5月6日,，茅臺(tái)“利用DeepSeek等人工智能大模型提升品牌影響力”活動(dòng)啟動(dòng),。期間，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記,、董事長(zhǎng),，茅臺(tái)酒股份公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)張德芹表示,，茅臺(tái)既要堅(jiān)守質(zhì)量底線,，也需要?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展，在未來(lái)的舞臺(tái)上,，要有更多的創(chuàng)新人才,，推動(dòng)管理、技術(shù)等實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新突破,；同時(shí),，要建立健全體制機(jī)制，鼓勵(lì)和引導(dǎo)員工適應(yīng)時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，不斷以創(chuàng)新效能賦能茅臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展,。

結(jié)合自身對(duì)DeepSeek的使用體驗(yàn),，張德芹提出，茅臺(tái)要主動(dòng)擁抱智能化,。他說(shuō),，真正支撐茅臺(tái)這座大廈永遠(yuǎn)屹立不倒的是“品牌”，要堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn),，認(rèn)真思考如何學(xué)習(xí)和使用新興工具,，去適應(yīng)新的時(shí)代、新的場(chǎng)景,、新的消費(fèi)群體,，維護(hù)好茅臺(tái)品牌。要進(jìn)一步提煉,、宣傳,、展示好茅臺(tái)品牌文化，并通過(guò)DeepSeek等人工智能大模型,，讓更多人了解,、推介真實(shí)、全面的茅臺(tái),，持續(xù)提升茅臺(tái)的品牌張力和品牌輻射能力,，助推實(shí)現(xiàn)“讓世界愛(ài)上茅臺(tái)，讓茅臺(tái)香飄世界”,。

茅臺(tái)將持續(xù)推進(jìn)上述活動(dòng),，除本次AI主題培訓(xùn)外，還將開(kāi)展群眾性數(shù)據(jù)投喂活動(dòng),、AI大模型本地私有化部署及應(yīng)用試點(diǎn)等工作,，并結(jié)合實(shí)際舉辦“大家來(lái)點(diǎn)踩、大家來(lái)找茬,、企業(yè)美文大家寫(xiě)”等豐富多彩的趣味活動(dòng),，全面提升員工在日常工作場(chǎng)景中運(yùn)用AI的能力。（貴州茅臺(tái)）

5月6日，汾酒集團(tuán)與華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司舉行交流座談會(huì),。會(huì)上,，汾酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)袁清茂表示,，汾酒作為清香型白酒的典型代表,，始終堅(jiān)持守正創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì),，優(yōu)化管理機(jī)制,，實(shí)現(xiàn)了高速度高質(zhì)量發(fā)展。華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)在品牌運(yùn)營(yíng),、渠道管理,、供應(yīng)鏈優(yōu)化等方面具有顯著優(yōu)勢(shì)，期待未來(lái)雙方加強(qiáng)合作與交流,，通過(guò)資源共享,、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共創(chuàng)共贏新篇章,。 

華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)程潔表示，汾酒與華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)合作成果顯著,，未來(lái)前景廣闊,。期待未來(lái)雙方在數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)、科研創(chuàng)新,、投資孵化等領(lǐng)域展開(kāi)深度合作,，打造行業(yè)標(biāo)桿項(xiàng)目，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù),，為汾酒復(fù)興注入新動(dòng)力,。（汾酒集團(tuán)）

5月6日，習(xí)酒集團(tuán)召開(kāi)安全環(huán)保工作會(huì),。會(huì)議提出,，要強(qiáng)化安全生產(chǎn)保障措施，針對(duì)酒庫(kù),、生產(chǎn)車(chē)間等重點(diǎn)區(qū)域,，以信息技術(shù)手段實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化物防,、技防和制度防保障,。要堅(jiān)持“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念，以“雙碳”目標(biāo)為導(dǎo)向,，進(jìn)一步分解落實(shí)公司節(jié)能,、減排,、降碳等相關(guān)方案，動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè),、有效控制關(guān)鍵環(huán)節(jié)的關(guān)鍵指標(biāo),，以綠色生產(chǎn)方式筑牢生態(tài)底線、守護(hù)綠水青山,，推動(dòng)習(xí)酒高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展,。

5月7日，習(xí)酒集團(tuán)召開(kāi)“十五五”規(guī)劃編制工作推進(jìn)會(huì),。會(huì)議提到,，2025年習(xí)酒集團(tuán)將堅(jiān)持“穩(wěn)中求進(jìn)”工作總基調(diào)，完整準(zhǔn)確全面貫徹新發(fā)展理念,，聚焦高質(zhì)量發(fā)展主題,，圍繞增強(qiáng)核心功能、提升核心競(jìng)爭(zhēng)力,，進(jìn)一步深化改革,、加強(qiáng)監(jiān)管、強(qiáng)化創(chuàng)新,、優(yōu)化結(jié)構(gòu),，著力防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，持續(xù)推動(dòng)國(guó)有資本和國(guó)有企業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)做大,，更好發(fā)揮科技創(chuàng)新,、產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)、安全支撐作用,，全面完成“十四五”規(guī)劃期末評(píng)估工作任務(wù),，高質(zhì)量謀劃“十五五”規(guī)劃，不斷增強(qiáng)習(xí)酒的活力,、控制力,、影響力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。（君品習(xí)酒）

5月7日,，四川省第九屆勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者表彰大會(huì)在成都舉行,。會(huì)上對(duì)800名四川省勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者進(jìn)行了表彰，其中14人來(lái)自酒行業(yè),，具體如下：（四川省總工會(huì),，依照名單發(fā)布順序排序）

魏江志  四川水井坊股份有限公司酒體設(shè)計(jì)中心酒體設(shè)計(jì)師

付洪燕  四川邛崍金六福崖谷生態(tài)釀酒有限公司質(zhì)量管理部主管

李崇明  華潤(rùn)雪花啤酒（四川）有限責(zé)任公司新都分公司黨支部書(shū)記、廠長(zhǎng)

潘 峰  重慶啤酒攀枝花有限責(zé)任公司釀造部釀造值班經(jīng)理

曾 娜  瀘州老窖股份有限公司品鑒創(chuàng)新中心總經(jīng)理

王 飛  四川省古藺郎酒廠有限公司酒體中心部長(zhǎng)助理

張友連  瀘州巴蜀液酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司技術(shù)部主任

雷亞麗  四川古藺仙潭酒廠有限公司黨委辦副主任

楊正平  四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司曲酒三車(chē)間13組組長(zhǎng)

蒲吉洲  舍得酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)

宋層業(yè)  四川省宜賓竹海酒業(yè)有限公司酒體設(shè)計(jì)室主任

嚴(yán)為庚  四川省宜賓高洲酒業(yè)有限責(zé)任公司副總工程師

鄒 濤  四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司黨委副書(shū)記,、副董事長(zhǎng),、總經(jīng)理

何翠容  四川省酒類(lèi)科研所有限公司副總經(jīng)理

近日，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)聯(lián)合自治區(qū)食品檢測(cè)研究院（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（枸杞及葡萄酒質(zhì)量安全））,、寧夏農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所,、寧夏農(nóng)墾酒業(yè)有限公司,、張?jiān)｝堉I酒莊有限公司等9家單位聯(lián)合制定的賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)首個(gè)葡萄酒安全生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)《葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)安全隱患排查操作指南》（DB64/T2141-2025）,，于2025年3月4日正式發(fā)布,，并于2025年6月3日起實(shí)施。

該標(biāo)準(zhǔn)明確了葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)隱患排查的基本要求,、隱患分類(lèi),、排查方式,、整改措施、文件管理和持續(xù)改進(jìn)等內(nèi)容,，特別突出了宣傳教育,、培訓(xùn)管理、檔案管理和職業(yè)健康管理的重要性,，為酒莊(企業(yè)）安全隱患排查提供了系統(tǒng)化,、標(biāo)準(zhǔn)化的操作指南。該標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)填補(bǔ)了葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)在安全生產(chǎn)隱患排查方面的空白,，將進(jìn)一步提升酒莊（企業(yè)）主動(dòng)排查,、及時(shí)整改安全隱患的意識(shí)，全面提升產(chǎn)區(qū)安全生產(chǎn)水平,。（紫夢(mèng)賀蘭）

近日,，意大利葡萄酒和烈酒品牌STELLA ROSA在其辣味系列中新增了一種大膽的新口味：西瓜和辣椒。這款新品被描述為“充滿水分的西瓜和微妙的辣卡利布里亞辣椒的活力融合”,，提供了“清脆的甜美”和“持久的溫暖”的平衡,。該產(chǎn)品由95%的意大利種植的白莫斯卡托葡萄和5%的布拉凱托葡萄混合制成，酒精含量5%,。（STELLA ROSA）