《白酒工業(yè)術(shù)語》（GB/T15109-2021）、《飲料酒術(shù)語和分類》（GB/T17204-2021）（簡稱“新國標(biāo)”）實施的第二天,，邛崍開始發(fā)聲了,。

6月2日，成都產(chǎn)區(qū)（邛崍）白酒質(zhì)量智慧監(jiān)管體系暨首批“白酒新國標(biāo)品質(zhì)示范產(chǎn)品”發(fā)布會,，在邛崍拉開帷幕,。活動由中國酒業(yè)協(xié)會,、四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會,、四川省酒類流通協(xié)會指導(dǎo)，中共邛崍市委,、邛崍市人民政府主辦,，邛崍市邛酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、邛崍市市場監(jiān)督管理局及成都酒業(yè)集團承辦,。

邛崍市委書記劉剛,、市委副書記市長王德彰、邛崍市人大常委會主任王瑞平,，以及四川省,、成都市、四川中國白酒金三角協(xié)會相關(guān)負責(zé)人與經(jīng)銷商代表,，見證了這一時刻,。

邛崍被譽為中國“原酒之鄉(xiāng)”。新國標(biāo)實施后,，邛酒如何抓住機遇轉(zhuǎn)型升級,，市場監(jiān)管如何創(chuàng)新，未來怎樣謀畫酒業(yè)藍圖，這場會議給出答案,。

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新國標(biāo)新征程

6月2日是新國標(biāo)執(zhí)行第二天,，作為成都產(chǎn)區(qū)核心的邛崍為何舉辦這樣一場大會？主辦方表示,，邛崍白酒要抓住新國標(biāo)機遇,，開啟產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級新征程。

邛崍是“文君當(dāng)壚,、相如滌器”故里,，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原酒聞名。2021年,，邛崍酒企實現(xiàn)營業(yè)收入99.87億元,，同比增長67.29%，成為川酒板塊重要一極,。新國標(biāo)實施后,，明確白酒“不能使用非糧谷酒精和調(diào)香類物質(zhì)”，給優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)帶來長期利好,。邛崍希望以此為契機,，開啟白酒產(chǎn)業(yè)新征程。

▲宋書玉

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉通過視頻向會議祝賀,，并解讀了《白酒工業(yè)術(shù)語》（GB/T15109-2021）,、《飲料酒術(shù)語和分類》（GB/T17204-2021）。

他表示,，新國標(biāo)實施后,，將對酒企生產(chǎn)銷售以及消費者選品帶來影響。白酒科研和媒體嘉賓通過對成都產(chǎn)區(qū)（邛崍）風(fēng)土,、釀造自然環(huán)境,、人文歷史進行論證，闡述了邛崍打造白酒產(chǎn)區(qū)獨特優(yōu)勢,，為邛崍白酒產(chǎn)業(yè)助力,。

發(fā)布會現(xiàn)場，成都酒業(yè)集團公布了產(chǎn)業(yè)園區(qū)未來規(guī)劃,，同步發(fā)布了首批“白酒新國標(biāo)品質(zhì)示范產(chǎn)品”線上銷售小程序,，為經(jīng)銷商創(chuàng)業(yè)轉(zhuǎn)型、消費者購買符合新國標(biāo)優(yōu)質(zhì)邛酒提供了便捷渠道,。

與此同時,，邛崍市人民政府還與四川省流通協(xié)會簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，成都酒業(yè)集團也與全國頭部經(jīng)銷商簽署了邛酒銷售合作框架,，下一步將持續(xù)開展系列商業(yè)合作,，進一步提升邛酒品牌知名度,，拓展銷售渠道。

因此,，成都產(chǎn)區(qū)（邛崍）白酒質(zhì)量智慧監(jiān)管體系暨首批“白酒新國標(biāo)品質(zhì)示范產(chǎn)品”發(fā)布會,，是一場邛崍白酒產(chǎn)業(yè)振興大會。通過專家解讀,、行業(yè)發(fā)聲,、政府發(fā)言、企業(yè)表態(tài)等,，對邛崍白酒產(chǎn)業(yè)在新國標(biāo)實施后如何轉(zhuǎn)型升級，進行頂層設(shè)計描繪出宏偉藍圖,。

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智慧監(jiān)管評“示范”

邛崍白酒如何借新國標(biāo)契機轉(zhuǎn)型升級,？當(dāng)?shù)卣椭鞴懿块T從大數(shù)據(jù)智慧監(jiān)管、舉辦符合新國標(biāo)的邛酒示范產(chǎn)品評選入手,，創(chuàng)新破局,。

在大數(shù)據(jù)智慧監(jiān)管方面，成都產(chǎn)區(qū)（邛崍）白酒質(zhì)量智慧監(jiān)管體系采用信息化應(yīng)用手段,，借助邛酒大數(shù)據(jù)中心檢測運行平臺,，以及同步溯源的數(shù)據(jù)采集和管理系統(tǒng)，推出“一瓶一碼”實現(xiàn)產(chǎn)品信息全程追溯和邛酒質(zhì)量的可視化,，助力酒企數(shù)字化轉(zhuǎn)型,。

同時，邛崍還發(fā)布《邛崍濃香型白酒原酒》標(biāo)準(zhǔn)及《邛崍白酒小作坊散裝白酒雙簽留樣制度》規(guī)范,，以標(biāo)準(zhǔn)固化白酒工藝規(guī)范,，明確銷購雙方產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，保護消費者權(quán)益,。

2021年新國標(biāo)頒布后,，邛崍市政府隨即啟動產(chǎn)區(qū)首批“白酒新國標(biāo)品質(zhì)示范產(chǎn)品”評選，通過企業(yè)報名,、資格審查,、現(xiàn)場抽樣、專家鑒評以及公證處,、企業(yè)代表,、消費者代表全程監(jiān)督進行產(chǎn)品評選。最終有緣坊,、金六福,、古川、三十六坊等品牌入選,。

中國首屆釀酒大師賴登燡,、四川大學(xué)食品與發(fā)酵工程研究所教授胡永松等人組成的專家組一致認為：邛酒品質(zhì)提升顯著,，產(chǎn)品窖香濃郁、陳香舒適,、醇厚綿甜,、爽凈綿長，具備打造優(yōu)秀品牌的產(chǎn)品基礎(chǔ),。

正因為采取了上述措施,，邛崍白酒產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型找到抓手，正在一步步向前推進,。

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助力成都產(chǎn)區(qū)開新篇

如果將視野放開,，成都產(chǎn)區(qū)（邛崍）白酒質(zhì)量智慧監(jiān)管體系暨首批“白酒新國標(biāo)品質(zhì)示范產(chǎn)品”發(fā)布會舉行，將助力成都產(chǎn)區(qū)重現(xiàn)輝煌再開新篇,。

2021年,，作為成都產(chǎn)區(qū)核心的邛崍在政府工作報告中明確，未來五年推動邛酒振興發(fā)展,，力爭銷售收入達到300億元以上,。2022年4月，邛崍政府明確提出“十四五”發(fā)展目標(biāo)——力爭3年時間,，實現(xiàn)邛酒營收倍增,，5年時間，實現(xiàn)營收再翻一番,。

為此,，2022年邛崍?zhí)岢鲆瓿闪笫?/span>：組建國內(nèi)首支酒業(yè)監(jiān)管專業(yè)隊伍；構(gòu)建邛酒純糧固態(tài)釀造和產(chǎn)區(qū)智慧化監(jiān)管體系,；組建成都酒業(yè)集團,；發(fā)起成立成都酒莊聯(lián)盟；創(chuàng)新舉辦首屆中國邛崍美酒季等活動,；推動中國最大威士忌酒廠崍州蒸餾廠建成投運,；“邛酒產(chǎn)區(qū)”入選新華社民族品牌工程。

很明顯,，借助新國標(biāo)實施這一契機,，構(gòu)建邛酒純糧固態(tài)釀造和產(chǎn)區(qū)智慧化監(jiān)管體系，已經(jīng)在邛崍產(chǎn)業(yè)規(guī)劃之中,。

除此之外,，邛崍還提出了白酒轉(zhuǎn)型升級、產(chǎn)業(yè)振興的一攬子方案,，具體包括：

以建設(shè)“四區(qū)”為路徑,，打造全國優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)，培育邛崍白酒行業(yè)億元級品牌10個以上,。

依托旅游資源推動酒旅融合發(fā)展,，建設(shè)中國首個特色酒莊集群,，聯(lián)動酒街、酒谷,、酒肆建設(shè),，打造酒旅融合示范區(qū)，培育一批網(wǎng)紅打卡點和文創(chuàng)產(chǎn)品,。

規(guī)劃建設(shè)酒業(yè)夢工場,、農(nóng)創(chuàng)工坊等科創(chuàng)空間，引育10個以上高水平科創(chuàng)團隊,，成都市級以上創(chuàng)新平臺達到50個,，探索設(shè)立院士（專家）工作站。從人才和創(chuàng)新的維度,，賦能邛酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

由此可見，邛崍對白酒產(chǎn)業(yè)打造志存高遠,、目標(biāo)清晰，措施得力,，新國標(biāo)執(zhí)行舉辦大會屬于“借東風(fēng)”,。大會的召開標(biāo)志著各項措施正逐步落地，伴隨邛崍白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級成功,，成都產(chǎn)區(qū)有望一步步做大做強,，為川酒板塊和中國白酒，做出更大貢獻,。

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