“世界小商品中心”義烏又拿第一了,。這次，還是“浙江縣級(jí)城市房價(jià)”和“全國居民人均可支配收入縣城”的雙料第一,。

于是,，網(wǎng)友們一邊笑言，義烏是不是在熱搜榜上“買了套房”,，一邊又樂此不疲地談?wù)撈稹半u毛換糖”的義烏往事,。

40年前，還在為生活發(fā)愁的義烏人,，不得不挑起扁擔(dān),，用紅糖沿街換取雞毛，制作土地的肥料,；如今,，距離2022年卡塔爾世界杯開賽僅剩兩個(gè)月時(shí)間，這座世界商都早已遠(yuǎn)近聞名,，僅憑借球衣,、獎(jiǎng)杯、小彩旗的訂單數(shù)量,，便已化身為世界杯賽況的“晴雨表”,。

倘若追溯得更遠(yuǎn),，義烏所在的金華市，已有2000余年的釀酒歷史,。明代馮時(shí)化在《酒史》中寫道：“晉字金華酒,，圍棋左傳文”，金華酒與讀書人的字,、棋,，處于同等地位。

在“小商品中心”“人均富豪”的另一面,，還藏著一個(gè)低調(diào)多元的義烏酒市,。

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金華酒史

義烏從來不缺酒史。

20世紀(jì)80年代,，金華境內(nèi)的義烏縣,、東陽縣、武義縣相繼出土“尊”“罐”“盉”等酒器,。出土文物可證,，早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，包括義烏在內(nèi)的金華一帶,，已經(jīng)是我國谷物釀酒技術(shù)的發(fā)源地之一,，飲酒之風(fēng)盛行。

北宋熙寧年,，金華酒業(yè)繁榮,，其課稅高達(dá)三十萬貫，占全國酒稅的十分之一,；直至元代,，宋伯仁在《酒小史》中將金華酒列為歷代名酒。明朝則流傳：“杜詩顏?zhàn)纸鹑A酒,，海味圍棋左傳文,。”在文人眼中,，金華酒能夠與杜甫的詩,、顏正卿的字、國粹的圍棋,、左傳的文章相提并論,，可見其稀缺與珍貴。

曾在多個(gè)朝代留下歷史的金華酒,，實(shí)際上是金華境內(nèi)各類黃酒的總稱,，主要產(chǎn)自義烏、東陽,、蘭溪等地,。黃酒按酒曲分為麥曲黃酒和紅曲黃酒,，義烏屬紅曲黃酒，由元代醫(yī)學(xué)家朱丹溪始創(chuàng),，歷經(jīng)700余年歷史,。

清朝詩人袁枚有言：“金華酒，有紹興之清無其澀,，有女貞之甜無其俗,，亦以陳者為佳，蓋金華一路,，水清之故也,。”金華酒清甜且不澀俗的關(guān)鍵,，在于高質(zhì)量的釀造水源,，即由義烏江、武義江匯合而成的婺江水,。

貫穿縣城全境的義烏江,，在三面臨山的浙江中部開辟出一條蹊徑，促成人口的聚集,、商貿(mào)的繁榮,，也使得紅曲黃酒成為當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng)酒飲，隨著流水留名四方,。

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義烏酒市

義烏從來不缺酒市,。

截止今年5月，義烏市以均價(jià)28039元/平方米的價(jià)格,，位居浙江縣級(jí)城市房價(jià)第一,；如果將全國的房價(jià)進(jìn)行對比，義烏排在第七位,，甚至超過成都、武漢,、天津等80%的省會(huì)城市,。

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年義烏市人均可支配收入達(dá)77468元,，在縣級(jí)市中位居第一,，是全國平均數(shù)的2.2倍。

“經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定消費(fèi)層次”既體現(xiàn)在樓市上,，同樣反映在義烏的酒市當(dāng)中,。

有業(yè)內(nèi)人士表示，盡管浙江省的人均飲酒量不及前十,，但與很多混戰(zhàn)于200元以上主流價(jià)格帶的飲酒大省相比,，義烏白酒市場的主流價(jià)格已經(jīng)處于300-600元區(qū)間,。“少喝酒,、喝好酒”的趨勢既符合義烏人的酒量,，又吸引了義烏人的錢包。

不過,，即使是在“世界商都”站穩(wěn)腳跟的行業(yè)富豪,，也有一段雞毛換糖的“艱難歲月”。特殊的雞毛換糖發(fā)家史,，又自然形塑了義烏的酒類消費(fèi)市場,。

與“江南水鄉(xiāng)多富饒”的傳統(tǒng)印象不同，位于浙江省西南部的義烏,，曾是一座土地貧瘠,、交通閉塞的小縣城。迫于生計(jì)的義烏人,，不得不挑起扁擔(dān),，搖著撥浪鼓叫賣，用自家紅糖沿街換取雞毛,，作為制作土地的肥料,。

當(dāng)年挑貨郎的擔(dān)子里，除了最早的糖塊,、雞毛,，逐漸增加的針線、發(fā)夾等小商品以外,，常常還有一壺義烏黃酒,，在那個(gè)物資匱乏的時(shí)代，用以驅(qū)除奔波的勞累,，或作為信息互換的媒介,。

正是利用這樣的商業(yè)智慧，義烏人將物物交換的模式,，發(fā)展為小商品生意,，最終建立起世界聞名的國際商貿(mào)城。商業(yè)的基因賦予了義烏酒市一種底色：尊重歷史,、追求多元,、講求現(xiàn)實(shí)。

比如在義烏,，既有高端,、次高端白酒，也不乏洋酒和本地的黃酒。長期受到黃酒文化的熏陶,，不管是行業(yè)富豪,，還是小商小販，總要在過年過節(jié)時(shí)備上一壺紅曲酒,。到了酒桌,，義烏人一向分得開感情與利益，“就算喝了酒,，生意該怎么談還是怎么談”,。

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多元酒市的“進(jìn)”與“出”

2022年9月，正值義烏小商品市場創(chuàng)辦40周年,。40年以來,，經(jīng)歷數(shù)次搬遷與擴(kuò)建，最終建成的義烏國際商貿(mào)城,，當(dāng)前坐擁400余萬平方米的營業(yè)面積,、7萬余個(gè)商位，每天要容納超20萬人次的客流,、700萬個(gè)快件的出入,。

海關(guān)可查的數(shù)據(jù)顯示，每年從世界各地飛往義烏采購的外商達(dá)56萬人,，在這里匯聚的進(jìn)口商品超過15萬種,。自2014年11月義烏保稅物流中心封關(guān)運(yùn)行以來，義烏的進(jìn)口業(yè)務(wù)大幅提升,，以葡萄酒變化最為顯著,。

不到兩年時(shí)間里，義烏口岸進(jìn)口食品739批次,，貨值1524.3萬美元,。其中，葡萄酒292批次,，貨值697萬美元,，涉及四大洲15個(gè)國家，主要來自西班牙,、意大利,、智利、南非,、澳大利亞等國家。

隨著再次擴(kuò)大敞開的可能性,，進(jìn)口葡萄酒已成為義烏市場的第三大類酒,，越來越多的威士忌、荷蘭啤酒被擺上本地商超的貨架,。

與此同時(shí),，在這個(gè)多元的酒市,，義烏的黃酒代表——丹溪紅曲酒走到國際，成為另外一張“中國名片”,。

義烏市丹溪酒業(yè)有限公司董事長賴勁宇介紹,，當(dāng)前丹溪紅曲黃酒的市場已從義烏本土拓展到國內(nèi)的上海、江蘇,、山東,、北京，國際的日本,、韓國,。尤其是日本，“現(xiàn)在每周都會(huì)發(fā)幾十件過去,，丹溪酒業(yè)有望成為日本最大中國黃酒供應(yīng)商,。”

賴勁宇認(rèn)為,，丹溪紅曲黃酒在國際市場取得成功的原因,，與義烏的市場環(huán)境息息相關(guān)。做國際貿(mào)易配套的義烏物流提供“一站式服務(wù)”,，價(jià)格卻比其他地方便宜三分之一,。電商優(yōu)勢與丹溪紅曲酒的健康品質(zhì)、高端定位,，為黃酒出海尋找到一條真正的高價(jià)值之路,。

賴勁宇透露，下一步,，丹溪酒業(yè)計(jì)劃在兩年內(nèi)擴(kuò)張8000噸產(chǎn)能,，成為萬噸級(jí)的中大型酒廠。今后,，搭載中歐專列的義烏黃酒,，或?qū)⒀b滿歐洲、英美的酒杯,，融入世界另一端的日常生活,。

然而，正如義烏這一世界商都,，經(jīng)歷40年的巨大變革才得以形成,，義烏的酒市，也并非在一瞬間就迎來了高光時(shí)刻,。

從單一的散裝黃酒市場,，到兼具黃酒、白酒、啤酒,、洋酒等品類的多元酒市,；從均價(jià)幾元到十幾元的低端產(chǎn)品，到涵蓋高端,、次高端,、區(qū)域名酒的不同消費(fèi)結(jié)構(gòu)；從本地人自飲自樂的金華酒,，到搭載國際物流的進(jìn)口葡萄酒與高端黃酒……

可以說,，義烏人的酒壺，是千余年來風(fēng)土人文的縮影,；義烏的酒市,，則見證了世界變革與開放的歷史。

那么下一步,，處于世界中心的酒市,，又將去往哪個(gè)潮頭？