8月17日,，華潤啤酒（控股）有限公司發(fā)布2022年半年度業(yè)績報告,。報告顯示，華潤啤酒2022年上半年的未經(jīng)審計之綜合營業(yè)額為人民幣210.13億元,，較去年同期上升約7.0%,；次高檔及以上產(chǎn)品銷量同比增長約10.0%。

面對成本持續(xù)上漲、疫情反復(fù),、經(jīng)濟(jì)下行的三座大山,，在8月17日召開的業(yè)績說明電話會上，華潤啤酒（控股）有限公司首席執(zhí)行官侯孝海稱,，2022年上半年為“最難的一個半年”,，他表示華潤啤酒在最難的半年里保持穩(wěn)健增長“實屬不易”。

2022年上半年,，華潤啤酒高端化卓有成效,，啤酒+非啤酒的雙軌發(fā)展也取得了有效進(jìn)展。結(jié)合華潤啤酒近年來的產(chǎn)業(yè)布局及市場表現(xiàn),，無論是會對啤酒高端化的引領(lǐng),，還是對啤酒入局白酒的未來，華潤啤酒都留給行業(yè)足夠大的想象空間,。

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“V字型”增長

“1月和2月是非常好的起點,，3月與4月進(jìn)入低潮期，4月是最低點,、5月絕地反彈,、6月起色明顯，業(yè)績整體呈‘V字型’增長態(tài)勢”,，回顧2022年上半年的業(yè)績表現(xiàn),，侯孝海總結(jié)到,。

半年來,，盡管啤酒銷量受疫情沖擊較大，但華潤啤酒在2022年上半年整體啤酒銷量基本與去年持平,，表現(xiàn)較整體行業(yè)水平更好,，其背后原因主要得益于高端發(fā)力明顯。

據(jù)半年報顯示,，2022年上半年,，華潤啤酒次高檔及以上啤酒銷量約114.2萬千升，較去年同期增長約10%,；高端產(chǎn)品銷量比重逐年攀升,，喜力品牌產(chǎn)品上半年銷量實現(xiàn)雙位數(shù)增長。對比華潤啤酒2022年上半年整體毛利較去年同期上升約6.9%的數(shù)據(jù),，次高檔及以上啤酒每千升毛利則同比增加了7.6%,，實現(xiàn)穩(wěn)步向上。

數(shù)據(jù)的增長離不開華潤啤酒持續(xù)推進(jìn)“決戰(zhàn)高端”戰(zhàn)略的落地,。對于國際品牌喜力,，華潤啤酒借助歐冠賽事和喜力電音主題,，舉辦了多項推廣喜力品牌的營銷活動；而在中國品牌方面,，華潤啤酒在通過代言人提升品牌影響力的同時,，贊助了綜藝節(jié)目《一起露營吧》、中國極限賽事“X GAMES”和“LGD電子競技俱樂部”等活動,，勇闖天涯superX,、雪花純生和雪花馬爾斯綠啤酒于2022年上半年的銷量也均持續(xù)保持增長。

此外,，在說明會上，侯孝海還表示了對下半年業(yè)績的看好,，他認(rèn)為下半年以來,，在疫情防控、經(jīng)濟(jì)環(huán)境及成本等因素集體向好的背景下,，加之7,、8月夏季天氣狀況比較炎熱，對啤酒消費產(chǎn)生了較大的動力,。“我們期望能在全年實現(xiàn)銷量雙位數(shù)增長,。”

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高端化市場之爭

自2017年實施“3+3+3”戰(zhàn)略以來，華潤啤酒落地品牌重塑,、產(chǎn)能優(yōu)化,、組織再造、營運變革,、企業(yè)文化重塑,、信息化升級等重大舉措，提質(zhì)增效,，盈利水平實現(xiàn)跨越式增長,。

2022年是“3+3+3”戰(zhàn)略第二個3年收官之年，為打好高端市場之戰(zhàn),，同時為開啟第三個3年積蓄力量,，華潤啤酒將目標(biāo)市場劃分為三大板塊，采取不同發(fā)展策略,，分層次培育市場,，發(fā)力高端。

第一層即高端市場的發(fā)達(dá)地區(qū),，包括廣東,、福建、浙江,、上海等地,。這些市場的高端容量大，國際品牌在此積累了一定的優(yōu)勢，酒類的高端增長以及高端升級明顯,，高端啤酒的市場也更加品牌化,、小瓶化，在現(xiàn)飲,、非現(xiàn)飲各個場所已經(jīng)到達(dá)同步發(fā)展,、平行發(fā)展高端啤酒的水平。

針對高端化發(fā)達(dá)地區(qū),，侯孝海表示會迅速做大喜力品牌,，建立其高端市場的份額優(yōu)勢和主導(dǎo)優(yōu)勢。同時對雪花啤酒等中國地區(qū)品牌,，則希望通過持續(xù)增長的方式接近競品的銷量和份額,，逐步建立品牌高端發(fā)展的趨勢。

第二層為高端市場的發(fā)展中地區(qū),，包括安徽,、江蘇、山東,、遼寧,、四川、河南以及北京等高端,、次高端發(fā)展動能充沛,、雪花啤酒市場表現(xiàn)佳的省市區(qū)，通過鞏固中端市場,，穩(wěn)步建立隊伍,、建立渠道，將高端化目前的次增長點早日培育稱未來的高增長區(qū)域,。

第三層為高端市場的萌芽市場,。此類市場主要是指相對過去高端容量低，以主流為主,、高端化剛剛發(fā)育的市場,，比如西北、東北等區(qū)域,，將通過品牌產(chǎn)品的率先首發(fā),，集渠道、品牌和終端的基礎(chǔ)優(yōu)勢,，建立區(qū)域高端銷售的能力,，為未來的高端市場發(fā)展打下基石。

侯孝海表示,，隨著萌芽期中的市場消費升級,、逐步走向高端化,，潛在的市場紅利也將隨之釋放，有利于華潤啤酒在高端化浪潮中逐步獲利,。

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探索啤酒/非啤酒

雙賦能模式

自華潤啤酒宣布在“十四五”期間進(jìn)入酒類多元化戰(zhàn)略以來,，其同樣受到了白酒領(lǐng)域的關(guān)注，景芝,、金種子等華潤收購酒企,，也成為廣受熱議的焦點企業(yè)。

啤酒與白酒為不同酒種,，雙方在市場表現(xiàn)與經(jīng)營策略有著明顯差異,。說明會上，侯孝海表示,，白酒與啤酒的差異性主要表現(xiàn)在消費模式,、存放價值和文化挖掘上。

他認(rèn)為,，白酒以團(tuán)隊消費模式為主，這在啤酒的市場應(yīng)用中比較少見,，但在未來,，啤酒與白酒將沒有太多差異，目前超高端產(chǎn)品“醴”正在嘗試此類消費模式,。其次,，相比啤酒，白酒的保質(zhì)期長,，有持續(xù)的存放價值,；相應(yīng)的，這也要求華潤啤酒進(jìn)一步提高對庫存管理及收款模式的認(rèn)識,。而白酒對品牌歷史文化的挖掘,、對產(chǎn)地的挖掘，也與啤酒迥然不同,，值得啤酒學(xué)習(xí),。

▲侯孝海

同樣，啤酒在年輕化,、渠道管理,、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上的優(yōu)勢也值得白酒學(xué)習(xí)。在侯孝?？磥?，啤酒、白酒雖然有著不同的產(chǎn)品屬性,，但二者的消費場景是類似的,，也都致力于滿足人對美好生活的需求,。

7月，一則金種子酒業(yè)的人事任命通知引發(fā)云酒頭條（微信號：云酒頭條）思考,，未來華潤啤酒是否會向白酒業(yè)務(wù)持續(xù)輸入啤酒團(tuán)隊,？

對此，侯孝海表示,，地方白酒企業(yè)都是獨立運營,，華潤啤酒充分尊重白酒企業(yè)的管理權(quán)，提報合適人選是華潤啤酒作為股東應(yīng)盡的義務(wù),，最終的結(jié)果需由董事會決議公告,。

目前，華潤啤酒尚處在啤酒與非啤酒雙軌道發(fā)展的探索階段,，“白+啤”戰(zhàn)略雙方也通過踐行渠道共享,、銷售互學(xué)、管理經(jīng)驗雙輸入,，一方面為啤酒的高端化,、進(jìn)一步品牌化挖掘提供更多的動力，另一方面也為白酒公司輸入渠道管理,、產(chǎn)品管理,、費用管用以及光瓶酒終端的管理模式。

“我們正在有組織地進(jìn)行探索,，希望能在今年找到雙賦能的基本方法,，2023年升級到2.0方法論，再通過2-3年時間,，真正實現(xiàn)啤酒與白酒的雙賦能模式”,，侯孝海說到。