9月19日,，云酒頭條（微信號：云酒頭條）在上線六周年之際,，推出「酒業(yè)666」云酒傳媒六周年特別直播。

在每一年的行業(yè)數(shù)據(jù)中,，在上市公司的年報(bào),、半年報(bào)、季報(bào)里,，在與經(jīng)銷商們的交流中,，在市場、在終端,，在釀酒車間,、在基酒倉庫、在原料基地,，當(dāng)然,，也在云酒頭條的記錄、觀察中,，都能深切地感受到,，酒業(yè)了不起的發(fā)展成績。

而成績最直接的體現(xiàn),，就是用數(shù)據(jù)說話,。

今年以來，云酒頭條大數(shù)據(jù)中心,，圍繞國家級平臺,、行業(yè)協(xié)會(huì)、上市公司,、專業(yè)平臺等發(fā)布的數(shù)據(jù),，依靠云酒大數(shù)據(jù)中心獨(dú)有的資源優(yōu)勢和技術(shù)手段，針對酒業(yè)相關(guān)內(nèi)容做了諸多梳理,、分析,。

在這場直播對話中，云酒頭條大數(shù)據(jù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人分享了10組數(shù)據(jù),，涉及行業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和一些“趣味”數(shù)據(jù),。

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連線大數(shù)據(jù)中心

十組酒業(yè)特別數(shù)據(jù)

2742?1761

這是釀酒行業(yè)規(guī)上企業(yè)6年前后的數(shù)據(jù)變化,。

2016年全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量為2742家，到2021年底為1761家,，減少了近36%,。

其中，規(guī)上白酒企業(yè)由1578家減少至965家,，跌破了千位數(shù)這個(gè)區(qū)間,。葡萄酒企業(yè)更是從240家減至116家。

規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量下降背后,，是行業(yè)分化的持續(xù)加劇,。

7226?5407

這是6年前后釀酒行業(yè)產(chǎn)量的變化情況。

2016年,，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量7226萬千升,，其中白酒占到了1358萬千升。到了2021年,，釀酒總產(chǎn)量為5407萬千升,，白酒產(chǎn)量為715萬千升。

此外,，啤酒產(chǎn)量從4506萬千升下降至3562萬千升,；葡萄酒產(chǎn)量從113.74萬千升下降至27萬千升,。

盡管產(chǎn)量在下降,，但行業(yè)利潤卻在提高。2021年釀酒行業(yè)利潤1949億元,，而2016年為1094.47億元,，增加了近100億元。

1588元/瓶

中國的啤酒產(chǎn)量在2013年后持續(xù)下滑,，但市場卻在不斷邁向高端,。

近兩年，啤酒巨頭們先后推出了超高端啤酒產(chǎn)品：華潤啤酒推出“醴”,，定價(jià)999元/盒,；青島啤酒推出“一世傳奇”，定價(jià)1349元/瓶,；百威啤酒推出“百威大師傳奇虎年限量版”,，在淘寶、京東等電商平臺標(biāo)價(jià)為1588元/瓶,。

量降價(jià)升,，是啤酒邁向品牌化、集約化,、高端化發(fā)展的典型體現(xiàn),。

6?100億

6年時(shí)間里,，酒業(yè)新增了6家百億級企業(yè)，平均一年一家,。

2016年,，19家白酒上市公司營收合計(jì)約1246億元、凈利潤超過360億元,。2021年,，這兩個(gè)數(shù)字分別變成了3017億元、1083億元,，增長翻倍,。

6年前，營收超過100億的白酒上市公司,，只有茅臺,、五糧液、洋河3家,。2021年,，營收破百億的上市公司達(dá)到7家，新增瀘州老窖,、山西汾酒,、古井貢酒和順鑫農(nóng)業(yè)（牛欄山）4家；非上市公司中,，則新增了習(xí)酒和國臺2家,。

而緊隨其后，西鳳酒,、今世緣,、金沙、珍酒等追擊百億,，也將不遠(yuǎn)實(shí)現(xiàn)目標(biāo),。

77000口+

醬酒熱，已成為一個(gè)行業(yè)歷史名詞,。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、權(quán)圖醬酒工作室總經(jīng)理權(quán)圖的研究數(shù)據(jù)顯示：

2021年，中國醬酒產(chǎn)能約60萬千升,，和2020年基本持平,。

60萬千升酒，以噸為單位換算,，約為54萬噸,，若按平均每口醬香窖池7噸左右的產(chǎn)量算，則大約相當(dāng)于77143口窖池在同步投產(chǎn)工作,。

這60萬千升的量,，只占到我國白酒產(chǎn)能的8.4%,，卻實(shí)現(xiàn)了銷售收入約占31.5%、利潤約占45.8%的奇跡,。

醬酒熱,，是一個(gè)名詞，更是一個(gè)真實(shí)的行業(yè)現(xiàn)象,。

“1”

廣東,，一個(gè)神奇的省份，擁有眾多“第一”的身份,。

經(jīng)濟(jì)上,，2021年，廣東省GDP超過12萬億元,，成為全國首個(gè)GDP總量達(dá)到12萬億以上的省份,，連續(xù)33年穩(wěn)居全國第一。

人口上,，七普數(shù)據(jù)顯示,，廣東省常住人口約為1.26億，居全國第一,。

這兩項(xiàng)數(shù)據(jù),，深刻影響著其酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2021年,，作為全國煙酒店最多的省份,，廣東共有260757家。2020-2021年,，酒飲熱度最高的省份,，也是廣東,。

同時(shí),，無論是白酒、啤酒,、葡萄酒,、黃酒、果酒還是洋酒,，廣東消費(fèi)都是第一,。

295萬

這是目前全國煙酒店的數(shù)量。

天眼查顯示,，目前我國有超過295萬家食品,、飲料和煙草制品專門零售的個(gè)體工商戶。

其中,，廣東,、山東,、河北、湖南,、貴州,、河南、江蘇,、安徽,、四川、山西位列全國前十,，煙酒店數(shù)量均超過10萬家,。

你能想象10萬家是一個(gè)什么概念么？

10778個(gè)

今年上半年19家白酒上市公司（巖石股份未披露）發(fā)布的半年報(bào)顯示,，10家公司經(jīng)銷商數(shù)量達(dá)到了1000個(gè)以上,，19家的經(jīng)銷商總數(shù)超過4.2萬個(gè)。

其中,，老白干酒目前共擁有經(jīng)銷商10778個(gè),，是總數(shù)中唯一過萬的企業(yè)，僅在湖南省就達(dá)到8550個(gè),。

2018年1月,，老白干酒成功并購豐聯(lián)酒業(yè)，由此實(shí)現(xiàn)了同時(shí)擁有衡水老白干,、安徽文王貢酒,、河北承德板城燒鍋酒、湖南武陵酒,、山東孔府家酒五個(gè)白酒品牌,。

因此經(jīng)銷商總數(shù)合在一起造就了其數(shù)量上的第一。

4萬+

這是全國酒企商標(biāo)數(shù)量。

截至2022年1月19日,，中國白酒企業(yè)申請商標(biāo)排名前20企業(yè)共計(jì)申請商標(biāo)41279件,，每家酒企平均申請商標(biāo)2063件。

商標(biāo)申請總量TOP20酒企中,，瀘州老窖以6005件的數(shù)量絕對領(lǐng)先，排在第一位,。

在申請“酒”類商標(biāo)信息的TOP20酒企中,，瀘州老窖又拿下第一，達(dá)到4934件,，遠(yuǎn)高于第二名,。

瀘州老窖在商標(biāo)申請總量和酒類商標(biāo)信息申請量上的雙領(lǐng)先，表明其在知識產(chǎn)權(quán)方面極具保護(hù)意識,，這其實(shí)也是行業(yè)共同的進(jìn)步體現(xiàn),。

26.7億

這只是某一時(shí)段,，酒業(yè)投融資情況的一小部分反映。

2021年,，大消費(fèi)領(lǐng)域的融資事件數(shù)量整體上升,，達(dá)到了278起，酒業(yè)項(xiàng)目的投資數(shù)量在所有行業(yè)中位列第一,。

企查查顯示,，2018-2021年11月15日，酒業(yè)賽道一級市場共發(fā)生198起融資事件,，批量融資金額共685.5億元,，涉及項(xiàng)目/品牌138個(gè)。

同期,，酒業(yè)賽道投資次數(shù)TOP5分別是經(jīng)緯中國,、高瓴資本、源碼資本,、騰訊資本與梅花創(chuàng)投,，五大資本已披露的投資金額約26.7億元。

被關(guān)注,、被投資,，是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的另一個(gè)重要體現(xiàn)。

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連線任興洲

過去6年是酒業(yè)發(fā)展的重要階段

在直播現(xiàn)場,，云酒頭條（微信號：云酒頭條）還連線了國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟(jì)研究所原所長任興洲,，就過去6年社會(huì)經(jīng)濟(jì)和酒業(yè)發(fā)展情況，她分享了以下看法,。

▼點(diǎn)擊視頻,，聽任興洲分享酒業(yè)變革與升級

任興洲表示，過去的6年是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,。在此期間,，我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展取得了巨大的成就，實(shí)現(xiàn)了全面建成小康社會(huì)的目標(biāo),，綜合國力邁上了新的臺階,，從第一個(gè)百年向第二個(gè)百年奮進(jìn)出發(fā),。

任興洲認(rèn)為,，過去6年也是我國酒業(yè)發(fā)展的重要階段。以白酒為例,，整體呈現(xiàn)出量穩(wěn)質(zhì)升的趨勢,，“少喝點(diǎn)，喝好點(diǎn)”的理念已經(jīng)深入人心,。同時(shí)白酒的產(chǎn)業(yè)集中度在不斷提高,，一方面產(chǎn)能向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中,，產(chǎn)業(yè)集群的建設(shè)越來越受到重視，而且取得了明顯的成效,；另一方面,，頭部企業(yè)市場占有率不斷提高。

從2021年從數(shù)據(jù)來看,，貴州茅臺,、五糧液等八大頭部酒企的產(chǎn)量，占到全國白酒產(chǎn)量的20.67%,，營收占到全國45.89%,，利潤占到58.18%，集中度明顯,。

對于促進(jìn)酒業(yè)的健康發(fā)展,，任興洲提到了幾個(gè)關(guān)鍵詞：

一是高質(zhì)量。促進(jìn)酒類產(chǎn)業(yè)更高質(zhì)量地發(fā)展,，提升酒業(yè)的規(guī)范,，完善酒業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建酒業(yè)完整的價(jià)值體系,，因?yàn)樾碌陌l(fā)展階段已經(jīng)是品質(zhì)為王的階段,。

二是集中度。進(jìn)一步促進(jìn)酒類行業(yè)集中度的提升,、產(chǎn)業(yè)集中度的提升,，將大大促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。

三個(gè)是創(chuàng)新,。以市場需求為導(dǎo)向,，促進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新、品類創(chuàng)新,、營銷創(chuàng)新,、發(fā)展方式創(chuàng)新。

四是品牌文化建設(shè),。應(yīng)該提升酒類產(chǎn)業(yè)的文化品位,，提高酒類的文化價(jià)值。

五是數(shù)字化,。未來數(shù)字化,、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算將為產(chǎn)業(yè)賦能,，促進(jìn)智能化的發(fā)展,。