“‘十四五’是新老百億品牌價(jià)值賦能的新周期和大周期,；中國葡萄酒即將進(jìn)入‘觸底反彈’的新周期,；中國酒類連鎖進(jìn)入爆發(fā)增長期,，未來十年將成為傳統(tǒng)酒商轉(zhuǎn)型的主要方向”,。

9月4日，以“譽(yù)鑒美好·共話未來”為主題,，茅臺(tái)藍(lán)蜻蜓葡萄酒上市發(fā)布會(huì)暨酒王家族連鎖戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)在廣州舉行,。

會(huì)上，酒王家族發(fā)布了與茅臺(tái)葡萄酒公司聯(lián)袂打造的“茅臺(tái)藍(lán)蜻蜓干紅系列葡萄酒”，正式布局葡萄酒賽道,，并同期發(fā)布了酒王家族連鎖戰(zhàn)略體系,，致力占領(lǐng)頭部高端酒類連鎖市場。云酒直播等平臺(tái)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行了全程直播,。

作為一家國內(nèi)一線酒水品牌運(yùn)營商,，酒王家族一直以來深耕名酒市場，此次涉足葡萄酒市場意欲何為,，又該如何解讀酒王家族發(fā)布的連鎖戰(zhàn)略體系,？

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不容忽視的“全品類”產(chǎn)品牌

這是酒王家族史上的一次“雙料”發(fā)布會(huì)。

貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司黨委書記,、董事長司徒軍,，貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司黨委副書記、總經(jīng)理范雪梅,，茅臺(tái)葡萄酒首席品鑒師歐艷，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長彭洪,，酒王家族連鎖管理股份有限公司董事長吳輝,、副總經(jīng)理江弋、市場部總監(jiān)劉暢,，云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長田卓鵬，曾品堂創(chuàng)始人,、中國著名老酒收藏專家曾宇等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓,，以及酒王家族經(jīng)銷商，連鎖項(xiàng)目意向客戶,、藍(lán)蜻蜓意向客戶等核心客戶,，總計(jì)近300人到場。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場還有近20家媒體代表參與報(bào)道,。

酒王家族已有12年發(fā)展歷史,，創(chuàng)立之初即與茅臺(tái)集團(tuán)合作，開發(fā)并推出一系列茅臺(tái)高端定制白酒,。

此后,，酒王家族又先后與五糧液集團(tuán)，茅臺(tái)集團(tuán)旗下子公司（習(xí)酒公司,、醬香酒公司,、保健酒公司、技術(shù)開發(fā)公司,、茅臺(tái)葡萄酒等）建立合作關(guān)系,。目前，酒王家族是國內(nèi)唯一一家與茅臺(tái)集團(tuán)全系品牌戰(zhàn)略合作的品牌運(yùn)營商。

茅臺(tái)藍(lán)蜻蜓葡萄酒的上市,，是酒王家族“開疆拓土”的表現(xiàn),，意味著酒王家族的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。在商業(yè)資源瞬息萬變的時(shí)代,，唯有持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，才能不落后于人。

據(jù)司徒軍介紹,，茅臺(tái)藍(lán)蜻蜓干紅系列葡萄酒的開發(fā)是雙方磨合多年的結(jié)果,，既體現(xiàn)了茅臺(tái)葡萄酒堅(jiān)守“一群人，一輩子,，一件事,，釀一瓶好酒”的工匠精神，也展現(xiàn)了酒王家族非“酒王”不合作的信念,。

▲貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司黨委書記,、董事長司徒軍

在他看來，茅臺(tái)葡萄酒的品質(zhì),，與酒王家族的渠道運(yùn)作,、品牌打造優(yōu)勢相結(jié)合，“藍(lán)蜻蜓”的未來不可限量,。

據(jù)了解,，茅臺(tái)藍(lán)蜻蜓系列分藍(lán)蜻蜓臻選、藍(lán)蜻蜓臻藏,，以及重量級(jí)選手茅臺(tái)藍(lán)蜻蜓干紅葡萄酒三大單品，后者售價(jià)3280元,，成為酒王家族又一旗艦產(chǎn)品,。

▲酒王家族連鎖管理股份有限公司董事長吳輝

酒王家族產(chǎn)品矩陣形成、日益完善的背后,，離不開一瓶瓶好酒的“煉”成,，也是順應(yīng)市場對(duì)高品質(zhì)消費(fèi)的需求。吳輝表示,，今天的中國酒水行業(yè)充滿了機(jī)遇與挑戰(zhàn),，對(duì)酒王家族來說，必須要抓住稍縱即逝的機(jī)會(huì),，構(gòu)建面向未來的商業(yè)模式,，用實(shí)際行動(dòng)去踐行“高品質(zhì)生活服務(wù)商”的服務(wù)理念。

▲酒王家族連鎖管理股份有限公司副總經(jīng)理江弋

何為一瓶好酒,？酒王家族連鎖管理股份有限公司副總經(jīng)理江弋認(rèn)為,，好酒是品質(zhì),，對(duì)消費(fèi)者而言是“好喝又有面子”，對(duì)經(jīng)銷商而言有賣點(diǎn),、有回購,、能賺錢，這就是好酒,。

會(huì)上,，江弋結(jié)合公司多款經(jīng)典產(chǎn)品，為參會(huì)人員解讀酒王家族的核心產(chǎn)品理念,。在他看來,，“煉”成好酒需要六大體系，包括趨勢,、品牌,、文化、品質(zhì),、顏值,、定位六個(gè)方面。而“好酒是怎樣‘煉’成的”,，關(guān)系著酒王家族創(chuàng)造和打造產(chǎn)品的核心方法論,，每一個(gè)環(huán)節(jié)背后都融入了無數(shù)的研發(fā)與探討。

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全力沖鋒高端連鎖路

消費(fèi)升級(jí)下酒業(yè)格局的轉(zhuǎn)變,，對(duì)本就聚焦精英圈層的酒王家族來說，是實(shí)現(xiàn)“加速跑”的機(jī)遇,。此次走進(jìn)酒類消費(fèi)大省廣東,，便是這一發(fā)展戰(zhàn)略的體現(xiàn)。

▲廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長彭洪

據(jù)彭洪介紹,，廣東酒類市場繁榮,，白酒、進(jìn)口白蘭地,、啤酒和葡萄酒四大品類在廣東各占江山,。“這里充滿激情與挑戰(zhàn),，廣東消費(fèi)者是最聰明的,，當(dāng)?shù)鼐祁愂袌鲋阅鼙３殖掷m(xù)的發(fā)展，正是廣東消費(fèi)者對(duì)品牌認(rèn)知,、對(duì)品質(zhì)認(rèn)可的結(jié)果,。”

在他看來,，廣東市場目前是進(jìn)口葡萄酒為主,，中國葡萄酒要崛起,，現(xiàn)在是自信的時(shí)候，但是在品質(zhì)品類上,、文化推廣,，包括中國特色等各方面還不是很凸顯，希望此時(shí)能有更多好的產(chǎn)品,、好的品牌來帶動(dòng)廣東葡萄酒市場的發(fā)展,，相信茅臺(tái)藍(lán)蜻蜓干紅系列能帶給廣東更多“驚艷”。

隨著公司產(chǎn)品矩陣的日益完善,，酒王家族在全國市場的銷售網(wǎng)絡(luò)也快速拓展,。吳輝在發(fā)言中表示，“特別是名酒價(jià)值回歸和醬酒快速崛起,，讓酒王家族的品牌和產(chǎn)品優(yōu)勢得以發(fā)揮,，酒王家族已經(jīng)成為國內(nèi)領(lǐng)先的中國名酒品牌運(yùn)營商?！?/span>

在中國酒水行業(yè)步入高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,，去年年末，酒王家族提出了建設(shè)“酒王家族·名酒殿堂”計(jì)劃,，定位中國鑒藏級(jí)名酒新零售連鎖首席服務(wù)平臺(tái),。一個(gè)月后，酒王家族發(fā)布“高品質(zhì)生活服務(wù)商”核心服務(wù)理念,。

從今年5月開始,，酒王家族財(cái)富峰會(huì)在全國陸續(xù)召開，“酒王家族商業(yè)連鎖”計(jì)劃正式啟動(dòng),，此次廣州活動(dòng)也是酒王家族財(cái)富峰會(huì)的第五站,。“16-18℃是葡萄酒適飲溫度，能釋放葡萄酒更好的香氣和口感”,，歐艷帶領(lǐng)與會(huì)嘉賓共同品鑒茅臺(tái)藍(lán)蜻蜓,，并介紹其品質(zhì)內(nèi)涵。

田卓鵬分析,，未來十年酒類連鎖化率有望提升至20%-30%左右,，成為渠道主流模式。區(qū)域酒商或酒水投資者要進(jìn)行規(guī)模擴(kuò)張,，降低投資風(fēng)險(xiǎn),，抓住新零售連鎖發(fā)展風(fēng)口，最重要的路徑就是連鎖模式,。

零售類酒類連鎖大行其道,，但名酒連鎖市場缺乏標(biāo)桿，蘊(yùn)藏著巨大商業(yè)機(jī)會(huì),。酒王家族鎖定的就是高端名酒連鎖這條黃金賽道,。

發(fā)布會(huì)上,，吳輝、田卓鵬,、彭洪,、司徒軍、范雪梅,、歐艷,、曾宇等嘉賓共同發(fā)布酒王家族連鎖戰(zhàn)略體系，掀起活動(dòng)現(xiàn)場第二次高潮,。

源頭直供的高端名品,、高端品牌、高端名酒,、高端名類是酒王家族的核心優(yōu)勢,，并集中體現(xiàn)在精準(zhǔn)定位,、產(chǎn)品賦能,、品牌＋體系雙輪驅(qū)動(dòng)等三個(gè)方面。

據(jù)了解,，酒王家族的高端連鎖模式已經(jīng)受到資本機(jī)構(gòu)的廣泛關(guān)注,，并且已經(jīng)和國內(nèi)頂級(jí)產(chǎn)融平臺(tái)華炫鼎盛達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系。現(xiàn)場,，酒王家族還與曾品堂老酒供應(yīng)鏈簽約,，共同開啟戰(zhàn)略合作。

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未來的酒類連鎖應(yīng)該是什么樣子,？

在酒類連鎖行業(yè),，前有華致酒行上市，后有酒仙網(wǎng)創(chuàng)業(yè)板IPO獲受理,，行業(yè)資本化速度加快；數(shù)字化時(shí)代,，智慧新零售也逐漸被酒類連鎖企業(yè)納入轉(zhuǎn)型新方向,；消費(fèi)升級(jí)下高端消費(fèi)人群對(duì)酒飲的需求也上升到文化體驗(yàn)和尊貴享受層面……酒類連鎖新零售正在全方位升級(jí),。

據(jù)劉暢介紹，酒王家族緊跟資本市場的八大熱點(diǎn),，茅臺(tái)熱,、名酒熱,、醬酒熱,、老酒熱、消費(fèi)熱,、連鎖熱、文化熱,、資本熱,，尋求商業(yè)模式的創(chuàng)新與突破。

▲酒王家族連鎖管理股份有限公司市場部總監(jiān)劉暢

在此基礎(chǔ)上,，劉暢透露,，公司即將開啟2025戰(zhàn)略部署，3-5年內(nèi),，酒王家族計(jì)劃在全國開業(yè)500家高端精品連鎖店,，服務(wù)于高凈值人群,。“聚焦頂級(jí)圈層,、開啟尊享VIP新零售模式，就是酒王家族為順應(yīng)時(shí)代大趨勢,，尋求商業(yè)模式的創(chuàng)新與突破,。”

會(huì)上,，為方便經(jīng)銷商和意向客戶更好地了解酒王家族連鎖戰(zhàn)略體系,，田卓鵬進(jìn)行了深度解讀。

圍繞酒王家族連鎖業(yè)務(wù),，田卓鵬表示,，從行業(yè)來看，2021年是名酒新價(jià)值開啟之年,，行業(yè)呈現(xiàn)雙向集中特點(diǎn),，向千億百億名酒集中，向頭部酒企,、頭部酒商集中,。

▲云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長田卓鵬

在他看來,，酒王家族洞察行業(yè)動(dòng)向,，在產(chǎn)品資源布局上做四“名”酒王，建設(shè)鑒藏級(jí)名酒首席開發(fā)運(yùn)營平臺(tái),，為“酒王”造酒王,；打造高端名酒品牌商賦能共享平臺(tái)，以品牌＋體系的雙輪驅(qū)動(dòng)助力合作伙伴實(shí)現(xiàn)從區(qū)域酒商到區(qū)域“酒王”的身份轉(zhuǎn)化,，讓“酒王”賣酒王,。

從消費(fèi)者來看,，名酒是高凈值人群主流消費(fèi)偏好，新零售模式成為高凈值人群的主要選擇,。相比保真,、配送到家等基礎(chǔ)服務(wù)，高凈值人群更注重社交,、品牌,、收藏價(jià)值等消費(fèi)新內(nèi)涵。

酒王家族以高凈值人群和新富人群作為核心消費(fèi)者,，并鎖定目標(biāo)人群畫像為“鑒藏家”,，通過高端名酒文化頂級(jí)圈層平臺(tái)，讓“酒王”買酒王,。上游端,、商業(yè)端、消費(fèi)端的閉環(huán)形成,，凸顯酒王家族連鎖模式的優(yōu)勢,。

可以預(yù)見，計(jì)劃“5年連鎖開店500家”的酒王家族,，不僅能夠享受到更多的政策紅利,，也將與更多經(jīng)銷商和合作伙伴一道互利共贏。