當(dāng)你無數(shù)次走進(jìn)或經(jīng)過自己熟悉或陌生的煙酒店時，腦海中是否曾閃過一絲好奇：全國到底有多少家這樣的店？

作為消費市場的毛細(xì)血管,，數(shù)量龐大的煙酒店,，活躍在社區(qū)周邊，提供著種類豐富,、價格不一的酒水,、香煙等產(chǎn)品。

這些分布于城市角角落落的門店,，處于整個渠道最末端,，直面消費者,，是一個幾乎完全依靠零售+團(tuán)購來支撐大部分銷量的群體,。

對于上述問題，云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心2月2日發(fā)布的《大數(shù)據(jù)揭秘：全國煙酒店到底有多少家,？》（報告詳見文末）給出了答案：天眼查顯示,，目前我國有超過295萬家食品、飲料和煙草制品專門零售的個體工商戶,。

不知道當(dāng)看到這個數(shù)字時,，你是感到驚訝還是平常？實際上,，當(dāng)把這個數(shù)字分?jǐn)傇谌珖氖袌錾?，還能夠看到更多有意思的現(xiàn)象。

?

北上“逃離”廣

在常規(guī)認(rèn)知中,，經(jīng)濟(jì)總體水平越高,、人口越密集的地方，對煙酒的需求量也越旺盛,。

從榜單呈現(xiàn)的數(shù)據(jù)結(jié)果來看,，煙酒店在全國的數(shù)量分布也大致遵循了這一規(guī)律。從東部到西部,，從南方到北方,，分布大致呈現(xiàn)遞減趨勢。

其中,，廣東,、山東、河北,、湖南,、貴州、河南,、江蘇,、安徽、四川、山西位列全國前十,，煙酒店數(shù)量均超過10萬家,。

但也有極端的、有趣的現(xiàn)象出現(xiàn),。

超一線城市的代表北京,、上海、廣東這次在煙酒店數(shù)量分布上“分了家”,。廣東位列榜首,，煙酒店數(shù)量超過26萬家，而北京和上海則位列統(tǒng)計省份的末尾和倒數(shù)第二,，煙酒店數(shù)量均不足5萬家,，與廣東差異懸殊。

分析原因,，大體有三個可能,。

一是根據(jù)榜單顯示，北京和上海煙酒店注冊經(jīng)營成本高,，房租,、人工、水電等雜費不少,。實際上北京的平均注冊資本在全國最高,，達(dá)到了1373.56萬元。

二是相對于廣東,，北京和上海的城市管理更為精細(xì)化,、行政化。禁煙條例也更為嚴(yán)格,，《北京市控制吸煙條例》和《上海市公共場所控制吸煙條例》分別于2015年和2017年正式實施,，其后兩地的室內(nèi)公共場所、室內(nèi)工作場所,、公共交通工具內(nèi)等都禁止吸煙,，被坊間稱為此間“最嚴(yán)控?zé)熈睢薄Ｏ啾戎?，廣東的朋友則感覺環(huán)境要寬松一些,。

另外，一二線城市居民逛煙酒店的頻率,，相對三四線城市煙酒店來說較低,，也是事實。

?

關(guān)注廣東和上海

有兩個地區(qū)需要關(guān)注：廣東和上海,。

根據(jù)榜單,，全國煙酒店注冊資本總額已經(jīng)達(dá)到了4181.12億元,，各地區(qū)平均為134.88億元。

其中,，廣東,、福建、上海位居前三,，當(dāng)?shù)刈再Y本總額分別達(dá)到了639.23億元,、465.63億元、295.26億元,。

前面已經(jīng)說過,，廣東的煙酒店數(shù)量已經(jīng)在全國排第一。也就是說,，廣東無論是煙酒店數(shù)量還是注冊資本總額都位居第一,。

這充分說明，廣東的煙酒店有量又有質(zhì),。

廣東是有名的經(jīng)濟(jì)強省,。據(jù)統(tǒng)計,，2021年廣東GDP連續(xù)33年穩(wěn)居全國第一,，并且首超12萬億元，成為中國首個GDP突破12萬億元的省份,。有媒體計算稱,，與世界銀行發(fā)布的各國2020年GDP數(shù)據(jù)相比，廣東以一省之力超越意大利,、加拿大,，排名世界第8位，經(jīng)濟(jì)水平直逼法國,，相當(dāng)于5個阿根廷,。

廣東也是貨真價實的酒水消費大省。據(jù)多位行業(yè)人士估計,，廣東的酒類規(guī)模在500-600億元,。近年來，火熱的醬酒品類受到關(guān)注,，廣東成為高端醬酒的主陣地,，千元以上價格的產(chǎn)品紛紛涌向廣東市場?？梢韵胍?，這進(jìn)一步助推了廣東煙酒行的繁榮。

上海的特點在于反差,。前文已經(jīng)提到,，上海煙酒店數(shù)量在全國來看并不多,，只比北京稍微好一些，但其當(dāng)?shù)刈再Y本總額卻能以295.26億元位列全國第三,，可見上海的煙酒行出現(xiàn)了一些超級大商,，是它們有力提升了本地注冊資本總額。

而同時根據(jù)榜單,，上海煙酒店平均注冊資本在全國僅排名第九,，說明總額被很多小門店稀釋了。這更加說明上海的煙酒行寡頭效應(yīng)明顯,，大商超商少而小型煙酒店相對較多,。

?

煙酒店的市場選擇

榜單還顯示了各地?zé)熅频耆刖珠T檻的排名。這里出現(xiàn)了一個看上去令人詫異的情況：各地?zé)熅频昶骄再Y本均超過了200萬元（暫無數(shù)據(jù)的地區(qū)除外）,，而北京,、西藏、寧夏位居前三,。

在普遍認(rèn)知中,，北京無疑是超一線城市，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不言而喻,；而西藏和寧夏盡管近年來經(jīng)濟(jì)也在快速發(fā)展,，但將它們放在一起還是讓人感到意外。

其實仔細(xì)一想不無道理,，都是因為“成本”兩個字,。寸土寸金的北京，房租,、人工,、水電等各方面的成本頗高，這無疑提高了準(zhǔn)入門檻,；而西藏,、寧夏等地，雖然沒有上述困擾,，但相對更為偏遠(yuǎn),，最大的成本來自交通運輸和運營的成本。同時這些地方人少,，消費量少,，短期內(nèi)回本較為困難。

在拋開這個極端后,，我們看到,，煙酒店更多分布在經(jīng)濟(jì)發(fā)展居中的中部城市?？傮w而言,，各地?zé)熅频耆刖珠T檻差距較大,，反映了各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的差異。

實際上,，煙酒店的分布,，與白酒關(guān)注度也高度吻合。根據(jù)榜單,，縱觀全國各地,，廣東、山東,、江蘇,、河南對白酒的關(guān)注度最高，上述四地的煙酒店數(shù)量和煙酒店注冊資本也位居全國排名前十,。

其實再來看煙酒店數(shù)量排名靠前的其他幾個省份——河北,、湖南、貴州,、安徽,、四川、山西,，都是酒類產(chǎn)銷大省,，其中一些還是著名的白酒產(chǎn)區(qū)。

這表明煙酒店的分布,，也與當(dāng)?shù)叵M者對酒類產(chǎn)品的關(guān)注度有關(guān),，也進(jìn)一步影響了煙酒店的市場選擇。

此外,，根據(jù)測算但GDP總量排名前十的省份與煙酒店注冊資本總額排名前十省份、煙酒店分布數(shù)量排名前十省份重合度較高,。這充分表明,，經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)，人口總量越大的地區(qū),，對煙酒店為代表的民生消費市場的剛性需求也就越強,。

作為直面消費群體的最末端，當(dāng)下的煙酒店面臨著房租,、人工等成本費用不斷增加,、電商降維打擊等局面。選擇什么樣的區(qū)域進(jìn)行煙酒店的布局,，顯得越來越重要,。