汾酒初步構(gòu)建起創(chuàng)新生態(tài),；瀘州老窖建立數(shù)字孿生體,；摘要酒·元曲將上線｜科創(chuàng)新知
茅臺(tái)旗下基金入股面壁智能
汾酒已初步構(gòu)建起創(chuàng)新生態(tài)
瀘州老窖建立數(shù)字孿生體
水井坊發(fā)起供應(yīng)鏈ESG管理倡議
摘要酒·元曲即將上線
長安牛啤推出油潑辣子啤酒
冉崇慶：要堅(jiān)持科技引領(lǐng),、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)
貴州發(fā)布4000萬九阡酒項(xiàng)目
遵義白酒行業(yè)商會(huì)發(fā)布倡議書
近日,，北京面壁智能科技有限責(zé)任公司發(fā)生工商變更，新增茅臺(tái)（貴州）高質(zhì)量成長股權(quán)投資合伙企業(yè)（有限合伙）,、國中（深圳）三期中小企業(yè)發(fā)展私募股權(quán)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）等為股東,，注冊(cè)資本由約59萬人民幣增至約64萬人民幣，同時(shí),，部分主要人員也發(fā)生變更,。資料顯示，面壁智能成立于2022年,，脫胎于清華NLP實(shí)驗(yàn)室,，是國內(nèi)最早一批研究大模型技術(shù)的公司。此前不久,，面壁智能完成新一輪數(shù)億元融資,，茅臺(tái)基金參與投資。（點(diǎn)擊閱讀了解更多）（天眼查）
7月2日,，中國露酒植物提取與健康山西省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室2025年度學(xué)術(shù)委員會(huì)會(huì)議在汾酒召開,。會(huì)上，汾酒集團(tuán)黨委副書記,、副董事長,、總經(jīng)理武躍飛表示，汾酒集團(tuán)聚焦大健康產(chǎn)業(yè)背景,，充分發(fā)掘傳統(tǒng)配方科學(xué)價(jià)值,、積極開展技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品革新,，全力推動(dòng)品類升級(jí),，初步構(gòu)建起了從“技術(shù)研發(fā)”到“產(chǎn)品轉(zhuǎn)化”再到“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)”的創(chuàng)新生態(tài)，推動(dòng)行業(yè)從“經(jīng)驗(yàn)釀造”向“科學(xué)釀造”轉(zhuǎn)型,。汾酒集團(tuán)始終堅(jiān)持以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展,，強(qiáng)化企業(yè)科技創(chuàng)新主體地位。通過整合產(chǎn),、學(xué),、研優(yōu)勢(shì)資源，構(gòu)建開放共享的創(chuàng)新生態(tài),，加快推動(dòng)科研成果向產(chǎn)品,、專利、標(biāo)準(zhǔn)的有效轉(zhuǎn)化，為露酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能,。未來,，汾酒將持續(xù)加大支持力度，在研發(fā)投入,、人才培養(yǎng),、成果轉(zhuǎn)化等方面提供堅(jiān)實(shí)保障。
據(jù)悉,，中國露酒植物提取與健康山西省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室依托汾酒集團(tuán),，聯(lián)合中北大學(xué)和西北農(nóng)林科技大學(xué)共建，未來將在露酒科技研發(fā),、成果轉(zhuǎn)化,、人才培養(yǎng)等方面深化合作，共同開創(chuàng)露酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面,。（汾酒集團(tuán)）
近日消息,，瀘州老窖將涉及釀造、供應(yīng)鏈等的3000余畝園區(qū),、6萬余臺(tái)設(shè)備1:1映射到數(shù)字世界,，建立了一個(gè)數(shù)字孿生體。在生產(chǎn)運(yùn)行中,，該數(shù)字孿生系統(tǒng)使用實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)進(jìn)行人工智能預(yù)測(cè),，將設(shè)備利用率提高45%，應(yīng)急響應(yīng)效率提升40%,，運(yùn)維成本降低25%,。得益于這套系統(tǒng),，瀘州老窖的企業(yè)管理正從經(jīng)驗(yàn)判斷走向數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。
通過人工智能技術(shù),，瀘州老窖整合海量歷史數(shù)據(jù),、實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)以及專家工匠的經(jīng)驗(yàn)積累,，構(gòu)建模型實(shí)時(shí)預(yù)測(cè)并指導(dǎo)生產(chǎn)，縮短工藝偏差響應(yīng)時(shí)間80%,，精準(zhǔn)預(yù)測(cè)優(yōu)質(zhì)酒出酒比率,。如今，這套方案已輸出至供應(yīng)商管理,、灌裝生產(chǎn),、倉儲(chǔ)物流等不同場(chǎng)景。（人民日?qǐng)?bào)）
近日,，在“ISSB可持續(xù)披露準(zhǔn)則先學(xué)伙伴成都研討會(huì)暨第三屆零碳大會(huì)”上,，四川水井坊股份有限公司作為“擴(kuò)容升級(jí)”聯(lián)合發(fā)起方與多家企業(yè)共同發(fā)起“供應(yīng)鏈ESG管理倡議”（Supply Chain ESG Stewardship Intiative，簡(jiǎn)稱SCSI）。該倡議此前已于6月13日在“2025 ESG與高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新論壇”上正式啟動(dòng),，旨在響應(yīng)聯(lián)合國2030年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo),，以環(huán)境友好、社會(huì)責(zé)任與高效治理為基石,，構(gòu)建兼具可持續(xù)性,、韌性與競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)鏈生態(tài)體系，共筑全球可持續(xù)共贏新格局,。（水井坊第一坊快訊）
6月30日消息,，摘要詩酒系列——摘要酒·元曲即將上線。其瓶身造型源自元代蒙古族彈撥樂器“火不思”,，將琴弦融入瓶身之側(cè)表達(dá)元曲的藝術(shù)形式,，將弦鈕特征化作瓶蓋；瓶身取色結(jié)合經(jīng)典元青花瓷典型特征,，青花鮮明,，瓶體淡藍(lán)似幻；瓶身文字源于《陽春曲·知己》,。（貴州摘要酒）
近日,，長安牛啤宣布推出“油潑辣子啤酒”。據(jù)介紹,，這款啤酒的酒精度數(shù)為4.5%vol,，原麥汁濃度為12°P，開蓋子就能聞到淡淡的油潑辣子香味+麥芽香味,。兩罐750毫升裝的售價(jià)為29.9元,，淘寶搜索長安牛啤既可購買。（長安牛?。?/span>
7月2日，習(xí)水縣委書記冉崇慶到習(xí)酒鎮(zhèn),，調(diào)研督導(dǎo)生態(tài)環(huán)境保護(hù),、政務(wù)服務(wù)和“兩清兩改兩治理”“一行動(dòng)”工作，并開展人才周慰問,。在貴州習(xí)湖酒廠有限公司,，冉崇慶要求，要牢牢守住生態(tài)環(huán)保和食品安全兩條生命線,，高標(biāo)準(zhǔn)抓實(shí)污水處理,、環(huán)境管理及隱患排查治理。要高度重視人才隊(duì)伍建設(shè),，強(qiáng)化人才戰(zhàn)略性支撐,，加大科研投入,，為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和長遠(yuǎn)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的智力保障。要堅(jiān)持科技引領(lǐng),、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),，以匠心精神鍛造卓越品質(zhì)，以高水平環(huán)保助推產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，確保企業(yè)發(fā)展行穩(wěn)致遠(yuǎn),。（習(xí)水發(fā)布）
7月2日，貴州省投資促進(jìn)局發(fā)布三都縣九阡酒生產(chǎn)加工項(xiàng)目,。該項(xiàng)目總投資額4000萬元,，廠房面積約6000平方米，主要建設(shè)九阡酒生產(chǎn)車間,、原料倉庫,、配套用房及配套建設(shè)停車位、綠化,、硬化等附屬設(shè)施,。同時(shí)購置九阡酒生產(chǎn)設(shè)備及安裝等。（貴州省投資促進(jìn)局）
7月1日,，遵義市白酒行業(yè)商會(huì)發(fā)布倡議書提到,，要推動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展，鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新,，在傳承傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上,，積極引入新技術(shù)、新工藝,，提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,；同時(shí)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求變化，開展產(chǎn)品創(chuàng)新,，開發(fā)出更符合當(dāng)下消費(fèi)趨勢(shì)的白酒產(chǎn)品,。（遵義市白酒行業(yè)商會(huì)）
