2021年的酒業(yè)，堪稱傳奇,。

艱難,、蛻變,、新生,、起伏,、擴(kuò)容、規(guī)范,、轉(zhuǎn)型,、跨界、融合……林林總總,，不一而足,。在百年未遇之變局下，酒業(yè)以向上之力,，求生,、求新、求變,。

當(dāng)跨入百億門(mén)檻的頭部企業(yè)吸引著行業(yè)的目光,，50億陣營(yíng)也在悄然變化。

這一年,，西鳳酒突破80億元,，今世緣、金沙,、珍酒,、四特等突破60億元，已有足夠的底氣沖擊百億,；白云邊前11個(gè)月?tīng)I(yíng)收已過(guò)50億元,；口子窖前三季度營(yíng)收36.29億元，以此來(lái)說(shuō),，離50億元也不過(guò)是臨門(mén)一腳,；舍得、酒鬼酒營(yíng)收預(yù)增都達(dá)到了80%+,，也算是拿下了“準(zhǔn)50億”的資格,。

雖然今世緣已在2020年突破50億元，但仍與金沙,、珍酒一樣,，屬于50億元陣營(yíng)中近年來(lái)涌現(xiàn)的新生力量。

而它們的出現(xiàn),，已經(jīng)成為白酒行業(yè)的一大變量,。

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百億“預(yù)備役”

從行業(yè)發(fā)展來(lái)看，50億元是白酒企業(yè)營(yíng)收的一個(gè)分水嶺,，一旦突破,，就會(huì)迎來(lái)更高維度的發(fā)展,。

業(yè)內(nèi)人士表示，50億元的營(yíng)收并不只是酒企的規(guī)模,，同時(shí)也意味著這家企業(yè)已形成了至少一個(gè)超級(jí)核心市場(chǎng),。借助這一市場(chǎng)的成功運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，可以在一定程度上快速進(jìn)行市場(chǎng)復(fù)制,，因此,，這些酒企大概率會(huì)進(jìn)入快速成長(zhǎng)的通道。

然而,，相當(dāng)一段時(shí)間里,，50億元陣營(yíng)幾乎是存在著“真空地帶”，因?yàn)?0-100億元量級(jí)（甚至是40-100億元量級(jí)）的企業(yè)少之又少,。

進(jìn)入2021年,，形勢(shì)陡然而變，50億陣營(yíng)迅速擴(kuò)容,。

從成長(zhǎng)性來(lái)看,，茅臺(tái)、五糧液等頭部企業(yè)不斷提升高端陣營(yíng)的門(mén)檻,，次高端迎來(lái)擴(kuò)容的歷史機(jī)遇,。在醬酒熱的風(fēng)口下，一眾醬酒企業(yè)迅速“跑馬圈地”,，增速驚人,。

盡管想要改變規(guī)模陣營(yíng)的座次并不容易，但“新50億”企業(yè)仍是沖勁十足,。

2022年1月22日,，今世緣發(fā)布了2021年業(yè)績(jī)預(yù)告。報(bào)告顯示,，今世緣預(yù)計(jì)2021年度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入63億元至65億元,，同比增長(zhǎng)23%至27%；預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)約19億元至21億元,，同比增長(zhǎng)21%至34%,。

相較于同日發(fā)布預(yù)告的舍得酒業(yè)、酒鬼酒,，今世緣凈利潤(rùn)增速優(yōu)勢(shì)雖不明顯,，但從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、區(qū)域發(fā)展等方面而言,，增長(zhǎng)之勢(shì)較為穩(wěn)健,，或許更利于長(zhǎng)跑。

2022年全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì)上,，金沙酒業(yè)宣布,，2021年?duì)I收突破60.66億元,，增幅達(dá)33.36億元，同比增長(zhǎng)122%,。

翻番的成績(jī),，讓金沙迅速跳開(kāi)了20億元-50億元之間的競(jìng)爭(zhēng)。這一階段聚集了較多的企業(yè),，多家上市企業(yè)也集中于此,。金沙跳躍式的發(fā)展，迅速地與這些企業(yè)拉開(kāi)了距離,，某種程度上來(lái)說(shuō)也避免了未來(lái)的過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)。

另?yè)?jù)業(yè)內(nèi)人士透露,，珍酒在2021年也突破了60億元,，增長(zhǎng)也并不亞于金沙。按照其2020年?duì)I收20億元左右來(lái)看,，可以說(shuō)是超額完成了既定的80%增長(zhǎng)目標(biāo),。

作為“新50億”成員，今世緣,、金沙與珍酒已經(jīng)摸到了良性發(fā)展態(tài)勢(shì)與生態(tài)循環(huán)的門(mén)道,，構(gòu)建了成熟的發(fā)展模式，大單品,、品牌定位,、團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力、渠道系統(tǒng)以及消費(fèi)者粘性等,，也都已有了進(jìn)位式發(fā)展,，開(kāi)始分享全國(guó)板塊化紅利。

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共性,？個(gè)性,！

企業(yè)的高速發(fā)展，自是有其“成功密碼”,。面對(duì)高增長(zhǎng)潛力股,，我們?cè)噲D從其過(guò)往的動(dòng)作之中，尋找他們之間是否存在著共性,。

梳理今世緣,、金沙、珍酒這一年的舉措可以發(fā)現(xiàn),，他們都在高端化,、品牌化與全國(guó)化等層面進(jìn)行了實(shí)踐與探索，也都在推出技改擴(kuò)產(chǎn),、強(qiáng)化組織建設(shè),、加強(qiáng)廠商合作等舉措,。

前者是近年來(lái)酒業(yè)的一大趨勢(shì)，多位行業(yè)咨詢專家都曾表示,，走高端化,、全國(guó)化路線，是品牌企業(yè)的必然之路,；后者則是企業(yè)發(fā)展道路上繞不開(kāi)的動(dòng)作,，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，到達(dá)一定量級(jí)后,，規(guī)?；撬角伞?/span>

然而,，與其說(shuō)這是新50億企業(yè)的共性,，不如說(shuō)是整個(gè)行業(yè)向上的共性。真正的屬于它們特有的共性是什么,？

通過(guò)進(jìn)一步解讀今世緣,、金沙、珍酒的動(dòng)作,，會(huì)發(fā)現(xiàn)他們之所以能夠在消費(fèi)者心智中占據(jù)一席之地,，與其差異化的路線密不可分。

2022年今世緣發(fā)展大會(huì)上,，今世緣酒業(yè)黨委書(shū)記,、董事長(zhǎng)周素明提到，通過(guò)差異化,、高端化,、全國(guó)化“三化方略”，今世緣實(shí)現(xiàn)了各項(xiàng)指標(biāo)的全面增長(zhǎng),。

《五年戰(zhàn)略規(guī)劃綱要》（2021-2025）指出,，今世緣確立了兩大業(yè)務(wù)戰(zhàn)略，即“白酒”+“緣文化”,。“緣文化”是今世緣品牌差異化之本,，已經(jīng)融入到其發(fā)展脈絡(luò)之中，借助于此,，今世緣建立起了品牌與消費(fèi)者情感需求的鏈接,，形成了差異化勢(shì)能。

從2018年到2021年,，金沙連續(xù)四年高增長(zhǎng),，實(shí)現(xiàn)了“再造一個(gè)金沙”的跨越式發(fā)展。

據(jù)介紹,，2021年是金沙酒業(yè)“從做產(chǎn)品向做品牌,、從做價(jià)格向做價(jià)值”的啟程年,，提出了“求產(chǎn)區(qū)大同，存風(fēng)格小異”的差異化發(fā)展路徑,。

2014年上市的摘要,，用七年時(shí)間打造出了差異化的視覺(jué)符號(hào)、品質(zhì)風(fēng)味和品牌定位,，并于2021年完成了產(chǎn)品迭代升級(jí)與品牌定位升級(jí),，以“摘要醬香酒高端新選擇”站穩(wěn)了高端醬酒陣營(yíng)。

就成長(zhǎng)速度和品牌價(jià)值而言,，“超級(jí)大單品”摘要酒將為金沙帶來(lái)更加廣闊的發(fā)展空間,。

同樣是差異化，珍酒以“品質(zhì)珍貴,、品牌傳奇”構(gòu)成了消費(fèi)者心中獨(dú)一無(wú)二的珍酒,。從承載偉人夙愿、醬酒品類轉(zhuǎn)折的傳奇歷史,，到系統(tǒng)清晰、眾所周知的標(biāo)志性品牌故事元素,，珍酒品質(zhì)已深入消費(fèi)者內(nèi)心,。

2021年，是珍酒的品牌元年,?；讵?dú)特的差異化特點(diǎn)，珍酒進(jìn)行了品牌升級(jí),、精細(xì)化營(yíng)銷,、組織建設(shè)與培育、強(qiáng)化市場(chǎng)管理等多項(xiàng)工作,，由此邁向了發(fā)展快車道,。

照此而言，差異化應(yīng)是新50億企業(yè)存在的共性,。但是,，若是更進(jìn)一步分析，可以發(fā)現(xiàn),，所謂共性,，實(shí)際上是他們各具獨(dú)特性，有自己獨(dú)特的核心價(jià)值,。

也就是說(shuō),，新50億企業(yè)之所以可以到達(dá)此量級(jí)，就在于他們對(duì)個(gè)性的堅(jiān)定,、專注,，以及對(duì)獨(dú)有價(jià)值的放大,。

為了進(jìn)一步佐證這一觀點(diǎn)，我們來(lái)看一下“準(zhǔn)50億”企業(yè),。

舍得2019年依托于企業(yè)12萬(wàn)噸以上優(yōu)質(zhì)老基酒,，發(fā)布了“舍得老酒戰(zhàn)略”，其老酒產(chǎn)品憑借高顏值和高品質(zhì),，占據(jù)了老酒市場(chǎng)的制高點(diǎn),。公司還以差異化營(yíng)銷切入細(xì)分市場(chǎng)，講述“舍得文化”,。2021年,，舍得凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)112%到121%。

酒鬼酒公司副董事長(zhǎng),、總經(jīng)理鄭軼曾表示,，差異化定位是酒鬼酒成事之基。在此方面,，酒鬼酒一如既往地堅(jiān)持創(chuàng)新的工藝價(jià)值,、超強(qiáng)的品牌符號(hào)、突破性的價(jià)格定位,、獨(dú)特的審美哲學(xué)和品牌態(tài)度,。2021年，酒鬼酒凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)79.00%到93.24%,。

事實(shí)上,，不僅是新50億或準(zhǔn)50億企業(yè)，回溯百億級(jí)企業(yè)的發(fā)展道路,，無(wú)一不是如此,。或許,，“做自己”的個(gè)性化特色,，才是企業(yè)到達(dá)50億并上行的密碼。

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啟示錄

作為變量,，新50億企業(yè)會(huì)為行業(yè)帶來(lái)什么影響,？

平安證券在研報(bào)中提到，白酒行業(yè)目前正處于量減價(jià)增的擠壓式增長(zhǎng)階段,，行業(yè)整體需求平穩(wěn),，消費(fèi)升級(jí)與品牌集中的趨勢(shì)不改。形勢(shì)看似穩(wěn)定,，諸多白酒也在逆境之中仍收獲了不小的成績(jī),，行業(yè)的分化越來(lái)越深入，頭部集中化已是定勢(shì)，行業(yè)寡頭格局態(tài)勢(shì)正在逐漸形成,。

在這樣的大環(huán)境下,，新50億企業(yè)雖然難以撼動(dòng)當(dāng)下的頭部“交椅”，但所散發(fā)的能量仍然不容小覷,。

對(duì)于行業(yè)來(lái)說(shuō),，新50億企業(yè)至少能帶來(lái)三個(gè)層面的影響。

首先,，推動(dòng)行業(yè)整體向上,。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光對(duì)于2022年行業(yè)的首個(gè)研判為“慢與窄之間的行業(yè)哲學(xué)”：量減價(jià)增仍是趨勢(shì),，但量下滑速度會(huì)變慢,，價(jià)上漲幅度收窄。

這樣一來(lái),，行業(yè)會(huì)進(jìn)入一個(gè)較為平穩(wěn)的發(fā)展階段,。新50億企業(yè)的高速增長(zhǎng)，將承接百億以上企業(yè)的發(fā)展勢(shì)能,，在平穩(wěn)之中推動(dòng)行業(yè)整體向上,。

其次，強(qiáng)分化下的擠壓性增長(zhǎng),，催生新的競(jìng)爭(zhēng)格局,。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、諫策咨詢公司總經(jīng)理劉圣松認(rèn)為,，需求升級(jí)、集中化及醬香熱加速了頭部企業(yè)在規(guī)模與結(jié)構(gòu)上的雙向提升,，次高端市場(chǎng)再次打開(kāi)上升通道,，市場(chǎng)容量持續(xù)擴(kuò)容。

新50億企業(yè)的發(fā)展受益于此,，反過(guò)來(lái)又推動(dòng)了行業(yè)的強(qiáng)分化,，并在擠壓性增長(zhǎng)的發(fā)展趨勢(shì)下，在全國(guó)范圍內(nèi)鋪開(kāi)市場(chǎng),，如此便會(huì)與更多的白酒品牌短兵相接,，在激烈的市場(chǎng)角逐中，必然會(huì)形成新的競(jìng)爭(zhēng)格局,。

再次,，各美其美、美美與共的多元化特征愈加明顯,。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉曾表示,，天下的美酒皆是“各美其美，美美與共”。這就在一定程度上,，奠定了白酒市場(chǎng)應(yīng)呈現(xiàn)出多元化發(fā)展態(tài)勢(shì)的基礎(chǔ),。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，白酒正在全方位,、多維度地升級(jí)與迭代,，未來(lái)的白酒市場(chǎng)不再是一種香型獨(dú)大，而是多種香型共存,，百花齊放,。

新50億企業(yè)乃至“準(zhǔn)50億”企業(yè)，差異化的發(fā)展,、獨(dú)特價(jià)值的釋放,，進(jìn)一步豐富了白酒市場(chǎng)。

對(duì)于自身來(lái)說(shuō),，新50億企業(yè)的發(fā)展面臨著新的挑戰(zhàn),。

到達(dá)此量級(jí)后，必然要開(kāi)拓全國(guó)市場(chǎng),。然而,，全國(guó)化路線并不會(huì)“隨隨便便成功”，而是一個(gè)長(zhǎng)久,、持續(xù)的過(guò)程,。這對(duì)于新50億企業(yè)而言，無(wú)疑是一個(gè)挑戰(zhàn),。此外,，“準(zhǔn)50億”企業(yè)未來(lái)的入局同樣也是壓力。

可以說(shuō),，跨進(jìn)50億門(mén)檻不是終點(diǎn),，而是新的競(jìng)爭(zhēng)起點(diǎn)。

對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō),，生存空間進(jìn)一步被擠壓,。

新50億企業(yè)走向全國(guó)，必然要拿下幾處重要的戰(zhàn)略要地,，比如山東,、河南、廣東,、安徽等等,，這勢(shì)必要與地產(chǎn)品牌形成正面競(jìng)爭(zhēng)。中小企業(yè)體量小,、發(fā)展慢,，在品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代,，既往的地利優(yōu)勢(shì)所發(fā)揮的作用已極其有限，形勢(shì)可謂嚴(yán)峻,。

新50億企業(yè)這一變量,，將會(huì)在2022年釋放更大的勢(shì)能，屆時(shí),，行業(yè),、企業(yè)又將產(chǎn)生怎樣的變化？云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）將持續(xù)關(guān)注,。