近日，人力資源和社會保障部辦公廳,、財政部辦公廳聯(lián)合公布《2024年國家級高技能人才培訓(xùn)基地和技能大師工作室項(xiàng)目單位備案名單的通知》。其中酒業(yè)入選名單如下圖,。（人力資源和社會保障部）

4月21日，茅臺保健酒業(yè)公司舉辦DeepSeek專項(xiàng)培訓(xùn),。公司黨委副書記,、工會主席周輝提出，當(dāng)前白酒行業(yè)已進(jìn)入“存量博弈”時代,，數(shù)字化轉(zhuǎn)型是企業(yè)破局的關(guān)鍵,。他要求，全體學(xué)員一是要以初學(xué)者姿態(tài)鉆研技術(shù)邏輯,，破除經(jīng)驗(yàn)主義,；二是結(jié)業(yè)前提交AI應(yīng)用成果，確?！坝?xùn)戰(zhàn)結(jié)合”,。三是將AI工具深度融入日常工作，推動技術(shù)紅利轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,。此次培訓(xùn)不僅是茅臺保健酒業(yè)深化國企改革,、擁抱技術(shù)變革的重要舉措，更是茅臺集團(tuán)首次開展的AI相關(guān)培訓(xùn),，為“數(shù)字茅臺”戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。（茅臺保健酒業(yè)公司）

近日消息，過去一年來，茅臺集團(tuán)以“人才強(qiáng)企”戰(zhàn)略為引領(lǐng),，以體制機(jī)制改革為引擎,，全面構(gòu)建“引育留用全鏈條機(jī)制，人才隊(duì)伍建設(shè)邁上了新臺階,，公司搭建覆蓋五大職類30個序列的成長云梯,，傾力多措并舉引進(jìn)400余名博碩英才扎根茅臺，用心用情完善人才住房,、子女教育,、醫(yī)療等服務(wù)保障。（貴州茅臺）

近日,，五糧液新獲得三項(xiàng)外觀設(shè)計專利授權(quán),，專利名分別為“酒瓶（百家宴壇裝酒系列241）”“酒盒（真龍?zhí)熳邮⑹繸H系列賀歲典藏231）”“酒盒（萬事如意順系列241）”，授權(quán)日均為2025年4月18日,。（天眼查）

4月19日,，瀘州老窖集團(tuán)組織開展P3/M1人才專題培訓(xùn)班（第一期）及年度主題匯報會,，旨在深入實(shí)施人才“星海工程”，助推業(yè)務(wù)發(fā)展難題破解,，增進(jìn)學(xué)員交流分享,，激發(fā)人才創(chuàng)新活力。匯報會分兩場同步進(jìn)行,，來自P3/M1人才專題培訓(xùn)班的四個班級人員被劃分為20個小組,，圍繞業(yè)務(wù)發(fā)展過程中亟需攻克的黨建賦能、業(yè)務(wù)發(fā)展,、風(fēng)險防控,、財務(wù)轉(zhuǎn)型、數(shù)字化建設(shè)等領(lǐng)域重點(diǎn)難點(diǎn)問題進(jìn)行匯報,。（瀘州老窖集團(tuán)人才微平臺）

4月20日,，由中華環(huán)保聯(lián)合會主辦，四川郎酒股份有限公司協(xié)辦的“美麗中國（長江）生態(tài)攝影采風(fēng)征集活動”在郎酒莊園啟動,。期間,，郎酒集團(tuán)總裁劉毅透露，為護(hù)一條河,，郎酒先后累計投入超7億元保護(hù)赤水河釀酒生態(tài)環(huán)境,，通過高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)現(xiàn)代化污水處理設(shè)施，創(chuàng)新“用地集約化,、原料無害化,、生產(chǎn)清潔化,、能源低碳化、廢物資源化”五位一體綠色釀造體系,，有效實(shí)現(xiàn)工業(yè)固廢綜合利用率100%,；更創(chuàng)新構(gòu)建起“生長養(yǎng)藏”的郎酒綠色釀貯品質(zhì)法則：生在赤水河，長在天寶峰,，養(yǎng)在陶壇庫,，藏在天寶洞。確保每一滴郎酒的誕生都與赤水河左岸的生態(tài)保護(hù)同頻共振,。

為守一座山,，郎酒人扎根深山，歷時17年,，耗資200億元,，建起一座世界級酒莊，只為釀一瓶極致美酒,。這座世界級酒莊，將赤水河左岸的自然生態(tài),、高山峽谷地貌,、人文特色有機(jī)融合成為一座綠色生態(tài)之園。

共建生態(tài)圈,，聯(lián)合赤水河兩岸兄弟企業(yè),，共同守護(hù)赤水河流域的水秀山清；賦能鄉(xiāng)村振興,，通過“種養(yǎng)循環(huán)”等模式,，帶動當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)旅游、特色農(nóng)業(yè)協(xié)同發(fā)展,，助力當(dāng)?shù)匕傩斩松稀吧鷳B(tài)飯碗”,；倡導(dǎo)全民行動，此次攝影采風(fēng)活動以影像為媒,，記錄長江生態(tài)之美,，喚醒公眾環(huán)保意識，正是郎酒聯(lián)動社會各界共筑生態(tài)屏障的創(chuàng)新實(shí)踐,。（郎酒股份）

4月19日,，中國合格評定國家認(rèn)可委員會（CNAS）委派 3 名專家對西鳳酒股份有限公司檢測中心開展現(xiàn)場評審。評審組一致認(rèn)為,，西鳳酒股份有限公司檢測中心實(shí)驗(yàn)室管理體系運(yùn)行有效,，儀器設(shè)備精準(zhǔn)可靠，人員能力符合檢測需求,，完全具備持續(xù)開展CNAS實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可檢測項(xiàng)目的綜合實(shí)力,。

會上,，西鳳股份公司總工程師馮雅芳提出，檢測中心作為西鳳公司品質(zhì)把控的關(guān)鍵一環(huán),，始終堅(jiān)守行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn),，以專業(yè)技術(shù)與前沿設(shè)備為基石，致力于為西鳳酒品質(zhì)提升筑牢堅(jiān)實(shí)防線,，積極為客戶提供檢驗(yàn)檢測技術(shù)服務(wù),。她表示，此次CNAS評審意義重大,，中心將以開放包容的態(tài)度,，汲取專家智慧，全面優(yōu)化管理與技術(shù)水平,，向著打造行業(yè)頂尖檢測機(jī)構(gòu)目標(biāo)奮勇邁進(jìn),，為白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。（西鳳股份）

近日,，貴州理工學(xué)院黨委副書記任洲麒率隊(duì)赴貴州珍酒參觀交流,。座談會上，珍酒李渡集團(tuán)總工程師,、貴州珍酒釀酒有限公司總經(jīng)理朱國軍表示,，希望雙方加強(qiáng)優(yōu)勢互補(bǔ)，在人才培養(yǎng),、科技成果轉(zhuǎn)化等多領(lǐng)域務(wù)實(shí)合作,，開啟校企合作共贏新篇章。任洲麒表示,，雙方有深厚的合作基礎(chǔ),、契合的合作方向，希望雙方進(jìn)一步密切交流,，在共建技術(shù)研究中心,、人才交流與培養(yǎng)、科研項(xiàng)目等方面開展深入合作,，助力珍酒向世界一流釀酒企業(yè)邁進(jìn),。（貴州珍酒）

近日消息，珠江啤酒目前保持高新技術(shù)企業(yè)8家,、省級專精特新企業(yè)8家,、省級創(chuàng)新型中小企業(yè)8家、創(chuàng)新平臺22個,，自主創(chuàng)新能力和核心競爭力持續(xù)增強(qiáng),。近年來聚焦啤酒風(fēng)味精細(xì)化調(diào)控、微生物關(guān)鍵控制技術(shù)等基礎(chǔ)研究,，發(fā)表多篇SCI研究論文,，例如聚焦于麥芽香氣成分,，深入探究17種香氣物質(zhì)并建立檢測分析方法，為啤酒行業(yè)風(fēng)味探索提供理論與實(shí)踐指導(dǎo),。接下來,，珠江啤酒將積極融入廣州市“12218”現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，著力發(fā)揮改革牽引和科技賦能作用,，推進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再拓新局,。（珠啤微訊）

4月19日-20日，山莊集團(tuán) “高端好酒 醒酒更快”中國皇家酒文化開窖節(jié)暨河北省政府質(zhì)量獎20周年慶?；顒优e辦,。活動透露,，山莊集團(tuán)與天津科技大學(xué)等頂尖科研機(jī)構(gòu)合作,，在微生物組學(xué)、代謝組學(xué)等領(lǐng)域取得重大突破,。通過科學(xué)手段精準(zhǔn)解碼了“醒酒更快”的生物學(xué)機(jī)制,，篩選、分離,、培養(yǎng),、馴化了山莊老酒特征健康微生物10株，酒體中核苷類物質(zhì)含量達(dá)440.7mg/L,，超普通白酒10-100倍，這些成果獲河北省科技廳“國際領(lǐng)先水平”認(rèn)證,，并列入省校合作專項(xiàng)計劃,，填補(bǔ)了國際空白。

山莊集團(tuán)總投資23億元的中國皇家酒第二釀造基地一期工程將于今年10月投產(chǎn),，基地引進(jìn)了自動化,、智能化、人文化,、可視化等先進(jìn)設(shè)計理念,，打造出一套創(chuàng)意新穎、技術(shù)先進(jìn),、布局合理的全流程生產(chǎn)矩陣,。 項(xiàng)目全部建成后，將新增原酒產(chǎn)能3萬噸,，灌裝產(chǎn)能5萬噸,。

此外，活動中,，山莊集團(tuán)與中國移動,、中國聯(lián)通簽約：圍繞5G,、大數(shù)據(jù)、人工智能等前沿技術(shù)展開深度合作,，賦能智能制造,、智慧文旅和數(shù)字化營銷，打造“新質(zhì)生產(chǎn)力”標(biāo)桿,；與天津科技大學(xué)簽約：聚焦“醒酒更快”專項(xiàng)課題,，推動科研成果產(chǎn)業(yè)化；與中國酒業(yè)協(xié)會簽約：共同制定行業(yè)健康飲酒標(biāo)準(zhǔn),，引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展,。（山莊企業(yè)股份）

嘉士伯瑞典公司和Einride推出了一款限量版無酒精啤酒，該啤酒使用100%可再生能源生產(chǎn),，運(yùn)輸和包裝過程使用的是自動駕駛的電動傳送帶,、叉車和機(jī)器人。此外,，該啤酒采用100%電動運(yùn)輸,，展示了運(yùn)輸技術(shù)的未來。Einride的創(chuàng)始人兼副首席執(zhí)行官Linnéa Kornehed Falck表示,，該啤酒這不僅僅是關(guān)于可持續(xù)性,，它關(guān)乎于推動貨運(yùn)技術(shù)的邊界，電動貨運(yùn)是重新定義貨物運(yùn)輸?shù)囊徊?。這次活動生動地展示了傳統(tǒng)與創(chuàng)新結(jié)合的可能性,。（FOODBEV）

近日消息，海特真露飲料公司推出了酒精含量為0.7%的無酒精啤酒“海特零度0.7%”（Hite Zero 0.7%）,。它是一種“小眾啤酒”,，其口味比不含任何酒精的無醇啤酒更接近啤酒，但不屬于主流啤酒,。這是該公司加強(qiáng)無酒精和低酒精產(chǎn)品陣容,，也反映了最近消費(fèi)者的飲酒趨勢。（中國國際啤酒網(wǎng)）