12月29日,，茅臺(tái)“珍品之夜”暨53%vol 500ml 貴州茅臺(tái)酒（珍品）發(fā)布會(huì)，在茅臺(tái)釀酒工業(yè)遺產(chǎn)建筑群——茅酒之源舉行,。

這也是茅臺(tái)建廠70年來,，首次在此舉辦新品發(fā)布會(huì)。茅臺(tái)方面表示,，貴州茅臺(tái)酒（珍品）是定位于精品茅臺(tái)酒與陳年貴州茅臺(tái)酒（15）之間的一款超高端產(chǎn)品,。

近年來，茅臺(tái)酒股份有限公司旗下的主營產(chǎn)品格局基本保持一致。此次煥新發(fā)布高端產(chǎn)品,，被業(yè)界解讀為茅臺(tái)對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的重新定位,。

年關(guān)將至，酒企漲價(jià)的消息頻出,。有經(jīng)銷商分析，作為龍頭,，茅臺(tái)新品定位超高端,，也為白酒行業(yè)打開了更大的增長空間。

因此,，在這樣的節(jié)點(diǎn)發(fā)布超高端新品,，勢(shì)必引發(fā)業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注，市場端將產(chǎn)生怎樣的表現(xiàn),，這對(duì)茅臺(tái)自身發(fā)展,、白酒行業(yè)又將產(chǎn)生哪些利好,？

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珍釀之品，百福具臻

“茅酒之源”工業(yè)遺產(chǎn)群是茅臺(tái)酒發(fā)源之地,，被視為茅臺(tái)酒生產(chǎn)源頭的精神象征,，是茅臺(tái)遵循道法自然傳統(tǒng)釀造工藝?yán)砟睢⒄蔑@茅臺(tái)“質(zhì)量是生命之魂”信仰的精神原點(diǎn),。

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發(fā)布會(huì)現(xiàn)場,，建筑群的石板、墻面,、倉庫等各個(gè)場域被合理利用,，形成了“游歷式”“沉浸式”的立體發(fā)布空間，把嘉賓的目光和思緒拉回到了35年前,，珍品茅臺(tái)酒“出生”的場景,。

1986年，茅臺(tái)酒產(chǎn)量增至1267噸,，原酒儲(chǔ)備逐步增多,，推出比常規(guī)茅臺(tái)酒品質(zhì)更好的產(chǎn)品恰逢其時(shí)。同年,，第一瓶“珍品茅臺(tái)酒”問世,，成為茅臺(tái)酒廠推出的第一款高端茅臺(tái)酒。

發(fā)布會(huì)上,，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記,、董事長丁雄軍表示，今天發(fā)布的新款珍品茅臺(tái)酒,，酒體老熟,，結(jié)構(gòu)平衡協(xié)調(diào)，風(fēng)格至臻,，這得益于老天爺造就了茅臺(tái)得天獨(dú)厚的地理環(huán)境,，得益于老祖宗不斷探索、總結(jié)傳承下來的精湛技藝,。

“新款珍品茅臺(tái)酒的發(fā)布,，我們要感恩老天爺、感恩老祖宗,、感恩老領(lǐng)導(dǎo),、感恩老百姓。我們相信,，新款珍品茅臺(tái)酒一定能讓老百姓滿意,、讓全世界的茅粉滿意?！?/span>

當(dāng)下,，茅臺(tái)主動(dòng)適應(yīng)新的消費(fèi)多層次的需求,，構(gòu)建以尊品,、珍品,、精品、經(jīng)典為代表的茅臺(tái)酒產(chǎn)品梯隊(duì),。新款珍品茅臺(tái)酒的推出,，既傳承了“珍釀之品”的優(yōu)秀品質(zhì)，又寄托了“百福具臻”的美好祝愿,。

茅臺(tái)集團(tuán)黨委副書記,、總經(jīng)理李靜仁表示，茅臺(tái)將始終懷著對(duì)自然環(huán)境,、傳統(tǒng)文化,、釀造工藝和廣大消費(fèi)者的敬畏之心，堅(jiān)持在繼承中創(chuàng)新,，充分挖掘文化內(nèi)涵,，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系，讓廣大消費(fèi)者可以盡情品味傳統(tǒng)文化,，品味珍品酒香,。

茅臺(tái)集團(tuán)總工程師王莉介紹，此次發(fā)布的貴州茅臺(tái)酒（珍品）由首席勾兌師王剛領(lǐng)銜勾兌,，王剛的父親王道遠(yuǎn)則是當(dāng)年珍品茅臺(tái)酒勾兌師之一,，父子兩代付諸心血打造的產(chǎn)品，賡續(xù)了茅臺(tái)工匠的文化傳承,?！?span style="line-height: 25.6px;color: #4352a3;">據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，為打造新珍品,，茅臺(tái)累積選取了千支基酒,。”

現(xiàn)場,，丁雄軍,、李靜仁還為1986年珍品茅臺(tái)酒釀酒大師季克良，勾兌師王道遠(yuǎn),，包裝設(shè)計(jì)師,、“亞洲之星”獲獎(jiǎng)人馬熊，以及茅臺(tái)集團(tuán)首席勾兌師,、新款珍品茅臺(tái)酒勾兌師王剛贈(zèng)送了新款珍品茅臺(tái)酒,，向匠人精神致敬，向時(shí)光致敬,。

季克良回顧了1986年珍品茅臺(tái)酒誕生的故事,，“當(dāng)年的‘珍品’,，就是這種‘萬里挑一’的產(chǎn)物。今天的茅臺(tái)酒廠有了更好的基礎(chǔ)和能力,，產(chǎn)能是1986年的44倍,，老酒儲(chǔ)備更加充沛，技術(shù)人才隊(duì)伍更強(qiáng),、質(zhì)量管理更加科學(xué)規(guī)范,。”

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理順價(jià)格

在70年慶祝大會(huì)上,，茅臺(tái)官宣進(jìn)入“高質(zhì)量強(qiáng)業(yè)”新時(shí)期,，在2021年即將結(jié)束之際，舉辦一場茅臺(tái)酒新品發(fā)布會(huì),，為即將到來的2022年“預(yù)熱”,，外界對(duì)于貴州茅臺(tái)酒（珍品）充滿了好奇和期待。

有業(yè)內(nèi)人士分析,，隨著新版珍品茅臺(tái)酒的問世,，茅臺(tái)主力產(chǎn)品陣營進(jìn)一步完善。“珍品”或?qū)⒆猿梢唤?，成為其高端產(chǎn)品線中,，富有競爭力的一款核心產(chǎn)品。

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當(dāng)前市場,，茅臺(tái)酒仍供不應(yīng)求,，這也反映出在消費(fèi)與需求持續(xù)升級(jí)之下，市場已經(jīng)形成了對(duì)高端白酒的明確需求,。茅臺(tái)此次發(fā)布超高端新品,，也是順應(yīng)市場需求的一次舉措。

今年以來,，茅臺(tái)市場化改革不斷推進(jìn),，包括取消拆箱、取消“訂房購酒”,、中秋加大投放,、升級(jí)電商渠道……各項(xiàng)措施已初見成效。無論是飛天茅臺(tái)將來調(diào)價(jià),，還是此次推出新版珍品茅臺(tái)酒,，對(duì)于理順茅臺(tái)酒的價(jià)格機(jī)制都具有重要意義，有利于茅臺(tái)渠道改革和市場化運(yùn)作,。

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打開空間,，利好酒業(yè)

珍品茅臺(tái)的上新，為名酒突破產(chǎn)品結(jié)構(gòu)“天花板”提供新的參考和支點(diǎn),，為行業(yè)打開巨大的增長空間,，進(jìn)而推動(dòng)整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí),，不斷進(jìn)化。

12月以來,，包括五糧液,、瀘州老窖、古井貢酒,、習(xí)酒,、古越龍山、順鑫農(nóng)業(yè)等品牌在內(nèi),，白酒市場調(diào)價(jià)消息不斷涌現(xiàn)。

茅臺(tái)作為白酒標(biāo)桿,，產(chǎn)品,、價(jià)格等都具有引領(lǐng)和示范效應(yīng)。從一定程度上,，茅臺(tái)的位置深刻影響了高端價(jià)格帶的表現(xiàn),。隨著珍品茅臺(tái)的上新，白酒超高端,、高端價(jià)格帶或?qū)⑦M(jìn)一步打開上升通道,。

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東北證券分析認(rèn)為，2016年后,，高端與次高端價(jià)格帶的市場占有率不斷提高,。茅臺(tái)是稀缺性高端白酒第一品牌。展望未來,，茅臺(tái)不斷強(qiáng)化高端品牌符號(hào)和直營渠道建設(shè),。品牌上，茅臺(tái)品牌深入人心,，消費(fèi)群體覆蓋面廣,，客戶粘性強(qiáng)，供不應(yīng)求可能成為市場常態(tài),。營銷上,，建設(shè)數(shù)字化平臺(tái)，加強(qiáng)渠道管理,。超高端非標(biāo)酒提價(jià)作用明顯,，高端茅臺(tái)酒產(chǎn)能有限，隨著近年來“醬酒熱”潮流,，未來茅臺(tái)量價(jià)齊升大有可能,。

同時(shí)，天風(fēng)證券,、山西證券等也分析認(rèn)為,，高端白酒正迎來增速換擋,，在消費(fèi)水平提高與結(jié)構(gòu)升級(jí)的市場環(huán)境下，高端酒持續(xù)擴(kuò)容未來中國白產(chǎn)品領(lǐng)域仍有顯著增長潛力,。

12月至1月正值白酒市場調(diào)價(jià)密集期,。茅臺(tái)選擇此時(shí)發(fā)布新品，其將對(duì)白酒市場帶來何種影響,？云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）將繼續(xù)關(guān)注,。