據(jù)貴州日報報道，近日,，仁懷市人力資源和社會保障局對白酒產(chǎn)業(yè)人才發(fā)展培育情況進行了深入調(diào)研,。

截至目前,，仁懷市共有白酒生產(chǎn)企業(yè)（作坊）及銷售門店8797家，其中白酒生產(chǎn)企業(yè)上千家,，產(chǎn)值達2000萬元以上規(guī)模白酒企業(yè)106家,、產(chǎn)值在2000萬元規(guī)模以下白酒企業(yè)367家，銷售門店7117家,。

白酒產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)達128695人,，其中管理人員20428人、制曲工6281人,、勾調(diào)師（工）1034人,、白酒釀造工41054人、包裝工9971人、設(shè)計師（工）812人,、銷售人員35690人,、后勤服務(wù)等其它人員13425人。

繼打響產(chǎn)業(yè)治理后,，仁懷更進一步,，深入摸底人才要素，并積極,、精準(zhǔn)實施人才政策,，對醬酒產(chǎn)業(yè)升級、產(chǎn)區(qū)進化提供更有力的保障,。

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仁懷酒業(yè)十萬人

茅臺占四成

仁懷從事醬香白酒生產(chǎn)、銷售等上下游企業(yè)達數(shù)千家,，但多數(shù)醬香白酒企業(yè)存在“人才荒”現(xiàn)象,，企業(yè)人才需求與醬香酒業(yè)發(fā)展不平衡不充分矛盾日益突出。

據(jù)了解,，目前茅臺集團員工達4.3萬人,，約占仁懷產(chǎn)區(qū)從業(yè)總?cè)藬?shù)的四成，也就是說,，其余上千家企業(yè)從業(yè)僅“六成”,。2021年，在云酒頭條（微信號：云酒頭條）團隊走訪茅臺鎮(zhèn)20多家酒企時,，大多數(shù)企業(yè)都明確表示存在不同程度的“用工荒”,。

2021年，仁懷地方酒企（不含茅臺）實現(xiàn)產(chǎn)量30.6萬千升,。根據(jù)仁懷“十四五”規(guī)劃,，將力爭實現(xiàn)50萬千升，按照人工操作推算,，一個員工生產(chǎn)量約為2.5千升,，仁懷酒類產(chǎn)業(yè)尚需大量人才支撐其“發(fā)展增量”。

隨著白酒包裝配套等全產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,，仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)對人才需求也更加多元化,。面臨培養(yǎng)的相關(guān)專業(yè)人才缺口大，勞動力資源供給與白酒企業(yè)崗位需求存在脫節(jié),，企業(yè)用工成本逐年增大等現(xiàn)狀,。

面對人才短缺，仁懷產(chǎn)區(qū)也在通過產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,，如仁懷市名酒工業(yè)園區(qū)的國臺智能化釀造,，改變生產(chǎn)人員結(jié)構(gòu)，進而解決問題；仁懷也在積極施策,，通過“人才”工程,，系統(tǒng)解決人才問題。

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977名領(lǐng)導(dǎo)干部全線出動

近年來,，仁懷市大力實施“才聚酒都·智匯仁懷”工程,，成立醬香白酒產(chǎn)業(yè)專班，組織977名領(lǐng)導(dǎo)干部深入到1000多家白酒企業(yè)開展調(diào)研服務(wù)工作,，收集企業(yè)人才方面的需求建議210余條,，針對性制定出臺《仁懷市民營企業(yè)高層次人才培育和引進辦法（暫行）》。

在資金扶持,、平臺搭建等方面,，仁懷為企業(yè)引進各類“醬酒人才”提供政策保障。2022年,，仁懷將組織35家白酒企業(yè)參加貴州省第十屆人博會,，提供人才引進崗位165個、630人,，涵蓋醬酒釀造,、勾調(diào)、品鑒,、管理等方面,。

近三年來，仁懷多家白酒企業(yè)依托政策支持和平臺支撐,，累計引進高素質(zhì)專業(yè)化“醬酒人才”2000余人,，有力改善白酒企業(yè)人才隊伍結(jié)構(gòu)。

在人才培養(yǎng)上,，仁懷對本土“醬酒人才”實施“整體提升”工程,，推行“醬酒人才大培訓(xùn)”計劃。

對于民間“技術(shù)強,、學(xué)歷低”本土醬酒“手藝人”,，聘請技術(shù)專家進行培訓(xùn)指導(dǎo)，在2022年陸續(xù)完成3期300人的本土“醬酒人才”培訓(xùn),。培訓(xùn)完成后,，對接企業(yè)安排到生產(chǎn)、勾調(diào)一線工作,，實現(xiàn)學(xué)以致用,、教學(xué)相長。

不僅如此,，在人才培育上,，仁懷市將著力優(yōu)化釀酒專業(yè)育人環(huán)境,，建立完善公共就業(yè)服務(wù)體系；推動市內(nèi)高等院校,、中等職業(yè)開設(shè)釀酒專業(yè),，密切與仁懷白酒企業(yè)合作，鼓勵學(xué)校重視“機電一體化”專業(yè)人才的培養(yǎng),，共建基于工作崗位的釀酒技術(shù)人才培養(yǎng)模式,。

此外，仁懷將地方白酒行業(yè)專家,、優(yōu)秀人才列入市管專家,、市管人才項目，定期開展“釀酒大師”“釀酒工匠”和“一企一名師”評選活動,，推動酒業(yè)名師,、酒業(yè)工匠脫穎而出；安排專項經(jīng)費,，培養(yǎng)白酒行業(yè)國際化專業(yè)人才,，促進仁懷白酒產(chǎn)業(yè)走向國際化和高質(zhì)量發(fā)展。

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結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化

最新數(shù)據(jù)顯示,，2022年第一季度，仁懷市預(yù)計完成地區(qū)生產(chǎn)總值406.3億元,、同比增長12%以上,；規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值同比增長20%以上；完成財政總收入246.66億元,、同比增長37.3%,。

足見仁懷對白酒產(chǎn)業(yè)的深度治理，并沒有對經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生不利影響,，反而更加促進仁懷經(jīng)濟健康,、向上發(fā)展。

據(jù)貴州日報消息,，目前,，仁懷完成51家酒企（作坊）兼并重組，對保留的酒企實施“四改造一建設(shè)四提升”,，目前已驗收通過728家,，其中687家改造酒企的33589個窖池，產(chǎn)能26.87萬千升投入生產(chǎn),。到2025年,，全市白酒企業(yè)總量控制在1000家以內(nèi)，規(guī)模以上企業(yè)達200家以上,。

今年4月2日,，“環(huán)球佳釀3萬噸醬香型白酒生產(chǎn)基地建設(shè)項目”“貴州肆玖酒業(yè)有限公司年產(chǎn)1萬噸大曲醬香酒兼并重組項目”集中破土動工,，成為仁懷白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理的新典范。

實施兼并重組政策支持,，對就地園區(qū)化改造和落戶園區(qū)發(fā)展企業(yè),，在辦理生產(chǎn)許可、申報土地,、設(shè)置排污口等方面予以支持,，仁懷力度也越來越大。

在減總控增影響下,，仁懷通過聯(lián)評聯(lián)審制度,，提高投資醬酒行業(yè)的門檻，杜絕“空殼”“皮包”企業(yè)進入,，嚴(yán)防外來投機資本炒作,；提高項目用地準(zhǔn)入“門檻”，堅決防止外來資本“圈地”,；建立引進項目前置聯(lián)審聯(lián)評機制,，提高項目用地準(zhǔn)入“門檻”，暫停集聚區(qū)內(nèi)建房審批,、項目建設(shè)和土地供應(yīng),。

今年2月，仁懷發(fā)布了醬香酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)管理制度,，劃定中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)功能區(qū)總面積為120.44平方公里,，分別為茅臺酒產(chǎn)區(qū)15.03平方公里、茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)53.03平方公里,、名酒工業(yè)園產(chǎn)區(qū)52.38平方公里,。

近日仁懷開展的酒業(yè)人才調(diào)研，也足見仁懷白酒產(chǎn)業(yè)要素基底正在不斷加強,。隨著產(chǎn)業(yè)治理持續(xù)推進,，產(chǎn)業(yè)布局不斷優(yōu)化，仁懷白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將不斷升級,，進而帶動,、引領(lǐng)中國醬酒行業(yè)有序、良性,、強勁發(fā)展,。