古越龍山

江南大學(xué)、古越龍山,、會稽山,、金楓酒業(yè)攜手,黃酒綠色釀造與智能化研究獲國家技術(shù)發(fā)明獎

云酒頭條(微信號:云酒頭條)獲悉,,在1月8日舉行的2017年度國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會上,,科研項(xiàng)目《黃酒綠色釀造關(guān)鍵技術(shù)與智能化裝備的創(chuàng)制及應(yīng)用》榮獲國家技術(shù)發(fā)明獎二等獎。該項(xiàng)目的的主要完成人包括江南大學(xué)毛健,、劉雙平,浙江古越龍山紹興酒股份有限公司傅建偉,、鄒慧君,,會稽山紹興酒股份有限公司金建順和上海金楓酒業(yè)股份有限公司俞劍燊。另據(jù)了解,,該項(xiàng)目選用微生物組學(xué)技術(shù)系統(tǒng)解析黃酒釀造工藝機(jī)理,,在此基礎(chǔ)上集成創(chuàng)新關(guān)鍵技術(shù)與裝備,替代了原有手工制曲,、陶壇貯酒,、浸米蒸飯、自然發(fā)酵四個(gè)關(guān)鍵工序,,發(fā)明了智能化制曲,、智

黃酒沒輸給時(shí)代,!古越龍山,、會稽山、金楓交出2017成績單

與白酒行業(yè)比銷售,、利潤,,與葡萄酒、保健酒行業(yè)比增長,,與啤酒行業(yè)比規(guī)模,,黃酒行業(yè)過去的數(shù)年之中似乎充滿了“悲觀情緒”。但2017年,,黃酒行業(yè)交出的“成績單”以及其表現(xiàn)出的狀態(tài),,或許已經(jīng)證明它“沒有輸給時(shí)代”。日前,三家黃酒上市公司2017年業(yè)績?nèi)抗肌?ldquo;兩大巨頭”古越龍山,、會稽山2017年?duì)I收,、凈利潤均實(shí)現(xiàn)雙增長,凈利潤增長更是接近30%,。金楓酒業(yè)雖然營收,、凈利潤出現(xiàn)下滑,但對2018年保持了較強(qiáng)信心:重塑并確立金楓酒業(yè)在資本,、消費(fèi)兩個(gè)市場的新形象,。黃酒行業(yè)的信心不止體現(xiàn)在三家上市公司的年報(bào)中。