據(jù)貴州日?qǐng)?bào)報(bào)道,，近日,，仁懷市人力資源和社會(huì)保障局對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)人才發(fā)展培育情況進(jìn)行了深入調(diào)研。

截至目前,，仁懷市共有白酒生產(chǎn)企業(yè)（作坊）及銷售門店8797家,，其中白酒生產(chǎn)企業(yè)上千家，產(chǎn)值達(dá)2000萬(wàn)元以上規(guī)模白酒企業(yè)106家,、產(chǎn)值在2000萬(wàn)元規(guī)模以下白酒企業(yè)367家,，銷售門店7117家。

白酒產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)達(dá)128695人,，其中管理人員20428人,、制曲工6281人、勾調(diào)師（工）1034人,、白酒釀造工41054人,、包裝工9971人、設(shè)計(jì)師（工）812人,、銷售人員35690人,、后勤服務(wù)等其它人員13425人。

繼打響產(chǎn)業(yè)治理后,，仁懷更進(jìn)一步,，深入摸底人才要素,，并積極、精準(zhǔn)實(shí)施人才政策,，對(duì)醬酒產(chǎn)業(yè)升級(jí),、產(chǎn)區(qū)進(jìn)化提供更有力的保障。

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仁懷酒業(yè)十萬(wàn)人

茅臺(tái)占四成

仁懷從事醬香白酒生產(chǎn),、銷售等上下游企業(yè)達(dá)數(shù)千家,，但多數(shù)醬香白酒企業(yè)存在“人才荒”現(xiàn)象，企業(yè)人才需求與醬香酒業(yè)發(fā)展不平衡不充分矛盾日益突出,。

據(jù)了解,，目前茅臺(tái)集團(tuán)員工達(dá)4.3萬(wàn)人，約占仁懷產(chǎn)區(qū)從業(yè)總?cè)藬?shù)的四成,，也就是說(shuō),，其余上千家企業(yè)從業(yè)僅“六成”。2021年,，在云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）團(tuán)隊(duì)走訪茅臺(tái)鎮(zhèn)20多家酒企時(shí),，大多數(shù)企業(yè)都明確表示存在不同程度的“用工荒”。

2021年,，仁懷地方酒企（不含茅臺(tái)）實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量30.6萬(wàn)千升,。根據(jù)仁懷“十四五”規(guī)劃，將力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)50萬(wàn)千升,，按照人工操作推算,，一個(gè)員工生產(chǎn)量約為2.5千升，仁懷酒類產(chǎn)業(yè)尚需大量人才支撐其“發(fā)展增量”,。

隨著白酒包裝配套等全產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,，仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)對(duì)人才需求也更加多元化。面臨培養(yǎng)的相關(guān)專業(yè)人才缺口大,，勞動(dòng)力資源供給與白酒企業(yè)崗位需求存在脫節(jié),，企業(yè)用工成本逐年增大等現(xiàn)狀。

面對(duì)人才短缺,，仁懷產(chǎn)區(qū)也在通過(guò)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，如仁懷市名酒工業(yè)園區(qū)的國(guó)臺(tái)智能化釀造，改變生產(chǎn)人員結(jié)構(gòu),，進(jìn)而解決問(wèn)題,；仁懷也在積極施策，通過(guò)“人才”工程,，系統(tǒng)解決人才問(wèn)題,。

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977名領(lǐng)導(dǎo)干部全線出動(dòng)

近年來(lái)，仁懷市大力實(shí)施“才聚酒都·智匯仁懷”工程，成立醬香白酒產(chǎn)業(yè)專班,，組織977名領(lǐng)導(dǎo)干部深入到1000多家白酒企業(yè)開(kāi)展調(diào)研服務(wù)工作，收集企業(yè)人才方面的需求建議210余條,，針對(duì)性制定出臺(tái)《仁懷市民營(yíng)企業(yè)高層次人才培育和引進(jìn)辦法（暫行）》,。

在資金扶持、平臺(tái)搭建等方面,，仁懷為企業(yè)引進(jìn)各類“醬酒人才”提供政策保障,。2022年，仁懷將組織35家白酒企業(yè)參加貴州省第十屆人博會(huì),，提供人才引進(jìn)崗位165個(gè),、630人，涵蓋醬酒釀造,、勾調(diào),、品鑒、管理等方面,。

近三年來(lái),，仁懷多家白酒企業(yè)依托政策支持和平臺(tái)支撐，累計(jì)引進(jìn)高素質(zhì)專業(yè)化“醬酒人才”2000余人,，有力改善白酒企業(yè)人才隊(duì)伍結(jié)構(gòu),。

在人才培養(yǎng)上，仁懷對(duì)本土“醬酒人才”實(shí)施“整體提升”工程,，推行“醬酒人才大培訓(xùn)”計(jì)劃,。

對(duì)于民間“技術(shù)強(qiáng)、學(xué)歷低”本土醬酒“手藝人”,，聘請(qǐng)技術(shù)專家進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo),，在2022年陸續(xù)完成3期300人的本土“醬酒人才”培訓(xùn)。培訓(xùn)完成后,，對(duì)接企業(yè)安排到生產(chǎn),、勾調(diào)一線工作，實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用,、教學(xué)相長(zhǎng),。

不僅如此，在人才培育上,，仁懷市將著力優(yōu)化釀酒專業(yè)育人環(huán)境,，建立完善公共就業(yè)服務(wù)體系；推動(dòng)市內(nèi)高等院校,、中等職業(yè)開(kāi)設(shè)釀酒專業(yè),，密切與仁懷白酒企業(yè)合作，鼓勵(lì)學(xué)校重視“機(jī)電一體化”專業(yè)人才的培養(yǎng)，共建基于工作崗位的釀酒技術(shù)人才培養(yǎng)模式,。

此外,，仁懷將地方白酒行業(yè)專家、優(yōu)秀人才列入市管專家,、市管人才項(xiàng)目,，定期開(kāi)展“釀酒大師”“釀酒工匠”和“一企一名師”評(píng)選活動(dòng)，推動(dòng)酒業(yè)名師,、酒業(yè)工匠脫穎而出,；安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，培養(yǎng)白酒行業(yè)國(guó)際化專業(yè)人才,，促進(jìn)仁懷白酒產(chǎn)業(yè)走向國(guó)際化和高質(zhì)量發(fā)展,。

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結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化

最新數(shù)據(jù)顯示，2022年第一季度,，仁懷市預(yù)計(jì)完成地區(qū)生產(chǎn)總值406.3億元,、同比增長(zhǎng)12%以上；規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值同比增長(zhǎng)20%以上,；完成財(cái)政總收入246.66億元,、同比增長(zhǎng)37.3%。

足見(jiàn)仁懷對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)的深度治理,，并沒(méi)有對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生不利影響,，反而更加促進(jìn)仁懷經(jīng)濟(jì)健康、向上發(fā)展,。

據(jù)貴州日?qǐng)?bào)消息,，目前，仁懷完成51家酒企（作坊）兼并重組,，對(duì)保留的酒企實(shí)施“四改造一建設(shè)四提升”,，目前已驗(yàn)收通過(guò)728家，其中687家改造酒企的33589個(gè)窖池,，產(chǎn)能26.87萬(wàn)千升投入生產(chǎn),。到2025年，全市白酒企業(yè)總量控制在1000家以內(nèi),，規(guī)模以上企業(yè)達(dá)200家以上,。

今年4月2日，“環(huán)球佳釀3萬(wàn)噸醬香型白酒生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目”“貴州肆玖酒業(yè)有限公司年產(chǎn)1萬(wàn)噸大曲醬香酒兼并重組項(xiàng)目”集中破土動(dòng)工,，成為仁懷白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理的新典范,。

實(shí)施兼并重組政策支持，對(duì)就地園區(qū)化改造和落戶園區(qū)發(fā)展企業(yè),，在辦理生產(chǎn)許可,、申報(bào)土地,、設(shè)置排污口等方面予以支持，仁懷力度也越來(lái)越大,。

在減總控增影響下,，仁懷通過(guò)聯(lián)評(píng)聯(lián)審制度，提高投資醬酒行業(yè)的門檻,，杜絕“空殼”“皮包”企業(yè)進(jìn)入,，嚴(yán)防外來(lái)投機(jī)資本炒作；提高項(xiàng)目用地準(zhǔn)入“門檻”,，堅(jiān)決防止外來(lái)資本“圈地”；建立引進(jìn)項(xiàng)目前置聯(lián)審聯(lián)評(píng)機(jī)制,，提高項(xiàng)目用地準(zhǔn)入“門檻”,，暫停集聚區(qū)內(nèi)建房審批、項(xiàng)目建設(shè)和土地供應(yīng),。

今年2月,，仁懷發(fā)布了醬香酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)管理制度，劃定中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)功能區(qū)總面積為120.44平方公里,，分別為茅臺(tái)酒產(chǎn)區(qū)15.03平方公里,、茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)53.03平方公里、名酒工業(yè)園產(chǎn)區(qū)52.38平方公里,。

近日仁懷開(kāi)展的酒業(yè)人才調(diào)研,，也足見(jiàn)仁懷白酒產(chǎn)業(yè)要素基底正在不斷加強(qiáng)。隨著產(chǎn)業(yè)治理持續(xù)推進(jìn),，產(chǎn)業(yè)布局不斷優(yōu)化,，仁懷白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將不斷升級(jí)，進(jìn)而帶動(dòng),、引領(lǐng)中國(guó)醬酒行業(yè)有序,、良性、強(qiáng)勁發(fā)展,。