2021年6月，四川省政府辦公廳印發(fā)《推動四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》,，明確做強做大四川省白酒產(chǎn)業(yè),，構(gòu)建世界級優(yōu)勢白酒產(chǎn)業(yè)集群新優(yōu)勢，著力打造“川酒大產(chǎn)區(qū)”品牌,，持續(xù)提升川酒品牌影響力,。

該措施提出，支持瀘州,、宜賓加快建設(shè)世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群,；支持成都（邛崍）、德陽（綿竹）,、遂寧（射洪）,、自貢（富順）加快建成全國優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)。

作為新增加的兩大產(chǎn)區(qū),，富順和射洪首次以優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)的名義,，出現(xiàn)在川酒規(guī)劃的“4+2”全新產(chǎn)區(qū)矩陣之中。

相比于其他幾個產(chǎn)區(qū),，富順在產(chǎn)業(yè)規(guī)模和企業(yè)品牌方面并不被行業(yè)所廣泛關(guān)注,，為何能在川酒產(chǎn)業(yè)大盤中占得一席？

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富順之“小”

位于北緯28度的富順,，氣候水文資源稟賦,，是四川省優(yōu)質(zhì)釀酒原料生產(chǎn)基地。但對比宜賓,、瀘州,、綿竹等城市的相關(guān)數(shù)據(jù)來看,，富順的“小”直觀可見。

全國第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示,，宜賓市常住人口為458.88萬人,，占地面積1.33萬平方公里；瀘州市常住人口為425.41萬人,，占地面積1.22萬平方公里,；邛崍市常住人口為60.30萬人，占地面積1377平方公里,；綿竹市常住人口為44.00萬人,，占地面積1245平方公里；射洪市常住人口為73.24萬人,，占地面積為1496平方公里,；富順縣常住人口為72.21萬人，占地面積為1342平方公里,。

2021年,，宜賓、瀘州,、德陽（綿竹）,、成都（邛崍）、遂寧（射洪）,、自貢（富順）實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值（GDP）分別為3148.08億元,、2406.1億元、376.85億元,、386.32億元,、490.09億元,、356.51億元,。

由以上數(shù)據(jù)來看，富順的城市人口數(shù)量,、城市占地面積以及GDP均處于幾大產(chǎn)區(qū)的末位,。剛剛在川南白酒產(chǎn)業(yè)嶄露頭角的富順，仍有著可觀的發(fā)展空間,。

2021年,，四川省規(guī)上企業(yè)累計生產(chǎn)白酒364.1萬千升，同比增長3.7%,；完成營業(yè)收入3247.6億元,，同比增長13.8%；實現(xiàn)利潤655.0億元,，同比增長23.7%,。

其中，宜賓、德陽（綿竹）,、成都（邛崍）,、遂寧（射洪）、自貢（富順）2021年產(chǎn)區(qū)完成產(chǎn)量分別為70萬千升,、23.8萬千升,、18.58萬千升、5.74萬千升,、1.5萬千升,。

2021年，四大名酒產(chǎn)區(qū)與遂寧（射洪）產(chǎn)區(qū)的白酒產(chǎn)量都高于富順產(chǎn)區(qū)幾倍甚至于幾十倍,，可見,，無論是人口、面積,、經(jīng)濟還是白酒產(chǎn)業(yè),，都凸顯出了富順之“小”。

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以糧為基

麻雀雖小,，但五臟俱全,。

處于中國白酒金三角核心地帶的富順，就像這只麻雀,，雖然小,，卻是川酒配套產(chǎn)業(yè)的重心。能夠讓富順發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)“自然天成”的共有三大優(yōu)勢,。

一是地域優(yōu)勢,，富順冬暖、夏熱,、春早,、秋短，雨量充沛,，氣候適宜,，具有優(yōu)良的土壤、水質(zhì)和氣候,，完全滿足濃香型白酒生產(chǎn)所需的自然條件,。

二是優(yōu)糧優(yōu)勢，在釀酒專用糧產(chǎn)業(yè)方面,，富順作為“中國再生稻之鄉(xiāng)”,，糯紅高粱種植面積已達15萬畝，成為川內(nèi)眾多國內(nèi)知名酒企白酒產(chǎn)業(yè)鏈上的“第一車間”,。五糧液集團在該縣建立1.2萬畝釀酒專用水稻基地,，實現(xiàn)5000噸/年釀酒專用水稻的產(chǎn)出規(guī)模,。

三是人才優(yōu)勢，位于自貢的四川輕化工大學(xué),，是中國白酒行業(yè)人才培養(yǎng)的主要陣地,，被業(yè)界譽為“中國白酒人才培養(yǎng)搖籃”。擁有釀酒生物技術(shù)及應(yīng)用四川省重點實驗室,、四川省釀酒專用糧工程技術(shù)研究中心省級工程研究中心,、四川省哲學(xué)社會科學(xué)重點研究基地川酒發(fā)展研究中心等多個省級科研平臺。

近年來,，自貢白酒產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模,，2019年全市規(guī)模以上酒企實現(xiàn)產(chǎn)值約35億元。自貢白酒主要產(chǎn)能90%集中在富順,，但自貢白酒主要以清香型小曲酒為主,，濃香型大曲酒產(chǎn)量僅占20%左右。為了持續(xù)性發(fā)展,，自貢白酒開始探索“清”轉(zhuǎn)“濃”道路,。

2021年，富順出臺了《富順縣白酒及配套產(chǎn)業(yè)扶持辦法》,，提出鼓勵本地成長型酒企“退轉(zhuǎn)園”,、小作坊單位“個轉(zhuǎn)企”，現(xiàn)已整合戎春大曲,、富戎包裝等10家酒企及配套產(chǎn)業(yè)入駐,。并與科研機構(gòu)簽訂合作協(xié)議，為本地酒企提供智力輸出,。目前,，戎春酒業(yè)已獲得四川名牌和四川省著名商標(biāo)，瀘易品牌正申報中國馳名商標(biāo),。

富順產(chǎn)區(qū)也一直在拓寬市場,，深化與五糧液、郎酒等酒企合作,。不僅采取訂單生產(chǎn)模式,，2021年簽署高梁訂單2.4萬噸,，金額1.63億元,。還明確產(chǎn)業(yè)方向，科學(xué)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,。目前,，貴州牟三爺酒業(yè)家風(fēng)博物館項目、杜甫酒業(yè)李橋文旅項目已成功落地,，五糧液富順長灘白酒工業(yè)園項目,、富戎包裝生產(chǎn)線擴建項目,、板橋智能倉儲項目正在積極對接。

顯然,，富順在多維度發(fā)力的同時,，把重點放在優(yōu)糧種植基地上，“十四五”期間,，富順力爭全縣優(yōu)質(zhì)高粱種植面積達40萬畝,，玉米20萬畝、水稻50萬畝,，規(guī)劃建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田15萬畝,，全力打造釀酒糧專用基地示范縣。

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鞏固川酒格局

產(chǎn)業(yè)集群作為川酒三大天然優(yōu)勢之一,，是提升整體發(fā)展質(zhì)量水平的重要引擎,，也是提升綜合實力的表現(xiàn)。優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的崛起和領(lǐng)先,，是酒業(yè)未來發(fā)展的必然趨勢,。

2021年，四川“十四五”規(guī)劃明確,，將壯大世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群,，川酒幾大核心產(chǎn)區(qū)無疑將成為主力。

四川省經(jīng)濟和信息化廳數(shù)據(jù)顯示,，2021年四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)共2939家,，實現(xiàn)營業(yè)收入10030.2億元，同比增長10.3%,；實現(xiàn)利潤總額1258.5億元,，同比增長19.7%，邁進萬億級產(chǎn)業(yè)陣營,。

其中,，2021年白酒產(chǎn)業(yè)在四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)中營收占比約為32.38%，利潤占比約為52.05%,，產(chǎn)業(yè)含金量十足,。

在此基礎(chǔ)上，川酒進一步規(guī)劃打造“4+2”產(chǎn)區(qū),，其中四大產(chǎn)區(qū)都是生產(chǎn)型產(chǎn)區(qū),，而新增加的兩大產(chǎn)區(qū)，除了誕生了沱牌與舍得酒業(yè)的射洪,，另一個就是擁有優(yōu)質(zhì)的原料種植基地,、包裝生產(chǎn)線以及生產(chǎn)配套齊全的富順。

盡管富順很小,，但憑借其完整的配套設(shè)施以及強大的產(chǎn)業(yè)鏈,，讓川酒矩陣產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)鏈條更加細化,，同時將“4+2”產(chǎn)區(qū)的格局更加全能。

這一舉動背后,，是川酒領(lǐng)先,、扎實的“產(chǎn)業(yè)思維”。從未來規(guī)劃來看,，

宜賓產(chǎn)區(qū)將加速構(gòu)建以五糧液產(chǎn)業(yè)園區(qū)為核心區(qū)域,，打造“一核多點、強鏈成圈”新格局,，力爭到2025年,，全市白酒營收、利潤總額分別突破2000億元,、600億元,，產(chǎn)量突破100萬千升；

瀘州產(chǎn)區(qū)則明確未來五年瀘州酒業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略定位打造“一群三區(qū)”,，計劃到2025年,，全市白酒營業(yè)收入突破1500億元、酒業(yè)園區(qū)實現(xiàn)營業(yè)收入1500億元,；

成都（邛崍）產(chǎn)區(qū)緊扣“文化挖掘,、品牌復(fù)興、品質(zhì)提升,、規(guī)模擴大”,，著力打造全國白酒純糧品質(zhì)典范區(qū)、酒業(yè)品牌活力區(qū),、白酒創(chuàng)新策源區(qū),、酒旅融合示范區(qū)；

德陽（綿竹）產(chǎn)區(qū)力爭形成“1+5+N”企業(yè)梯度支撐格局,，力爭到2022年底白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破300億元,，2025年產(chǎn)值突破500億元；

遂寧（射洪）產(chǎn)區(qū)擦亮“中國生態(tài)老酒之都”的地方靚麗名片,。推動“舍得”“沱牌”雙品牌戰(zhàn)略落地,，逐步實現(xiàn)近期100億、中期300億,、遠期1000億的戰(zhàn)略目標(biāo),；

自貢（富順）產(chǎn)區(qū)則強抓成渝雙城經(jīng)濟圈建設(shè)，規(guī)劃建設(shè)3平方公里白酒工業(yè)園,，配套建設(shè)年產(chǎn)8萬噸白酒生產(chǎn)線,、8萬噸儲酒罐區(qū)和30萬畝優(yōu)質(zhì)高粱基地,。

從六大產(chǎn)區(qū)的規(guī)劃與表現(xiàn)來看,，川酒并不是只靠“大自然的饋贈”,，而是靠領(lǐng)先的產(chǎn)區(qū)意識，穩(wěn)扎穩(wěn)打,，將措施落到實處,，把“各美其美、美美與共”做到極致,。

“奮進川酒”的高質(zhì)量發(fā)展主線,，其實是川酒背后的務(wù)實。而富順產(chǎn)區(qū)的加入,，或?qū)樗拇ù蛟熘袊拙剖澜缂壆a(chǎn)業(yè)集群貢獻出一份新力量,。