此前，國家統(tǒng)計局公布最新數(shù)據(jù)顯示,，2021年前三季度,，全國居民人均可支配收入26265元，較上年同期名義增長10.4%,，扣除價格因素,，實際增長9.7%。

其中,，全國居民人均食品煙酒消費支出5144元,，增長13.2%，占人均消費支出的比重為29.8%,。

經(jīng)濟(jì)向好發(fā)展正帶動消費大環(huán)境形勢上揚，對于白酒消費而言,，宏觀數(shù)據(jù)的變化背后還潛藏哪些機(jī)會,？

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解讀“5.4%”

把時間線拉長一點，從2017年到2020年,，全國居民人均可支配收入從25974元增長至32189元,，名義年均增速達(dá)7.8%，實際年均增速達(dá)5.4%,。

再看全國居民人均消費支出,，2017年到2020年，從18322元增長至21210元，名義年平均增速約為5.6%,，實際年平均增速約為3.3%,。其中，2020年受疫情影響,，全國居民人均消費支出呈現(xiàn)負(fù)增長,，較2019年名義下降1.6%，扣除價格因素,，實際下降4.0%,。

從支出方向來看，食品煙酒消費占人均消費支出比重大,，2017至2020年,，食品煙酒消費方向占比分別達(dá)到29.3%、28.4%,、28.2%和30.2%,。值得注意的是，雖然疫情對消費沖擊較大,，全國居民人均食品煙酒消費支出6397元,，較上年同比增長5.1%，占人均消費支出比重最大,，增速最快,。

雖然白酒消費具體在食品煙酒消費中的占比無法精準(zhǔn)估算，但根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，2020年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)完成銷售收人5836.39億元,，同比增長4.61%；實現(xiàn)利潤總額1585.41億元,，同比增長13.35%,。營收,、利潤的雙增長，意味著白酒整體在消費領(lǐng)域仍保持向上趨勢。

此前,，中信證券研究也曾發(fā)表觀點稱，目前經(jīng)濟(jì)增長低于預(yù)期導(dǎo)致消費需求疲軟,，政策影響超預(yù)期,，疫情不斷擾動影響消費釋放，但白酒的配置基本面穩(wěn)健,。

透過全國居民人均可支配收入,，看到的是白酒強(qiáng)勢且穩(wěn)健發(fā)展的基本面，也可以看到白酒品牌持續(xù)輸出的可能性,。

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再看“雙循環(huán)”

如果說全國居民人均可支配收入是維持白酒基本面的增長,，那么“以國內(nèi)大循環(huán)為主體,、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)”的經(jīng)濟(jì)雙循環(huán)新戰(zhàn)略，則為白酒行業(yè)提出了更新的思路和更高的要求,。

一直以來,，白酒銷售大都在經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)下完成，但在經(jīng)濟(jì)雙循環(huán)戰(zhàn)略下,，經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)會加劇同產(chǎn)業(yè)間的內(nèi)部競爭,，這要求白酒企業(yè)無論是戰(zhàn)略布局還是落地營銷都要盡量做到“穩(wěn)、準(zhǔn),、狠”,。

當(dāng)然，這些都基于白酒企業(yè)對消費更迭的認(rèn)知,。

一方面,，白酒企業(yè)必須看到，中國消費升級中重點在于“優(yōu)”,。雖然短期受疫情影響需求受到壓制,，但內(nèi)需潛力巨大，長期來看,，消費需求的提升最終落腳點會在高品質(zhì)的酒品升級上,。可以說,，品質(zhì)化發(fā)展是未來白酒行業(yè)競爭的聚焦點,。

另一方面，目前,，80,、90后已經(jīng)成為新消費時代的主力軍，也是白酒企業(yè)主要拓展的群體之一,。從其畫像來看,，多元化、個性化,、品質(zhì)化需求成為新時代消費的主題,，同時新興消費群體的涌現(xiàn)，也帶動了白酒產(chǎn)業(yè)對內(nèi)更新產(chǎn)品戰(zhàn)略,、對外與其他產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展,，這要求企業(yè)本身的發(fā)展足夠有韌性，延展維度更廣,。

再回到消費形式上，受消費群體生活方式和消費習(xí)慣的影響,，白酒消費整體開始回歸基本生活需求和家庭消費需求,，白酒自飲消費和家庭消費成為大眾價位白酒消費的主流,，價格重心下移。換言之,，低價位段白酒消費將會進(jìn)一步擴(kuò)容,。

對于白酒企業(yè)而言，當(dāng)下實際上正是一個挑戰(zhàn)與機(jī)遇并行的時候,。瀘州老窖即在這一時期交出了一份高分答卷,。

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為什么是“黑蓋”？

“黑蓋”是瀘州老窖在充分市場調(diào)研后,，給出的答案之一,。

從內(nèi)部來講，“黑蓋”是瀘州老窖的塔基產(chǎn)品,，補(bǔ)齊價格帶的“最后一塊拼圖”,，搶占光瓶酒60-90元價位段，率先占領(lǐng)了消費升級下的大眾剛需底盤,。

“黑蓋”以固態(tài)純糧釀造的姿態(tài)登場,，為中國光瓶酒樹立新的價值標(biāo)桿，顛覆消費者對大眾酒和光瓶酒的基本認(rèn)知,，以瀘州老窖強(qiáng)大的優(yōu)質(zhì)基酒產(chǎn)能,，做一款滿足消費者日常飲用品質(zhì)的白酒剛性需求產(chǎn)品。

光瓶酒是白酒極簡化的代表,，而“黑蓋”要做的,，是極簡化中高品質(zhì)的代表。強(qiáng)大的產(chǎn)能,、穩(wěn)定輸出的品質(zhì),、符合大眾審美的包裝，無一不是“黑蓋”未來發(fā)展的著力點,，這也與上文提及的消費特性中白酒穩(wěn)健發(fā)展時大眾消費擴(kuò)容,、品質(zhì)化需求提升吻合度極高。

從“黑蓋”的發(fā)展規(guī)劃來看,，瀘州老窖將從“天地空”三個角度完成黑蓋三位一體的市場推廣,，通過兩年基石打造和兩年口碑發(fā)力，最終在2025年完成“品牌爆發(fā)”,，這也與瀘州老窖“十四五”整體規(guī)劃和目標(biāo)相契合,。

市場瞬息萬變，全國居民可支配收入增長的背后還有消費理性的回歸,，當(dāng)品牌與品質(zhì)雙向輸出,，“黑蓋”的“國民口糧酒”之路，或許還將為白酒行業(yè)帶來更多的驚喜答案,。