內(nèi)參酒,,是一款什么樣的酒,?
不同的人心中會(huì)有不一樣的答案:有人說,它是一款不折不扣的高端酒,;有人說它是一款文化酒,,與藝術(shù)大師黃永玉的淵源使得它備受文人墨客所鐘愛;也有人說,,馥郁非常,,自成一派……
這都是內(nèi)參,又都不全是內(nèi)參,。
于是有了密宴,。
一間大廳,只五十人,,既有絲竹管弦,、笙歌曼舞之盛,復(fù)增曲水流觴,、觥籌交錯(cuò)之樂,,視、聽,、味,、觸、感五感皆醉,。此時(shí),,雅源于俗,、美藏于凡的“內(nèi)參境界”,便升華起來了,。
▼點(diǎn)擊視頻,,解鎖內(nèi)參·密宴
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噓!你品,,細(xì)細(xì)品
遠(yuǎn)遠(yuǎn)地,,就望見一簇人群排起小隊(duì),想來便是密宴會(huì)場了,。
果不其然,,走入隊(duì)伍,等著簽到入場,,不料工作人員遞來的不是筆,,而是一把折扇,以及一個(gè)如口紅大小般,、帶著墨綠色珠穗流蘇的黑色盒子,。打開,木質(zhì)印章,、紅色印泥露了出來,,隨著工作人員的指引,,簽章于扇面上,,赫然是自己的名字,,又被提醒,,“印章上還有你名字的藏頭詩”,,驚喜之情油然而生,。
一行人簽到完畢,宴會(huì)廳大門卻仍然緊閉,,此時(shí),簽到臺(tái)一旁的桌子陸續(xù)被形態(tài)各異的茶點(diǎn)占據(jù),,不免引人注目。
隨即,,狀若石榴樣的甜點(diǎn)被大肆贊揚(yáng),,內(nèi)參酒瓶身樣式的巧克力餅干的巧思也讓人嘖嘖稱嘆,阿爾卑斯山巒形狀的水果慕斯,,經(jīng)歷過復(fù)雜的噴砂工藝,更是看起來栩栩如生,,當(dāng)真神奇,。
終于可以進(jìn)入宴會(huì)廳,,數(shù)百平米的大廳,,僅安排了50個(gè)席位——它們被布置成兩個(gè)半圓形,,半圓形上端是一個(gè)舞臺(tái),中間又圍出一個(gè)小舞臺(tái)——并沒有主客之分,。
菜式則更為講究,。春生、夏長,、秋收,、冬藏,,是時(shí)間里的東方智慧,是四時(shí)流轉(zhuǎn)的獨(dú)特風(fēng)華,,密宴將四季的天地風(fēng)物,,融入美食的烹飪智慧,春的靈動(dòng)、夏的悠然,、秋的繾綣,、冬的冷寂,,被紅果,、蓮蓬、新鮮魚蝦,、用內(nèi)參酒腌制24小時(shí)的澳洲牛肋一一吸收,,再創(chuàng)造,,再飲一杯54度內(nèi)參酒,立刻幻化成齒間余味,,叫人難忘,。
還不止,還有那光和影,,碧荷恍若生長于密境之中,,怡然香氣清晰可聞;落梅好似悠悠飄至碗碟之中,,平添諸多意蘊(yùn)……
科技的力量,,融匯四時(shí)之美、馥郁之美,、文化之美,,人生密味便從一場光影密境、一席珍饈密味,、三兩密友相伴的馥郁盛宴之中,,“品”出來了。
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藏起來的“心機(jī)”
內(nèi)參·密宴首場自河北唐山啟動(dòng),,已經(jīng)月余,,如今大多人仍然是只聞其名、不知其實(shí),,甚至不聞其名,。
背后原因便是內(nèi)參在有意“保持神秘”。
一場內(nèi)參·密宴,,僅50席,,且只有受邀才有資格參加。對于品鑒的菜品,、其間的流程設(shè)計(jì),,也并不向外宣揚(yáng),只為讓接下來體驗(yàn)的嘉賓保有“初見”的驚喜,。
不僅入場資格要“藏”起來,,對于54度內(nèi)參酒相關(guān)信息的傳達(dá),主辦方也十分克制,,不設(shè)領(lǐng)導(dǎo)致辭,,也沒有長篇累牘的專家解讀,甚至沒有品鑒專業(yè)人士,,主持人只適時(shí)串場,,大部分功能都靠美輪美奐的光影完成,,一如場外的布置,關(guān)于內(nèi)參酒的有關(guān)產(chǎn)品和品牌知識(shí),,被懸掛在遠(yuǎn)離大廳的一角,,完全是“姜太公釣魚”。
或許是“我不言,,你自懂”的品牌自信,,也或許是“文化是自由的,是見仁見智的”心胸,,最終呈現(xiàn)出來的便是每一個(gè)人完全出自本心的最真實(shí)的感受,。
而內(nèi)參酒就是愿意為這種“真實(shí)”買單。
從8月17日開始,,內(nèi)參共計(jì)在西安策劃了5場密宴,,每一場人數(shù)均限制在50人以內(nèi)。以酒行業(yè)常規(guī)品鑒會(huì)規(guī)模來看,,即便這5場密宴合并為一場,也是在“規(guī)模以內(nèi)”,。
從中也得以管窺內(nèi)參的心思:一方面,,內(nèi)參酒意圖覆蓋更多的消費(fèi)人群,另一方面,,內(nèi)參酒又想保持消費(fèi)者高端,、私密、稀缺的極致體驗(yàn),,便有了不惜更多投入的5場50人的密宴,。
精致,、聚焦的內(nèi)參·密宴,也讓每一個(gè)參與體驗(yàn)的消費(fèi)者,,對內(nèi)參的風(fēng)骨有了更清晰的認(rèn)知:
黃永玉說,,此酒窖數(shù)量有限,,只供給領(lǐng)有正式牌照之酒仙酒鬼欣賞品嘗,,不作市場推銷活動(dòng),所謂“喝一瓶少一瓶,,喝一口少一口之義”,。
如今,,密宴也說,,此宴席位有限,,只供給領(lǐng)有印章折扇之酒仙酒鬼欣賞品嘗,不作大范圍宴請,,庶幾近之,,深望向隅之各路癮君子原諒。
而這,,對于真正熱愛內(nèi)參酒的人來說,不趨勢,、不媚俗,,既可陽春白雪,也可下里巴人,,接地氣又不失風(fēng)骨,,正是內(nèi)參之精神內(nèi)核。
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“選擇”消費(fèi)者
從戰(zhàn)術(shù)來看,,密宴在幫內(nèi)參“選擇”消費(fèi)者,。
據(jù)內(nèi)參酒公司西北戰(zhàn)區(qū)總監(jiān)韓曉磊透露,,在西安舉辦的5場密宴,,會(huì)針對性地邀請不同的消費(fèi)群體,,如17日晚宴的主體人群是意見領(lǐng)袖,而18日午宴則更多是團(tuán)購客戶,。
“邀約的對象非常精準(zhǔn),他們本身就是高端酒品牌的消費(fèi)主力,,密宴也可以說是非常深度的圈層營銷,?!表n曉磊表示。
但從戰(zhàn)略上看,,打造密宴IP,意味著內(nèi)參酒選擇了消費(fèi)者,。
無論是從形式,還是內(nèi)核來看,,以一場高端的文化白酒價(jià)值盛宴為開端,內(nèi)參意在真正用價(jià)值吸引消費(fèi)者,、感染消費(fèi)者,、團(tuán)結(jié)消費(fèi)者,形成深厚的“54度內(nèi)參酒護(hù)城河”,。
值得一提的是,,以消費(fèi)者為核心,這不僅是54度內(nèi)參酒的宗旨,,也是內(nèi)參酒公司的行事準(zhǔn)則,。密宴之上,,“內(nèi)參酒價(jià)值研討會(huì)”走過全國十余個(gè)省份,,深耕各地市場,與高端消費(fèi)圈層建立起緊密聯(lián)系和有效互動(dòng)機(jī)制,;密宴之下,,還有尊享宴、大師宴……“讓不同的客戶先喝起來,,助力品牌垂直落地”,。
據(jù)了解,內(nèi)參酒公司投入巨資打造內(nèi)參·密宴,,就是希望圍繞著“消費(fèi)者培育”這個(gè)核心任務(wù),打造出品鑒會(huì)IP,。這個(gè)IP既要體現(xiàn)內(nèi)參酒和馥郁香的特點(diǎn),,又要區(qū)別于其他高端酒的品鑒會(huì),同時(shí)形式上要新穎前瞻,,執(zhí)行層面要可復(fù)制,。
密宴之外,從去年下半年開始,,在全國渠道布局基本完成的情況下,,內(nèi)參酒開始推進(jìn)營銷轉(zhuǎn)型,強(qiáng)化消費(fèi)者培育與核心店建設(shè),,同時(shí)在費(fèi)用投放和內(nèi)部組織考核方面也進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整,。內(nèi)參酒還重視回廠游,、名酒進(jìn)名企等形式,與密宴等品鑒會(huì)一起,,構(gòu)成了內(nèi)參酒消費(fèi)者培育的“工具包”,。
曾有觀點(diǎn)認(rèn)為,“營銷是沒有專家的,,唯一的專家就是消費(fèi)者,,你只要打動(dòng)消費(fèi)者就行了”。
在韓曉磊看來,,“消費(fèi)者和經(jīng)銷商不一樣,,經(jīng)銷商看的是利潤,是廠家給什么政策,,但消費(fèi)者看的是我花一千多塊錢買你這瓶酒,,值不值。密宴會(huì)讓他覺得,,值,。”