此前,，國家統(tǒng)計局公布最新數(shù)據顯示，2021年前三季度,，全國居民人均可支配收入26265元,，較上年同期名義增長10.4%，扣除價格因素,，實際增長9.7%,。

其中，全國居民人均食品煙酒消費支出5144元,，增長13.2%,，占人均消費支出的比重為29.8%。

經濟向好發(fā)展正帶動消費大環(huán)境形勢上揚,，對于白酒消費而言,，宏觀數(shù)據的變化背后還潛藏哪些機會？

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解讀“5.4%”

把時間線拉長一點,，從2017年到2020年,，全國居民人均可支配收入從25974元增長至32189元，名義年均增速達7.8%,，實際年均增速達5.4%,。

再看全國居民人均消費支出，2017年到2020年,，從18322元增長至21210元,，名義年平均增速約為5.6%，實際年平均增速約為3.3%,。其中,，2020年受疫情影響，全國居民人均消費支出呈現(xiàn)負增長,，較2019年名義下降1.6%,，扣除價格因素，實際下降4.0%,。

從支出方向來看,，食品煙酒消費占人均消費支出比重大，2017至2020年,，食品煙酒消費方向占比分別達到29.3%,、28.4%、28.2%和30.2%,。值得注意的是,，雖然疫情對消費沖擊較大，全國居民人均食品煙酒消費支出6397元，較上年同比增長5.1%,，占人均消費支出比重最大,，增速最快。

雖然白酒消費具體在食品煙酒消費中的占比無法精準估算,，但根據國家統(tǒng)計局數(shù)據顯示,，2020年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)完成銷售收人5836.39億元，同比增長4.61%,；實現(xiàn)利潤總額1585.41億元,，同比增長13.35%。營收,、利潤的雙增長,，意味著白酒整體在消費領域仍保持向上趨勢。

此前,，中信證券研究也曾發(fā)表觀點稱,，目前經濟增長低于預期導致消費需求疲軟，政策影響超預期,，疫情不斷擾動影響消費釋放,，但白酒的配置基本面穩(wěn)健。

透過全國居民人均可支配收入,，看到的是白酒強勢且穩(wěn)健發(fā)展的基本面,，也可以看到白酒品牌持續(xù)輸出的可能性。

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再看“雙循環(huán)”

如果說全國居民人均可支配收入是維持白酒基本面的增長,，那么“以國內大循環(huán)為主體、國內國際雙循環(huán)相互促進”的經濟雙循環(huán)新戰(zhàn)略,，則為白酒行業(yè)提出了更新的思路和更高的要求。

一直以來,，白酒銷售大都在經濟內循環(huán)下完成，但在經濟雙循環(huán)戰(zhàn)略下，經濟內循環(huán)會加劇同產業(yè)間的內部競爭,，這要求白酒企業(yè)無論是戰(zhàn)略布局還是落地營銷都要盡量做到“穩(wěn),、準、狠”,。

當然,，這些都基于白酒企業(yè)對消費更迭的認知。

一方面,，白酒企業(yè)必須看到,，中國消費升級中重點在于“優(yōu)”。雖然短期受疫情影響需求受到壓制,，但內需潛力巨大,，長期來看，消費需求的提升最終落腳點會在高品質的酒品升級上,?？梢哉f，品質化發(fā)展是未來白酒行業(yè)競爭的聚焦點,。

另一方面,，目前，80,、90后已經成為新消費時代的主力軍,，也是白酒企業(yè)主要拓展的群體之一。從其畫像來看,，多元化,、個性化、品質化需求成為新時代消費的主題,，同時新興消費群體的涌現(xiàn),，也帶動了白酒產業(yè)對內更新產品戰(zhàn)略、對外與其他產業(yè)聯(lián)動發(fā)展,，這要求企業(yè)本身的發(fā)展足夠有韌性,，延展維度更廣。

再回到消費形式上,，受消費群體生活方式和消費習慣的影響,，白酒消費整體開始回歸基本生活需求和家庭消費需求，白酒自飲消費和家庭消費成為大眾價位白酒消費的主流,，價格重心下移,。換言之，低價位段白酒消費將會進一步擴容,。

對于白酒企業(yè)而言,，當下實際上正是一個挑戰(zhàn)與機遇并行的時候。瀘州老窖即在這一時期交出了一份高分答卷。

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為什么是“黑蓋”,？

“黑蓋”是瀘州老窖在充分市場調研后,，給出的答案之一。

從內部來講,，“黑蓋”是瀘州老窖的塔基產品,，補齊價格帶的“最后一塊拼圖”，搶占光瓶酒60-90元價位段,，率先占領了消費升級下的大眾剛需底盤,。

“黑蓋”以固態(tài)純糧釀造的姿態(tài)登場，為中國光瓶酒樹立新的價值標桿,，顛覆消費者對大眾酒和光瓶酒的基本認知,，以瀘州老窖強大的優(yōu)質基酒產能，做一款滿足消費者日常飲用品質的白酒剛性需求產品,。

光瓶酒是白酒極簡化的代表,，而“黑蓋”要做的，是極簡化中高品質的代表,。強大的產能,、穩(wěn)定輸出的品質、符合大眾審美的包裝,，無一不是“黑蓋”未來發(fā)展的著力點,，這也與上文提及的消費特性中白酒穩(wěn)健發(fā)展時大眾消費擴容、品質化需求提升吻合度極高,。

從“黑蓋”的發(fā)展規(guī)劃來看,，瀘州老窖將從“天地空”三個角度完成黑蓋三位一體的市場推廣，通過兩年基石打造和兩年口碑發(fā)力,，最終在2025年完成“品牌爆發(fā)”,，這也與瀘州老窖“十四五”整體規(guī)劃和目標相契合。

市場瞬息萬變,，全國居民可支配收入增長的背后還有消費理性的回歸，當品牌與品質雙向輸出,，“黑蓋”的“國民口糧酒”之路,，或許還將為白酒行業(yè)帶來更多的驚喜答案。