3月5日,，五糧液發(fā)布公告,，公司2025年計(jì)劃投入25.86億元實(shí)施19個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目，涵蓋10萬噸生態(tài)釀酒二期擴(kuò)建,、智能倉儲(chǔ)升級,、綠色包裝研發(fā)等關(guān)鍵領(lǐng)域。

好酒地理局觀察到,，在此次公布的投資項(xiàng)目中,，有不少熟悉的“面孔”。

2024年6月1日,，五糧液發(fā)布董事會(huì)決議公告,，2024年公司計(jì)劃投資17個(gè)項(xiàng)目，涵蓋10萬噸生態(tài)釀酒項(xiàng)目（一期,、二期）,、五糧液501古窖池中國白酒文化圣地項(xiàng)目、五糧液成品酒包裝及智能倉儲(chǔ)配送一體化項(xiàng)目等,，計(jì)劃投資金額為39.85億元。

2023年9月26日,，五糧液董事會(huì)決議通過了四川省宜賓普拉斯包裝材料有限公司實(shí)施綠色功能性包裝新材料項(xiàng)目（一期）,，這一項(xiàng)目也在最新的決議公告中宣布續(xù)建。

除了延續(xù)10萬噸生態(tài)釀酒,、成品酒包裝,、智能倉儲(chǔ)、綠色新材料等項(xiàng)目外,，本次決議公告還宣布了五糧液聯(lián)控指揮中心項(xiàng)目在內(nèi)的6個(gè)新建項(xiàng)目,。

從2023年到2025年，雖然五糧液每年的決議公告都有不同的投資策略和側(cè)重點(diǎn)，但總體均圍繞著提升產(chǎn)能,、優(yōu)化品牌,、加強(qiáng)智能化建設(shè)以及綠色低碳等核心目標(biāo)展開。

對10萬噸生態(tài)釀酒項(xiàng)目的持續(xù)投入,，顯示了五糧液對產(chǎn)能提升和生態(tài)保護(hù)的重視,。同時(shí)，在智能化和數(shù)字化方面投入的增加,，也表明五糧液正在積極擁抱科技,，提升生產(chǎn)效率和管理水平。

在白酒行業(yè)深度調(diào)整與國家科創(chuàng)戰(zhàn)略升級的雙重背景下,，五糧液近幾年的決議公告釋放出更深刻的信號(hào)：白酒行業(yè)正從“規(guī)模紅利”轉(zhuǎn)向“技術(shù)紅利”,，一場以科技創(chuàng)新為內(nèi)核的產(chǎn)業(yè)升維競賽已然拉開帷幕。

在此背景下,，五糧液25.86億元投資絕非單一事件,，貴州茅臺(tái)、洋河股份,、瀘州老窖等頭部酒企的“技改浪潮”,，共同構(gòu)成了行業(yè)向科技創(chuàng)新要效益的戰(zhàn)略共識(shí)。

從更深層次看,，這場技改競賽的本質(zhì)是行業(yè)價(jià)值邏輯的重構(gòu)——白酒正在將千年釀造傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技深度融合,，而這恰是國家“科創(chuàng)強(qiáng)國”戰(zhàn)略在消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的生動(dòng)實(shí)踐。

此次五糧液的技改投資,，恰似觀察白酒產(chǎn)業(yè)演進(jìn)的一扇窗口——在這里,，企業(yè)戰(zhàn)略與行業(yè)趨勢共振，產(chǎn)業(yè)升級與國家戰(zhàn)略同頻,。這場變革或?qū)⒅匦露x“中國白酒”在全球酒業(yè)格局中的話語權(quán),。

從產(chǎn)能擴(kuò)張到產(chǎn)業(yè)鏈升級

2024年12月底，五糧液10萬噸生態(tài)釀酒項(xiàng)目（一期）在宜賓五糧液產(chǎn)業(yè)園區(qū)宣布投窖生產(chǎn),。

該項(xiàng)目占地面積約335畝,，總建筑面積約17萬平方米，總投資14億元,，涵蓋了新建釀酒生產(chǎn)區(qū)及收酒房,、糠殼庫、糧曲接收點(diǎn)等,，是五糧液高質(zhì)量倍增工程取得的一實(shí)質(zhì)性重大進(jìn)展,。

資料顯示，高質(zhì)量倍增工程涉及擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)原酒產(chǎn)能,、增強(qiáng)儲(chǔ)存能力,、提升智能化裝備水平及文旅綜合體項(xiàng)目等,，總投資近300億元，占地面積3500余畝,，預(yù)計(jì)投運(yùn)后新增就業(yè)崗位近1萬個(gè),，拉動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)增加就業(yè)崗位近3萬個(gè)。

在增強(qiáng)儲(chǔ)存能力方面,，五糧液除了建設(shè)30萬噸陶壇陳釀酒庫和36萬噸勾儲(chǔ)酒庫,，還要在“十四五”期間加快建成國內(nèi)領(lǐng)先的100萬噸原酒儲(chǔ)存基地。

同時(shí),，五糧液還同步啟動(dòng)制曲車間擴(kuò)能,、釀酒專用糧工藝倉及磨粉自動(dòng)化改造、成品酒包裝及智能倉儲(chǔ)配送一體化,、污水處理站等,，以更好地匹配優(yōu)質(zhì)原酒產(chǎn)能提升。

事實(shí)上,，自“十三五”以來,，五糧液就在持續(xù)推進(jìn)技術(shù)改造項(xiàng)目，其核心目標(biāo)在于打破產(chǎn)能瓶頸,、提升生產(chǎn)效率和構(gòu)建綠色產(chǎn)業(yè)鏈,。

數(shù)字技術(shù)+產(chǎn)能提升+零碳排放，這是五糧液構(gòu)造的一條生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)鏈,。

此次公布的19個(gè)投資項(xiàng)目則延續(xù)了五糧液“品質(zhì)+生態(tài)”的高端化敘事：智能倉儲(chǔ)項(xiàng)目直指流通環(huán)節(jié)降本增效痛點(diǎn),，綠色包裝新材料研發(fā)則試圖破解白酒行業(yè)碳排放難題。

熱潮之下,，看五糧液與行業(yè)的協(xié)同邏輯

此次五糧液計(jì)劃投資25.86億元的19個(gè)項(xiàng)目,，與白酒行業(yè)近年掀起的“技改浪潮”高度同頻。在酒行業(yè)迎來全方位的變革與升級的前提下,，各大酒企紛紛加大技改投入,，以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級。

例如,，洋河在傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上推進(jìn)了制曲,、原料預(yù)處理、釀酒,、儲(chǔ)存等完整業(yè)務(wù)鏈的智能化運(yùn)行,，通過制造執(zhí)行系統(tǒng)（MES系統(tǒng)）的管理、控制和工藝大數(shù)據(jù)的分析,，實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量、高效率的智慧釀造,。

|在洋河看來,，白酒生產(chǎn)企業(yè)既是工藝傳承的主體,，也是科技創(chuàng)新的主體。圖源/夢之藍(lán)社區(qū)

再如瀘州老窖智能化釀酒基地,，通過智能釀造技改項(xiàng)目,，利用傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)控窖池溫度、濕度,、微生物活性的關(guān)鍵參數(shù),，同時(shí)結(jié)合AI算法優(yōu)化發(fā)酵周期，有效提升了出酒率和優(yōu)質(zhì)品率,。

當(dāng)前,，白酒行業(yè)智能制造和數(shù)字化轉(zhuǎn)型正在深入推進(jìn)，頭部酒企在關(guān)鍵工序的數(shù)控化方面均取得了顯著進(jìn)展,。由此來看,，酒行業(yè)掀起的技改熱潮，不僅是產(chǎn)能擴(kuò)張驅(qū)動(dòng)下的一場“軍備競賽”,，更是從生產(chǎn)到管理的一次全鏈條智能化改造,。

與此同時(shí)，這也是在政策驅(qū)動(dòng)下的一次“綠色革命”,。

2024年,，工信部發(fā)布《白酒工業(yè)綠色工廠評價(jià)要求》（QB/T5935-2024），該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒行業(yè)綠色工廠的評價(jià)總則,、評價(jià)程序以及相應(yīng)的評價(jià)要求,、評價(jià)報(bào)告內(nèi)容，適用于白酒工業(yè)綠色工廠的創(chuàng)建與評價(jià),。具體指標(biāo)包括包裝回收率和單位產(chǎn)值能耗年降幅等,。

綠水青山就是金山銀山，酒行業(yè)也不例外,。觀察近年的酒業(yè)技改項(xiàng)目特點(diǎn),，零碳、生態(tài)都是關(guān)鍵詞,。

茅臺(tái)在業(yè)內(nèi)率先提出創(chuàng)建生態(tài)文明思想實(shí)踐示范基地和打造行業(yè)生態(tài)環(huán)保標(biāo)桿企業(yè)的工作目標(biāo),，編制發(fā)布了“一基地一標(biāo)桿”總體方案；五糧液建立溫室氣體排放管理體系,，完善基于全生命周期碳足跡的產(chǎn)業(yè)鏈管理機(jī)制,，推動(dòng)綠色設(shè)計(jì)與綠色制造的深度融合。

無論是回顧酒業(yè)技改熱潮,，還是觀察此次五糧液的投資清單,，都可以清晰捕捉到酒業(yè)轉(zhuǎn)型的三大主線：以生態(tài)釀酒夯實(shí)品質(zhì)壁壘，以智能制造重構(gòu)效率體系,，以綠色技術(shù)重塑產(chǎn)業(yè)邊界,。

總的來說,，五糧液此次公布的投資計(jì)劃，既是企業(yè)自身突破產(chǎn)能與效率天花板的必然選擇,，也是白酒行業(yè)響應(yīng)國家科創(chuàng)戰(zhàn)略的縮影,。

從單一產(chǎn)能擴(kuò)張到智能化、綠色化的系統(tǒng)升級,，酒企技改已進(jìn)入“硬科技”深水區(qū),，并在持續(xù)撬動(dòng)行業(yè)競爭格局，而這場變革不僅關(guān)乎企業(yè)生存,，更將重塑中國白酒在全球酒業(yè)格局中的坐標(biāo),。

（封面圖由AI生成，其余配圖均來自五糧液及其2023年社會(huì)責(zé)任報(bào)告）

發(fā)現(xiàn)好酒的自然人文之美