據(jù)《呂梁新聞聯(lián)播》2月7日播報，“十四五”期間,，呂梁市將“以酒興業(yè)”作為新起點,，以培育壯大“十朵小金花”白酒企業(yè)、文水牛欄山生產(chǎn)基地和中汾酒業(yè)為載體,，建設(shè)全國最大的清香型白酒產(chǎn)業(yè)核心區(qū),。

這是呂梁自2021年政府工作報告中明確提出要打造“清香型白酒生產(chǎn)基地和酒文化旅游勝地”之后，再一次明確酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo),。

新聞中還提到了兩家企業(yè)：山西杏花東杏酒業(yè)股份有限公司與山西杏花村旅游開發(fā)有限公司,。以此作為樣本，表明了呂梁清香型白酒產(chǎn)業(yè)集群已初步形成,，清香生產(chǎn)企業(yè)梯隊日益完善,，“酒+旅游”發(fā)展戰(zhàn)略加速落地。

正如新聞中所說,，呂梁正“以提升白酒產(chǎn)業(yè)的平臺價值激活全產(chǎn)業(yè)鏈效能,，以酒旅融合的創(chuàng)新思路壯大轉(zhuǎn)型發(fā)展的新動能”。

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呂梁的“白酒自信”

過去的一年里,，呂梁“一煤獨大”的結(jié)構(gòu)性問題并沒有得到解決,，整體發(fā)展依然存在著不充分、不平衡,、不協(xié)調(diào)的問題,。

但是，從《呂梁新聞聯(lián)播》中傳遞出的信號可以看出,，呂梁的“白酒自信”正不斷增強,。

呂梁市統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年,，呂梁地區(qū)生產(chǎn)總值2071.4億元,，同比增長9.2%，高于全省平均水平0.1個百分點，成功躋身山西省各地市GDP排行前三甲,，這也是呂梁市近年來的最好成績,。

具體來看，呂梁市2021年第二產(chǎn)業(yè)工業(yè)增加值1351.4億元,，同比增長10.1%,；全市規(guī)上工業(yè)增加值中，非煤工業(yè)同比增長23.6%,，高于煤炭工業(yè)增速（5.0%）18.6個百分點,，拉動規(guī)上工業(yè)增速9.3個百分點。

這說明呂梁在綠色發(fā)展新方向,、推動經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展方面,，有了較大的進(jìn)步。在這其中,，白酒產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)了近一半的力量,，其同比增長達(dá)52.8%，拉動規(guī)上工業(yè)增速4.3個百分點,。

某種程度上來說,，呂梁的“白酒自信”主要是源自汾酒的高增長。

據(jù)山西汾酒2021年度業(yè)績預(yù)告,，公司報告期內(nèi)預(yù)計實現(xiàn)凈利潤52.34億元-55.42億元,，比上年同期增加21.55億元-24.63億元，同比增長70%-80%,，其前三季度也已實現(xiàn)營收172.57億元,。

同期，汾酒之外的中小白酒企業(yè),，也在借助清香復(fù)興大勢而有所發(fā)展,，其中汾陽王酒業(yè)在2021年取得了銷售額同比增長50%以上的成績，呂梁“白酒自信”的支撐力愈發(fā)穩(wěn)固,。

《呂梁新聞聯(lián)播》透露,，2021年，交城龐泉酒莊年產(chǎn)2萬噸保健酒項目,、牛欄山酒廠文水生產(chǎn)基地一期年產(chǎn)1.5萬噸白酒項目投產(chǎn),，全年白酒產(chǎn)量達(dá)到18.3萬千升，增長11%,，增加值增長50%。

與此同時,，呂梁還堅持“以酒為基,、以旅為綱、酒旅融合、多元發(fā)展”,。為恢復(fù)杏花古村古鎮(zhèn)風(fēng)貌,，當(dāng)?shù)赝顿Y7億元，組建山西杏花村旅游開發(fā)有限公司,，并啟動12個杏花村酒文旅融合項目,，編制了《杏花村酒文旅融合創(chuàng)意規(guī)劃》。

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清香機遇

清香回暖,，是過去一年白酒行業(yè)的一個共識,。

在汾酒的帶動下，大清香陣營企業(yè)保持全速發(fā)展,。業(yè)內(nèi)人士表示,，隨著清香品類回歸主流賽道，消費回歸三大主流香型,，“濃清醬”三香鼎立格局愈發(fā)清晰,。另有觀點預(yù)測，“十四五”期間清香品類占比或?qū)⑻嵘?6%,。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、獨特咨詢創(chuàng)始人王偉設(shè)認(rèn)為，“走向全國”將是清香態(tài)勢的一個關(guān)鍵詞,。他表示,，清香在人們傳統(tǒng)意識當(dāng)中比較淡雅，而正是因為其淡雅,，迎合了更多人的口感與風(fēng)味需求,。

事實上，曾經(jīng)的“清香滿天下”,、連續(xù)多年的白酒市場“王者”的身份,，已經(jīng)為清香型白酒在各地打下了一定的消費基礎(chǔ)。近年來,，隨著汾酒的不斷“行走”,，清香再次走向了全國。

如今,，汾酒已是名副其實的清香頂級龍頭,。隨著汾酒品牌價值加速釋放，其釋放出的巨大勢能,，也將為清香的回暖再加一把火,。

在此形勢下，汾陽王,、汾杏等呂梁本土中小企業(yè)實施跟隨戰(zhàn)略,，切實推動清香型白酒走向全國,。如汾陽王即明確提出，未來發(fā)展要“補充汾酒的空缺”,。

此次,，呂梁再次強調(diào)要“建設(shè)全國最大的清香型白酒產(chǎn)業(yè)核心區(qū)”，正是要緊抓清香機遇,，大力發(fā)展清香產(chǎn)區(qū),，培育產(chǎn)區(qū)二線品牌以及周邊產(chǎn)業(yè)，形成“多層次酒品牌競相發(fā)展,、錯位互補新格局”,。

正如《呂梁新聞聯(lián)播》中所說，下一步支持汾酒集團(tuán)做大做強,，帶動地方中小白酒企業(yè)發(fā)展,，大力實施酒+融合發(fā)展戰(zhàn)略，全方位推動酒與文化旅游產(chǎn)業(yè)形態(tài)融合,、業(yè)態(tài)協(xié)同,，全力打造清香型白酒生產(chǎn)基地和酒文化旅游勝地。

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走出去,？

打造酒文化旅游勝地,，實現(xiàn)酒與文化旅游產(chǎn)業(yè)形態(tài)融合、業(yè)態(tài)協(xié)同,，自然需要將不同的受眾群體“請進(jìn)來”,，以深入感受、體驗酒文化,，并在無形中培養(yǎng)酒文化的“二傳手”,，實現(xiàn)再傳播。

其中的關(guān)鍵,，就在于如何讓他人知道,、給他人留下長久、深刻的印象,。

回顧近幾年呂梁在白酒工業(yè)發(fā)展上的各項舉措,，可以發(fā)現(xiàn)，呂梁產(chǎn)區(qū)在“請進(jìn)來”方面已有舉措,，比如傾力打造的中國·杏花村白酒產(chǎn)業(yè)博覽會,、山西（汾陽·杏花村）世界酒文化博覽會等等。

汾酒黨委書記,、董事長袁清茂履新后的第一次與媒體交流,，地點就設(shè)在了汾酒博物館。節(jié)目中,，他帶領(lǐng)主持人走進(jìn)汾酒博物館,、汾酒老作坊,、生產(chǎn)車間等，講述了汾酒從傳統(tǒng)古法到現(xiàn)代創(chuàng)新的歷史與實踐,。這實際上也是在“請進(jìn)來”，帶動消費者真切地感受到汾酒傳承千年的那份底蘊,。

需要注意的是,，對于產(chǎn)區(qū)文化、價值的傳播來說,，既要“請進(jìn)來”,，更要“走出去”。因為傳播的過程,，就是一個雙向互動的過程,。

盡管汾酒已經(jīng)行走了多個城市，“行走的汾酒”也成為了行業(yè)重量級的IP,，但是對于整個呂梁產(chǎn)區(qū)來說,，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

近兩年來,，遵義產(chǎn)區(qū)便一直在“走出去”,。“遵義產(chǎn)區(qū)·名優(yōu)醬香白酒神州行推介會”“遵義產(chǎn)區(qū)·十大名酒神州行”“遵義產(chǎn)區(qū)雙十名酒推介會”等各類活動在全國范圍內(nèi)遍地開花,，極大地提升了社會認(rèn)知度與品牌美譽度,。

從中可以看出，以產(chǎn)區(qū)之名的“走出去”,，能夠立體化地打造產(chǎn)區(qū)品牌,、提升產(chǎn)區(qū)知名度，并帶動本土優(yōu)秀白酒企業(yè)發(fā)展,，讓更多優(yōu)秀白酒品牌打開知名度,，提高市場競爭力，促進(jìn)產(chǎn)區(qū)與企業(yè)共贏,。

對于清香產(chǎn)區(qū)來說,，“走出去”可謂勢在必行。屆時,，不僅可以更好地發(fā)揮出產(chǎn)區(qū)的競合效應(yīng),，也能夠詮釋出清香型白酒的真正價值。

這是清香龍頭汾酒的責(zé)任,，更是清香產(chǎn)區(qū)呂梁的責(zé)任,。