沿著云南,、貴州,、四川省界穿行的赤水河,，因美酒之名享譽(yù)世界。

而地處黔西北的貴州省畢節(jié)市,，正位于赤水河上游地區(qū),。這是貴州除遵義產(chǎn)區(qū)外,，又一個白酒釀造的活躍區(qū)域,，金沙回沙酒、貴州畢節(jié)酒等貴州名酒就誕生在這里,。

據(jù)畢節(jié)市統(tǒng)計局統(tǒng)計,，2021年畢節(jié)市白酒產(chǎn)量達(dá)1.73萬千升，同比增長20.1%,。

2月8日,，貴州省發(fā)展和改革委員會印發(fā)《關(guān)于大力推進(jìn)實(shí)施2022年2500個重點(diǎn)民間投資項目的通知》。2022年,，畢節(jié)市有14個重點(diǎn)民間投資項目涉酒,，其中既涉及擴(kuò)產(chǎn)、技改,，也包括包材,、配套等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，計劃完成總投資超過23億元,，僅次于遵義市,。

從地緣優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)趨勢來看，畢節(jié)白酒產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展的上升通道,，在彌補(bǔ)上游產(chǎn)業(yè)鏈短板的同時,，正快速向中下游產(chǎn)業(yè)鏈延伸。

由此,，畢節(jié)是否能夠成為下一個“遵義產(chǎn)區(qū)”,？

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生態(tài)“支撐”

赤水上游畢節(jié)產(chǎn)區(qū)

畢節(jié)市為貴州省轄地級市，貴州金三角之一,，地處烏蒙山腹地,，乃川、滇,、黔之鎖鑰,，扼滇楚之咽喉，控巴蜀之門戶,，長江珠江之屏障,，西鄰云南，北接四川,。

因此,，畢節(jié)也是川,、滇、黔,、渝結(jié)合部區(qū)域性中心城市,，西南地區(qū)區(qū)域性重要綜合交通樞紐，珠三角連接西南地區(qū),、長三角連接?xùn)|盟地區(qū)的重要通道,，堪稱“西南要沖”。

畢節(jié)也是貴州境內(nèi)眾多河流的發(fā)源地,，赤水河,、烏江穿境而過，擁有“一江一河”兩大水系和得天獨(dú)厚的水文和生態(tài)優(yōu)勢,。

畢節(jié)也享有“中國十大避暑旅游城市”“中國長壽之鄉(xiāng)”等美譽(yù),，從“貴州屋脊”韭菜坪到世界地質(zhì)公園織金洞，再到山水畫廊烏江源,，其境內(nèi)山清水秀,、風(fēng)光旖旎，夏無酷暑,，冬無嚴(yán)寒,。

大自然賦予了畢節(jié)地區(qū)優(yōu)越的生態(tài)優(yōu)勢，讓釀造優(yōu)質(zhì)白酒有了最堅實(shí)的支撐,。

赤水河及其支流流經(jīng)的七星關(guān)區(qū),、大方縣和金沙縣的部分區(qū)域非常適宜白酒生產(chǎn)，尤其是大曲醬香酒,，這些區(qū)域內(nèi)民間釀酒也十分發(fā)達(dá),，畢節(jié)酒廠就位于七星關(guān)區(qū)。

1972年,，周恩來總理作出了茅臺酒廠上游100公里以內(nèi)不準(zhǔn)建任何化工廠的批示,。從此，赤水河的保護(hù)開始不斷加強(qiáng),，赤水河統(tǒng)籌管理協(xié)同發(fā)展的理念被著重提出,，一盤棋的理念也在開始發(fā)酵。

2021年5月,，云南,、貴州、四川三省人大常委會分別審議通過了關(guān)于加強(qiáng)赤水河流域共同保護(hù)的決定和各自省份的赤水河流域保護(hù)條例,，赤水河生態(tài)保護(hù)再上新高,。

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赤水上游的酒廠：畢節(jié)酒廠

畢節(jié)酒廠地處烏蒙腹地、赤水河上游,，緊鄰國家級生態(tài)保護(hù)區(qū),，方圓20公里內(nèi)無任何生產(chǎn)加工工廠,，水質(zhì)清潔、無污染,、富含微量元素,。

酒廠周圍特有的紫紅色土壤，酸堿度適中,、礫石砂質(zhì)土體含量高,、滲水性好，加之高海拔立體氣候,，溫潤宜人,，終年雨量充沛,，植被豐富,，森林覆蓋率達(dá)98%，空氣優(yōu)良率達(dá)到99%,。

依托得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢和優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境,，在去年底，經(jīng)貴州省畢節(jié)市旅游景區(qū)質(zhì)量等級評定委員會組織評定,，貴州畢節(jié)酒廠被評為3A級旅游景區(qū),。

畢節(jié)酒廠根在生態(tài)，也始終樹立,、踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念,，守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線，在發(fā)展中突出“酒產(chǎn)業(yè),、酒文化,、酒旅游、酒生態(tài)”,，成為生態(tài)園林企業(yè)的先行者,、倡導(dǎo)者。

行業(yè)專家曾言,，“自然生態(tài)不僅決定著中國白酒的品質(zhì),，更賦予了中國白酒釀新貯陳、品質(zhì)升級,、永續(xù)傳承的生命力,。”

從白酒釀造的本源出發(fā),，白酒尊天而釀,、依地而釀的開放式釀造，決定了白酒與“特定產(chǎn)區(qū)”的天然關(guān)系,。生態(tài)造就了產(chǎn)區(qū),，成就了千姿百態(tài)的風(fēng)味,，正可謂是白酒產(chǎn)業(yè)的生命之源。

除了生態(tài)地理優(yōu)勢,，畢節(jié)地區(qū)的沙質(zhì)土壤和小土黃泥,，也非常適合紅纓子高粱生長，加之溫和的氣候和適宜的海拔高度,，讓畢節(jié)成為紅纓子高粱的重要產(chǎn)地,。而畢節(jié)所產(chǎn)的紅纓子高粱品質(zhì)不輸仁懷，茅臺集團(tuán)的原糧基地之一就在畢節(jié),。龐大的高粱產(chǎn)量,，也在很大程度上支撐了赤水上游醬酒黃金產(chǎn)區(qū)概念的存在,。產(chǎn)區(qū)表達(dá)，也正在成為貴州畢節(jié)酒新的品質(zhì)與價值表達(dá),。

在此理念下,，2021年,，貴州畢節(jié)酒廠推出醬酒全新產(chǎn)品,，發(fā)力醬酒賽道,，提出“赤水上游生態(tài)醬酒”全新產(chǎn)品理念,，并于去年2021秋季醬酒之心主題展期間“首秀”。

據(jù)了解,，作為畢節(jié)市重大產(chǎn)業(yè)項目,，在貴州省發(fā)布的民間投資清單中，畢節(jié)酒廠年產(chǎn)1萬噸異地技改項目二期（年產(chǎn)5600噸大曲醬香白酒）獲省級重點(diǎn)推介,。為了推進(jìn)項目建設(shè),，貴州畢節(jié)酒廠按下重大工程項目建設(shè)“快進(jìn)鍵”，其中大曲醬香白酒生產(chǎn)線已于2021年9月全面啟動建設(shè),。

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隱形的醬酒產(chǎn)區(qū)

一片新興的投資熱土？

當(dāng)前,，全國白酒產(chǎn)能整體在下降,，但是四川、貴州,、山西,、黃淮等核心產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)能卻在穩(wěn)步增長。

資料顯示,，2021年,，中國白酒產(chǎn)量為715.6萬千升,，同比下降3.4%；四川白酒產(chǎn)量為381.2萬千升,，同比2020年增長3.7%,；貴州省白酒產(chǎn)量34.81萬千升，比上年增長30.5%,。

川黔等核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量不降反增,，都充分說明了核心產(chǎn)區(qū)的巨大價值和發(fā)展前景。從當(dāng)前的白酒投資分析來看,，“產(chǎn)區(qū)投資”已經(jīng)成為白酒產(chǎn)業(yè)新的投資邏輯,。

有觀點(diǎn)認(rèn)為，隨著優(yōu)質(zhì)標(biāo)的物的減少,，資本將視野更多地放在核心產(chǎn)區(qū)的價值表達(dá)上和未來的想象力,。

例如華潤系，看似在白酒布局上呈點(diǎn)狀分布,，但都有優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)這一內(nèi)在聯(lián)系,，基本布局了黃淮白酒核心產(chǎn)區(qū)酒企,，復(fù)星系則重金押注四川濃香產(chǎn)區(qū),，江蘇綜藝集團(tuán)聚焦在醬酒產(chǎn)區(qū)。

在眾多產(chǎn)區(qū)中,，貴州無疑是最活躍,、極具發(fā)展前景的板塊之一。

貴州在生態(tài)保護(hù)上,，生態(tài)保護(hù)力度之大,、生態(tài)政策穩(wěn)定性之高，在所有省份中“首屈一指”,；國家明確支持貴州發(fā)展白酒的強(qiáng)烈信號,，貴州各級政府在酒政上的“務(wù)實(shí)”形象，發(fā)展產(chǎn)區(qū),、打造產(chǎn)業(yè)鏈的雄心和果敢態(tài)度,，投射到行業(yè)，將大大增強(qiáng)市場的信心和定力,。

在此背景下,，緊鄰遵義，同處赤水河這一黃金水脈的畢節(jié)產(chǎn)區(qū),，也迎來了最佳的發(fā)展時機(jī),，在生態(tài)得到充分保護(hù)的前提下，其發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢也愈發(fā)突出,。

1月20日,，貴州省省長李炳軍在作《2022年貴州省政府工作報告》時明確指出,，將鞏固提升特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)赤水河流域產(chǎn)區(qū)管控和生態(tài)保護(hù),，按照“三個一批”推動中小酒企轉(zhuǎn)型升級,，建設(shè)以茅臺酒為引領(lǐng)的貴州醬香白酒品牌艦隊。

在貴州省政府辦公廳印發(fā)的《2022年〈政府工作報告〉重點(diǎn)工作責(zé)任分工方案》里,，關(guān)于上述內(nèi)容的責(zé)任單位,，除了遵義市和茅臺集團(tuán)外，還有畢節(jié)市,。

省市兩級政府的高度重視,，無疑是畢節(jié)釋放給外界的一個重要信號。實(shí)際上,，和遵義老產(chǎn)區(qū)構(gòu)成整個醬香大產(chǎn)區(qū)的畢節(jié),，也代表了未來投資方向和新興的投資機(jī)會。