10月15日，光良酒業(yè)品牌推介活動“一桌好飯”在福建三明舉辦,，參與人數(shù)突破850人,。若不是場地限制,，這或許將是一場千人大會,。

縱觀整個光瓶酒陣營,，連續(xù),、大規(guī)模做品鑒會的企業(yè)屈指可數(shù),。

光瓶酒產(chǎn)品曾經(jīng)長期以“低端廉價”為代名詞，品牌向來被認(rèn)為沒有可供挖掘和傳播的品牌內(nèi)涵,，這都決定了光瓶酒沒有做品鑒會的理由和“資格”,。

而現(xiàn)在，光瓶酒市場發(fā)生了改變,，無論是品牌層次,、價格段、品質(zhì)還是飲用場景,、打法,，都在發(fā)生巨變。同時,，品牌競爭也變得復(fù)雜,，從以前的品牌、產(chǎn)品同質(zhì)化,，到現(xiàn)在的多元化——名酒企業(yè),、老牌光瓶酒、光瓶酒新勢力混戰(zhàn)愈演愈烈,。

這種改變要求光瓶酒企業(yè)進(jìn)行升維競爭,，或者說需要酒企采取更高階的方式對同層面的競爭者進(jìn)行降維打擊。

比如醬酒企業(yè)最愛的品鑒會就是方式之一,。據(jù)統(tǒng)計,，凡是稍具規(guī)模的醬酒企業(yè)，往往一年舉辦的大小品鑒會都在千場以上。

而光良的“一桌好飯”,，已經(jīng)升級到3.0版本,。

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從1.0到3.0

“一桌好飯”的初始形態(tài)是“光良59上市發(fā)布會”，也就是1.0版本,。

當(dāng)時,，“光良59上市發(fā)布會”主要是面向終端店老板和消費者做光良59產(chǎn)品品鑒，在消費端建立市場對光良中高線產(chǎn)品的認(rèn)知,，向終端傳達(dá)光良59對標(biāo)百元以下盒裝酒的定位,，此舉讓終端店老板也成為光良59的“銷售人員”。

據(jù)統(tǒng)計,，目前光良19,、光良39、光良59共計銷售1億多瓶,，其中光良59占據(jù)10%,。2020年，光良59占據(jù)光良總銷售額的13%,，今年增長到15%,。

雖然占比不算太大，但就光良59上市推廣的時間而言,，在這么短的時間內(nèi)取得此成績殊為不易,，而其中有不小的功勞來自終端主動促成的動銷。

2.0版本的推出,，則是基于今年春節(jié)《一桌年夜飯》的播出,，這是一檔由人民日報數(shù)字傳播推出的大型明星年味美食公益紀(jì)實真人秀，光良作為“聯(lián)合特約”品牌參與其中,。

在此基礎(chǔ)上,，今年4月,，光良攜手人民日報數(shù)字傳播發(fā)起“一桌好飯”城市巡回公益活動,，致敬社會中堅力量。

“一桌好飯”的名字就成型于2.0版本,，這一時期,，“一桌好飯”成為接地氣的、深入民眾的公益活動,，同時也作為光良鞏固“國民自用酒”定位的一大IP,，對企業(yè)有著很高的戰(zhàn)略價值。

今年7月,，在2.0版本的基礎(chǔ)上，光良酒業(yè)以“社會中堅力量+核心客戶+目標(biāo)消費者”為主要對象，對“一桌好飯”進(jìn)行了擴(kuò)大與升級,，發(fā)展成為面向廣大市場的品牌推介會,。

4月至今，“一桌好飯”活動陸續(xù)在浙江,、江蘇,、安徽、福建,、河北,、河南、湖南,、陜西等省份多個城市舉辦,，共計開展44場，線上及線下參與總?cè)藬?shù)超過1000萬,。其中僅江蘇省就有12場,，每場活動線上參與人數(shù)10-50萬。

作為酒類大商聚集,、酒類消費力強(qiáng)勁的白酒大省,，江蘇成為光良發(fā)起“一桌好飯”的首選省份。光良方面透露,，未來全國都將啟動“一桌好飯”,。

實際上，很多銷區(qū)都因為“等不及”,，已經(jīng)自發(fā)地將“一桌好飯”如火如荼地開展了起來,。

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“一桌好飯”為何升級？

透過“一桌好飯”的每次升級,，都能看到光良發(fā)力方向的改變,。當(dāng)然，也折射出光瓶酒市場的變化,。

從1.0到2.0的過渡,，是光良建立消費者產(chǎn)品認(rèn)知向建立品牌認(rèn)知轉(zhuǎn)變的過程，是“國民自用酒”的自我驅(qū)動,。

可以發(fā)現(xiàn),，較之眾多高端的品鑒會，“一桌好飯”這個名字很樸實,、也很接地氣,，因為這是一個由“國民自用酒”品牌發(fā)起的公益行動，旨在向抗疫工作者,、社會志愿者,、醫(yī)護(hù)人員,、城管隊員、環(huán)衛(wèi)工人,、快遞小哥等致敬,。

就像光良名字的內(nèi)涵——“光瓶良心”一樣，其打造的“一桌好飯”也一脈相承,，選擇用簡單而坦誠,、通俗而溫暖的方式，表達(dá)品牌理念和企業(yè)價值觀,。

這是來自“國民自用酒”的真誠致敬,，這一定位決定了光良需要承擔(dān)社會責(zé)任、傳達(dá)正能量的企業(yè)價值,，所以“一桌好飯”作為載體應(yīng)運(yùn)而生,。

而從2.0向3.0過渡，則是出于硬核消費端需求的升級變化,。

終端客戶以及消費群體的急速擴(kuò)大,，對光良酒品牌有進(jìn)一步認(rèn)知的需求，通過“一桌好飯”,，光良可以快速滲透渠道和用戶,。

從整個光瓶酒市場來看，由于競爭變得更加多元,、復(fù)雜,，高線光瓶甚至高端光瓶接連入局，曾經(jīng)的光瓶酒打法已經(jīng)不足以攻守市場,。按照目前光瓶酒市場發(fā)展趨勢,，競爭升級已是必然。

在這個過程中,，光良率先破局,，主動升維，已然占得先機(jī),。

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光良的差異化與長期主義

透過“一桌好飯”,，光良的差異化戰(zhàn)略也表現(xiàn)得十分明顯。

一方面,，打造“一桌好飯”,，本身已經(jīng)是光良與其他光瓶酒品牌的差異,。

另一方面,，雖然品鑒會的形式一般是屬于盒裝酒的打法，但光良將其“引進(jìn)”之后,，做出了一步重要的改變,。

盒裝酒企業(yè)的品鑒會多針對經(jīng)銷商,、終端店等渠道客戶以及團(tuán)購客戶，其中名酒企業(yè)更是偏向于把品鑒會劃定在小范圍,、高端圈層中,，很少有大規(guī)模面向普通消費群體的。

而開篇提到的“一桌好飯”福建三明站,，850余名參與者里,，有三分之一是普通消費者，此前的2.0版本,，更是深入大眾,。

這些差異化，最終的落腳點都是光良的長期主義——包括對消費者的長期培育,、與各銷區(qū)經(jīng)銷商和終端的長久合作,，以及市場的長遠(yuǎn)增長。

從企業(yè)發(fā)展角度看,，“一桌好飯”已經(jīng)成為光良建立企業(yè)形象和品牌形象的重要平臺,，是打造“國民自用酒”過程中極為重要的一環(huán)，為企業(yè)長期發(fā)展夯實了品牌基礎(chǔ),。

長期主義背后,，無疑是長遠(yuǎn)謀略。

光良酒業(yè)首席品牌官趙小普曾表示,，在光瓶酒未來數(shù)百億的增長空間里,，還有誕生50億級、百億級企業(yè)的機(jī)會,，而光良一定能分得一杯羹,。