2021年的酒業(yè),，堪稱傳奇,。

艱難、蛻變,、新生,、起伏、擴(kuò)容,、規(guī)范,、轉(zhuǎn)型、跨界,、融合……林林總總,，不一而足。在百年未遇之變局下,，酒業(yè)以向上之力,，求生,、求新,、求變。

當(dāng)跨入百億門檻的頭部企業(yè)吸引著行業(yè)的目光,，50億陣營也在悄然變化,。

這一年，西鳳酒突破80億元,，今世緣,、金沙,、珍酒、四特等突破60億元,，已有足夠的底氣沖擊百億,；白云邊前11個(gè)月營收已過50億元；口子窖前三季度營收36.29億元,，以此來說，離50億元也不過是臨門一腳,；舍得,、酒鬼酒營收預(yù)增都達(dá)到了80%+，也算是拿下了“準(zhǔn)50億”的資格,。

雖然今世緣已在2020年突破50億元,，但仍與金沙、珍酒一樣,，屬于50億元陣營中近年來涌現(xiàn)的新生力量,。

而它們的出現(xiàn)，已經(jīng)成為白酒行業(yè)的一大變量,。

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百億“預(yù)備役”

從行業(yè)發(fā)展來看,，50億元是白酒企業(yè)營收的一個(gè)分水嶺,，一旦突破,，就會迎來更高維度的發(fā)展,。

業(yè)內(nèi)人士表示,，50億元的營收并不只是酒企的規(guī)模，同時(shí)也意味著這家企業(yè)已形成了至少一個(gè)超級核心市場,。借助這一市場的成功運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，可以在一定程度上快速進(jìn)行市場復(fù)制,，因此,，這些酒企大概率會進(jìn)入快速成長的通道。

然而,，相當(dāng)一段時(shí)間里,，50億元陣營幾乎是存在著“真空地帶”，因?yàn)?0-100億元量級（甚至是40-100億元量級）的企業(yè)少之又少,。

進(jìn)入2021年,，形勢陡然而變，50億陣營迅速擴(kuò)容,。

從成長性來看,，茅臺、五糧液等頭部企業(yè)不斷提升高端陣營的門檻,，次高端迎來擴(kuò)容的歷史機(jī)遇,。在醬酒熱的風(fēng)口下，一眾醬酒企業(yè)迅速“跑馬圈地”,，增速驚人,。

盡管想要改變規(guī)模陣營的座次并不容易，但“新50億”企業(yè)仍是沖勁十足,。

2022年1月22日,，今世緣發(fā)布了2021年業(yè)績預(yù)告。報(bào)告顯示,，今世緣預(yù)計(jì)2021年度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入63億元至65億元,，同比增長23%至27%；預(yù)計(jì)凈利潤約19億元至21億元,，同比增長21%至34%,。

相較于同日發(fā)布預(yù)告的舍得酒業(yè)、酒鬼酒,，今世緣凈利潤增速優(yōu)勢雖不明顯,，但從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、區(qū)域發(fā)展等方面而言,，增長之勢較為穩(wěn)健,，或許更利于長跑。

2022年全國經(jīng)銷商大會上,，金沙酒業(yè)宣布,，2021年?duì)I收突破60.66億元，增幅達(dá)33.36億元,，同比增長122%,。

翻番的成績，讓金沙迅速跳開了20億元-50億元之間的競爭,。這一階段聚集了較多的企業(yè),，多家上市企業(yè)也集中于此。金沙跳躍式的發(fā)展,，迅速地與這些企業(yè)拉開了距離,，某種程度上來說也避免了未來的過度競爭。

另據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,，珍酒在2021年也突破了60億元,，增長也并不亞于金沙。按照其2020年?duì)I收20億元左右來看,，可以說是超額完成了既定的80%增長目標(biāo),。

作為“新50億”成員，今世緣,、金沙與珍酒已經(jīng)摸到了良性發(fā)展態(tài)勢與生態(tài)循環(huán)的門道,，構(gòu)建了成熟的發(fā)展模式，大單品,、品牌定位,、團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力、渠道系統(tǒng)以及消費(fèi)者粘性等,，也都已有了進(jìn)位式發(fā)展,，開始分享全國板塊化紅利。

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共性,？個(gè)性,！

企業(yè)的高速發(fā)展，自是有其“成功密碼”,。面對高增長潛力股,，我們試圖從其過往的動(dòng)作之中，尋找他們之間是否存在著共性,。

梳理今世緣,、金沙、珍酒這一年的舉措可以發(fā)現(xiàn),，他們都在高端化,、品牌化與全國化等層面進(jìn)行了實(shí)踐與探索，也都在推出技改擴(kuò)產(chǎn),、強(qiáng)化組織建設(shè),、加強(qiáng)廠商合作等舉措。

前者是近年來酒業(yè)的一大趨勢,，多位行業(yè)咨詢專家都曾表示,，走高端化、全國化路線,，是品牌企業(yè)的必然之路,；后者則是企業(yè)發(fā)展道路上繞不開的動(dòng)作，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，到達(dá)一定量級后,，規(guī)?；撬角伞?/span>

然而,，與其說這是新50億企業(yè)的共性,，不如說是整個(gè)行業(yè)向上的共性。真正的屬于它們特有的共性是什么,？

通過進(jìn)一步解讀今世緣,、金沙、珍酒的動(dòng)作,，會發(fā)現(xiàn)他們之所以能夠在消費(fèi)者心智中占據(jù)一席之地,，與其差異化的路線密不可分,。

2022年今世緣發(fā)展大會上,，今世緣酒業(yè)黨委書記、董事長周素明提到,，通過差異化,、高端化、全國化“三化方略”,，今世緣實(shí)現(xiàn)了各項(xiàng)指標(biāo)的全面增長,。

《五年戰(zhàn)略規(guī)劃綱要》（2021-2025）指出，今世緣確立了兩大業(yè)務(wù)戰(zhàn)略,，即“白酒”+“緣文化”,。“緣文化”是今世緣品牌差異化之本，已經(jīng)融入到其發(fā)展脈絡(luò)之中,，借助于此,，今世緣建立起了品牌與消費(fèi)者情感需求的鏈接，形成了差異化勢能,。

從2018年到2021年,，金沙連續(xù)四年高增長，實(shí)現(xiàn)了“再造一個(gè)金沙”的跨越式發(fā)展,。

據(jù)介紹,，2021年是金沙酒業(yè)“從做產(chǎn)品向做品牌、從做價(jià)格向做價(jià)值”的啟程年,，提出了“求產(chǎn)區(qū)大同,，存風(fēng)格小異”的差異化發(fā)展路徑。

2014年上市的摘要,，用七年時(shí)間打造出了差異化的視覺符號,、品質(zhì)風(fēng)味和品牌定位，并于2021年完成了產(chǎn)品迭代升級與品牌定位升級,，以“摘要醬香酒高端新選擇”站穩(wěn)了高端醬酒陣營,。

就成長速度和品牌價(jià)值而言,，“超級大單品”摘要酒將為金沙帶來更加廣闊的發(fā)展空間。

同樣是差異化,，珍酒以“品質(zhì)珍貴,、品牌傳奇”構(gòu)成了消費(fèi)者心中獨(dú)一無二的珍酒。從承載偉人夙愿,、醬酒品類轉(zhuǎn)折的傳奇歷史,，到系統(tǒng)清晰,、眾所周知的標(biāo)志性品牌故事元素,，珍酒品質(zhì)已深入消費(fèi)者內(nèi)心。

2021年,，是珍酒的品牌元年,。基于獨(dú)特的差異化特點(diǎn),，珍酒進(jìn)行了品牌升級,、精細(xì)化營銷、組織建設(shè)與培育,、強(qiáng)化市場管理等多項(xiàng)工作,，由此邁向了發(fā)展快車道。

照此而言,，差異化應(yīng)是新50億企業(yè)存在的共性,。但是，若是更進(jìn)一步分析,，可以發(fā)現(xiàn),，所謂共性，實(shí)際上是他們各具獨(dú)特性,，有自己獨(dú)特的核心價(jià)值,。

也就是說，新50億企業(yè)之所以可以到達(dá)此量級,，就在于他們對個(gè)性的堅(jiān)定,、專注，以及對獨(dú)有價(jià)值的放大,。

為了進(jìn)一步佐證這一觀點(diǎn),，我們來看一下“準(zhǔn)50億”企業(yè)。

舍得2019年依托于企業(yè)12萬噸以上優(yōu)質(zhì)老基酒,，發(fā)布了“舍得老酒戰(zhàn)略”,，其老酒產(chǎn)品憑借高顏值和高品質(zhì)，占據(jù)了老酒市場的制高點(diǎn),。公司還以差異化營銷切入細(xì)分市場,，講述“舍得文化”,。2021年，舍得凈利潤同比增長112%到121%,。

酒鬼酒公司副董事長,、總經(jīng)理鄭軼曾表示，差異化定位是酒鬼酒成事之基,。在此方面,，酒鬼酒一如既往地堅(jiān)持創(chuàng)新的工藝價(jià)值、超強(qiáng)的品牌符號,、突破性的價(jià)格定位,、獨(dú)特的審美哲學(xué)和品牌態(tài)度。2021年,，酒鬼酒凈利潤同比增長79.00%到93.24%,。

事實(shí)上，不僅是新50億或準(zhǔn)50億企業(yè),，回溯百億級企業(yè)的發(fā)展道路,，無一不是如此?；蛟S,，“做自己”的個(gè)性化特色，才是企業(yè)到達(dá)50億并上行的密碼,。

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啟示錄

作為變量,，新50億企業(yè)會為行業(yè)帶來什么影響？

平安證券在研報(bào)中提到,，白酒行業(yè)目前正處于量減價(jià)增的擠壓式增長階段,，行業(yè)整體需求平穩(wěn)，消費(fèi)升級與品牌集中的趨勢不改,。形勢看似穩(wěn)定,，諸多白酒也在逆境之中仍收獲了不小的成績，行業(yè)的分化越來越深入,，頭部集中化已是定勢,，行業(yè)寡頭格局態(tài)勢正在逐漸形成。

在這樣的大環(huán)境下,，新50億企業(yè)雖然難以撼動(dòng)當(dāng)下的頭部“交椅”,，但所散發(fā)的能量仍然不容小覷。

對于行業(yè)來說,，新50億企業(yè)至少能帶來三個(gè)層面的影響,。

首先，推動(dòng)行業(yè)整體向上,。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長楊光對于2022年行業(yè)的首個(gè)研判為“慢與窄之間的行業(yè)哲學(xué)”：量減價(jià)增仍是趨勢,，但量下滑速度會變慢，價(jià)上漲幅度收窄,。

這樣一來,，行業(yè)會進(jìn)入一個(gè)較為平穩(wěn)的發(fā)展階段。新50億企業(yè)的高速增長,，將承接百億以上企業(yè)的發(fā)展勢能,，在平穩(wěn)之中推動(dòng)行業(yè)整體向上。

其次,，強(qiáng)分化下的擠壓性增長,，催生新的競爭格局。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、諫策咨詢公司總經(jīng)理劉圣松認(rèn)為,，需求升級,、集中化及醬香熱加速了頭部企業(yè)在規(guī)模與結(jié)構(gòu)上的雙向提升,，次高端市場再次打開上升通道，市場容量持續(xù)擴(kuò)容,。

新50億企業(yè)的發(fā)展受益于此,，反過來又推動(dòng)了行業(yè)的強(qiáng)分化，并在擠壓性增長的發(fā)展趨勢下,，在全國范圍內(nèi)鋪開市場,，如此便會與更多的白酒品牌短兵相接，在激烈的市場角逐中,，必然會形成新的競爭格局,。

再次，各美其美,、美美與共的多元化特征愈加明顯,。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾表示，天下的美酒皆是“各美其美,，美美與共”,。這就在一定程度上，奠定了白酒市場應(yīng)呈現(xiàn)出多元化發(fā)展態(tài)勢的基礎(chǔ),。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，白酒正在全方位、多維度地升級與迭代,，未來的白酒市場不再是一種香型獨(dú)大,，而是多種香型共存，百花齊放,。

新50億企業(yè)乃至“準(zhǔn)50億”企業(yè),，差異化的發(fā)展,、獨(dú)特價(jià)值的釋放，進(jìn)一步豐富了白酒市場,。

對于自身來說,，新50億企業(yè)的發(fā)展面臨著新的挑戰(zhàn)。

到達(dá)此量級后,，必然要開拓全國市場,。然而，全國化路線并不會“隨隨便便成功”,，而是一個(gè)長久,、持續(xù)的過程。這對于新50億企業(yè)而言,，無疑是一個(gè)挑戰(zhàn),。此外，“準(zhǔn)50億”企業(yè)未來的入局同樣也是壓力,。

可以說,，跨進(jìn)50億門檻不是終點(diǎn)，而是新的競爭起點(diǎn),。

對于中小企業(yè)來說,，生存空間進(jìn)一步被擠壓。

新50億企業(yè)走向全國,，必然要拿下幾處重要的戰(zhàn)略要地,，比如山東、河南,、廣東,、安徽等等，這勢必要與地產(chǎn)品牌形成正面競爭,。中小企業(yè)體量小,、發(fā)展慢，在品牌競爭時(shí)代,，既往的地利優(yōu)勢所發(fā)揮的作用已極其有限,，形勢可謂嚴(yán)峻。

新50億企業(yè)這一變量,，將會在2022年釋放更大的勢能,，屆時(shí)，行業(yè),、企業(yè)又將產(chǎn)生怎樣的變化,？云酒頭條（微信號：云酒頭條）將持續(xù)關(guān)注。