10月15日，光良酒業(yè)品牌推介活動“一桌好飯”在福建三明舉辦,，參與人數(shù)突破850人,。若不是場地限制，這或許將是一場千人大會,。

縱觀整個光瓶酒陣營,，連續(xù)、大規(guī)模做品鑒會的企業(yè)屈指可數(shù),。

光瓶酒產(chǎn)品曾經(jīng)長期以“低端廉價”為代名詞,，品牌向來被認為沒有可供挖掘和傳播的品牌內(nèi)涵，這都決定了光瓶酒沒有做品鑒會的理由和“資格”,。

而現(xiàn)在,，光瓶酒市場發(fā)生了改變，無論是品牌層次,、價格段,、品質(zhì)還是飲用場景、打法,，都在發(fā)生巨變,。同時，品牌競爭也變得復雜,，從以前的品牌,、產(chǎn)品同質(zhì)化,，到現(xiàn)在的多元化——名酒企業(yè)、老牌光瓶酒,、光瓶酒新勢力混戰(zhàn)愈演愈烈,。

這種改變要求光瓶酒企業(yè)進行升維競爭，或者說需要酒企采取更高階的方式對同層面的競爭者進行降維打擊,。

比如醬酒企業(yè)最愛的品鑒會就是方式之一,。據(jù)統(tǒng)計，凡是稍具規(guī)模的醬酒企業(yè),，往往一年舉辦的大小品鑒會都在千場以上,。

而光良的“一桌好飯”，已經(jīng)升級到3.0版本,。

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從1.0到3.0

“一桌好飯”的初始形態(tài)是“光良59上市發(fā)布會”,，也就是1.0版本,。

當時,，“光良59上市發(fā)布會”主要是面向終端店老板和消費者做光良59產(chǎn)品品鑒，在消費端建立市場對光良中高線產(chǎn)品的認知,，向終端傳達光良59對標百元以下盒裝酒的定位,，此舉讓終端店老板也成為光良59的“銷售人員”。

據(jù)統(tǒng)計,，目前光良19,、光良39、光良59共計銷售1億多瓶,，其中光良59占據(jù)10%,。2020年，光良59占據(jù)光良總銷售額的13%,，今年增長到15%,。

雖然占比不算太大，但就光良59上市推廣的時間而言,，在這么短的時間內(nèi)取得此成績殊為不易,，而其中有不小的功勞來自終端主動促成的動銷。

2.0版本的推出,，則是基于今年春節(jié)《一桌年夜飯》的播出,，這是一檔由人民日報數(shù)字傳播推出的大型明星年味美食公益紀實真人秀，光良作為“聯(lián)合特約”品牌參與其中,。

在此基礎上,，今年4月，光良攜手人民日報數(shù)字傳播發(fā)起“一桌好飯”城市巡回公益活動,，致敬社會中堅力量,。

“一桌好飯”的名字就成型于2.0版本,，這一時期，“一桌好飯”成為接地氣的,、深入民眾的公益活動,，同時也作為光良鞏固“國民自用酒”定位的一大IP，對企業(yè)有著很高的戰(zhàn)略價值,。

今年7月,，在2.0版本的基礎上，光良酒業(yè)以“社會中堅力量+核心客戶+目標消費者”為主要對象,，對“一桌好飯”進行了擴大與升級,，發(fā)展成為面向廣大市場的品牌推介會。

4月至今,，“一桌好飯”活動陸續(xù)在浙江,、江蘇、安徽,、福建,、河北、河南,、湖南,、陜西等省份多個城市舉辦，共計開展44場,，線上及線下參與總?cè)藬?shù)超過1000萬,。其中僅江蘇省就有12場，每場活動線上參與人數(shù)10-50萬,。

作為酒類大商聚集,、酒類消費力強勁的白酒大省，江蘇成為光良發(fā)起“一桌好飯”的首選省份,。光良方面透露,，未來全國都將啟動“一桌好飯”。

實際上,，很多銷區(qū)都因為“等不及”,，已經(jīng)自發(fā)地將“一桌好飯”如火如荼地開展了起來。

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“一桌好飯”為何升級,？

透過“一桌好飯”的每次升級,，都能看到光良發(fā)力方向的改變。當然,，也折射出光瓶酒市場的變化,。

從1.0到2.0的過渡，是光良建立消費者產(chǎn)品認知向建立品牌認知轉(zhuǎn)變的過程，是“國民自用酒”的自我驅(qū)動,。

可以發(fā)現(xiàn),，較之眾多高端的品鑒會，“一桌好飯”這個名字很樸實,、也很接地氣,，因為這是一個由“國民自用酒”品牌發(fā)起的公益行動，旨在向抗疫工作者,、社會志愿者,、醫(yī)護人員、城管隊員,、環(huán)衛(wèi)工人,、快遞小哥等致敬。

就像光良名字的內(nèi)涵——“光瓶良心”一樣,，其打造的“一桌好飯”也一脈相承,，選擇用簡單而坦誠、通俗而溫暖的方式,，表達品牌理念和企業(yè)價值觀,。

這是來自“國民自用酒”的真誠致敬，這一定位決定了光良需要承擔社會責任,、傳達正能量的企業(yè)價值,，所以“一桌好飯”作為載體應運而生。

而從2.0向3.0過渡,，則是出于硬核消費端需求的升級變化。

終端客戶以及消費群體的急速擴大,，對光良酒品牌有進一步認知的需求,，通過“一桌好飯”，光良可以快速滲透渠道和用戶,。

從整個光瓶酒市場來看,，由于競爭變得更加多元、復雜,，高線光瓶甚至高端光瓶接連入局,，曾經(jīng)的光瓶酒打法已經(jīng)不足以攻守市場。按照目前光瓶酒市場發(fā)展趨勢,，競爭升級已是必然,。

在這個過程中，光良率先破局,，主動升維,，已然占得先機。

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光良的差異化與長期主義

透過“一桌好飯”，光良的差異化戰(zhàn)略也表現(xiàn)得十分明顯,。

一方面,，打造“一桌好飯”，本身已經(jīng)是光良與其他光瓶酒品牌的差異,。

另一方面,，雖然品鑒會的形式一般是屬于盒裝酒的打法，但光良將其“引進”之后,，做出了一步重要的改變,。

盒裝酒企業(yè)的品鑒會多針對經(jīng)銷商、終端店等渠道客戶以及團購客戶,，其中名酒企業(yè)更是偏向于把品鑒會劃定在小范圍,、高端圈層中，很少有大規(guī)模面向普通消費群體的,。

而開篇提到的“一桌好飯”福建三明站,，850余名參與者里，有三分之一是普通消費者,，此前的2.0版本,，更是深入大眾。

這些差異化,，最終的落腳點都是光良的長期主義——包括對消費者的長期培育,、與各銷區(qū)經(jīng)銷商和終端的長久合作，以及市場的長遠增長,。

從企業(yè)發(fā)展角度看,，“一桌好飯”已經(jīng)成為光良建立企業(yè)形象和品牌形象的重要平臺，是打造“國民自用酒”過程中極為重要的一環(huán),，為企業(yè)長期發(fā)展夯實了品牌基礎,。

長期主義背后，無疑是長遠謀略,。

光良酒業(yè)首席品牌官趙小普曾表示,，在光瓶酒未來數(shù)百億的增長空間里，還有誕生50億級,、百億級企業(yè)的機會,，而光良一定能分得一杯羹。