清朝歷史上,，有一名臣于成龍,，康熙帝曾贊道：“朕博采輿評，咸稱于成龍實天下廉吏第一,?！?/span>

在山西,，于成龍的故事幾乎家喻戶曉，這個名字及其背后的價值精神,，也得以傳承,。就在今年，山西省話劇院用詩化美學的演繹方式將原創(chuàng)話劇《于成龍》搬上舞臺,，在省城太原連續(xù)演出30場,，好評如潮。

而近來隨著于成龍故事及于成龍精神高頻出現(xiàn)的,，還有一家酒企——山西于成龍酒業(yè),。

很少有人知道，于成龍是呂梁人,，且生于一個釀酒之家。未出仕的他繼承祖業(yè),，經(jīng)營于家老酒坊,。有“大清相國”之稱的陳廷敬曾贊譽：“公（即于成龍）以嗜酒而知味，以知味而善釀,，以善釀而興家,，以興家而兼濟天下，良有以也,?！?/span>

于家老酒坊由于成龍的祖父創(chuàng)辦，從1576年開始,，歷經(jīng)明,、清兩代，有著445年的歷史,。今天的于成龍酒業(yè),，正是在于家老酒坊的基礎上恢復重建并發(fā)展而來。

于成龍好酒,，有“善釀,、興家、濟天下”的豁達,。于成龍酒業(yè)亦秉承這樣的精神,，傳承于氏非遺釀酒古技，探索當代生活美學與白酒文化的深度融合,，從品質(zhì)美學,、態(tài)度理念美學、人文生活美學,、國潮美學方面,，為用戶提供極致的白酒生態(tài)體驗,，最終實現(xiàn)“達濟天下”的社會美學，在呂梁塑造起一家真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與生態(tài),、與社會融合發(fā)展的清香企業(yè),。

大清香時代呼聲正盛，這樣一家兼具社會認知基礎和前衛(wèi)理念的清香企業(yè),，正迎來怎樣的機遇,，又從何處出發(fā)？

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“白酒+”互聯(lián)生態(tài)

一家實力酒企破土而出

目前,，于成龍酒業(yè)以白酒研發(fā),、釀制、銷售為核心基底,，形成了集生態(tài)農(nóng)業(yè),、文旅、康養(yǎng),、餐飲等“白酒+”互聯(lián)生態(tài)于一體的多元化現(xiàn)代企業(yè),。

在白酒核心產(chǎn)業(yè)層面，于成龍酒業(yè)始終堅持品質(zhì)向上,，不斷夯實品質(zhì)基底,。旗下兩大酒莊共計約8.66萬平方米，預計總投入超5億+,，2021年產(chǎn)能達5000噸,。

兩大酒莊之外，還有“三大中心”作為于成龍酒業(yè)品質(zhì),、品牌和服務的重要支撐,。

酒廠建立初期，于成龍酒業(yè)便與中國食品發(fā)酵研究院聯(lián)合成立古法清香研究中心,，由1名大師,、5名博士、300余名核心技術人員組成的專家級科研團隊,，為品質(zhì)工藝保駕護航,，并榮獲研發(fā)創(chuàng)新獎項30余項。

企業(yè)打造的“百窯萬壇”古法藏酒中心,，復興于家老酒坊窯洞藏酒方式,，有60余孔窯藏酒庫。其中,，最深的窯洞長達168米,，洞內(nèi)恒溫恒濕，是絕佳的貯酒庫,。

而數(shù)字化營銷中心,，則是為品牌落地,、賦能經(jīng)銷商而建。以“市場銷售終端布局+產(chǎn)品品鑒館”的高效服務形式,，以保障品質(zhì)服務為導向,，以戰(zhàn)略規(guī)劃為基礎，分三步逐步覆蓋全國市場,，走向國際市場,。目前已布局國內(nèi)一、二線城市及省會城市,。

圍繞白酒核心產(chǎn)業(yè),，于成龍酒業(yè)深挖酒文化價值，構(gòu)建“白酒+”互聯(lián)生態(tài),。

在于成龍的故鄉(xiāng)呂梁方山縣北武當鎮(zhèn),，方山酒莊已經(jīng)打造成型，這里處于山谷腹地,，毗鄰4A景區(qū)北武當山,。未來，于成龍酒業(yè)將以方山酒莊為載體,，圍繞釀酒工藝,、歷史文化,、人物故事方面展開文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，打造極致的酒旅體驗。

而位于呂梁臨縣的于成龍七星泉酒莊將以酒為主題脈絡,，自然山水資源為主導,，打造七星泉文旅小鎮(zhèn)，融合生態(tài)農(nóng)業(yè),、自然景觀旅游,、文娛康養(yǎng)等形成另一條特色體驗路線。

如此一來,，從上游關系糧食生產(chǎn)的生態(tài)農(nóng)業(yè),，到白酒研制銷售，到終端餐飲,，再到以酒文化為主題的文旅小鎮(zhèn),、博物館的多元體驗，以酒為基,，多產(chǎn)業(yè)聚合發(fā)力,、緊密融合聯(lián)動的“白酒+”產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈已初見雛形。

現(xiàn)代人對于白酒的偏好,，其實多數(shù)來自白酒無邊界的魅力,。圍繞一瓶白酒,，可以衍生出文化、精神,、生態(tài),、旅游等價值體驗。

而于成龍酒業(yè)就是以人為本,，從人的種種生活美學體驗需求出發(fā),，形成的復合式發(fā)展模式。

這家源于歷史,、身處自然的酒企,，追求的是將產(chǎn)業(yè)與自然生態(tài)、農(nóng)耕文化,、歷史文化共生共融,，不僅為用戶帶來關于酒本身的品質(zhì)美學，更為用戶帶來一場回歸自然,、探尋本真,、崇尚文化的溯源之旅，感受酒文化與態(tài)度理念,、人文生活及國潮美學的碰撞,。

白酒釀造久久為功，自2014年成立以來,，于成龍酒業(yè)一鑿一斧開山建莊,，直到初具規(guī)模后，才決定開始面向市場,。

今年8月,，由呂梁市政府背書、中國酒業(yè)協(xié)會主辦的第二屆“呂梁杯”清香型白酒原酒“清樽獎”暨中國清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)（呂梁）“十朵小金花企業(yè)”揭榜,，于成龍酒業(yè)斬獲“清樽獎”,。

一家頗具規(guī)模與實力的清香企業(yè)，躬身入局,。

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第一張牌：古奢清香

于成龍酒業(yè)在行業(yè)打出的第一張牌,，是古奢清香。

作為企業(yè)旗下中高端品牌,，古奢清香成為于成龍酒業(yè)加速推進全國化市場布局的先鋒,。就清香品類而言，古奢清香這一定位是全新的,。

于成龍酒業(yè)傳承六古非遺工藝,，即古粱、古曲、古泉,、古藝,、古坊、古藏,，純熟的固態(tài)純糧釀造技術,，古奢清香就是其中代表。古奢清香先后斬獲呂梁杯清樽獎等獎項,，被評為中國酒業(yè)華北產(chǎn)區(qū)“酒體設計創(chuàng)新產(chǎn)品”和“地域標志產(chǎn)品”,。

在設計上，古奢清香系列更是取南宋琮瓶為形,，融古字紋,，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代美學完美結(jié)合，以國潮美學致敬品質(zhì)生活,，并于2021年榮獲被譽為設計界“奧斯卡”的德國iF國際設計大獎,。

可以說，古奢清香提出的“古法”“輕奢”理念,，是于成龍酒業(yè)追求美學的典型代表之一,，是基于產(chǎn)品屬性和延展對用戶追求雅致、輕享生活態(tài)度的彰顯和引領,，稱得上輕奢清香這一領域的開創(chuàng)者,。

對經(jīng)銷商而言，代理一款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品不僅需要同時具備品牌背書,、品質(zhì)實力和創(chuàng)新定位,，還需要能高效落地的市場政策，簡單來說就是“獨特與實力兼?zhèn)洹?，古奢清香顯然屬于這個范疇,。

于成龍酒業(yè)介紹,，目前已經(jīng)構(gòu)建起完善的賦能服務體系——專業(yè)運營團隊的跟蹤服務,、靈活的合作模式選擇（運營商、團購商,、定制合作商）,、多層次市場費用支持、全方位立體化營銷支持,、全國統(tǒng)一價格政策體系保障以及標準化的客戶管理系統(tǒng),。

而前文提到的數(shù)字化營銷中心，在打造用戶全場景便捷購買品牌體驗的同時,，也可通過大數(shù)據(jù)洞悉用戶真實需求,，完成產(chǎn)品細節(jié)服務，全數(shù)字化管理，還可為經(jīng)銷商提供高效的運營服務和營銷支持,。

古奢清香的名號正在逐步打響,，作為中國白酒品質(zhì)清香輕奢典范，市場將迎來酒飲輕奢價值新體驗,。

有行業(yè)人士評價,，“這是一個讓人眼前一亮的、新穎的清香品牌,，清香原本就是酒中最為古老的,，‘古’字抓住了這個品類精髓，而輕奢定位,，又抓住了當下消費者彰顯態(tài)度的消費新需求,。”

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抓住了兩個風口

于成龍酒業(yè)的出現(xiàn),，其實是大清香產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然,。

品類的時代機遇，就是于成龍酒業(yè)的第一個風口,。

清香之熱,，在汾酒的帶領下，呈現(xiàn)出一種共興共榮的格局與景象,?！按笄逑銜r代”的提出，給了無數(shù)清香企業(yè)發(fā)展的信心和空間,。

相較于濃香和醬香的競合發(fā)展過程,，清香其實更有一種合大于競的心態(tài)，凝心聚力的“清香共識”來得更直接一些,。

一方面,，是清香品類期待更多梯隊企業(yè)的成長，品類潛在空間巨大,。數(shù)據(jù)顯示,，自2018年到2022年一季度，上市酒企中的清香型白酒五年間占比提升5個百分點,，凈利潤占比提升近6個百分點,，品類崛起之勢明顯。

汾酒之外,，需要更多于成龍酒業(yè)這樣的清香企業(yè)補位,，才能形成完整的梯隊式發(fā)展。

另一方面,，香型發(fā)展的必然規(guī)律決定了發(fā)展到成熟階段就一定會出現(xiàn)細分演化,，古奢清香就是細分的產(chǎn)物,，誰先找到自己的特色優(yōu)勢，誰就能占據(jù)先機,。這一過程,，濃香已經(jīng)成熟，醬香也正在上演,。

第二個風口,，則是產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展這一大方向。

2022年,，中央一號文件提出,，持續(xù)推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，鼓勵各地拓展農(nóng)業(yè)多種功能,、挖掘鄉(xiāng)村多元價值,，重點發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游、農(nóng)村電商等產(chǎn)業(yè),，建設產(chǎn)業(yè)發(fā)展型特色村落,。

地方產(chǎn)業(yè)融合助力鄉(xiāng)村振興的特色化實踐，這也是建設呂梁“酒都”的主要方向,。

實際上,，白酒行業(yè)探索產(chǎn)業(yè)融合模式為時已久，但真正做到融合落地的卻不多,，于成龍酒業(yè)構(gòu)建的“白酒+”模式依靠產(chǎn)地資源,、先進理念，構(gòu)建起白酒互聯(lián)生態(tài),，產(chǎn)地優(yōu)勢,、供應鏈優(yōu)勢等被完全釋放。

白酒產(chǎn)業(yè)鏈強鏈,、補鏈被各酒業(yè)大省,、白酒產(chǎn)業(yè)高度重視，不難發(fā)現(xiàn),，產(chǎn)業(yè)融合是未來白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向,，而于成龍酒業(yè)在建設之初就把產(chǎn)業(yè)融合的路徑規(guī)劃得極為“扎實”。

用戶層面選擇美學體驗,，品類層面創(chuàng)新細分賽道,，產(chǎn)業(yè)層面跟隨政策趨勢,，機遇當前,，于成龍酒業(yè)無論微著，都有清晰的思考和判斷,。