9月19日,，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）在上線六周年之際，推出「酒業(yè)666」云酒傳媒六周年特別直播,。

在每一年的行業(yè)數(shù)據(jù)中,，在上市公司的年報(bào),、半年報(bào)、季報(bào)里,，在與經(jīng)銷商們的交流中,，在市場(chǎng)、在終端,，在釀酒車間,、在基酒倉(cāng)庫(kù)、在原料基地,，當(dāng)然,，也在云酒頭條的記錄、觀察中,，都能深切地感受到,，酒業(yè)了不起的發(fā)展成績(jī)。

而成績(jī)最直接的體現(xiàn),，就是用數(shù)據(jù)說話,。

今年以來(lái)，云酒頭條大數(shù)據(jù)中心,，圍繞國(guó)家級(jí)平臺(tái),、行業(yè)協(xié)會(huì)、上市公司,、專業(yè)平臺(tái)等發(fā)布的數(shù)據(jù),，依靠云酒大數(shù)據(jù)中心獨(dú)有的資源優(yōu)勢(shì)和技術(shù)手段，針對(duì)酒業(yè)相關(guān)內(nèi)容做了諸多梳理,、分析,。

在這場(chǎng)直播對(duì)話中，云酒頭條大數(shù)據(jù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人分享了10組數(shù)據(jù),，涉及行業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和一些“趣味”數(shù)據(jù),。

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連線大數(shù)據(jù)中心

十組酒業(yè)特別數(shù)據(jù)

2742?1761

這是釀酒行業(yè)規(guī)上企業(yè)6年前后的數(shù)據(jù)變化。

2016年全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量為2742家,，到2021年底為1761家,，減少了近36%。

其中,，規(guī)上白酒企業(yè)由1578家減少至965家,，跌破了千位數(shù)這個(gè)區(qū)間。葡萄酒企業(yè)更是從240家減至116家,。

規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量下降背后,，是行業(yè)分化的持續(xù)加劇。

7226?5407

這是6年前后釀酒行業(yè)產(chǎn)量的變化情況。

2016年,，全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量7226萬(wàn)千升,，其中白酒占到了1358萬(wàn)千升。到了2021年,，釀酒總產(chǎn)量為5407萬(wàn)千升,，白酒產(chǎn)量為715萬(wàn)千升。

此外,，啤酒產(chǎn)量從4506萬(wàn)千升下降至3562萬(wàn)千升,；葡萄酒產(chǎn)量從113.74萬(wàn)千升下降至27萬(wàn)千升。

盡管產(chǎn)量在下降,，但行業(yè)利潤(rùn)卻在提高,。2021年釀酒行業(yè)利潤(rùn)1949億元，而2016年為1094.47億元,，增加了近100億元,。

1588元/瓶

中國(guó)的啤酒產(chǎn)量在2013年后持續(xù)下滑，但市場(chǎng)卻在不斷邁向高端,。

近兩年,，啤酒巨頭們先后推出了超高端啤酒產(chǎn)品：華潤(rùn)啤酒推出“醴”，定價(jià)999元/盒,；青島啤酒推出“一世傳奇”,，定價(jià)1349元/瓶；百威啤酒推出“百威大師傳奇虎年限量版”,，在淘寶,、京東等電商平臺(tái)標(biāo)價(jià)為1588元/瓶。

量降價(jià)升,，是啤酒邁向品牌化、集約化,、高端化發(fā)展的典型體現(xiàn),。

6?100億

6年時(shí)間里，酒業(yè)新增了6家百億級(jí)企業(yè),，平均一年一家,。

2016年，19家白酒上市公司營(yíng)收合計(jì)約1246億元,、凈利潤(rùn)超過360億元,。2021年，這兩個(gè)數(shù)字分別變成了3017億元,、1083億元,，增長(zhǎng)翻倍。

6年前，營(yíng)收超過100億的白酒上市公司,，只有茅臺(tái),、五糧液、洋河3家,。2021年,，營(yíng)收破百億的上市公司達(dá)到7家，新增瀘州老窖,、山西汾酒,、古井貢酒和順鑫農(nóng)業(yè)（牛欄山）4家；非上市公司中,，則新增了習(xí)酒和國(guó)臺(tái)2家,。

而緊隨其后，西鳳酒,、今世緣,、金沙、珍酒等追擊百億,，也將不遠(yuǎn)實(shí)現(xiàn)目標(biāo),。

77000口+

醬酒熱，已成為一個(gè)行業(yè)歷史名詞,。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、權(quán)圖醬酒工作室總經(jīng)理權(quán)圖的研究數(shù)據(jù)顯示：

2021年，中國(guó)醬酒產(chǎn)能約60萬(wàn)千升,，和2020年基本持平,。

60萬(wàn)千升酒，以噸為單位換算,，約為54萬(wàn)噸,，若按平均每口醬香窖池7噸左右的產(chǎn)量算，則大約相當(dāng)于77143口窖池在同步投產(chǎn)工作,。

這60萬(wàn)千升的量,，只占到我國(guó)白酒產(chǎn)能的8.4%，卻實(shí)現(xiàn)了銷售收入約占31.5%,、利潤(rùn)約占45.8%的奇跡,。

醬酒熱，是一個(gè)名詞,，更是一個(gè)真實(shí)的行業(yè)現(xiàn)象,。

“1”

廣東，一個(gè)神奇的省份,，擁有眾多“第一”的身份,。

經(jīng)濟(jì)上,，2021年，廣東省GDP超過12萬(wàn)億元,，成為全國(guó)首個(gè)GDP總量達(dá)到12萬(wàn)億以上的省份,，連續(xù)33年穩(wěn)居全國(guó)第一。

人口上,，七普數(shù)據(jù)顯示,，廣東省常住人口約為1.26億，居全國(guó)第一,。

這兩項(xiàng)數(shù)據(jù),，深刻影響著其酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2021年,，作為全國(guó)煙酒店最多的省份,，廣東共有260757家。2020-2021年,，酒飲熱度最高的省份,，也是廣東。

同時(shí),，無(wú)論是白酒,、啤酒、葡萄酒,、黃酒,、果酒還是洋酒，廣東消費(fèi)都是第一,。

295萬(wàn)

這是目前全國(guó)煙酒店的數(shù)量,。

天眼查顯示，目前我國(guó)有超過295萬(wàn)家食品,、飲料和煙草制品專門零售的個(gè)體工商戶,。

其中，廣東,、山東,、河北、湖南,、貴州、河南,、江蘇,、安徽、四川,、山西位列全國(guó)前十,，煙酒店數(shù)量均超過10萬(wàn)家。

你能想象10萬(wàn)家是一個(gè)什么概念么？

10778個(gè)

今年上半年19家白酒上市公司（巖石股份未披露）發(fā)布的半年報(bào)顯示,，10家公司經(jīng)銷商數(shù)量達(dá)到了1000個(gè)以上,，19家的經(jīng)銷商總數(shù)超過4.2萬(wàn)個(gè)。

其中,，老白干酒目前共擁有經(jīng)銷商10778個(gè),，是總數(shù)中唯一過萬(wàn)的企業(yè)，僅在湖南省就達(dá)到8550個(gè),。

2018年1月,，老白干酒成功并購(gòu)豐聯(lián)酒業(yè)，由此實(shí)現(xiàn)了同時(shí)擁有衡水老白干,、安徽文王貢酒,、河北承德板城燒鍋酒,、湖南武陵酒,、山東孔府家酒五個(gè)白酒品牌,。

因此經(jīng)銷商總數(shù)合在一起造就了其數(shù)量上的第一,。

4萬(wàn)+

這是全國(guó)酒企商標(biāo)數(shù)量,。

截至2022年1月19日,，中國(guó)白酒企業(yè)申請(qǐng)商標(biāo)排名前20企業(yè)共計(jì)申請(qǐng)商標(biāo)41279件,，每家酒企平均申請(qǐng)商標(biāo)2063件,。

商標(biāo)申請(qǐng)總量TOP20酒企中,，瀘州老窖以6005件的數(shù)量絕對(duì)領(lǐng)先,，排在第一位。

在申請(qǐng)“酒”類商標(biāo)信息的TOP20酒企中,，瀘州老窖又拿下第一,，達(dá)到4934件，遠(yuǎn)高于第二名,。

瀘州老窖在商標(biāo)申請(qǐng)總量和酒類商標(biāo)信息申請(qǐng)量上的雙領(lǐng)先,，表明其在知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面極具保護(hù)意識(shí)，這其實(shí)也是行業(yè)共同的進(jìn)步體現(xiàn),。

26.7億

這只是某一時(shí)段,，酒業(yè)投融資情況的一小部分反映。

2021年,，大消費(fèi)領(lǐng)域的融資事件數(shù)量整體上升,，達(dá)到了278起，酒業(yè)項(xiàng)目的投資數(shù)量在所有行業(yè)中位列第一,。

企查查顯示,，2018-2021年11月15日，酒業(yè)賽道一級(jí)市場(chǎng)共發(fā)生198起融資事件,，批量融資金額共685.5億元,，涉及項(xiàng)目/品牌138個(gè),。

同期，酒業(yè)賽道投資次數(shù)TOP5分別是經(jīng)緯中國(guó),、高瓴資本,、源碼資本、騰訊資本與梅花創(chuàng)投,，五大資本已披露的投資金額約26.7億元,。

被關(guān)注、被投資,，是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的另一個(gè)重要體現(xiàn),。

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連線任興洲

過去6年是酒業(yè)發(fā)展的重要階段

在直播現(xiàn)場(chǎng)，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）還連線了國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所原所長(zhǎng)任興洲,，就過去6年社會(huì)經(jīng)濟(jì)和酒業(yè)發(fā)展情況,，她分享了以下看法。

▼點(diǎn)擊視頻,，聽任興洲分享酒業(yè)變革與升級(jí)

任興洲表示,，過去的6年是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。在此期間,，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展取得了巨大的成就,，實(shí)現(xiàn)了全面建成小康社會(huì)的目標(biāo)，綜合國(guó)力邁上了新的臺(tái)階,，從第一個(gè)百年向第二個(gè)百年奮進(jìn)出發(fā),。

任興洲認(rèn)為，過去6年也是我國(guó)酒業(yè)發(fā)展的重要階段,。以白酒為例,，整體呈現(xiàn)出量穩(wěn)質(zhì)升的趨勢(shì)，“少喝點(diǎn),，喝好點(diǎn)”的理念已經(jīng)深入人心,。同時(shí)白酒的產(chǎn)業(yè)集中度在不斷提高，一方面產(chǎn)能向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中,，產(chǎn)業(yè)集群的建設(shè)越來(lái)越受到重視,，而且取得了明顯的成效；另一方面,，頭部企業(yè)市場(chǎng)占有率不斷提高,。

從2021年從數(shù)據(jù)來(lái)看，貴州茅臺(tái),、五糧液等八大頭部酒企的產(chǎn)量,，占到全國(guó)白酒產(chǎn)量的20.67%，營(yíng)收占到全國(guó)45.89%,，利潤(rùn)占到58.18%,，集中度明顯。

對(duì)于促進(jìn)酒業(yè)的健康發(fā)展,，任興洲提到了幾個(gè)關(guān)鍵詞：

一是高質(zhì)量,。促進(jìn)酒類產(chǎn)業(yè)更高質(zhì)量地發(fā)展，提升酒業(yè)的規(guī)范,，完善酒業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),，構(gòu)建酒業(yè)完整的價(jià)值體系，因?yàn)樾碌陌l(fā)展階段已經(jīng)是品質(zhì)為王的階段,。

二是集中度,。進(jìn)一步促進(jìn)酒類行業(yè)集中度的提升、產(chǎn)業(yè)集中度的提升,，將大大促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展,。

三個(gè)是創(chuàng)新。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,，促進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新,、品類創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新,、發(fā)展方式創(chuàng)新,。

四是品牌文化建設(shè)。應(yīng)該提升酒類產(chǎn)業(yè)的文化品位,，提高酒類的文化價(jià)值,。

五是數(shù)字化。未來(lái)數(shù)字化,、大數(shù)據(jù),、云計(jì)算將為產(chǎn)業(yè)賦能，促進(jìn)智能化的發(fā)展,。