清朝歷史上，有一名臣于成龍,，康熙帝曾贊道：“朕博采輿評(píng),，咸稱于成龍實(shí)天下廉吏第一,?！?/span>

在山西,，于成龍的故事幾乎家喻戶曉,，這個(gè)名字及其背后的價(jià)值精神,，也得以傳承。就在今年,，山西省話劇院用詩(shī)化美學(xué)的演繹方式將原創(chuàng)話劇《于成龍》搬上舞臺(tái),，在省城太原連續(xù)演出30場(chǎng)，好評(píng)如潮,。

而近來(lái)隨著于成龍故事及于成龍精神高頻出現(xiàn)的,，還有一家酒企——山西于成龍酒業(yè)。

很少有人知道,，于成龍是呂梁人,，且生于一個(gè)釀酒之家。未出仕的他繼承祖業(yè),，經(jīng)營(yíng)于家老酒坊,。有“大清相國(guó)”之稱的陳廷敬曾贊譽(yù)：“公（即于成龍）以嗜酒而知味，以知味而善釀,，以善釀而興家,，以興家而兼濟(jì)天下,，良有以也?！?/span>

于家老酒坊由于成龍的祖父創(chuàng)辦,，從1576年開(kāi)始，歷經(jīng)明,、清兩代,，有著445年的歷史。今天的于成龍酒業(yè),，正是在于家老酒坊的基礎(chǔ)上恢復(fù)重建并發(fā)展而來(lái),。

于成龍好酒，有“善釀,、興家,、濟(jì)天下”的豁達(dá)。于成龍酒業(yè)亦秉承這樣的精神,，傳承于氏非遺釀酒古技,，探索當(dāng)代生活美學(xué)與白酒文化的深度融合，從品質(zhì)美學(xué),、態(tài)度理念美學(xué),、人文生活美學(xué)、國(guó)潮美學(xué)方面,，為用戶提供極致的白酒生態(tài)體驗(yàn),，最終實(shí)現(xiàn)“達(dá)濟(jì)天下”的社會(huì)美學(xué)，在呂梁塑造起一家真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與生態(tài),、與社會(huì)融合發(fā)展的清香企業(yè),。

大清香時(shí)代呼聲正盛，這樣一家兼具社會(huì)認(rèn)知基礎(chǔ)和前衛(wèi)理念的清香企業(yè),，正迎來(lái)怎樣的機(jī)遇,，又從何處出發(fā)？

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“白酒+”互聯(lián)生態(tài)

一家實(shí)力酒企破土而出

目前,，于成龍酒業(yè)以白酒研發(fā),、釀制、銷售為核心基底,，形成了集生態(tài)農(nóng)業(yè),、文旅、康養(yǎng),、餐飲等“白酒+”互聯(lián)生態(tài)于一體的多元化現(xiàn)代企業(yè),。

在白酒核心產(chǎn)業(yè)層面，于成龍酒業(yè)始終堅(jiān)持品質(zhì)向上,，不斷夯實(shí)品質(zhì)基底,。旗下兩大酒莊共計(jì)約8.66萬(wàn)平方米,，預(yù)計(jì)總投入超5億+，2021年產(chǎn)能達(dá)5000噸,。

兩大酒莊之外,，還有“三大中心”作為于成龍酒業(yè)品質(zhì)、品牌和服務(wù)的重要支撐,。

酒廠建立初期,，于成龍酒業(yè)便與中國(guó)食品發(fā)酵研究院聯(lián)合成立古法清香研究中心，由1名大師,、5名博士,、300余名核心技術(shù)人員組成的專家級(jí)科研團(tuán)隊(duì)，為品質(zhì)工藝保駕護(hù)航,，并榮獲研發(fā)創(chuàng)新獎(jiǎng)項(xiàng)30余項(xiàng),。

企業(yè)打造的“百窯萬(wàn)壇”古法藏酒中心，復(fù)興于家老酒坊窯洞藏酒方式,，有60余孔窯藏酒庫(kù),。其中，最深的窯洞長(zhǎng)達(dá)168米,，洞內(nèi)恒溫恒濕,，是絕佳的貯酒庫(kù)。

而數(shù)字化營(yíng)銷中心,，則是為品牌落地,、賦能經(jīng)銷商而建。以“市場(chǎng)銷售終端布局+產(chǎn)品品鑒館”的高效服務(wù)形式,，以保障品質(zhì)服務(wù)為導(dǎo)向,，以戰(zhàn)略規(guī)劃為基礎(chǔ)，分三步逐步覆蓋全國(guó)市場(chǎng),，走向國(guó)際市場(chǎng),。目前已布局國(guó)內(nèi)一、二線城市及省會(huì)城市,。

圍繞白酒核心產(chǎn)業(yè)，于成龍酒業(yè)深挖酒文化價(jià)值,，構(gòu)建“白酒+”互聯(lián)生態(tài),。

在于成龍的故鄉(xiāng)呂梁方山縣北武當(dāng)鎮(zhèn)，方山酒莊已經(jīng)打造成型,，這里處于山谷腹地,，毗鄰4A景區(qū)北武當(dāng)山。未來(lái),，于成龍酒業(yè)將以方山酒莊為載體,，圍繞釀酒工藝,、歷史文化、人物故事方面展開(kāi)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，打造極致的酒旅體驗(yàn),。

而位于呂梁臨縣的于成龍七星泉酒莊將以酒為主題脈絡(luò)，自然山水資源為主導(dǎo),，打造七星泉文旅小鎮(zhèn),，融合生態(tài)農(nóng)業(yè)、自然景觀旅游,、文娛康養(yǎng)等形成另一條特色體驗(yàn)路線,。

如此一來(lái)，從上游關(guān)系糧食生產(chǎn)的生態(tài)農(nóng)業(yè),，到白酒研制銷售,，到終端餐飲，再到以酒文化為主題的文旅小鎮(zhèn),、博物館的多元體驗(yàn),，以酒為基，多產(chǎn)業(yè)聚合發(fā)力,、緊密融合聯(lián)動(dòng)的“白酒+”產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈已初見(jiàn)雛形,。

現(xiàn)代人對(duì)于白酒的偏好，其實(shí)多數(shù)來(lái)自白酒無(wú)邊界的魅力,。圍繞一瓶白酒,，可以衍生出文化、精神,、生態(tài),、旅游等價(jià)值體驗(yàn)。

而于成龍酒業(yè)就是以人為本,，從人的種種生活美學(xué)體驗(yàn)需求出發(fā),，形成的復(fù)合式發(fā)展模式。

這家源于歷史,、身處自然的酒企,，追求的是將產(chǎn)業(yè)與自然生態(tài)、農(nóng)耕文化,、歷史文化共生共融,，不僅為用戶帶來(lái)關(guān)于酒本身的品質(zhì)美學(xué)，更為用戶帶來(lái)一場(chǎng)回歸自然,、探尋本真,、崇尚文化的溯源之旅，感受酒文化與態(tài)度理念,、人文生活及國(guó)潮美學(xué)的碰撞,。

白酒釀造久久為功,，自2014年成立以來(lái)，于成龍酒業(yè)一鑿一斧開(kāi)山建莊,，直到初具規(guī)模后,，才決定開(kāi)始面向市場(chǎng)。

今年8月,，由呂梁市政府背書,、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第二屆“呂梁杯”清香型白酒原酒“清樽獎(jiǎng)”暨中國(guó)清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)（呂梁）“十朵小金花企業(yè)”揭榜，于成龍酒業(yè)斬獲“清樽獎(jiǎng)”,。

一家頗具規(guī)模與實(shí)力的清香企業(yè),，躬身入局。

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第一張牌：古奢清香

于成龍酒業(yè)在行業(yè)打出的第一張牌,，是古奢清香,。

作為企業(yè)旗下中高端品牌，古奢清香成為于成龍酒業(yè)加速推進(jìn)全國(guó)化市場(chǎng)布局的先鋒,。就清香品類而言,，古奢清香這一定位是全新的。

于成龍酒業(yè)傳承六古非遺工藝,，即古粱,、古曲、古泉,、古藝,、古坊、古藏,，純熟的固態(tài)純糧釀造技術(shù),，古奢清香就是其中代表。古奢清香先后斬獲呂梁杯清樽獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng),，被評(píng)為中國(guó)酒業(yè)華北產(chǎn)區(qū)“酒體設(shè)計(jì)創(chuàng)新產(chǎn)品”和“地域標(biāo)志產(chǎn)品”,。

在設(shè)計(jì)上，古奢清香系列更是取南宋琮瓶為形,，融古字紋,，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代美學(xué)完美結(jié)合，以國(guó)潮美學(xué)致敬品質(zhì)生活,，并于2021年榮獲被譽(yù)為設(shè)計(jì)界“奧斯卡”的德國(guó)iF國(guó)際設(shè)計(jì)大獎(jiǎng),。

可以說(shuō)，古奢清香提出的“古法”“輕奢”理念,，是于成龍酒業(yè)追求美學(xué)的典型代表之一，是基于產(chǎn)品屬性和延展對(duì)用戶追求雅致,、輕享生活態(tài)度的彰顯和引領(lǐng),，稱得上輕奢清香這一領(lǐng)域的開(kāi)創(chuàng)者,。

對(duì)經(jīng)銷商而言，代理一款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品不僅需要同時(shí)具備品牌背書,、品質(zhì)實(shí)力和創(chuàng)新定位,，還需要能高效落地的市場(chǎng)政策，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是“獨(dú)特與實(shí)力兼?zhèn)洹?，古奢清香顯然屬于這個(gè)范疇,。

于成龍酒業(yè)介紹，目前已經(jīng)構(gòu)建起完善的賦能服務(wù)體系——專業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的跟蹤服務(wù),、靈活的合作模式選擇（運(yùn)營(yíng)商,、團(tuán)購(gòu)商、定制合作商）,、多層次市場(chǎng)費(fèi)用支持,、全方位立體化營(yíng)銷支持、全國(guó)統(tǒng)一價(jià)格政策體系保障以及標(biāo)準(zhǔn)化的客戶管理系統(tǒng),。

而前文提到的數(shù)字化營(yíng)銷中心,，在打造用戶全場(chǎng)景便捷購(gòu)買品牌體驗(yàn)的同時(shí)，也可通過(guò)大數(shù)據(jù)洞悉用戶真實(shí)需求,，完成產(chǎn)品細(xì)節(jié)服務(wù),，全數(shù)字化管理，還可為經(jīng)銷商提供高效的運(yùn)營(yíng)服務(wù)和營(yíng)銷支持,。

古奢清香的名號(hào)正在逐步打響,，作為中國(guó)白酒品質(zhì)清香輕奢典范，市場(chǎng)將迎來(lái)酒飲輕奢價(jià)值新體驗(yàn),。

有行業(yè)人士評(píng)價(jià),，“這是一個(gè)讓人眼前一亮的、新穎的清香品牌,，清香原本就是酒中最為古老的,，‘古’字抓住了這個(gè)品類精髓，而輕奢定位,，又抓住了當(dāng)下消費(fèi)者彰顯態(tài)度的消費(fèi)新需求,。”

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抓住了兩個(gè)風(fēng)口

于成龍酒業(yè)的出現(xiàn),，其實(shí)是大清香產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然,。

品類的時(shí)代機(jī)遇，就是于成龍酒業(yè)的第一個(gè)風(fēng)口,。

清香之熱,，在汾酒的帶領(lǐng)下，呈現(xiàn)出一種共興共榮的格局與景象?！按笄逑銜r(shí)代”的提出,，給了無(wú)數(shù)清香企業(yè)發(fā)展的信心和空間。

相較于濃香和醬香的競(jìng)合發(fā)展過(guò)程,，清香其實(shí)更有一種合大于競(jìng)的心態(tài),，凝心聚力的“清香共識(shí)”來(lái)得更直接一些。

一方面,，是清香品類期待更多梯隊(duì)企業(yè)的成長(zhǎng),，品類潛在空間巨大。數(shù)據(jù)顯示,，自2018年到2022年一季度,，上市酒企中的清香型白酒五年間占比提升5個(gè)百分點(diǎn)，凈利潤(rùn)占比提升近6個(gè)百分點(diǎn),，品類崛起之勢(shì)明顯,。

汾酒之外，需要更多于成龍酒業(yè)這樣的清香企業(yè)補(bǔ)位,，才能形成完整的梯隊(duì)式發(fā)展,。

另一方面，香型發(fā)展的必然規(guī)律決定了發(fā)展到成熟階段就一定會(huì)出現(xiàn)細(xì)分演化,，古奢清香就是細(xì)分的產(chǎn)物,，誰(shuí)先找到自己的特色優(yōu)勢(shì)，誰(shuí)就能占據(jù)先機(jī),。這一過(guò)程,，濃香已經(jīng)成熟，醬香也正在上演,。

第二個(gè)風(fēng)口,，則是產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展這一大方向。

2022年,，中央一號(hào)文件提出,，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，鼓勵(lì)各地拓展農(nóng)業(yè)多種功能,、挖掘鄉(xiāng)村多元價(jià)值,，重點(diǎn)發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游、農(nóng)村電商等產(chǎn)業(yè),，建設(shè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展型特色村落,。

地方產(chǎn)業(yè)融合助力鄉(xiāng)村振興的特色化實(shí)踐，這也是建設(shè)呂梁“酒都”的主要方向,。

實(shí)際上,，白酒行業(yè)探索產(chǎn)業(yè)融合模式為時(shí)已久，但真正做到融合落地的卻不多，于成龍酒業(yè)構(gòu)建的“白酒+”模式依靠產(chǎn)地資源,、先進(jìn)理念,，構(gòu)建起白酒互聯(lián)生態(tài),，產(chǎn)地優(yōu)勢(shì),、供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)等被完全釋放。

白酒產(chǎn)業(yè)鏈強(qiáng)鏈,、補(bǔ)鏈被各酒業(yè)大省,、白酒產(chǎn)業(yè)高度重視，不難發(fā)現(xiàn),，產(chǎn)業(yè)融合是未來(lái)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向,，而于成龍酒業(yè)在建設(shè)之初就把產(chǎn)業(yè)融合的路徑規(guī)劃得極為“扎實(shí)”。

用戶層面選擇美學(xué)體驗(yàn),，品類層面創(chuàng)新細(xì)分賽道,，產(chǎn)業(yè)層面跟隨政策趨勢(shì)，機(jī)遇當(dāng)前,，于成龍酒業(yè)無(wú)論微著,，都有清晰的思考和判斷。