文｜云酒團(tuán)隊(duì)（ID：YJTT2016）

編者按：5年時(shí)間，摘要酒成長(zhǎng)為50億級(jí)“醬酒頭部大單品”,；4年時(shí)間,，銷(xiāo)售額幾乎翻了40倍；2年時(shí)間,，金沙產(chǎn)區(qū)建設(shè)成為赤水河流域醬酒的重要一極……

這些都一一寫(xiě)在金沙酒業(yè)的“榮譽(yù)簿”里,。

同時(shí)，熱時(shí)冷思,、冷時(shí)謀動(dòng),，金沙酒業(yè)對(duì)醬酒品類(lèi)發(fā)展，如品質(zhì)堅(jiān)持,、品牌打造,、渠道營(yíng)銷(xiāo)、消費(fèi)者培育等多個(gè)方面,，不僅作出了諸多理論貢獻(xiàn),，更身體力行成為一個(gè)實(shí)踐樣本為行業(yè)所借鑒。

為此,，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）對(duì)話中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó),，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂云懷，貴州食品工程職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)吳天祥,，江南大學(xué)副校長(zhǎng),、教授、博士生導(dǎo)師徐巖,，以及多位酒業(yè)KOL,，從不同的視角呈現(xiàn)一個(gè)完整的金沙。

第五期對(duì)話嘉賓為云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、正一堂戰(zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光,，貴州日?qǐng)?bào)記者何濤,，鳳凰網(wǎng)酒業(yè)頻道主編陳嘉倩，云酒傳媒內(nèi)容中心總編輯石磊等多位酒業(yè)KOL,，從不同視角解讀金沙“美好”文化,。

#金沙大咖說(shuō)?傳送門(mén)（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）：

第一期-王新國(guó)：醬酒換擋時(shí)刻,，為何金沙酒業(yè)能逆勢(shì)突圍？

第二期-呂云懷：速度與品質(zhì)兼得，源于金沙不遷移,、不間斷釀造

第三期-徐巖：醬酒風(fēng)格多元化,，金沙靠什么保持“個(gè)性”,？

第四期-吳天祥：“品質(zhì)金沙”快速崛起，產(chǎn)生怎樣的溢出效應(yīng),？

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、正一堂戰(zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光：

金沙酒業(yè)是具備優(yōu)質(zhì)底蘊(yùn)的企業(yè)，傳承和創(chuàng)新的工藝,、暢銷(xiāo)的品牌,、悠久的歷史、行業(yè)領(lǐng)先的產(chǎn)能和老酒儲(chǔ)備,，以及已經(jīng)擴(kuò)增投產(chǎn),、正在擴(kuò)增建設(shè)、未來(lái)擴(kuò)增規(guī)劃的總計(jì)5萬(wàn)噸產(chǎn)能和20萬(wàn)噸儲(chǔ)能,，構(gòu)成了支撐金沙酒業(yè)規(guī)?；l(fā)展的“地基”。

“地基”決定了天花板的可達(dá)高度,，使得金沙酒業(yè)現(xiàn)階段的發(fā)展完全不受這方面天花板的制約,。我們講，這是金沙酒業(yè)的“先天優(yōu)勢(shì)”,。

坐擁底蘊(yùn)優(yōu)勢(shì),，金沙酒業(yè)在“后天努力”上，也不遺余力,。

在戰(zhàn)略端,，金沙酒業(yè)堅(jiān)持“摘要+金沙回沙”雙品牌戰(zhàn)略,，保持極高的戰(zhàn)略定力的同時(shí)，靈活根據(jù)行業(yè)變化和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),，動(dòng)態(tài)微調(diào),，在行業(yè)化視野的格局下，堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向,，確保公司發(fā)展方向的穩(wěn)定,。

在品牌端，金沙酒業(yè)在2020年疫情影響給行業(yè)發(fā)展籠罩陰霾的背景下,，于5月份在廣州召開(kāi)“金沙酒業(yè)百億戰(zhàn)略研討會(huì)”,，向行業(yè)傳遞了金沙酒業(yè)的發(fā)展信心，成為酒行業(yè)品牌聲量經(jīng)營(yíng)和勢(shì)能營(yíng)造的典范,；此外,，金沙酒業(yè)每年堅(jiān)持舉辦“中國(guó)醬酒金沙文化節(jié)”，創(chuàng)造性地打造了首屆高粱節(jié),，打造屬于金沙的品牌IP符號(hào),。

在營(yíng)銷(xiāo)端，金沙酒業(yè)在產(chǎn)品規(guī)劃,、價(jià)格定位,、市場(chǎng)布局、樣板打造,、數(shù)字化管理,、規(guī)模化消費(fèi)培育等諸多領(lǐng)域,，科學(xué)規(guī)劃,，精準(zhǔn)施策。在去年實(shí)現(xiàn)全國(guó)化布局的基礎(chǔ)上,，金沙酒業(yè)今年將樣板市場(chǎng)打造作為重要工作來(lái)抓,，力求通過(guò)樣板的打造，總結(jié)模式,、鍛煉隊(duì)伍,、增強(qiáng)信心。

在組織端,，金沙酒業(yè)強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì),，是支撐金沙酒業(yè)快速發(fā)展的核心要素。領(lǐng)導(dǎo)班子和核心精英的穩(wěn)定確保了戰(zhàn)略貫徹的力度,，也給經(jīng)銷(xiāo)商釋放了強(qiáng)有力的發(fā)展信號(hào),，為企業(yè)發(fā)展注入動(dòng)力。

所以說(shuō),，金沙酒業(yè)卓越的發(fā)展成果是不斷努力,，一步一個(gè)腳印得來(lái)的,，金沙酒業(yè)的發(fā)展在行業(yè)內(nèi)具備“樣板”的意義。

摘要酒,，不管是從當(dāng)前體量看,，還是從未來(lái)發(fā)展性來(lái)看，都是金沙酒業(yè)雙品牌戰(zhàn)略中最重要的一級(jí),，是金沙酒業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力,。而成就這一驅(qū)動(dòng)力的關(guān)鍵，主要來(lái)自品牌,、品質(zhì)和產(chǎn)品定位三個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)要素：

從品牌要素來(lái)看,，摘要不管從品牌命名還是品牌定位，亦或是產(chǎn)品器型的外化表現(xiàn),，都極具獨(dú)特的ID個(gè)性化識(shí)別,，這是摘要品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

從品質(zhì)要素來(lái)看,，摘要的品質(zhì)既傳承了傳統(tǒng)工藝,、經(jīng)典口味的基礎(chǔ)，又有以“醇柔口感”為表現(xiàn)的鮮明個(gè)性,，就像徐巖教授（江南大學(xué)副校長(zhǎng),、教授、博士生導(dǎo)師）講的那樣：優(yōu)秀的產(chǎn)品,，要做到如何能更加適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)優(yōu)秀品質(zhì)的理解,，并滿足這樣的需求。摘要無(wú)疑在這方面成為高端醬酒產(chǎn)品的佼佼者,，這也是其在眾多競(jìng)爭(zhēng)品牌得以脫穎而出的關(guān)鍵點(diǎn)。

5月份,，我們的項(xiàng)目組深入一線市場(chǎng)走訪調(diào)研,，了解到更為鮮活的一手調(diào)研資料，關(guān)于摘要品質(zhì)的認(rèn)同這點(diǎn),，已經(jīng)在調(diào)研中得以明確體現(xiàn),。

從產(chǎn)品定位來(lái)看，摘要定位實(shí)際成交準(zhǔn)千元價(jià)格帶,，結(jié)合其品牌,、品質(zhì)的雙重驅(qū)動(dòng)力，還是比較精準(zhǔn)且有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的,，去年摘要的銷(xiāo)售將近40億的體量,，在我看來(lái)，摘要品牌堅(jiān)持原有價(jià)格定位不動(dòng)搖,，堅(jiān)定做好包括價(jià)格管控在內(nèi)的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理,，緊緊圍繞品牌的矩陣化投入和規(guī)?；M(fèi)培育兩大核心工作，摘要品牌未來(lái)的發(fā)展將是確定的,，金沙酒業(yè)的產(chǎn)能不是問(wèn)題,，摘要完全具備百億單品的潛力。

6月1日,，在百億戰(zhàn)略發(fā)展復(fù)盤(pán)暨美好文化戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上,，金沙酒業(yè)發(fā)布了“生產(chǎn)美”“消費(fèi)美”“產(chǎn)區(qū)美”的美好文化，并成立金沙產(chǎn)區(qū)研究院,，將金沙酒業(yè)在品質(zhì),、戰(zhàn)略、品牌,、營(yíng)銷(xiāo)等各個(gè)環(huán)節(jié)打通串聯(lián),，從而進(jìn)一步奠定了金沙酒業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的核心脈絡(luò)，未來(lái)可期,。

貴州日?qǐng)?bào)記者何濤：

作為一個(gè)媒體從業(yè)者,，見(jiàn)過(guò)很多酒廠，也品嘗過(guò)很多美酒,，更采訪過(guò)無(wú)數(shù)酒企,，但對(duì)我而言，金沙酒業(yè)給我的印象是最為深刻和難忘的,。

眾所周知,，一個(gè)地方如果有一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，那百姓的生活水平必定是“穩(wěn)穩(wěn)的幸?！?，如仁懷，無(wú)數(shù)酒企拉動(dòng)著整個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,。

但在金沙縣,，其支柱產(chǎn)業(yè)卻不是白酒，作為全國(guó)50個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)煤縣,，金沙縣曾被譽(yù)為遍地藏“烏金”,，富甲一方。但現(xiàn)在,，金沙縣正走在從“烏金”到“佳釀”高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型之路,，究其原因，是以金沙酒業(yè)為代表的酒企“爭(zhēng)氣”,，憑一己之力帶動(dòng)整個(gè)金沙產(chǎn)區(qū)高速發(fā)展,。

因?yàn)榘拙飘a(chǎn)業(yè)“上帶一產(chǎn)，下接三產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)特性,，不管是源頭高粱種植,，還是過(guò)程中運(yùn)輸包裝環(huán)節(jié),，因?yàn)橐粋€(gè)金沙酒廠，金沙縣的農(nóng)戶致富增收,，務(wù)工人員多了就業(yè)崗位,，周邊配套設(shè)施不斷完善。

所以,，為美好文化釀造家門(mén)口的詩(shī)與遠(yuǎn)方,，這是我對(duì)金沙酒業(yè)的總結(jié)，也是金沙酒廠給我的印象,。

鳳凰網(wǎng)酒業(yè)頻道主編陳嘉倩：

我印象中的金沙是一個(gè)年輕有活力,，同時(shí)還有著深厚的歷史積淀的企業(yè)。

說(shuō)它有活力,，是因?yàn)樵诋?dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下,，金沙敢于去主動(dòng)出擊，主動(dòng)競(jìng)爭(zhēng),，主動(dòng)把握市場(chǎng)的需求,；說(shuō)它有歷史，是因?yàn)榻鹕潮旧?0年發(fā)展,，不僅有著對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守的傳統(tǒng),，還有著豐富的文化沉淀。

今年,，百億金沙戰(zhàn)略復(fù)盤(pán),，金沙又提出了美好文化戰(zhàn)略，這是行業(yè)內(nèi)首次提出的思考,。常規(guī)來(lái)講企業(yè)戰(zhàn)略制定都是站在自身發(fā)展的角度,，但我們會(huì)發(fā)現(xiàn)金沙美好文化，它其實(shí)是把員工,、合作方,、消費(fèi)者等等都納入其中，形成了一個(gè)有機(jī)的聯(lián)系,，或者是說(shuō)命運(yùn)共同體，這種打破常規(guī)的方式,，也充分體現(xiàn)出金沙的格局,。

另外，金沙在品牌方面的各種動(dòng)作也讓人印象深刻,，包括文化節(jié),、高粱節(jié)，以及創(chuàng)新的新媒體營(yíng)銷(xiāo)方式,，我發(fā)現(xiàn)它很注重在新的市場(chǎng)環(huán)境下更多地去思考如何適配新的營(yíng)銷(xiāo),，而且其每一個(gè)動(dòng)作背后的核心思路必然是和消費(fèi)者建立一種情感連接,，在醬酒品牌里面，這種理念相對(duì)來(lái)說(shuō)也是超前的,。

云酒傳媒內(nèi)容中心總編輯石磊：

作為行業(yè)媒體,，我們長(zhǎng)期保持著對(duì)金沙酒業(yè)的關(guān)注，尤其是在“醬酒熱”的這幾年,，很多醬酒企業(yè)都在搶抓機(jī)遇快速發(fā)展,，金沙也不例外，但它在沖刺的時(shí)候又時(shí)常保持著冷靜的思考,，這種務(wù)實(shí),、踏實(shí)的作風(fēng)，讓我對(duì)金沙印象十分深刻,。

直到這個(gè)月初,，金沙發(fā)布全新的戰(zhàn)略——“美好文化”，我猛然醒悟,，金沙在我心目中就是“美”且“好”,。

“文化美”“品質(zhì)好”，看過(guò)金沙70周年主題展的人,，都會(huì)被金沙的文化深深打動(dòng),，年過(guò)八旬，釀酒四十余載的一位位老金沙人,，都不用張口,，臉上的溝壑都將金沙70年歷史積淀訴說(shuō)殆盡。而我們都知道,，如今的金沙依然堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造,，匠心不改，這種文化和品質(zhì)值得“美好”兩個(gè)字,。

“價(jià)值美”“前景好”,，從“美好文化”戰(zhàn)略，我們也可以一窺金沙酒業(yè)的價(jià)值觀,，無(wú)論是員工,，還是經(jīng)銷(xiāo)商，更有上游產(chǎn)業(yè)鏈的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者,，以及下游的消費(fèi)者,，都在他的“美好文化”體系之內(nèi)。而這樣有實(shí)力,、有智慧,、有夢(mèng)想、有胸懷的金沙酒業(yè)，前景必然更好,。