宜賓,，被稱為“萬里長江第一城”,。

長江、金沙江,、岷江三條大河在宜賓匯合后,，一路向東狂奔40公里，隨即是一個近90度的大回轉(zhuǎn),，寬闊的江水在此延綿10余公里,，芳草萋萋、物產(chǎn)豐富,，一座小城坐落在岸邊,。

這里，就是始建于漢武帝建元六年（公元前135年）的南溪,，一座擁有二千多年歷史的古城,。歷史上，它曾被稱為南溪郡,、南溪縣,，2011年并入宜賓,，成為宜賓市南溪區(qū)。

宜賓是“中國酒鄉(xiāng)”,，下轄3區(qū)7縣中位于翠屏區(qū)的濃香巨頭五糧液,、敘府酒業(yè)、紅樓夢酒業(yè),，高縣高洲酒業(yè)等在業(yè)內(nèi)聲名遠(yuǎn)揚,，相比之下，南溪白酒默默無聞,。

但從企業(yè)規(guī)模,、產(chǎn)能、市場影響力看,，南溪白酒在宜賓產(chǎn)區(qū)是一位低調(diào)的強(qiáng)者,。

今年5月，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會評選的“四川原酒20強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)”出爐,，南溪區(qū)占據(jù)4家,。7月8日，四川酒茶集團(tuán)出資1.16億元收購宜賓酒股份有限公司約47.43%股份,，前者的注冊地也在南溪,。

低調(diào)的南溪，逐漸展示出自己的硬核實力,。

6-7月,，云酒團(tuán)隊（微信號：云酒頭條）深入宜賓市南溪區(qū)走訪多家酒企，與地方政府,、協(xié)會深度交流,。曾經(jīng)低調(diào)、如今定位宜賓產(chǎn)區(qū)增長第二極的南溪白酒,，徐徐揭開面紗,。

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只知白鵝，不知白酒

南溪,，自古盛產(chǎn)美酒,，史料中南溪美酒故事眾多。

唐代宗永泰元年（公元765年）五月,，詩圣杜甫在南溪留下“分腥不覺歸來晚,，一片云煙擁醉人”的詩句，稱贊南溪古城糟房林立,、美酒飄香,。

三年后，邊塞詩人岑參在南溪因陶醉于美酒生活了三個月,。他在《南溪別業(yè)》一詩中寫道：“結(jié)屋依青嶂,，開軒對翠疇,。樹交花兩色，溪合水重流,。竹徑春來掃,，躪樽夜不收。逍遙自得意,，鼓腹醉中游,。”飲酒帶來的快樂力透紙背,。

近代以后,，宜賓白酒發(fā)展和南溪密不可分。

▲南溪碼頭

五糧液創(chuàng)始人鄧子均（1876-1959年）就誕生在南溪,。鄧子鈞祖籍南溪縣仙臨鎮(zhèn),，1911年他在宜賓外北順河街與人聯(lián)辦溫德豐釀酒作坊；1912年更名為利川永酒廠,；1932年經(jīng)前清舉人楊惠泉取名為“五糧液”,，南溪白酒歷史文化底蘊深厚可見一斑。

17年后,，南溪縣當(dāng)?shù)囟嗉野拙谱鞣幌嗬^公私合營改造,，由于知名度不高，酒業(yè)大都知道宜賓白酒品牌紅樓夢,、敘府,、高洲等,，對南溪白酒歷史了解甚少,，且南溪獲得中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的南溪白鵝、特色小吃南溪豆腐干的知名度,，都遠(yuǎn)超南溪白酒,。

位于南溪的宜賓長興酒業(yè)公司辦公室主任關(guān)寶義對此深有感觸。

早在上世紀(jì)90年代,，關(guān)寶義就服務(wù)一家內(nèi)蒙古酒企,，負(fù)責(zé)在四川采購原酒。他坦言,，自己當(dāng)年跑遍了四川瀘州,、邛崍、宜賓多個白酒產(chǎn)區(qū),，從南溪路過多次,，沒有一次想到在當(dāng)?shù)貙ふ揖茝S，在他的記憶中,，宜賓知名原酒企業(yè)要么在翠屏區(qū),、敘州區(qū),，要么在長寧甚至江安等縣，南溪存在感很弱,。

只知白鵝不知白酒,，這在很長一段時間內(nèi)，成為南溪白酒的真實寫照,，在“酒好也怕巷子深”的年代,，品牌知名度的缺失，讓南溪白酒錯失快速發(fā)展機(jī)會,。

宜賓商務(wù)部門信息顯示,，南溪全縣2007年有登記注冊并辦理生產(chǎn)許可證的白酒企業(yè)58家，只有37家在生產(chǎn),，其中曲酒生產(chǎn)企業(yè)12家,。

全縣白酒產(chǎn)業(yè)設(shè)計能力8000噸，擁有窖池1780口,，創(chuàng)造酒業(yè)崗位1800個,；生產(chǎn)原酒5000噸，實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值8000多萬元,，不包含位于南溪的五糧液517車間,，上繳稅金1000多萬元。按照58家企業(yè)分?jǐn)?，平均每家酒企產(chǎn)能僅100多噸,。在宜賓小有名氣的南福酒業(yè)，也放棄品牌酒改做散酒,。散酒銷售噸價1.5-2萬元附加值低,，相對品牌酒，效益差距達(dá)到6-8倍,。

南溪白酒經(jīng)營者絕大多數(shù)集老板,、經(jīng)營者、管理者于一身,，部分小作坊甚至缺乏管理概念,，企業(yè)管理水平并不高。

被詩圣杜甫稱為“糟坊林立”的南溪,，作為一座擁有2000歷史古城,，并不缺乏白酒歷史文化底蘊。受觀念意識制約,，南溪白酒歷史文化底蘊并未轉(zhuǎn)化為品牌和市場優(yōu)勢,，甚至一度落入固步自封的窘境。

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缺龍頭 賣原酒 少傳播

如果我們站在更高的維度，從宜賓市甚至四川省白酒產(chǎn)業(yè)布局看,，南溪白酒的發(fā)展,，并不缺好牌。

1951年,，南溪縣白酒老店“恒生福糟坊”“力生糟坊”以及“中德糟坊”合建成為“力生土酒產(chǎn)銷聯(lián)營社”,，后來更名為“南溪縣國營釀酒廠”，被四川酒類專賣局統(tǒng)一編為國營第26酒廠,；當(dāng)時瀘州老窖前身瀘州曲酒廠,，則被命名為國營第28酒廠。

這說明,，當(dāng)年南溪白酒已經(jīng)納入四川白酒統(tǒng)一規(guī)劃,。

在南溪，五糧液也有所布局,。2020年,，五糧液發(fā)布公告，公司將對517車間進(jìn)行技改,，新建釀酒車間及配套建筑,、對老舊建筑進(jìn)行風(fēng)貌改造等，項目總投資估算約為2.9億元,。而這個車間就坐落在南溪,。

手上拿到的牌并不差，南溪白酒發(fā)展緩慢存在感不強(qiáng),，主要在于行業(yè)缺乏龍頭引領(lǐng),、酒企主要銷售原酒，同時不善于產(chǎn)區(qū)營銷,，處于白酒產(chǎn)業(yè)鏈的下游和底層,。

缺龍頭

縱觀川酒陣營，“六朵金花”引領(lǐng)各自產(chǎn)區(qū)和城市,。以濃香巨頭五糧液所在的宜賓市翠屏區(qū)為例,，2021年全區(qū)實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值1164.45億元，成為四川省除成都外,，第二個邁入千億俱樂部的縣區(qū)，五糧液在其中功不可沒,。

同在翠屏區(qū),，2021年敘府酒業(yè)全年實現(xiàn)銷售12.86億元，對當(dāng)?shù)匕拙飘a(chǎn)業(yè)拉動作用明顯,。南溪缺乏的正是五糧液,、敘府這樣的品牌，盡管也擁有恒生福,、今良造,、天寨春,、金喜來等一批本土白酒品牌，“南溪白酒”還獲得地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證,，但知名度僅限于當(dāng)?shù)?，行業(yè)影響力有限。

賣原酒

南溪白酒產(chǎn)品品質(zhì)好,、性價比高,，深受多地酒企認(rèn)可，成為其穩(wěn)定大客戶,，賣原酒商業(yè)模式簡單,，支撐起南溪白酒產(chǎn)業(yè)半壁江山，由于客戶單一利潤較低,，也限制了其向更高層次發(fā)展,。

南福酒業(yè)董事長劉建明就遇到了賣原酒的尷尬。2020年疫情發(fā)生后,，公司原酒大客戶取消訂單,，市場受到強(qiáng)烈沖擊，也加強(qiáng)了公司逐步轉(zhuǎn)型打造品牌的決心,。

少傳播

盡管杜甫曾稱贊南溪“糟坊林立”,，但南溪部分酒業(yè)人士表示，南溪白酒不乏“匠心精神”,，只是在利用現(xiàn)代媒體傳播品牌方面差距不小,。

宜賓長興酒業(yè)董事長李剛介紹，南溪白酒企業(yè)普遍低調(diào),，賣原酒也很少面向消費者,，不善于傳播品牌故事，南溪白酒整體宣傳造勢不如宜賓產(chǎn)區(qū)其他區(qū)縣,。

他舉例,，南溪縣城有一條人流量較大的步行街，可以在酒文化包裝設(shè)計后邀請酒類廠商入駐開店,，提升白酒品牌在消費者中的影響力,。在高速公路進(jìn)城處也應(yīng)該設(shè)置廣告，目前當(dāng)?shù)刂鞴懿块T正在積極規(guī)劃推進(jìn),。

如果說“知白鵝而不知白酒”是現(xiàn)象,，缺龍頭、賣原酒,、少傳播就是原因,，這在相當(dāng)一段時間內(nèi)，制約了南溪白酒快速發(fā)展。

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外引內(nèi)聯(lián),，十年生聚

2010年開始,，徘徊多年、存在感不強(qiáng)的南溪白酒逐漸找到感覺,，依靠外引內(nèi)聯(lián),，白酒產(chǎn)業(yè)駛?cè)肟燔嚨馈?/span>

南溪白酒的提速，和四川白酒產(chǎn)業(yè)謀篇布局密切相關(guān),。

2008年,，四川省委省政府提出打造“白酒金三角”戰(zhàn)略，地處瀘州宜賓中間位置的南溪,，位于白酒金三角腹心地帶,。因此宜賓羅龍工業(yè)園的建設(shè)，成為南溪白酒發(fā)展的抓手,。

羅龍是南溪區(qū)下轄鄉(xiāng),，宜瀘渝高速公路和宜南快速通道橫貫全區(qū)，這里距西南兩大城市成都300公里,、重慶180公里,，距宜賓市菜壩機(jī)場和火車站分別約40公里，規(guī)劃布局了“一區(qū)四園”——羅龍產(chǎn)業(yè)園,、九龍產(chǎn)業(yè)園,、長信產(chǎn)業(yè)園、裴石輕工業(yè)園,，重點發(fā)展食品飲料,、輕工、精細(xì)化工及醫(yī)藥合成,、機(jī)械及新材料四大產(chǎn)業(yè),。

其中，九龍食品園區(qū)規(guī)劃面積2.83平方公里,，主要發(fā)展豆制品,、白酒、禽畜加工四大產(chǎn)業(yè),，成為南溪白酒發(fā)展的主要引擎,。

2011年，一家保健酒企業(yè)來到南溪建廠,，成立宜賓六尺巷酒業(yè)有限公司,，這是南溪白酒招商引資引進(jìn)的最大項目，為南溪白酒產(chǎn)業(yè)注入活力,。

六尺巷酒業(yè)成立還有一段軼事。投資方來到宜賓后多地考察，公司董事長提出,，公司的理念是釀好酒賣好酒,，企業(yè)成立前期只釀酒儲酒不賣酒，因為沒有銷售收入,，對當(dāng)?shù)囟愂肇暙I(xiàn)有限,。

引進(jìn)企業(yè)短期沒有稅收怎么辦？南溪領(lǐng)導(dǎo)和投資方溝通后,，對企業(yè)釀好酒的理念非常認(rèn)可,，表示要眼光長遠(yuǎn)與企業(yè)共同發(fā)展，六尺巷酒業(yè)第一期工程落戶南溪,。

在隨后的合作中,，南溪良好的營商環(huán)境和服務(wù)意識，吸引投資方不斷增加投資,，六尺巷酒業(yè)年產(chǎn)能突破萬噸,。果然，投資方來到南溪10年,，一直只釀酒存酒不銷售,，南溪區(qū)做好各種保障服務(wù)。

2022年,，宜賓六尺巷酒業(yè)有限公司更名為南溪酒業(yè)有限公司,，公司精心打造的養(yǎng)生酒大單品也即將上市推廣。

六尺巷酒業(yè)成功打造南溪“外引”標(biāo)桿,，2010年以后,，湖北省酒龍頭白云邊，當(dāng)?shù)鼗ぞ揞^絲麗雅,、文化酒品牌國館酒業(yè)等紛紛扎根南溪,，采取合資、建廠,、交叉持股方式合作,。本土品牌今良造和長興酒業(yè)的崛起，也意味著外引內(nèi)聯(lián)模式逐步成熟,。

2009年,，宜賓今良造制酒有限公司成立。2017年,，湖北白云邊酒業(yè)投資組建了今良造酒業(yè)集團(tuán),，在省外建設(shè)濃香型基地并逐步打造“今良造”品牌。

得到白云邊助力,，今良造酒業(yè)集團(tuán)不斷擴(kuò)張,。目前,，公司年產(chǎn)五糧濃香型、醬香型白酒1萬噸,，2021繳納稅金1.16億元,，成為南溪第一個納稅突破億元的企業(yè)。

▲長興酒業(yè)廠區(qū)

宜賓長興酒業(yè)是當(dāng)?shù)刂粕a(chǎn)企業(yè),，客戶以省外酒類生產(chǎn)企業(yè)為主,。近年來，公司先后與國內(nèi)文化白酒品牌國館酒業(yè),、荀公酒業(yè)合作,，并與國館酒業(yè)交叉持股深度捆綁，解決公司善釀酒但市場推廣能力欠缺短板,，企業(yè)躋身“首屆四川省原酒生產(chǎn)企業(yè)20強(qiáng)”,，成長為南溪知名酒企。

如果說產(chǎn)能營收增長顯示硬實力,，經(jīng)過10年生聚,，南溪白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)、人才培養(yǎng),、智能化生產(chǎn)也“舊貌換新顏”,。

2022年5月，江南大學(xué)與南溪區(qū)共建宜賓白酒產(chǎn)業(yè)研究院簽約,，南溪白酒首次擁有了“智囊團(tuán)”,。

六尺巷酒業(yè)來到南溪，在業(yè)內(nèi)率先推動“機(jī)械化,、自動化,、信息化、智能化”釀造,，打造國內(nèi)濃香型白酒“四化”釀造領(lǐng)先企業(yè),。在釀酒生產(chǎn)車間，不銹鋼蓋代替封窖泥,，智能行車,、機(jī)械化、智能化攤涼加曲……企業(yè)釀造萬噸白酒只需要130人,，用工量比傳統(tǒng)酒企下降了90%,。

南溪發(fā)揮四川省釀酒專用糧產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，大力推行“工業(yè)園區(qū)+農(nóng)業(yè)園區(qū)”結(jié)合,，在開展釀酒專用糧,、生態(tài)白酒等特色產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，打造100萬畝釀酒專用糧基地方面成效顯著,。

滴水穿石,，十年生聚,。南溪白酒產(chǎn)業(yè)從產(chǎn)能、營收,、生產(chǎn)釀造,、科研,、供應(yīng)鏈建設(shè)等方面已經(jīng)今非昔比,，猶如一架加滿油的飛機(jī)經(jīng)過跑道滑行，即將升空,。

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發(fā)現(xiàn)“第二增長極”

縱觀中國白酒陣營,，川酒始終引領(lǐng)行業(yè)，宜賓在川酒四大產(chǎn)區(qū)中,，營收和利潤都執(zhí)牛耳,。

2021年，全國白酒產(chǎn)量716萬千升,，實現(xiàn)營收6033億元,、利潤1702億；宜賓產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)量70萬千升,，營收1635億,、利潤365億元。除去白酒巨頭五糧液,，共實現(xiàn)白酒產(chǎn)量60.5萬千升,、營收235億元、利潤總額42億元,。

同年,，南溪產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)量、營收,、利潤分別達(dá)到10萬千升,、100億、9億元,，全市占比為14%,、6%、2%,。其中4家白酒企業(yè)營收突破10億,，名列前茅。

2022年5月,，由四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會評選的“首屆四川省原酒生產(chǎn)企業(yè)20強(qiáng)”揭曉,，宜賓產(chǎn)區(qū)7家酒企上榜。宜賓今良造釀酒有限公司,、宜賓市長興酒業(yè)集團(tuán)有限公司,、宜賓金喜來酒業(yè)有限公司,、宜賓六尺巷酒業(yè)有限公司四家企業(yè)都來自南溪，在原酒20強(qiáng)中占據(jù)4席,。

上述數(shù)據(jù)顯示,，如果從白酒產(chǎn)量、營收,、利潤指標(biāo)看,，南溪白酒產(chǎn)業(yè)體量在宜賓僅次于五糧液，打造宜賓白酒“第二增長極”實至名歸,。

2022年一季度,，南溪規(guī)模以上白酒企業(yè)營收28.8億元、增長15%,。南溪的目標(biāo)是：力爭到2026年,，全區(qū)白酒營業(yè)收入力爭突破300億元。

5年從100億到300億,，南溪這張藍(lán)圖怎么畫,？

產(chǎn)業(yè)整合成為這一目標(biāo)的關(guān)鍵動作。2022年7月,，具有宜賓市國資背景的四川茶酒集團(tuán)與宜賓酒股份有限公司簽署合作協(xié)議,，正式入主后者，其注冊地就位于南溪區(qū)羅龍食品產(chǎn)業(yè)園,。

在宜賓市下發(fā)《關(guān)于印發(fā)宜賓白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2021—2025年）》中,，四川酒茶集團(tuán)被放在五糧液集團(tuán)之后第二位，定位“百億級企業(yè)”,。目前四川酒茶集團(tuán)白酒中心一期項目正在加快建設(shè),，形成原酒儲存3萬噸，建設(shè)成品酒生產(chǎn)線2條,，力爭2026年實現(xiàn)營收100億元以上,。

打造南溪酒品牌也刻不容緩。2022年,，六尺巷酒業(yè)正式更名為南溪酒業(yè),，公司準(zhǔn)備在入駐南溪10周年之際發(fā)布養(yǎng)生酒新品并上市，按照規(guī)劃,，南溪酒業(yè)未來將打造50億級企業(yè),。

扶持今良造、長興,、恒生福,、金喜來酒業(yè)等，打造20億企業(yè)集群,，繼續(xù)招商引資,，幫助漢邦酒業(yè),、九里香酒業(yè)、八角井酒業(yè)等白酒企業(yè)做大,。

如果上述規(guī)劃實現(xiàn),，2026年南溪白酒有望沖擊300億，坐實宜賓產(chǎn)區(qū)白酒“第二增長極”,。

回望2007年,，南溪全縣原酒產(chǎn)量僅5000噸，實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值8000多萬元,。歷經(jīng)14年謀篇布局,，2021年南溪全區(qū)擁有白酒生產(chǎn)企業(yè)44家，規(guī)模以上酒企13家,，酒窖1.5萬余口，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒10萬噸,，實現(xiàn)了營收百億歷史跨越,。

從8000萬到100億，“南溪故事”恰是川酒力量的寫照,。