝百年”,。


“這是對(duì)茅臺(tái)酒乃至中國(guó)傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)最大的誤讀,。”吳曉波說(shuō),。


▎吳曉波


活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),,吳曉波圍繞“茅臺(tái)可以學(xué)嗎?”“向茅臺(tái)學(xué)什么,?”進(jìn)行主題演講,,闡述茅臺(tái)酒獨(dú)一無(wú)二的標(biāo)本價(jià)值。


在吳曉波看來(lái),,茅臺(tái)酒的標(biāo)本價(jià)值,,并不完全在于它的獨(dú)一無(wú)二,,更在于它的普適性。


它是中國(guó)傳統(tǒng)手工業(yè)向現(xiàn)代制造企業(yè)演進(jìn)過(guò)程中的一個(gè)樣本,,是中國(guó)文化元素在消費(fèi)品市場(chǎng)上的一次價(jià)值體現(xiàn),,也是企業(yè)通過(guò)文化營(yíng)銷和價(jià)格錨定形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的一個(gè)經(jīng)典案例。



從茅臺(tái)歷史穿梭中,,基于茅臺(tái)的價(jià)值創(chuàng)造,,吳曉波總結(jié)提煉出“茅臺(tái)六法十二式”。


何為“茅臺(tái)六法”,?一是今人未必輸古人,;二是定規(guī)則者定天下;三是品質(zhì)至上為信仰,;四是笨人戰(zhàn)略慢功夫,;五是超級(jí)單品聚焦打;六是構(gòu)建生態(tài)共同體,。


何為“茅臺(tái)十二式”,?師徒制、問(wèn)題倒插法,、一線傾斜制,、四個(gè)服從、產(chǎn)能克制,、橄欖型矩陣,、原產(chǎn)地、陳年酒,、茅臺(tái)文化,、經(jīng)銷商是恩人、茅粉節(jié),、擁抱年輕人,。


這種公式結(jié)構(gòu),帶有相當(dāng)?shù)膯⒌闲院推者m性,,更易讓人理解“茅臺(tái)何以茅臺(tái),?”


《茅臺(tái)傳》言道:“在商業(yè)世界里,任何被稱為“奇跡”的事物,,都籠罩著一層不可言說(shuō)的神秘面紗,,讓人仰視崇拜卻不敢逼近。然而奇跡并非天賜,,它在本質(zhì)上仍然是企業(yè)家創(chuàng)新精神的體現(xiàn),。它有可以追溯的演進(jìn)軌跡,有內(nèi)在的商業(yè)邏輯和價(jià)值模型,它并不存在于理性的認(rèn)知框架之外,?!?/span>


從這一邏輯來(lái)看,所謂茅臺(tái)神話,,其實(shí)是茅臺(tái)企業(yè)家精神的“內(nèi)圣外王”,,是茅臺(tái)企業(yè)家精神的極致舒張。

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