四川出好酒。

在上個(gè)世紀(jì)八十年代,，到四川買(mǎi)原酒,，是當(dāng)時(shí)眾多酒企做生意的不二法門(mén)。

因此在當(dāng)時(shí),，四川原酒企業(yè)多如牛毛,，高洲酒業(yè)也是在那時(shí)建廠。

2012年是高洲酒業(yè)的鼎盛時(shí)期,，原酒供應(yīng)一度覆蓋中國(guó)白酒一線(xiàn)品牌的半壁江山,，年銷(xiāo)售額超過(guò)20億元，被譽(yù)為“名酒背后的巨人”,，也是名副其實(shí)的“原酒大王”,，和五糧液一起成為了酒都宜賓最響亮的名片。

但在過(guò)去的幾年,，高洲酒業(yè)卻甚少向外界發(fā)聲,。

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“原酒大王”走向前臺(tái)

高洲酒業(yè)位于高縣，地處川南宜賓,、萬(wàn)里長(zhǎng)江第一支流南廣河畔,，兼有生態(tài)釀造的山水地利和南絲綢古道人文風(fēng)貌，是濃醬雙優(yōu)的經(jīng)典白酒產(chǎn)區(qū),、“中國(guó)白酒金三角”的核心地帶和長(zhǎng)江“零公里”世界最優(yōu)釀酒生態(tài)圈的重要組成部分,。

同時(shí)，高洲釀酒技藝從分層起糟、分層堆放,、分層蒸餾,、分層入窖，到上甑,、蒸餾、摘酒,，都與五糧液同根同源,。

擁有得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境、資源豐富的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),、成熟精湛的釀酒工藝,，高洲酒業(yè)本可專(zhuān)注于維系“原酒大王”的標(biāo)簽，但高洲卻未止步于此,。

近年來(lái),，高洲酒業(yè)一直在摸索新的發(fā)展路徑。

一是不斷改良釀造技藝,，提高原酒品質(zhì),。

高洲酒業(yè)在傳承五糧濃香型白酒釀造技藝，堅(jiān)守固態(tài)純糧釀酒標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí),，還借用高科技手段研究微生物菌種和窖泥,，掌握白酒生態(tài)“密碼”。

二是擴(kuò)大產(chǎn)能,，為大中小各類(lèi)廠家提供優(yōu)質(zhì)原酒,。

今年9月，高洲酒業(yè)舉行慶符白酒技改工程復(fù)工儀式,，該項(xiàng)目總投資7.3億元,，預(yù)計(jì)2024年12月投產(chǎn)，建成后年產(chǎn)增加4萬(wàn)噸,。

高洲酒業(yè)慶符白酒技改項(xiàng)目復(fù)工,，將對(duì)高縣壯大白酒基地、厚植發(fā)展動(dòng)能,、推進(jìn)“產(chǎn)城融合”起到重要的促進(jìn)作用,，形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

三是不斷拓寬消費(fèi)渠道,。

2020年,，高洲酒業(yè)開(kāi)始在全國(guó)打造中高端原酒連鎖品牌——高洲老酒坊，通過(guò)社區(qū)零售的形式,，實(shí)現(xiàn)從為白酒企業(yè)提供基酒,，到向消費(fèi)者直供高品質(zhì)原酒產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型。

“君子欲訥于言，而敏于行,?！?/span>

過(guò)去幾年，很少發(fā)聲的高洲酒業(yè)就是這樣一位在行動(dòng)上從不含糊的“君子”,。

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高洲產(chǎn)能永不過(guò)剩

原酒要從幕后走到臺(tái)前并不容易,，高洲酒業(yè)在品牌打造上的努力有目共睹，獲得了行業(yè)的認(rèn)可,。

2021年9月,，高洲以272.03億元品牌價(jià)值，嬋聯(lián)中國(guó)原酒品牌價(jià)值第一名,。

2021年,，川酒舉辦了首屆四川省原酒生產(chǎn)企業(yè)20強(qiáng)評(píng)選活動(dòng)，高洲酒業(yè)位列其中,。

此外,，高洲酒業(yè)還斬獲2020年度華樽杯中國(guó)八大原酒品牌、十大陳年老原酒供應(yīng)商,、原酒行業(yè)標(biāo)桿品牌,、十大質(zhì)量名優(yōu)原酒品牌等諸多殊榮。

這不僅歸功于高洲人數(shù)十年來(lái)一心一意釀造純糧酒的堅(jiān)守,，也歸功于原酒的不斷增值,。

2021年，四川白酒規(guī)上企業(yè)產(chǎn)量364.1萬(wàn)千升,，完成營(yíng)業(yè)收入3247.6億元,，其中原酒企業(yè)占據(jù)相當(dāng)比例。這說(shuō)明優(yōu)質(zhì)原酒仍具有較大的稀缺性,，市場(chǎng)活躍度進(jìn)一步提高,。

這一切,，和高洲酒業(yè)董事長(zhǎng)楊永祥對(duì)市場(chǎng)作出的判斷一樣。

2015年，楊永祥便對(duì)媒體表示,，高洲酒業(yè)生產(chǎn)的是純糧釀造,、固態(tài)發(fā)酵的生態(tài)好酒,，是全國(guó)老百姓甚至全世界人都需要的,，白酒行業(yè)經(jīng)過(guò)調(diào)整后，將回歸理性,，高洲酒業(yè)的產(chǎn)能并不會(huì)過(guò)剩,。

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高洲回來(lái)了

6月1日，GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》及GB/T 17204-2021《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》兩項(xiàng)酒類(lèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)始正式實(shí)施,。

隨著“新國(guó)標(biāo)”的確立,，酒企釀酒使用了非糧谷類(lèi)酒精,，或者添加了調(diào)香調(diào)味物質(zhì)的產(chǎn)品，便不能再標(biāo)注為“白酒”,，這意味著白酒市場(chǎng)將重新洗牌,。

過(guò)去幾年一直致力于擴(kuò)產(chǎn)能、提品質(zhì),、優(yōu)效率的高洲酒業(yè),，在此時(shí)優(yōu)勢(shì)盡顯。

同時(shí),，2021年6月,，四川省發(fā)布《推動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施（征求意見(jiàn)稿）》提出，發(fā)揮川酒“濃醬雙優(yōu)”的優(yōu)勢(shì),。

而早在四川省提出“濃醬雙優(yōu)”之前，高洲酒業(yè)的園區(qū)一直設(shè)有醬酒車(chē)間,，其醬酒同樣遵循“12987”的傳統(tǒng)釀造工藝,。這些優(yōu)質(zhì)醬酒，有不少被送往了茅臺(tái)鎮(zhèn),。

對(duì)高洲酒業(yè)來(lái)說(shuō),，可謂“機(jī)會(huì)是留給有準(zhǔn)備的企業(yè)”。再次發(fā)展的東風(fēng)已至,，高洲酒業(yè)對(duì)行業(yè)的堅(jiān)守也會(huì)得到相應(yīng)的回報(bào),。

有專(zhuān)家表示，高洲酒業(yè)是不可多得的生態(tài)釀酒典范,，以及白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入“好酒時(shí)代”的穩(wěn)固基石和推動(dòng)力量,。

今年，高洲酒業(yè)將在四川宜賓舉行2022品牌盛典系列活動(dòng),，進(jìn)一步展示成果,、堅(jiān)定發(fā)展信心，并借此機(jī)會(huì)打造高洲原酒,、產(chǎn)品品牌,，傾力提升高洲產(chǎn)品知名度，積極融入新發(fā)展格局,；同時(shí),，聚焦新時(shí)代企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、現(xiàn)代化建設(shè)要求,，努力在民生產(chǎn)業(yè)方面貢獻(xiàn)“高洲力量”,。

在好酒時(shí)代，“原酒大王”如何轉(zhuǎn)型“品牌大王”,？如何與行業(yè),、與時(shí)代共同開(kāi)啟新征程,？又如何發(fā)揮自身所長(zhǎng)，滿(mǎn)足行業(yè)需求,？

11月12-13日,，來(lái)看高洲酒業(yè)的答案。