沿著云南,、貴州,、四川省界穿行的赤水河，因美酒之名享譽(yù)世界,。

而地處黔西北的貴州省畢節(jié)市,，正位于赤水河上游地區(qū),。這是貴州除遵義產(chǎn)區(qū)外，又一個(gè)白酒釀造的活躍區(qū)域,，金沙回沙酒,、貴州畢節(jié)酒等貴州名酒就誕生在這里。

據(jù)畢節(jié)市統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì),，2021年畢節(jié)市白酒產(chǎn)量達(dá)1.73萬(wàn)千升,，同比增長(zhǎng)20.1%,。

2月8日，貴州省發(fā)展和改革委員會(huì)印發(fā)《關(guān)于大力推進(jìn)實(shí)施2022年2500個(gè)重點(diǎn)民間投資項(xiàng)目的通知》,。2022年,，畢節(jié)市有14個(gè)重點(diǎn)民間投資項(xiàng)目涉酒,，其中既涉及擴(kuò)產(chǎn),、技改，也包括包材,、配套等相關(guān)產(chǎn)業(yè),，計(jì)劃完成總投資超過(guò)23億元，僅次于遵義市,。

從地緣優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)來(lái)看,，畢節(jié)白酒產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展的上升通道，在彌補(bǔ)上游產(chǎn)業(yè)鏈短板的同時(shí),，正快速向中下游產(chǎn)業(yè)鏈延伸,。

由此，畢節(jié)是否能夠成為下一個(gè)“遵義產(chǎn)區(qū)”,？

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生態(tài)“支撐”

赤水上游畢節(jié)產(chǎn)區(qū)

畢節(jié)市為貴州省轄地級(jí)市,，貴州金三角之一，地處烏蒙山腹地,，乃川,、滇、黔之鎖鑰,，扼滇楚之咽喉,，控巴蜀之門戶，長(zhǎng)江珠江之屏障,，西鄰云南,，北接四川。

因此,，畢節(jié)也是川,、滇、黔,、渝結(jié)合部區(qū)域性中心城市,，西南地區(qū)區(qū)域性重要綜合交通樞紐，珠三角連接西南地區(qū),、長(zhǎng)三角連接?xùn)|盟地區(qū)的重要通道,，堪稱“西南要沖”。

畢節(jié)也是貴州境內(nèi)眾多河流的發(fā)源地，赤水河,、烏江穿境而過(guò),，擁有“一江一河”兩大水系和得天獨(dú)厚的水文和生態(tài)優(yōu)勢(shì)。

畢節(jié)也享有“中國(guó)十大避暑旅游城市”“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”等美譽(yù),，從“貴州屋脊”韭菜坪到世界地質(zhì)公園織金洞,，再到山水畫廊烏江源，其境內(nèi)山清水秀,、風(fēng)光旖旎，夏無(wú)酷暑,，冬無(wú)嚴(yán)寒,。

大自然賦予了畢節(jié)地區(qū)優(yōu)越的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，讓釀造優(yōu)質(zhì)白酒有了最堅(jiān)實(shí)的支撐,。

赤水河及其支流流經(jīng)的七星關(guān)區(qū),、大方縣和金沙縣的部分區(qū)域非常適宜白酒生產(chǎn)，尤其是大曲醬香酒,，這些區(qū)域內(nèi)民間釀酒也十分發(fā)達(dá),，畢節(jié)酒廠就位于七星關(guān)區(qū)。

1972年,，周恩來(lái)總理作出了茅臺(tái)酒廠上游100公里以內(nèi)不準(zhǔn)建任何化工廠的批示,。從此，赤水河的保護(hù)開始不斷加強(qiáng),，赤水河統(tǒng)籌管理協(xié)同發(fā)展的理念被著重提出,，一盤棋的理念也在開始發(fā)酵。

2021年5月,，云南,、貴州、四川三省人大常委會(huì)分別審議通過(guò)了關(guān)于加強(qiáng)赤水河流域共同保護(hù)的決定和各自省份的赤水河流域保護(hù)條例,，赤水河生態(tài)保護(hù)再上新高,。

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赤水上游的酒廠：畢節(jié)酒廠

畢節(jié)酒廠地處烏蒙腹地、赤水河上游,，緊鄰國(guó)家級(jí)生態(tài)保護(hù)區(qū),，方圓20公里內(nèi)無(wú)任何生產(chǎn)加工工廠，水質(zhì)清潔,、無(wú)污染,、富含微量元素。

酒廠周圍特有的紫紅色土壤,，酸堿度適中,、礫石砂質(zhì)土體含量高、滲水性好，加之高海拔立體氣候,，溫潤(rùn)宜人,，終年雨量充沛，植被豐富,，森林覆蓋率達(dá)98%,，空氣優(yōu)良率達(dá)到99%。

依托得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境,，在去年底,，經(jīng)貴州省畢節(jié)市旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)組織評(píng)定，貴州畢節(jié)酒廠被評(píng)為3A級(jí)旅游景區(qū),。

畢節(jié)酒廠根在生態(tài),，也始終樹立、踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念,，守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線,，在發(fā)展中突出“酒產(chǎn)業(yè)、酒文化,、酒旅游,、酒生態(tài)”，成為生態(tài)園林企業(yè)的先行者,、倡導(dǎo)者,。

行業(yè)專家曾言，“自然生態(tài)不僅決定著中國(guó)白酒的品質(zhì),，更賦予了中國(guó)白酒釀新貯陳,、品質(zhì)升級(jí)、永續(xù)傳承的生命力,?！?/span>

從白酒釀造的本源出發(fā)，白酒尊天而釀,、依地而釀的開放式釀造,，決定了白酒與“特定產(chǎn)區(qū)”的天然關(guān)系。生態(tài)造就了產(chǎn)區(qū),，成就了千姿百態(tài)的風(fēng)味,，正可謂是白酒產(chǎn)業(yè)的生命之源。

除了生態(tài)地理優(yōu)勢(shì),，畢節(jié)地區(qū)的沙質(zhì)土壤和小土黃泥,，也非常適合紅纓子高粱生長(zhǎng)，加之溫和的氣候和適宜的海拔高度,，讓畢節(jié)成為紅纓子高粱的重要產(chǎn)地,。而畢節(jié)所產(chǎn)的紅纓子高粱品質(zhì)不輸仁懷，茅臺(tái)集團(tuán)的原糧基地之一就在畢節(jié)。龐大的高粱產(chǎn)量,，也在很大程度上支撐了赤水上游醬酒黃金產(chǎn)區(qū)概念的存在,。產(chǎn)區(qū)表達(dá)，也正在成為貴州畢節(jié)酒新的品質(zhì)與價(jià)值表達(dá),。

在此理念下,，2021年，貴州畢節(jié)酒廠推出醬酒全新產(chǎn)品,，發(fā)力醬酒賽道,，提出“赤水上游生態(tài)醬酒”全新產(chǎn)品理念，并于去年2021秋季醬酒之心主題展期間“首秀”,。

據(jù)了解,，作為畢節(jié)市重大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，在貴州省發(fā)布的民間投資清單中,，畢節(jié)酒廠年產(chǎn)1萬(wàn)噸異地技改項(xiàng)目二期（年產(chǎn)5600噸大曲醬香白酒）獲省級(jí)重點(diǎn)推介。為了推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè),，貴州畢節(jié)酒廠按下重大工程項(xiàng)目建設(shè)“快進(jìn)鍵”,，其中大曲醬香白酒生產(chǎn)線已于2021年9月全面啟動(dòng)建設(shè)。

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隱形的醬酒產(chǎn)區(qū)

一片新興的投資熱土,？

當(dāng)前,，全國(guó)白酒產(chǎn)能整體在下降，但是四川,、貴州,、山西、黃淮等核心產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)能卻在穩(wěn)步增長(zhǎng),。

資料顯示,，2021年，中國(guó)白酒產(chǎn)量為715.6萬(wàn)千升,，同比下降3.4%,；四川白酒產(chǎn)量為381.2萬(wàn)千升，同比2020年增長(zhǎng)3.7%,；貴州省白酒產(chǎn)量34.81萬(wàn)千升,，比上年增長(zhǎng)30.5%。

川黔等核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量不降反增,，都充分說(shuō)明了核心產(chǎn)區(qū)的巨大價(jià)值和發(fā)展前景,。從當(dāng)前的白酒投資分析來(lái)看，“產(chǎn)區(qū)投資”已經(jīng)成為白酒產(chǎn)業(yè)新的投資邏輯,。

有觀點(diǎn)認(rèn)為,，隨著優(yōu)質(zhì)標(biāo)的物的減少，資本將視野更多地放在核心產(chǎn)區(qū)的價(jià)值表達(dá)上和未來(lái)的想象力。

例如華潤(rùn)系,，看似在白酒布局上呈點(diǎn)狀分布,，但都有優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)這一內(nèi)在聯(lián)系，基本布局了黃淮白酒核心產(chǎn)區(qū)酒企,，復(fù)星系則重金押注四川濃香產(chǎn)區(qū),，江蘇綜藝集團(tuán)聚焦在醬酒產(chǎn)區(qū)。

在眾多產(chǎn)區(qū)中,，貴州無(wú)疑是最活躍,、極具發(fā)展前景的板塊之一。

貴州在生態(tài)保護(hù)上,，生態(tài)保護(hù)力度之大,、生態(tài)政策穩(wěn)定性之高，在所有省份中“首屈一指”,；國(guó)家明確支持貴州發(fā)展白酒的強(qiáng)烈信號(hào),，貴州各級(jí)政府在酒政上的“務(wù)實(shí)”形象，發(fā)展產(chǎn)區(qū),、打造產(chǎn)業(yè)鏈的雄心和果敢態(tài)度,，投射到行業(yè)，將大大增強(qiáng)市場(chǎng)的信心和定力,。

在此背景下,，緊鄰遵義，同處赤水河這一黃金水脈的畢節(jié)產(chǎn)區(qū),，也迎來(lái)了最佳的發(fā)展時(shí)機(jī),，在生態(tài)得到充分保護(hù)的前提下，其發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢(shì)也愈發(fā)突出,。

1月20日,，貴州省省長(zhǎng)李炳軍在作《2022年貴州省政府工作報(bào)告》時(shí)明確指出，將鞏固提升特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),，加強(qiáng)赤水河流域產(chǎn)區(qū)管控和生態(tài)保護(hù),，按照“三個(gè)一批”推動(dòng)中小酒企轉(zhuǎn)型升級(jí)，建設(shè)以茅臺(tái)酒為引領(lǐng)的貴州醬香白酒品牌艦隊(duì),。

在貴州省政府辦公廳印發(fā)的《2022年〈政府工作報(bào)告〉重點(diǎn)工作責(zé)任分工方案》里,，關(guān)于上述內(nèi)容的責(zé)任單位，除了遵義市和茅臺(tái)集團(tuán)外,，還有畢節(jié)市,。

省市兩級(jí)政府的高度重視，無(wú)疑是畢節(jié)釋放給外界的一個(gè)重要信號(hào),。實(shí)際上,，和遵義老產(chǎn)區(qū)構(gòu)成整個(gè)醬香大產(chǎn)區(qū)的畢節(jié),，也代表了未來(lái)投資方向和新興的投資機(jī)會(huì)。